人一天吃几个蚕蛹较好 蚕蛹煮多长时间熟

人一天吃几个蚕蛹较好 蚕蛹煮多长时间熟

蚕蛹水开之后煮10-15分钟即可。

蚕蛹中可能还有一些寄生虫和细菌等，没有煮熟万万不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食，一定要完全煮熟再吃。一般将蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，水开后煮10-15分钟，看到蝉蛹都鼓起来就表明都煮熟了。

肝硬化要吃什么食物好 肝硬化的推荐食谱

1.鮮地耳草100克和鸡蛋2个同煮,蛋熟后去壳复煮片刻,取汁,饮汤吃蛋。

2.将蚕蛹洗净，沥干水分后,起油锅炸蚕蛹;蚕蛹炸好后,倒出多余的油,加少许油炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。

蚕蛹的食用禁忌

有的人担心蚕蛹会有副作用，所以不敢常吃。其实蚕蛹是没有副作用的，只要是没有过敏体质的人都可以放心的食用。不过，虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有时甚至会危及生命。所以使用蚕蛹前一定要把它处理好。蚕蛹不能生吃，可以选择炒、煮或者炸等都可以。

蚕蛹的市场价并不稳定，而且蚕蛹的种类很多，不一样的品种价格不同。一般常见的大蚕蛹，市场价格在每公斤20~30元之间。桑蚕蛹的价格就会比一般的大蚕蛹贵很多，每斤在50元钱左右。不过因为地区不同，蚕蛹的价格浮动可能较大，建议购买时根据实际情况决定。还有就是购买时一定要挑选新鲜的。

蚕蛹好吃 当心中毒

蚕蛹营养丰富，药用价值高，早在《本草纲目》等典籍中就有其入药用的记载。但是，专家认为，蚕蛹虽然好吃，千万不可胡乱吃。

蚕蛹，医食同源的佳品 蚕蛹入食在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。用蚕蛹油煎、烧煮、盐渍、爆炒、通过精细加工可以做成高级菜肴，还可制 成别具风味的糕点、糖果和强身健体的饮料;蚕蛹榨油制酱油和味精，也是不可多得的调料。研究发现，蚕蛹含蛋白质56%、脂肪28%，蚕蛹含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的8种氨基酸。100公斤鲜蛹含蛋白质相当于85公斤瘦猪肉，或96公斤鸡蛋，或109公斤鲫鱼。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。 为了最大限度地开发蚕蛹的药用价值，我国科学家经过多年研究发现，通过基因工程的生物诱导，蚕蛹和蚕卵可成为具有提升人体白细胞、增加免疫力和延缓衰老的 “灵丹妙药”。无疑使营养丰富的蚕蛹成了保健的珍贵资源。

哪些蚕蛹不能吃 蚕蛹的保健功能受到了人们的广泛关注，但是蚕蛹如处理不当，就可能造成食后中毒，有时甚至会危及生命。有人说蚕蛹是一枝“带刺的玫瑰”。

一方面健康的蚕蛹放置由于时间久了，其体内自然就有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，蚕蛹也就成了“毒蛹”。

另一方面，某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病，带有这种“先天不足”的蚕蛹被人食用后不发生中毒反应才怪呢。再有，有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”。这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。

如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重，食用蚕蛹中毒者在进食一小时后就会突然发作，轻者恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷，重者出现狂躁、说胡话，产生幻觉、眼睛斜视。其中，眼阵挛是最突出的症状;双眼球快速大幅度往复运动，也可以旋转。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，眩晕呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神态不清，还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克，如发现食用蚕蛹中毒，应迅速就医。

食用蚕蛹须知 ———蚕蛹未经处理加工者，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食;

———蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用;

———蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用;

———蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20—30小时，不可食用;

———有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

吃不完的蚕蛹如何保存

有时我们买来蚕蛹后一次吃不完，那么蚕蛹的保存就是个问题了，我们该如何正确的保存蚕蛹呢，妈友们赶紧来学习一下吧。我们可以把多出得蚕蛹放入冰箱冷藏保存或者是直接将蚕蛹煮熟，然后用盐腌制起来，这样也能保存较长时间。但是要注意，蚕蛹在秋冬季节可保存一到两个星期，在春夏季节可保存一个星期，越早食用味道越好。其实蚕蛹的储存方法就是这么简单啦，但是我们一定要注意保存的时间，一旦蚕蛹出现异常颜色或是发出异味则尽量不要食用了，否则不但没有保健效果反而会造成身体不适。

