吃辣椒的五个好处
吃辣椒的五个好处
1、开胃消食
辣椒性味辛热，强烈的辛辣味能够刺激唾液及胃液的分泌，增加食欲，促进肠蠕动，帮助消化，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。
2、预防心脏病
辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。
3、减肥
德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明，诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。辣椒中的辣椒碱能刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。
4、预防胆结石
青椒中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
5、治疗风寒感冒
风寒感冒的特征就是鼻塞、怕寒等，所谓“寒则热之，虚则补之”，虚寒的人多吃辛辣温性的食物，有助于促进气血循环，有助于减轻虚寒症状。
孕妇应少吃的调味品 少吃热性调料
孕妇不宜吃茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料。因为这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。
正宗辣椒炒肉的做法
材料：辣椒、五花肉。
1、辣椒用清水清洗干净。
2、五花肉清洗后切片。
3、用盐、酱油腌制一下。
4、大蒜拍松。
5、热锅放油，放入五花肉、大蒜爆香。
6、放辣椒煸炒。
7、放调味品后出锅。
月经前十天乳房胀痛原因是什么
乳腺增生是女xing常见的一种疾病，引发乳腺增生的因素有很多种，很多人都认为乳腺增生与内分泌失调、环境因素、精神状态有关。据研究发现，患乳腺增生的一般都在20~55岁。
丰满的乳房是每个爱美女士都渴望的，现在网上流传很多挤出乳沟的方法，殊不知这可能是产生乳腺增生的原因。关于这点，我们特地请教了有关专家，对于产生乳腺增生的原因，更是做了一番探讨。妇科专家提醒，长期挤出乳沟的结果是减少或阻止乳房内淋巴液回流，局部气血不畅，是导致乳腺增生原因之一。并且长时间胸部活动受限，也会影响到正常的呼吸。从而导致人体免疫系统的削弱，与乳腺增生的原因密不可分。此外，挤乳沟使得乳房中的纤维束和乳腺导管长期受压，会影响产后乳汁的分泌和排出，直接影响今后的哺乳。拿出挤胸的时间做做运动和美食，同样可以塑造完美胸部。此外，在平常多吃些黄豆等豆类食物，以及葛根、花粉、蜂胶等食品对女xing调节内分泌、减少可能造成乳腺增生的原因都极有好处
孕妇吃辣椒的注意事项: [1]、食用过量的辣椒会危害人体的健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。 [2]‘至于孕妇则更应慎食辣椒。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃辣椒时吃到让口腔发麻，适量的食用即可。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。此外，辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕期时，由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘。但如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。因此，准妈妈在临产或者便秘的时候，就要注意，不要随便吃辣，以免造成不良的影响。
