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野山参怎么吃

野山参怎么吃

1野山参是一种营养价值非常高的补品,具有补虚救脱,大补元气的功效,能够延年益寿。女性,产后可以起到恢复气血的作用。但是要注意经期的时候要停止服用,而且不能吃萝卜和喝浓茶,

2服用野山参的方法主要有煎服征服,泡药茶和药酒等,煎服见效会非常的快,野山参切片后放入锅中加入清水浸泡30分钟左右,用小火熬制一个小时的时间,有效成分非常的高,起效非常快,尤其适合大病初愈的患者。

3隔水蒸这种方法可以用多次不必浪费,蒸的时候可以加入一些红枣桂圆枸杞等等能够起到更好的补身体的效果。泡茶浆液山参切成薄片,冲入沸水中再加盖半个小时左右。每天喝一杯野山参泡的水,能够有效的预防各种疾病,

注意事项:

野山参还有抗癌的功效因为一含有很多的矿物质和微量元素,是其他中药材价值的3倍以上。野山参可以用参须泡成药酒,浸入白酒中每日服用可以起到活血通络的作用

野山参怎么吃效果最好

(1)干野山参泡水喝:隔水蒸服,将参片先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干),喝汤,一般可反复蒸煮3-5次,直至参味极淡为止]鲜野山参不易贮存,可将其晒干、烘干,也有人将其灌上糖后再弄干,都可以。 将干野山参切下一、二片(每片一毫米即可),放入杯中,倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用,然后加入新水,晚间临睡前将参片嚼服。如此方法可天天坚持。

(2)鲜野山参嚼服:噙化含服,无论是鲜品还是生晒干货,洗净切薄片,每片置舌下含之噙化,每次连续含服三五片,不用牙嚼,不用舌拌,完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分,这种服法,吸收速度快,迅速输布全身,一般20多分钟即可奏效,直接进入血液损失少。服用时注意不能咀嚼,通过肠胃消化系统吸收较慢,要两小时,消化不彻底,损失多]鲜野山参也可以直接嚼服。先将参用水冲洗干净(细纹处泥土用牙刷刷洗),之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些,嚼的越细越烂越好。 成人每次控制在0.1克以内,每天总量不要超过0.3克,少儿用量相当于成人1/3以下。

(3)野山参粉的食用方法:把野山参磨成粉食用效果也不错。参粉可以用开水冲服用,也可以将其和入面中做为主食(馒头、饼、面条、包子、饺子等)吃。还可以做菜、烧汤时放入。熬粥效果也很好。

(4)野山参含服:鲜野山参和干野山参皆可含服。具体方法是,将参片放在舌下,慢慢噙化。

(5)干野山参独参汤:煎汤服用,先加一些水将参片浸泡约20分钟,再用慢火煎熬1小时左右,喝参汤,因汤中有效成分浓度高,适用于大病之后,急需进补调养者]用野山参熬制的独参汤,是我国历代皇宫用来抢救危重病人的有效验方,现在仍可应用。根据病情轻重决定用量。因此方法只用一.二次,不是天天用,量可以加大至数十克至一百克以上。 具体制法是,将干野山参置入砂锅或药壶内(忌铁锅、铝锅)文火熬半小时左右,病人喝参汤即可。如病人不能自主饮用,则由他人喂服。 适用休克等危重病人。肿瘤患者晚期服用也可延长生命。

(6)鲜野山参泡水做茶饮:切片泡茶,将参片放入保温杯,用开水冲泡,加盖半小时左右,就当茶喝,可反复冲泡,直至变淡无味,最后连渣嚼下。这种吃法也可变通为含服,即将参片直接放在嘴里慢慢吮,等参片变淡就直接咽下 ]将鲜野山参用手掰下一小段儿,0.1克重左右,放入杯中,倒入开水浸泡,15分钟后可以饮用,然后加入新水。每日喝若干次,夜晚临睡前将杯中参嚼烂吞下,次日再放入新参,如此反复进行。 这种服用野山参的方法,适宜滋补和医治慢性疾病,尤其适宜亚健康者,适宜中老年人。患心脏病、高(低)血压、糖尿病、严重胃病、肿瘤等重疾,可增加鲜野山参的用量,0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可,但不能长时间用,否则会出现上火症状。一旦有上火症状,马上停服,不治而愈。 注意,鲜野山参不易久存,一是容易腐烂,二是损耗养分、水分太快,所以要短时间吃完或者晒干、烘干贮存。也可用苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏。

(7)野山参蜜饯片:将鲜野山参切成2毫米左右的薄片,放入优质蜂蜜(椴树蜜为好)中浸泡透,然后放锅内蒸25分钟左右,再将参片烘干或晒干,便可食用。 注意,不能太干,太干咬不动,口感类似果脯即可。平时用卫生的食品袋密封放置冰箱贮存。每次吃一片,可连续吃。 野山参蜜片的优点是口感好,食用方便;容易出现的问题是超量。一旦超量出现上火症状,马上停几天自愈。