蚕蛹怎么吃千万别乱吃它当心中毒丧命

对于蚕蛹的价值相信很多人都知道，于是他们开始吃蚕蛹，但是专家建议，蚕蛹虽然好吃却不能乱吃，否则就会中毒。

蚕蛹入食在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。用蚕蛹油煎、烧煮、盐渍、爆炒、通过精细加工可以做成高级菜肴，还可制成别具风味的糕点、糖果和强身健体的饮料;蚕蛹榨油制酱油和味精，也是不可多得的调料。

研究发现，蚕蛹含蛋白质56%、脂肪28%，蚕蛹含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的8种氨基酸。100公斤鲜蛹含蛋白质相当于85公斤瘦猪肉，或96公斤鸡蛋，或109公斤鲫鱼。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。

一、造成中毒的原因有：

1、蚕蛹的放置时间太久，会让蚕蛹体内发生变化，杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，从而产生毒素，人吃了以后就会中毒。

2、有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病，这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应。

3、蚕蛹虽然经过处理，仍然带有恶臭，说明蚕蛹中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖，从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性，分解产生毒素。某些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。边吃蚕蛹边喝酒，中毒将更严重。

二、预防中毒的发生必须注意五不食用

1、蚕蛹未经处理加工，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、不新鲜的蚕蛹不能吃，蚕蛹变色发黑，或者呈现粉红色都是不能吃的，而且有麻味或者麻辣感的蚕蛹也是不可以食用的。

3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4、蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20～30小时，即不可食用。

5、有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用蚕蛹。

三、注意预防蚕蛹中毒

1、采购新鲜蚕蛹，不买、不食腐败变质的蚕蛹。

2、食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸。

3、一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。

蚕蛹怎么做

常见的蚕蛹做法是用来炒，蒸，煮，油炸等。常见的蚕蛹做出来的菜肴是香酥蚕蛹，煮茧蛹，清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹，蚕蛹不需要搭配其它食材，直接做已经够好吃了。

家常炒蚕蛹

材料

蚕蛹茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

做法

1.蚕蛹浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至蚕蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蚕蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。

干煸蚕蛹

材料

主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条，

辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉

做法

1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味

3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦

4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了

上文我们介绍了蚕蛹的营养价值和蚕蛹的养生功效以及保健的作用，常吃蚕蛹不但可以滋补身子而且还能提高我们的免疫功能呢，上文介绍了蚕蛹的几种做法，我们可以学习一些蚕蛹做法的教程后自己也尝试着在家自制。

蚕蛹的做法

蚕蛹的做法有很多种，可以去皮和到馅儿里包饺子，也可以炒着吃，还可以用水煮熟后，伴点蒜末吃。生活中常见的是油炸和干煸，这样做出的蚕蛹比较好吃，既有营养又香脆，不过孕妇吃要注意不宜过量。

蚕蛹的食谱推荐

干煸蚕蛹的做法

主料：蚕蛹 200g

辅料：油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒适量

步骤：

1、香菜红辣椒切段，生姜切片。

2、蚕蛹择洗干净。

3、锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

4、煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

5、倒入蚕蛹，小火煸炒。

6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8、洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。

小贴士：蚕蛹化冻后蛹子肚皮软软的，蛹子的肚里的汁水和豆虫肚里的汁水一样都是蛋白质，这种汁水凝固后和豆腐脑一般，蛹子的营养和味道都在这些汁水里。因此在动手前要先焯水一下，让蛹子肚里的汁水凝固起来，防止煸制时候营养的汁水流出来造成浪费。

人一天吃几个蚕蛹较好

人一天吃蝉蛹建议不要超过20个。

蝉蛹是高蛋白质、高脂肪的食物，根据《中国居民膳食指南(2016)》中的建议，成年人每天应摄入 鱼、禽、蛋和瘦肉120-200克，而我们一天除了会吃蚕蛹，还会吃其他的肉类，再加上蚕蛹吃多了还可能会令食用者中毒，因此建议一人一天吃10-20克 蚕蛹，大约在20个左右。

