吃了蟹心会怎么样 螃蟹怎么吃

吃了蟹心会怎么样 螃蟹怎么吃

步骤：

1、将蟹脚和蟹钳掰下来放到一边。

2、然后去掉蟹脐上的盖，去掉蟹肠，揭开蟹壳。

3、然后去除蟹腮、蟹胃和蟹心，将蟹黄吃掉。

4、顺着蟹脚的方向，将边角的蟹肉拆出来吃掉。

5、取蟹脚，用尖的部分将蟹腿肉顶出来吃掉。

6、蟹钳沿着边缘剪开，掰出蟹肉吃掉。

秋季有哪些吃螃蟹方法

螃蟹营养丰富，最健康的吃法就是清蒸，能最大程度保留螃蟹的鲜味和营养。

1、不宜食用生蟹：螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

2、不食久存熟蟹：吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

3、不宜乱嚼一气：吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

4、不与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

5、病人不宜食用：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。 慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重。 蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。 过敏体质的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、呕吐，而起风疹块。

大闸蟹怎么挑才是好的 大闸蟹哪些地方不能吃

蟹心不能吃，蟹心呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是螃蟹最寒的部位，不能食用。

蟹腮不能吃，蟹腮长在肚子上，外形像眉毛的两排软绵物，在发挥过滤作用时可能会残留有害物质。

蟹肠不能吃，蟹肠是蟹肚脐部分的一小块盖，有一个黑色长条，里面有蟹的排泄物不能食用。

蟹胃不能吃，蟹胃是蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物，且寒性比较大，吃了对身体不利。

吃螃蟹七不宜

1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透。

3、不宜乱嚼一气，吃螃蟹应注意“四清除”：一要清除蟹胃，二要消除蟹肠，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鳃。

4、不宜食之太多：因为蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免食用后引起腹痛，腹泻。食用时可配以姜醋，以驱寒。

5、不宜与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

6、不宜与柿子同食：柿子会使蟹肉中的蛋白质凝固，凝固后的物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反映。

7、哪些人不宜食用：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重;蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情;体制过敏的人，吃蟹黄后容易引起恶心、呕吐、引起风疹块;脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹。

蟹心吃了会怎样 如何找到螃蟹心

很多人吃螃蟹都知道不能吃蟹心，但每次苦于找不到位置，吃的时候难免连着蟹肉等一同吃掉了，其实蟹心并不难找，以下方法就能简单的找到螃蟹心的位置：

1、准备一把小勺子；

2、将螃蟹外壳取下，放在一边；

3、找到螃蟹中间位置，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心；

4、看到有一块黑色膜状的物质，然后将黑色膜覆盖着的这底下一块肉用勺子挖出；

5、之后轻轻扒拉开来，你就能看到一块白色六角边形状的蟹心了。

螃蟹4个部位千万别吃图解

1、蟹腮不能吃

蟹腮是螃蟹的呼吸系统，有毛茸茸的絮状物，蟹腮在螃蟹身体中起到一个过滤细菌和污染物的作用，因此，蟹腮里面藏匿了很多不利于身体健康的物质，因此我们在吃螃蟹的时候一定要将蟹腮给摘掉，以免误食损伤健康。

2、蟹心不能吃

蟹心就是螃蟹的心脏，打开螃蟹之后会在螃蟹腹部发现蟹心的踪影，蟹心是乳白色的，吃蟹时要将其挑出来，螃蟹本身就是寒性食物，而蟹心的极寒之物，食用后会增加身体中的寒凉之气，不利于健康，如果不慎误食了蟹心，可以喝些姜茶祛祛寒气。

3、蟹胃不能吃

蟹胃就是螃蟹的胃部器官，蟹胃和蟹肉、蟹黄离得近，食用螃蟹时需要挑出，蟹胃的形状是一个三角形，很好分辨，螃蟹是生活在浅水区的动物，吃的东西非常杂，在螃蟹的胃部器官中会有淤泥、污水等，及其不卫生，食用螃蟹时要注意将蟹胃给挑出来，以免误食。

4、蟹肠不能吃

蟹肠就是螃蟹的肠道，打开螃蟹就可以看到，蟹肠和我们生活中常吃的其他动物肠道不同，蟹肠非常细小，在蟹肠里面装的都是螃蟹的排泄物，很难清洗，所以蟹肠我们是不吃的，在食用螃蟹时要将其取出扔掉。

螃蟹已经死了怎么保存 蟹心不能吃

蟹心位于螃蟹的腹部，颜色是乳白色，外观上看像个六角板，蟹心位于蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，吃蟹黄的时候非常容易把蟹心一起吃掉，在吃蟹黄时要挑出来。蟹心也是寄生虫寄生的主要区域之一，性味极寒，如果不小心食用了蟹心，会增加身体的寒凉之气，这时候可以吃些热性食物，例如姜茶来驱驱寒气。

螃蟹不能和哪些食物一起吃 螃蟹哪里能吃哪里不能吃

螃蟹的蟹腿、蟹钳以及蟹肉是可以吃的。

但是螃蟹的腹肌部分以及蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃，蟹腮很脏，蟹肠和蟹胃里面有螃蟹的排泄物，蟹心是螃蟹最寒的地方。

吃了螃蟹蟹腮蟹心怎么办 蟹心

螃蟹性质寒凉，而蟹心是螃蟹身上最寒的部位，在螃蟹腹部黑膜下的“六角板”，食用后很容易加重人体寒气，尤其是对于体质虚弱的人群来说，吃蟹心是不利于其身体健康的，因此蟹心不建议吃。

吃大闸蟹不能吃什么 吃大闸蟹的禁忌有哪些

1、忌吃生大闸蟹。大闸蟹上可能携带有淤泥、致病菌、肺吸虫之类的寄生虫等等，因此不吃生的大闸蟹，极有可能出现肠胃不适或者感染寄生虫病，最好将大闸蟹蒸熟了再吃。

2、蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠不吃，雌蟹吃蟹黄和蟹肉，雄蟹吃蟹膏和蟹肉。

3、脾胃虚寒、消化能力差、痛风、海鲜过敏、肾炎的人群都不适合吃大闸蟹。

螃蟹哪些部位不能吃

01螃蟹心脏：中医上说螃蟹的心脏属性寒凉，体质阴虚的人在吃螃蟹的时候应该避免吃螃蟹心脏。

02螃蟹头部：螃蟹头部和两腮含有大量的泥沙及自身代谢毒素，我们在吃螃蟹的时候要记得舍弃掉蟹头和腮部，避免毒素转化进我们的身体。

03螃蟹肺部：螃蟹的肺部寄居着大量的寄生虫和寄生虫卵，高温蒸煮后即使能杀死寄生虫，但很多寄生虫卵还是活的，吃进体内还是会导致寄生虫感染，所以大家在吃螃蟹时应该舍弃螃蟹肺部的肉。

04螃蟹壳：螃蟹壳很硬并且没什么营养，而且螃蟹壳很脏，所以我们在吃蟹肉时这一部分也是不会吃的。