酒精肝的10种食疗方法
酒精肝的10种食疗方法
1、金钱草砂仁鱼
准备金钱草60克，车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅，加适量清水煎煮，放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。
2、芹菜炒香菇
准备芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。把芹菜去叶去根后洗净，剖开切成2厘米长的小段，撒上食盐后搓匀，静置10分钟后用清水漂洗、滤干;香菇切成小片;将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用;把炒锅烧热，倒入菜油，待油烧至冒青烟时，放入芹菜煸炒2分钟，再投入香菇片炒一下，最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁，翻匀起锅即成。
3、蘑菇烧豆腐
取嫩豆腐250克，鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块，鲜蘑切成片，一同放入砂锅，加适量的盐和清水后开中火炖煮，待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。
4、芹菜红枣煲汤
取芹菜250克，红枣5克。把红枣洗净、去核，芹菜洗净，切成小段，将红枣和芹菜一同放入锅中，加入500毫升的清水，煎煮30分钟，去渣饮汁。
5、橄榄煲冰糖
取鲜橄榄10枚，带核捣烂后放入锅中，加清水2碗，文火煲至l碗，去渣饮用即可。
6、脊骨海带汤
猪脊骨500克，海带200克，盐、味精、醋、葱段、姜片适量。把海带丝洗净，上笼蒸30分钟;把猪脊骨洗净后剁成小块，放入加进清水的锅中，旺火烧沸，用勺子撇去浮沫后放入葱段、姜片、盐，继续炖煮至半熟;下入海带，待海带炖烂时，调入味精、醋即可食用。
7、玉米须冬葵子赤豆汤
准备玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子一同煎水取汁，在煎取的汤汁中加入赤小豆，煮烂成汤，加白糖调味后吃豆、饮汤即可，每日分2次服用。
8、当归郁金楂橘饮
取当归12克，郁金12克，橘饼25克，山楂25克。以水煎煮，去渣取汁，每日一付，分2-3次饮服。
9、八珍醒酒汤
准备青梅10克，莲子10克，红枣20克，百合5克，白果5克，白醋5克，白糖50克，冰糖50克，核桃仁10克，橘子瓣50克，山楂糕50克。将上述材料一同放入炖锅中熬煮，调入食盐后服用。
10、红花山楂橘皮饮
取红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味材料加水煎煮，去渣取汁，分3次服用即可。
酒精肝饮食治疗
一、多食蛋白质食物
蛋白质对人体的影响非常大，酒精肝的饮食治疗中蛋白质是关键。蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了此病应多吃蛋白质含量丰富的食物，如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。
二、多食低脂肪食物
患者在酒精肝的饮食治疗上还应多吃低脂肪食物，高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了此病应多吃低脂肪食物。
三、多吃富含矿物质的食物
矿物质中的微量元素对人体的健康非常有益。研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了此病宜多吃些含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止罕见癌变的发生。
酒精肝患者秋季吃什么养生
现今社会有些人为了麻痹自己、交际应酬等等原因经常喝的大醉淋漓，更有甚者嗜酒如命，长此以往导致酒精肝。那么到了秋季，酒精肝患者应怎么做好保健工作呢?
酒精肝秋季饮食养生原则
1.合理饮食，应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤;也可以服用甘草酸制剂、水飞蓟素类、还原性谷光甘肽等药物改善肝脏功能。
2.酒精肝患者平时还应该保持一个良好的心态，俗话说怒则伤肝，一个积极乐观的心态对疾病的治疗是有很大好处的。轻度的酒精肝可以通过这些养生的办法来缓解，但是重度的酒精肝就一定要到专业的肝病医院接受治疗了。
3.节制饮酒，量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
酒精肝患者吃什么好?