孕妈妈的饮食营养和宝宝的生长发育有着很大的关系，孕中期的准妈妈们应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。如果孕妈妈在怀孕的时候营养没跟得上，会影响胎儿的健康发育，反之则可以让宝宝健康成长。那么，怀孕五个月吃什么好呢?接下来小编我给大家详细介绍下。 [1]怀孕五个月该吃什么：怀孕五个月时，胎儿平均每天约增加10 克，且怀孕五个月后胎儿骨骼的生长加快，因此对各种营养素的需要增加，应多吃营养丰富的食物。 [2]在怀孕期间，应该多吃水果，保证每天二个鸡蛋，看看准妈妈还想吃什么就吃什么，要注意营养搭配。怀孕中期，饮食原则尽量做到均衡、不挑食，同时可多食蛋白质、蔬菜、水分、豆类制品、牛奶、矿物质等有益健康的食物。 [3]怀孕以后，每天所吃的食物，除了维持自身机体代谢和消耗的营养外，还要供给胎儿生长发育所必需的一切营养物质，并为产后给婴儿提供营养丰富的乳汁做好准备。因此，营养的平衡与优生有着极为密切的关系。怀孕期间多数孕妇会出现便秘、食欲不振等症状，每日摄入适量蜂蜜可以解决这些烦恼，另外蜂蜜中富含人体所需的多种维生素和微量元素，而且极易吸收，可以很好的补充母体和胎儿所需的营养。
乳腺增生吃什么好 [1]、每天 3 杯白开水 每人对水的需求不同， 建议每天保证三杯水， 早上起床后一杯、 午饭前一杯、 下班前一杯。外出或锻炼的时候带一个水瓶，随时补充。 [2]、早晚一杯牛奶 乳房的形状主要由脂肪含量决定， 良好的营养状况有益于乳房的发育和形态 维护。研究发现，女xing每日食用两份低脂乳制品，可以降低更年期之前患乳腺癌 的几率。每天喝两杯牛奶，既能够保证基本的营养需要，又有利于乳房健康。 [3]、每天食用豆制品 大豆中含有的植物异黄酮能够抑制肿瘤生长，防止哎症，尤其是乳腺癌。 [4]、降低食盐摄入 不吃辣酱、榨菜、腌菜、香肠、薯片、虾条、麻辣豆腐干等高盐食品。 [5]、多吃新鲜蔬果 新鲜蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，能够有效地抗氧化，帮 助肌体抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。 乳腺增生理疗贴能解决乳腺疾病，从根本上扫除乳腺增生，乳腺增生等疾病。 有效降低了乳腺疾病的复发率。
尖椒和杭椒哪个辣
尖椒和杭椒相比杭椒更辣一些。尖椒的营养价值：辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1] 状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。杭椒的营养价值：椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
辣椒的功效与作用
1、吃辣椒可以补充维生素
辣椒中的维生素种类很多而且含量较高，比如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素和叶酸等，辣椒里面全都有。此外，吃辣椒还可以补充钙和铁等矿物质元素。
2、吃辣椒能开胃消食
辣椒的辣味能刺激消化液分泌，从而起到促进消化和增加食欲的作用。
3、吃辣椒能驱寒暖胃
吃辣椒还有驱寒暖胃的作用，冬天吃点辣椒身上马上热呼呼的，胃寒的朋友适当吃点辣椒也有不错的食疗功效。对于因受寒而引起的呕吐、腹泻或肚子疼等症状，适量吃点辣椒也有很好的缓解作用。
4、吃辣椒能促进血液循环
吃辣椒之所以具有驱寒的功效，这和辣椒能促进血液循环是分不开的，而良好的血液循环是身体健康的极大保障，还能改善怕冷，以及防治冻伤和血管性头疼等疾病。
5、吃辣椒有美容的作用
吃辣椒不仅能促进血液循环，还能刺激体内激素的分泌，而良好的血液循环能带走体的毒素，激素的正常分泌则能养护皮肤，两者都是美容养颜必不可少的关键要素。也有朋友认为吃辣椒会长痘痘，其实这并不是辣椒本身的问题，只能说你个人的体质不适合吃辣椒而已。
辣椒酱的五种做法
1油泼辣子
油泼辣子是陕西的一道名吃，西北人几乎一日不可无此物。陕西油泼辣子是由陕西红线椒制成，香味浓郁，油色红而清，辣椒色红，辣味突出，最适合搭配各种面或制作凉菜。基本的油泼辣子的做法非常简单，但对火候的要求很高，干辣椒磨碎成辣椒子大小的碎片，将食用油加热至8成热，淋入辣椒末即成。根据口味爱好，可以在辣椒末中加入其它香料和调味料，这样可以制成味型不同的油泼辣子。
