玉米汁怎么榨得稠稠的

养生健康

玉米汁怎么榨得稠稠的

想要把玉米汁榨得稠稠的那么就可以添加一些大米，如果单纯的使用甜玉米来榨汁，口感就会比较稀薄，但是如果能够加入一些大米，就能够起到很好的作用，能够让味道变得更加醇厚，豆浆是一样的，加入大米以后会发现玉米汁变得更好喝了。

玉米汁做法

在越来越注重养生饮食的今天，香甜的玉米汁格外流行。它不但有粗粮的营养，还有顺滑的口感，美味又健康。外面卖的玉米汁价格不便宜，其实只要学会小窍门，在家做玉米汁也很简单。

一般榨果汁或蔬菜汁都直接用生的榨，可玉米却不一样，得“熟榨”。要将洗净的玉米粒扒下来，加水煮开，这一步非常重要。

1.首先，直接用生玉米榨汁味道青涩，就算榨好后再煮开，味道还是不能去掉。

2.其次，玉米粒一定要煮透，如果煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离，喝起来就没有浓稠顺滑的口感了。煮好的玉米放凉后就可以榨汁了。加水要掌握分寸，不要太多也不要太少，一般三勺玉米粒搭配四勺水。

3.最后需要提醒的是，榨玉米汁一定要用甜玉米，否则口感不够清新自然。

喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些，这是因为把玉米粒打碎后，其更易被肠胃所吸收。在吸收的过程中，更容易转化成其他的物质，或者是以更小的分子与其他的物质结合，把致癌的细胞或者是体内的致癌的分子给消失掉。这是十分关键的。喝玉米汁的时候，记得，最好是原味的，不要添加任何的添加剂。

玉米汁的制法

自制方法

1、选：选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黄色的)哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵等;

2、摘：将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗;

3、削：用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;

4、煮：加适量水(漫过玉米即可)，点火煮熟。时间不用太长，熟了即可;

5、榨：用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;

6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;

7、煮：加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可，最后一步主要是为了消毒和调味。

玉米汁熟榨法

熟榨法是先将玉米煮熟，然后再加入榨汁机内榨汁。熟榨法口感较好，且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁

玉米或玉米粒加水煮10分钟。玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。

玉米榨汁要煮熟吗玉米汁怎么榨得稠稠的

想要做出一杯香浓好喝的玉米汁，关键在于添加一小把大米。如果单纯用甜玉米榨出来的玉米汁口感比较稀薄，但添加一把大米可起画龙点睛的作用，它可以使玉米汁的口感更香浓醇厚。

食材：新鲜甜玉米1.5根，大米1小把（不要太多）糖适量

做法：

1、新鲜玉米削下玉米粒，大米淘洗干净。

3、启动玉米汁功能，自动加热煮熟。

4、用细筛网过掉玉米渣，加糖调味即可。

玉米榨汁要煮熟吗

生玉米和熟玉米都可以。

玉米榨汁不一定要煮熟，因为玉米生的也是可以的，当然更建议煮熟再榨汁。煮熟再榨汁有两个好处，一是煮软了更好地榨成汁，第二是熟玉米更香。建议先把玉米掰成粒，隔水蒸5到10分钟或煮水，稍微晾凉后加牛奶或奶油榨成汁，非常好喝。一定要把玉米煮透，不然容易造成渣水分离，喝起来也没有浓稠感。