(8)野山参红景天汤:野山参1克,红景天10克,水煎服。此系三日量。 此方对人体的益处是全面的,尤其是增强人体免疫力,增强体力,解除疲劳,增强抗寒能力和智力。常服此汤,使人精力充沛,轻身延年。

红参怎么吃不上火

吃热性补品上火是因为身体虚,虚不受补。有这种现象通常是体寒还容易上火。体寒应该多用阳性的补补,但一用呢,这火固不住,在体内乱窜,就是上火现象。要想吃补品在不上火,有两种方法提供给您,都是非常好的方法。

1、中药铺买1元钱的艾叶,晚上抓一把放入水中熬几分钟泡脚,第二天火就下去了,每周两次,不易多用。(引火下行)这个是当时用解决当时问题的。

2、个是解决根本问题的,需要长期调理。吃补品上火原因是身体虚,进点热性补品呢,这火就在体内乱窜。解决的方法就是每天随饭加入黑白胡椒粉,量呢随个人的口味而定,胡椒的功效是引火归元,用到一定时候,再吃补品,那火(阳气)在体内该去哪就去哪了。

买了人参,吃法也很有讲究。人参的药性是平的,几乎适合所有人食用,但食用的方法有讲究。一方面,用量要适当;另一方面,要根据个人体质来配合其他药服用。

人参单味用药效果往往对病危的人特别明显,但对普通人却并不是特别明显,所以人参最好能配合其他药材服用。人体的症状中医上通常分为七种:血虚、气虚、阴虚、阳虚、阴阳虚、血瘀和痰湿。因此,消费者购买了人参之后最好还是请教一下中药师,在他们的指导下服用,才能事半功倍。

野山参的存活比率是非常小的。通常来说,野山参播种依靠的是鸟兽,鸟兽吃了人参的花、果实之后,种子留在了鸟兽的体内;因为人参种子有一层比较坚硬的外壳,不易消化,所以会随鸟兽的粪便被排泄出来;鸟兽体内本身比较高的温度会对种子的生长起到催化作用;所以如果果实跌落的位置恰当,那么就会发出新牙,最终实现人参的繁衍。

但因为野山参生长在原始森林里,上有乔木,下有灌木、草木,植物种类很多,互相竞发,生长环境非常恶劣,所以生长十分缓慢,一支好参至少需要50年的生长期。在此期间,时刻都可能受到外界的虫害、旱涝等影响,所以真正能存活下来的野山参非常稀少。

山参的抗争还表现在人参的腿形上。土质贫瘠的土地上,附近营养不够吸收,人参只能不断伸展须条,到更远处吸食营养。为了支撑须长途跋涉,其腿形必须结实强悍,又粗又短又尖,像鸡腿一样。

野山参适合哪些人吃

1.身体不虚的人不能吃野山参。众所周知,参类都是大补之物,一般体虚的人服用会有比较好的功效。如果是身强力壮的年轻人服用野山参,很可能造成上火症状并且发生流鼻血等不良反应。因此身体不虚的人不能吃野山参。

2.感冒发热者不能吃野山参。这里说的野山参,一般指的是山林里出产的野生人参。感冒发热者属于热证,服用了温性的野山参会加强身体兴奋度并且使炎症发生恶化。非但不能大补,反而会使感冒加重产生其他副作用。因此感冒了有发热症状的人也不能吃野山参。

3.经期女性不能吃野山参。由于野山参具有较大的热性,因此如果经期中女性服用了的话,很可能造成经量增多的症状。因此女性在经期内不能吃野山参,一定要等到经期过去再适量服用。

4.血压高的人不能吃野山参。高血压患者由于各种因素,血压水平往往处于较高值并且经常波动。如果服用野山参的话,可能造成血压再次升高,并且会降低降压药的疗效。因此血压水平如果较高,是不能吃野山参的。

5.患有血管类疾病的人不能吃野山参。血管类疾病比如冠心病、动脉硬化、血压粘度高等等。野山参中的有些成分能抑制脂肪分解从而加重血管壁沉积,加重病情。而血液粘度高的人吃了野山参会促进红细胞生长,从而继续增加血液粘度。

6.消化不良、有肠胃炎症的人不能吃野山参。如果自身消化能力较弱,也有胃炎、肠炎的人,也不宜吃野山参。此时服用野山参,有可能产生食欲不振、肠胃胀满以及便秘等不良症状。

山参的鉴别方法

野山参的生态环境,使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候,土壤特性,坡向和坡度,森林郁闭度和伴生植物,以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长,野山参的野性越足,外观特征越是鲜明可辨。野山参长在大自然中,没有人工控制干扰,长得千姿百态,形状各异,它的形状特征,有些是广泛的个体差异无从把握,有些差异却很有规律。野山参非常罕见了,但是山参的鉴别方法大多适用于山参及趴货。在鉴别时都有借鉴意义。

野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体",具体如下:

