山楂的做法大全

山楂的做法大全

1.新鲜山楂清水洗净，控干水分。

2.去掉两头的梗，如果有时间也可以把山楂核去除。我时间有限就没去核。

3.准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人的情况，个人的爱好自己添加喜欢的东西。

4.洗干净、处理好的山楂，用竹签穿起来备用。

5.冰糖和水大火烧开，然后转小火煮至冒小泡，加入适量的芝麻。

6.把穿好的山楂放进锅里滚一下，让山楂串表面均匀的裹上一层糖水，拿出后放进事先涂好油的盘子里，放凉后就可以吃了。

7.蘸糖水的过程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均匀是最好的。看看，红彤彤的糖葫芦漂亮吧

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注意事项

冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。 放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘着。

山楂怎么吃最好 消食药：鲜山楂、大山楂丸

山楂有消食、消积的作用，大山楂丸就是非常有名的代表，胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用（经常感觉胃胀或不消化）。一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。除了“老胃病”，其他人也不建议过量吃山楂，特别是饿着肚子空腹时吃，胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，比如一次吃不超过10个。

山楂的吃法大全

山楂+核桃，赶跑腰痛。

食材：取核桃仁150克、山楂50克、白糖200克

步骤：

1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。

2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。

3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。早晚各服1次，温服为宜。

功效：山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。

山楂+菊花，扩张血管。

食材：干山楂10克、干菊花2.5克

步骤：

1、菊花和山楂用清水洗净

2、锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟

3、最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：

菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

山楂+丹参，降脂减肥。

食材：生山楂15～30克、丹参30克、绞股蓝15克、甘草6克。

步骤：每日水煎，代茶饮。

功效：

山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用；

丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

山楂+陈皮，化滞除胀。

食材：山楂15～30克、陈皮12克、法半夏12克、茯苓15克、木香6克、白芍10克、甘草6克。

步骤：上药水煎，早晚温服。

功效：

山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

山楂避免生吃、空腹吃，需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂vc含量高吗 山楂一天吃多少克最好

分情况讨论。

虽然山楂食用后对人体有许多的好处，但是由于山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸物质，空腹食用可能会对胃部产生刺激出现腹胀、反酸等胃不适，而且山楂吃多了也容易对牙齿造成损害，因此山楂一天最好不要吃太多，建议一天吃30克山楂，大约是3-4颗新鲜山楂的数量就可以了，如果是干山楂，建议8-10克即可。

山楂怎么吃助消化 山楂大蒜茶

原料

山楂干、红糖各20克，大蒜15克，袋装红茶1个。

做法

1.将山楂干洗净，大蒜切片；

2.红茶、红糖一起放入盖碗中；

3.冲入沸水，闷泡15分钟即可饮用。

孕妇饮食禁忌 孕妇不宜多吃山楂

春节零食中，孕妇不宜吃山楂。大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。

现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。

水果煮熟吃有什么好处 山楂粥

强心、降脂降压

山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。

蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。

苹果煮着吃 苹果楂枣粥

原料：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。

做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

吃苹果的好处 苹果楂枣粥除淤消积降血压

做法：苹果1个（约300～400克），山楂（干品）15克，大枣10枚，粳米150克。苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

孕妇能吃山楂吗

孕妇能不能吃山楂?大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜的食物。那么孕妇可以吃山楂吗?专家提醒，山楂及其各种果制品，虽然酸甜可口，但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。

中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。

强直性脊柱炎的禁忌 禁止的食物

对于患有强直性脊柱炎的患者，要禁止食用以下食物：绿豆，黄豆，落花生，荞麦，大头菜，沙果，樱桃，桃子，鲤鱼，红小豆，山楂，大紫桃，莲子，苋菜...忌吃生冷饮食。

什么水果可以煮着吃 煮山楂——抗衰老

山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗ai的作用。消化道ai症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有ai症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗ai的作用。

山楂冰糖汤的做法 食材

准备好山楂，大约400g，冰糖150g。

很实用的治疗冠心病的水果方子

(一)猕猴桃

猕猴桃果汁适量，白糖少许调味，泡开水饮用，坚持一定时间。

(二)桃、杏、李子

桃、杏各2个，大枣5个，黑芝麻20克，水煎一次食用，每日1～2次，连用10～14天。

桃仁12克，赤小豆20克，丹皮12克，黑木耳10克，加水适量煎服，每日2次，连用一定时间。

李子、蜂蜜各20毫升，水煎内服，每日2次，10～14天为1疗程。

(三)桑椹

桑椹、枸杞子备30克，粳米15克，加水适量煎服，每日2次，连用10～14天。

(四)山楂、大枣

山楂肉50克，水煎内服，每日1次，服时加白糖少许调味，10～14天为1疗程。

山楂12克，荷叶半张，加水适量煎服，每日2～3次，服时加白糖少许调味，10～14天为1疗程。

鲜山楂125克，桂花豆沙75克，饴糖13克，白糖125克，将山楂洗净沸开水冲淋后在顶部挖一小孔，去核，嵌入豆沙，少许植物油滑锅，加入白糖、饴糖用微火熬成粘稠起丝，投入山楂快速拌匀，直至山楂紧裹糖液，冷却后食用，每次30克，每日3次。

山楂400克，炒黄研细末，每次2～3克，开水送服，每日3次，10～14天为1疗程。

山楂180克，玉米面150克，何首乌300克，将玉米面炒黄，与何首乌、山楂共研细末，每次服3～4克，每日3次，坚持连用一定时间。

山楂30克，藕节15克，葱须6克，当归10克，水煎服，每日1～2次，连用一定时间。

核桃仁30克，仙人掌60克，银耳15克，加水适量煎服，每日1～2次，连用一定时间。

山楂、大枣、柠檬各30克，煮熟后食用，每日2次，10～14天为1疗程。

山楂、大枣、核桃仁各30克，加水适量炖熟食用，每晚1次，连用10余天。

大枣2枚，乌梅1枚，杏仁7枚，共捣碎用醋送服，每日1次，10～14天为1疗程。

大枣5个，荷叶50克，苡仁30克，生姜10克，加水适量煎服，每日2次，连用10～14天。

(五)陈皮

陈皮10克，玫瑰花10克，鹅血50克，水煮后喝汤吃鹅血，每日1～2次，连用10～14天。

陈皮12克，虻虫6～12克，水煎服，每日1次，30天为1疗程，适合冠心病心绞痛。