肝脏是解毒的器官，所有的酒都要经过肝脏进行解毒，如果长期过量饮酒就容易导致酒精肝。而且，酒精肝若缺乏治疗，会加重病程进展，诱发更严重的病症。因此，为了避免酒精肝的伤害，日常要重视其治疗工作。除了酒精肝秋季饮食养生原则，这里，养生专家推荐酒精肝四款经典食疗方。
1.红花山楂橘皮饮：
红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
2.黄芪郁金灵芝饮：
黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。
3.白术枣：
白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
4.当归郁金楂橘饮：
当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
除了要按照酒精肝秋季饮食养生原则外，还要注意劳逸结合和保持良好的心态。肝宝宝提醒：酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
酒精肝啤酒能喝么 酒精肝推荐食疗
菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。
莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。
橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。
每次用藕粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。
金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
酒精肝是否会传染
酒精肝是否会传染
酒精肝是一种由于饮酒引起的肝病，这种肝病作为个体而言不具有传染性，传染性的肝病是那种病毒性肝炎，比如甲肝、乙肝、丙肝等病毒性肝炎，这些肝炎是具有非常大的传染性的，这些肝炎具有流行面广，发病率比较高的特点，酒精肝却并不属于病毒性肝炎，而是由于大量饮酒造成的对肝细胞的损害而形成的酒精肝，因此说酒精肝是不会传染的，大家完全可以放心。
酒精肝的危害
酒精肝虽然是不具有任何的传染性，但是这并不表明酒精肝不具备危害性，酒精肝如果治疗不及时或者是治疗不规范的话就会比较容易发展为酒精性肝纤维化或者是发展成为酒精性肝硬化，所以一旦是发现就应该积极的采取正规的治疗，并且可以配合合理的饮食进行必要的调节，及时逆转酒精肝以防止肝纤维化、肝硬化的发生。
酒精肝患者在治疗上一定要积极的戒酒，采取治疗与饮食调节综合调整，这样就可以获得很好的控制以及疾病治疗的，酒精肝的治疗应该及时的保证戒酒，可及时阻断外源性肝损伤，协同药物及食疗将肝脏损伤降到最低，以期达到满意的治疗效果。
建议酒精肝患者在饮食上应多吃新鲜的水果及蔬菜，并通过饮食调整机体的营养平衡，对肝细胞的修复与再生、对疾病的康复都是很有利的。
酒精肝患者如何饮食?
大家都知道，过量饮酒是不健康的一种饮食习惯。因为长期大量饮酒很可能会诱发酒精肝疾病的出现。如果患有了这种疾病，那么患者就要严格控制自己的日常饮食了。酒精肝患者如何饮食才会对自己的病因有所帮助呢?大家来了解一下吧!
肝病专家指出，酒精肝的食疗需注意以下几点：
酒精肝患者应食酸甜苦
酸：从中医表示酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗酒精肝患者。而且，酸性食物还可增加酒精肝患者的食欲。
甜：甜性食物可给酒精肝患者补充一定的热量，易吸收，有利酒精肝的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。
苦：中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝患者进食苦性食物是有益的，但是啤酒例外。
酒精肝不能吃什么?
一旦出现酒精肝，无论什么情况，必须绝对禁止饮酒。在酒精肝的治疗上，不能盲目用药，盲目用药会加重酒精肝患者的负担。应根据酒精肝患者的情况，选择合适的治疗方法。
如果大家想要预防酒精肝这种疾病，最好在喝酒之前先吃一些蔬菜，避免伤到肠胃，也会减少酒精对肝脏的刺激。另外，在喝酒的时候，不要过猛，最好控制饮用量，这样，既不会对身体造成伤害也可以远离酒精肝这种疾病的危害。
酒精肝“食疗”12高招
酒精肝食疗1.当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
酒精肝食疗2.白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
酒精肝食疗1.当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
酒精肝食疗4.红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
酒精肝食疗5.红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
