打豆浆需要泡黄豆吗
打豆浆需要泡黄豆吗
1、打豆浆需要泡黄豆
不泡豆子听起来好像很方便,其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间,但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子,启动豆浆机之后的程序就要延长很多,带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间,实际上更费电费时。所以,从低碳环保的角度来说,或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说,显然是泡豆子更有利。
2、泡豆子可以提高出浆率
泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比,把豆子浸泡12小时之后,豆浆的产率可以提高10%,而豆渣的产量有所下降。在12小时之内,泡的 时间越长,出浆率就越高。也就是说,泡豆子有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说,自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
3、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。
怎么打豆浆更香
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。
我是我们单位第一个买豆浆机的人，买了后我那是热情高涨，天天打啊，打完带到单位给同事喝，结果弄得同事们心动不已，先后买了豆浆机，然后，然后我家的豆浆就喝不掉了，老公儿子都不太爱喝，打出来我一个人又喝不完，渐渐就不打了。从去年开始，我就心动面包机了，老公一直反对，说是买的豆浆机、酸奶机都在睡大觉，买回来，热情过后，还占地方。
想想真是有好久没有打豆浆了，今天是因为儿子突然说想喝，才把豆浆机从柜子深处拖出来，
我喜欢打豆浆的时候，多放一点豆子，而且喜欢加几颗花生米，味道会更香更有营养哦，而且自己打的豆浆，凉了后，表面会结一层厚厚的油皮哦
食材食谱热量：508(大卡)主料黄豆2杯
方法/步骤
1前一天晚上就要做准备工作，黄豆量好，拣一下，洗干净
2放点水泡一夜，虽然现在也有打干豆的豆浆机，但是泡一下，出浆率更高
3第二天一早，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍
4将黄豆放入豆浆机中
5根据个人需要放入水量，但是要在刻度线内
6选取全豆豆浆，然后就是全自动的了
7豆浆好了会发出蜂鸣声
8打好的豆浆，很香哦，可以放糖也可以不放糖
注意事项
黄豆最好提前浸泡至少3-4小时，这样不仅洗得干净，也可以提高出浆率
泡豆的水弃去不用
黄豆泡了一天一夜还能吃吗
没变质就能吃。
黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钾、磷、镁、钙等营养成分，一般是将黄豆磨成豆浆食用，如果要提前浸泡，一般只需提前6-8小时浸泡即可，如果泡了一天一夜的话，打豆浆前要观察黄豆有无变质，如果泡黄豆的水有气味、颜色改变，那么就不建议继续食用黄豆了。
黄豆泡多久打豆浆最好 浸泡黄豆的水可以打豆浆吗
不建议用来打豆浆。
一方面长时间浸泡黄豆的水，会滋生较多的细菌等微生物；另一方面泡过豆子的水，水质也不够好，如果直接用来打豆浆的话，豆浆口感不好，建议重新换上纯净水或干净的饮用水打豆浆为宜，豆浆汁会更香醇甘甜好喝。
黄豆打豆浆要泡多久
泡8-12小时左右，豆子多的话泡一天两天也没关系。
黄豆在室温20-25摄氏度的环境下，浸泡一夜左右就可以让黄豆充分吸满水，而且黄豆中所含的植酸被泡掉，这样就不会影响黄豆中钙质的吸收，其他的营养成分不会流失，打出来的豆浆营养更丰富。打豆浆加水没有特别的要求，冷水热水都可以，只不过用热水打豆浆的话，时间可以短一点，用冷水打好的豆浆，最好再稍微煮一煮再饮用，经过煮沸后，豆浆中的胰蛋白酶抑制素，皂素等物质经过破坏，就不会影响蛋白质吸收，也不会对胃肠粘膜造成刺激，引起胀气。
黄豆泡多久会产生毒素 黄豆泡多久打豆浆最好
泡12小时最好。
浸泡黄豆打豆浆一定要经过长时间浸泡，让黄豆充分发涨，破坏细胞壁，这样豆子中的蛋白质等营养物质才能更好的被人体吸收利用，但夏季温度高，浸泡时间长了，黄豆容易变味变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的滋生，泡发12小时以上再打豆浆，浆液质地更细腻，营养物质也更易被吸收。
豆浆不熟可以喝吗 怎么看豆浆熟不熟
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
3、中含有一种叫皂素的物质，当80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。
打豆浆怎样减少豆渣
提前浸泡黄豆
想要打出来的豆浆豆渣量比较少的话，建议在打豆浆之前要先将黄豆充分的进行浸泡，等黄豆被充分泡发软之后再去打豆浆，这样豆子都能更充分的被碾磨打碎，打完豆浆之后豆渣量就会比较少。
过滤豆浆
如果不喜欢喝豆浆时出现豆渣的口感的话，建议豆浆打完之后可以用一块滤布过滤一下，这样就能将豆渣给过滤掉，豆浆喝起来口感就会更加的细腻。
黄豆怎么算泡好了 干黄豆怎么泡发最快
建议温水浸泡。
将黄豆泡在60度左右的温水中，一般浸泡2-3小时左右即可泡发打豆浆，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
不建议用温度过高的开水泡，因为高温的热水虽然能够短时间让干黄豆快速泡发，但是水温度过高也会造成黄豆营养成分会有一定的流失，因此建议用温水是比较合适的。
怎么判断豆浆是否熟了
判断豆浆是否煮熟有两种方法：
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
怎么判断豆浆是否煮熟
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
核桃打豆浆需要泡吗
建议核桃打豆浆泡一下较好。
核桃仁的表面有一层薄皮，核桃带着这层皮直接打豆浆会影响豆浆的口感和味道，一般核桃泡过之后就能很容易把表面的皮给去掉，去掉皮之后再打口感会更好一些。
黄豆没有泡多久能煮熟 豆浆机黄豆泡多长时间
用来打豆浆的黄豆一般泡12个小时左右即可。
泡黄豆的时间还与温度有一定关系，在夏季气温较高的时候，可以适当缩短黄豆泡发的时间，泡差不多10个小时就好，但是若在冬季或是将黄豆放在冰箱中气温较低的地方，需要适当延长黄豆泡发的时间，大约需要延长至14-16小时。
黄豆和什么一起打豆浆最好 黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗
可以打豆浆。
黄豆泡久了发了芽也是可以打豆浆的，发芽黄豆打出来的豆浆有毒这一说法是没有科学依据的，只是发芽黄豆打出来的豆浆可能在口感上不如正常豆浆。
黄豆在发芽过程中植酸被分解了较多，而且还产生了一定量的维生素C，所以从营养价值上来说，是比未发芽黄豆更高的，因此稍微发芽的黄豆仍然可以打豆浆。