2蒜茸辣酱
蒜茸辣酱顾名思义，是一种添加了蒜茸的辣酱，它的颜色呈深橘红色，可见大量辣椒小块和蒜茸颗粒。品尝起来蒜香浓郁，酸甜适口，辣度很低，接受度较高，非常适合佐餐做蘸料。也可以在炒菜时先用热油爆香，然后加入新鲜食材炒制。制作蒜茸辣酱，将新鲜辣椒和大蒜用搅拌机搅打成合适的大小，加入适量的白酒和盐等调料，放入密封容器储存1个月即可。
3传统辣椒酱
传统辣酱由新鲜辣椒经煮制发酵而成，颜色暗红，整体呈颗粒较大的糊状，辣味突出，咸鲜口味，适合做佐餐蘸料。传统辣酱的制作方法大致是将辣椒剁碎或捣碎，加入盐、糖、鸡精等调味料拌匀，然后放入炒锅加入水炒煮制，最后就是密封陈化。不同品牌生产的传统辣椒酱在制作工艺上略有不同。
4朝鲜辣酱
朝鲜辣酱是朝鲜餐饮中的重要角色，朝鲜拌饭和冷面中经常见到它的身影。朝鲜辣酱口味鲜甜微辣，颜色暗红，呈细腻的稠糊状。朝鲜辣酱的原料主要是辣椒粉、黄豆、盐和麦芽糖。制作时将黄豆煮烂制成豆面，经发酵后和辣椒粉、麦芽糖、盐等调味料混合炮制成朝鲜辣酱。朝鲜辣酱除了可以在冷面和朝鲜拌饭中加入，还可以制作朝鲜风味炒年糕或炒鱿鱼。
5泰式甜辣酱
泰式甜辣酱最突出的特点就是甜，辣味倒成了配角，清澈的橘红色中可以看到细碎的辣椒碎和蒜末，有浓浓的蒜香和水果味道。泰式辣酱的主要原料有：指天椒、蒜、鱼露、糖等，经过炮制，陈化，就成为香甜可口的泰式甜辣酱了。泰式甜辣酱可以用来做佐餐蘸料，热腾腾的炸虾饼直接蘸着甜辣酱吃，非常可口。它也可以用来制作泰酱烧茄子这道家喻户晓的风味菜肴。
辣椒酱的挑选
如何挑选：
辣酱根据口味和制作方法分为很多种品种，有些是由新鲜红辣椒炮制而成，有些是由干辣椒制作而成，所以辣椒的品质会影响到辣酱的品质。所以尽量选购能从包装外面直接观察到辣椒的辣酱产品。可以用看的方式观察一下，辣酱中的辣椒颜色是否统一，是否自然，如果颜色特别鲜艳则要小心添加了过多色素，颜色不统一，有可能辣酱在制作前，辣椒就已经不够新鲜了。购买辣酱，最好选择小分量密封包装的产品，尽量不购买小食品作坊生产的散装辣酱。工厂生产的辣酱产品中会有一些添加剂，有些是为了让口味更加浓郁，有些是为了延长保质期，在购买时可以多看产品说明，多做比较。
储存和烹饪
如何储存：
在有些人的观念中，辣酱几乎就是永不腐败的代言人，所以只要把辣酱装在有盖的容器中，就可以高枕无忧了。其实不然，辣酱在制作过程中会添加很多食材，所以购买回的辣酱产品，一但打开包装，就应该放入冰箱冷藏。有些辣酱还需经过发酵而成，这类辣酱可以放在泡菜坛中用水隔绝空气保存。辣酱在取用过后如果暂时不用，可以在瓶中倒入一些食用油，让辣酱和空气隔绝，然后再放入冰箱，可以延长辣酱的保质期。
如何烹调：
辣椒酱都是可以直接作为佐餐蘸料的，无须烹调就可以直接使用。有时也可以在辣椒酱中加入其他香葱等香味食材和其他调味料，制成口味更加丰富的蘸料。在制作菜肴时，通常要先用热油将辣椒酱爆香，然后加入食材烹调，这样可以让辣椒酱的香气更加突出。
夏天吃辣椒要注意什么
1、吃辣椒要适量
夏天不宜多食辣椒，因为我们辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。同时吃过多的辣椒还会刺激皮肤，使皮肤的油脂分泌过于旺盛，导致痘痘的生成。
2、禁忌人群千万别吃辣椒
虽然说夏天吃辣椒能够祛湿开胃，但是辣椒也有禁忌人群，例如孕产妇不能吃辣椒，便秘者不能吃辣椒;患有心脏病、甲亢、胃炎、胃溃疡的人、肾病患者、红眼病患者、心脑血管病患者等，都不宜吃辣椒，避免加重病情。
3、吃辣过后多喝汤水，吃酸味水果
夏天吃辣椒很容易上火，所以在吃辣过后，要多喝汤水，例如青菜汤或者番茄蛋花汤都能够起到清热降火的作用。吃辣过后，还可以多吃些酸味水果，能够刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，滋阴润燥。