酒精肝食疗6.黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。
酒精肝食疗7.黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。
酒精肝食疗8.玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。
酒精肝食疗9.当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
酒精肝食疗10.黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。
酒精肝食疗11.白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
酒精肝食疗12.玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。
酒精肝能治好吗
酒精肝能治好吗?很多患了酒精肝的病人都会问同样的问题，为此，我们沈阳肝病研究网特别邀请到了沈阳军大医院的肝病专家杜建学主任给我们解答到底酒精肝能不能治好。
根据多年的临床经验，酒精肝只要没有发展成为肝硬化，通过戒酒再加上保肝护肝的治疗是有效可以治好的。对于酒精肝患者的治疗，我们一定要根据患者的临床症状选择药物进行治疗。
首先，酒精肝患者在治疗期间无论如何都要先把酒给戒掉，患者如果还坚持长期饮酒，这对酒精肝的治疗是很不利的。经验告诉我们，早期的或轻度的酒精肝的治疗效果会比较好。早期的治疗除了戒酒之外，还可以应用一些保肝的药物和复合维生素，对于转氨酶较高的酒精肝患者应该加强普通饮食疗法，还应该注意多吃点蔬菜和水果。
其次，酒精肝患者一旦发展为酒精性肝硬化，就需要采用相应的综合护肝疗法和对症支持疗法。
最后，酒精肝患者在治疗药物的选择上，应该尽量选择一些毒副作用小的保肝药物来护肝，因为目前有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用还是很大的，如果长期服用很有可能会对肝脏造成二次伤害，这样对酒精肝的治疗也是很不利的。
发生酒精肝会出现传染吗
肝病专家对此给大家作出了解释:酒精肝是不具有传染性的，传染性肝病是病毒性肝炎，是有病毒所引起的肝损伤，目前已明确的病毒性肝炎主要有甲型、乙型、丙型、丁型和戊型5种，其具有流行面广、发病率较高等特点，但酒精肝不属于病毒性肝炎，而是因大量饮酒而造成的对肝细胞的严重损害而形成的酒精肝，因此说酒精肝是不传染的。如何治疗脂肪肝，如何入手治疗脂肪肝。
另外，酒精肝虽不是传染性疾病，但酒精肝患者在治疗上不应疏忽大意，需及时戒酒、治疗与饮食结构的综合调整，是可以得到很好的控制及治疗疾病的，并且酒精肝无条件戒酒是疾病的治疗的根本前提，可及时阻断外源性肝损伤，协同药物及食疗将肝脏损伤降到最低，以期达到满意的治疗效果。建议酒精肝患者在饮食上应多吃新鲜的水果及蔬菜，并通过饮食调整机体的营养平衡，对肝细胞的修复与再生、对疾病的康复都是很有利的。
酒精肝食疗应该注意哪些事项
1.酒精肝食疗应该多吃蔬菜，秋冬时除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。据介绍，莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效，还能促进体内废物快速排出，藉此净化血。
2.酒精肝食疗可多吃苹果，苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
3.酒精肝食疗可多吃乌梅，如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。
4.另外，酒精肝患者应该做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动，注意酒精肝患者的预防护理。同时要保持良好的心里状态，以免因心里压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
酒精肝会传染吗
酒精肝具有传染性吗?肝病专家对此给大家作出了解释:酒精肝是不具有传染性的，传染性肝病是病毒性肝炎，是有病毒所引起的肝损伤，目前已明确的病毒性肝炎主要有甲型、乙型、丙型、丁型和戊型5种，其具有流行面广、发病率较高等特点，但酒精肝不属于病毒性肝炎，而是因大量饮酒而造成的对肝细胞的严重损害而形成的酒精肝，因此说酒精肝是不传染的。如何治疗脂肪肝，如何入手治疗脂肪肝。
另外，酒精肝虽不是传染性疾病，但酒精肝患者在治疗上不应疏忽大意，需及时戒酒、治疗与饮食结构的综合调整，是可以得到很好的控制及治疗疾病的，并且酒精肝无条件戒酒是疾病的治疗的根本前提，可及时阻断外源性肝损伤，协同药物及食疗将肝脏损伤降到最低，以期达到满意的治疗效果。建议酒精肝患者在饮食上应多吃新鲜的水果及蔬菜，并通过饮食调整机体的营养平衡，对肝细胞的修复与再生、对疾病的康复都是很有利的。
人们常认为不喝酒难以社交以致发生酒精肝的时候，还不知道。最后严重了才发现，生活中人们应了解其中的症状表现，正确的治疗。但事实上，恐怕个人原则和习惯才是饮酒无度的最大诱因。