​经期能吃蚕蛹吗

很多人对女性经期能吃蚕蛹吗并不是很了解，这样就需要对蚕蛹进行认识，看它在女性经期的时候，是不是会伤害到女性身体，使得女性经期选择蚕蛹的时候，能够放心进行。

经期能吃蚕蛹吗：

为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。鲜蛹含蛋白质比瘦猪肉、鸡蛋、鲫鱼都高出很多。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。

营养价值

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

食用效果

蚕蛹味甘、辛、咸，性温。入脾、胃经;

可补肾壮阳，补虚劳，祛风湿;

可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

炒蚕蛹：蚕蛹炒熟，调蜜吃，治小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

酒煮蚕蛹汤：蚕蛹30克，米酒1盅，水1盅，同煎取汁约1盅服，治消渴，或心烦神乱。

适用人群

一般人群均可食用。

1. 老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。

2. 脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食。

以上就是对蚕蛹一些介绍，那经期能吃蚕蛹吗，女性经期的时候，是可以放心选择它的，它在调理人体各方面上，都是有着很好的帮助，而且女性经期吃蚕蛹，对增强体质效果非常不错，使得女性经期的时候，避免患有一些疾病。

吃蝉蛹要注意哪些

据悉蝉蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。用蝉蛹油煎、烧煮、盐渍、爆炒、通过精细加工可以做成高级菜肴，还可制成别具风味的糕点、糖果和强身健体的饮料;蚕蛹榨油制酱油和味精，也是不可多得的调料。研究发现，蚕蛹含蛋白质56%、脂肪28%，蚕蛹含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的8种氨基酸。100公斤鲜蛹含蛋白质相当于85公斤瘦猪肉，或96公斤鸡蛋，或109公斤鲫鱼。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。

为了最大限度地开发蚕蛹的药用价值，我国科学家经过多年研究发现，通过基因工程的生物诱导，蚕蛹和蚕卵可成为具有提升人体白细胞、增加免疫力和延缓衰老的“灵丹妙药”。无疑使营养丰富的蚕蛹成了保健的珍贵资源。

哪些蝉蛹不能吃

蚕蛹的保健功能受到了人们的广泛关注，但是蚕蛹如处理不当，就可能造成食后中毒，有时甚至会危及生命。有人说蚕蛹是一枝“带刺的玫瑰”。一方面健康的蚕蛹放置由于时间久了，其体内自然就有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，蚕蛹也就成了“毒蛹”。另一方面，某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病，带有这种“先天不足”的蚕蛹被人食用后不发生中毒反应才怪呢。再有，有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”。这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重，食用蚕蛹

中毒者在进食一小时后就会突然发作，轻者恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷，重者出现狂躁、说胡话，产生幻觉、眼睛斜视。其中，眼阵挛是最突出的症状;双眼球快速大幅度往复运动，也可以旋转。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，眩晕呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神态不清，还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克，如发现食用蚕蛹中毒，应迅速就医。

食用蚕蛹须知

蚕蛹未经处理加工者，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食;

蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用;

蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用;

蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20—30小时，不可食用;

有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

人一天吃几个蚕蛹较好

人一天吃蝉蛹建议不要超过20个。

蝉蛹是高蛋白质、高脂肪的食物，根据《中国居民膳食指南(2016)》中的建议，成年人每天应摄入鱼、禽、蛋和瘦肉120-200克，而我们一天除了会吃蚕蛹，还会吃其他的肉类，再加上蚕蛹吃多了还可能会令食用者中毒，因此建议一人一天吃10-20克蚕蛹，大约在20个左右。

蚕蛹为什么不能天天吃 蚕蛹要煮多久能熟

10-15分钟左右。

蚕蛹中主要成分为蛋白质，所以非常容易被煮熟，一般冷水下锅，等到水开后在煮10-15分钟左右就能熟，等到蚕蛹都鼓起来了就说明差不多煮好了，但如果喜欢吃肉质紧致有弹性的蚕蛹的话，则建议多煮1-2分钟。