五形是指须、芦、皮、纹、体

须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。

芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦--有马牙芦和圆芦者。 三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。

皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。

纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。

体:系指毛根(见六体)。

六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。

灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。

笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。

老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。

横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。

食用山参的注意事项

在食用野山参期间要保持肠胃洁净,饮食清淡,不要饮茶,不宜与萝卜、藜芦同用。

感冒发热者及妇女经期间不宜服用。

每日可取3g-5g野山参,放入瓷碗内,加满水、封密在碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。连续服用时间不宜过长,可以10天为1个周期,连续服用10天后,停服3-7天,然后再继续服用。

野山参食用的方法有炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒等多种方法,并且各有所长。为更好地发挥野山参的食用价值,下面介绍几种食用方法供参考。

1、将野山参切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,成人每日干参1克,鲜参3~4克,儿童减半,早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

2、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝,成人每日干参一克,鲜参3~4克,儿童减半,喝茶一样,几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。

3、将野山参打成粉末,用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状,次日服用,成人每日1克,儿童减半,早晚饭前服用。

4、野山参(鲜)1支约30克、加野生灵芝(干)50克、白酒2~3千克(50℃至60℃)浸泡50~60天(越长越好)开始服用,每日分早晚服用,每次15~20克。

5、人参炖鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,把参和黄芪放在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。

6、人参江米鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,加大枣6~10个,江米100~150克,把参、黄芪、大枣装在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。

野山参是越大好还是越老好吗

1、野山参成为最受欢迎的冬季进补产品之一

俗话说,三九补一冬,来年无病痛。据中药专家介绍,对于冬季进补也要因人而异,切不可盲目而为,体质纤弱的人,进补要适量,不可过度过量,体质好的人则可适当增加进补药量。据了解,野山参是目前宁波市场上最受欢迎的冬季进补产品之一。在抽查现场,中药专家专门向记者介绍了识别真假野山参的“秘诀”。

2、野山参的鉴别方法

专家说,野山参是自然生长于深山密林下的人参,不同于通过人工移植、栽培的移山参和园参。一款合格的野山参,首先外包装要精美、封口细致密封性要好。其次要有国家参茸产品质量监督检验中心的质量合格检验证书,证书内容应包括野山参的生产地、生产厂家、生产日期、保质期以及野山参的编号、等级等。

野山参可分为9个等级,根据《野山参分等质量》国家标准,每个等级又可分为一等品、二等品、三等品,消费者可根据野山参的编号登录国家参茸产品质量监督检验中心网站进行网上查询,确认所购野山参的真假和等级。另外,专家还告诉记者,好的野山参应该是年份久,人参纹路密,而并不是越大越好,越光泽越好,专业鉴别野山参应从芦、纹、体、皮、须这“五形”入手。

野山参的功效与作用是什么

野山参:有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年。

提高工作思维能力、减少疲劳——

野山参中皂苷 Rg1 能够兴奋中枢神经,加强大脑皮层的兴奋程度,提高脑摄氧量,抗疲劳作用十分明显。

提高免疫力——

野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂,亦是免疫调节剂,可加强机体对于有害因素的抵抗力,对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。

双向调节血压、血糖——

野山参中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明显的双向调节血压作用。野山参中的 Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果,对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。

降血脂、抗动脉硬化——

野山参中的皂苷 Rb2 和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低动脉硬化指数,对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。

保护心肌和扩张心血管——

野山参中的人参总皂苷对于心肌有较强的保护作用,其中 Rg1、Re 可有效的扩张心血管,对于冠心病、心绞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。

护肝排毒——

野山参中的多肽、氨基酸能增强代谢酶的活性,提高肝脏的解毒、排毒能力。

有效抗癌——

野山参中人参皂苷特有的 Rh2 、Rh1 、Rg3 和 Rg5 是公认的抗肿瘤物质,临床验证,是世界医学界公认的抗癌良药。

延缓衰老——

野山参中的人参皂苷活性成分和有机多醣体,能促进皮下血管微循环,推迟细胞衰老,延长细胞寿命,增强细胞再生能力。

益寿延年——

野山参中的“有机锗”是一种神秘物质,具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加细胞供氧量的作用,延缓人体器官健康机能衰竭,从而达到益寿延年的功效。

由于野山参药用价值高、价格昂贵,因此消费者在购买野山参时一定要注意是否有权威机构鉴定,然后到网上查询确认,以不花冤枉钱便买到放心的野山参。

野山参的价格

野山参,也就是野外生长的人参,是真正的天生天养,吸收天地之灵气,一般生活在海拔3000多米的深山老林里,离人间很远。这种似乎与世隔绝的野山参自然是十分昂贵的,一般很难在市面上买到,只用在拍卖会、农博会上拍买,市面上也有野山参售卖,但这些一般都是人工培育的,叫做林下参,这种人参个头较大,功效一般,自然售价较低。

人参可以分为3类,纯野山参、林下籽、移山参。林下籽,是人为采集野山参籽,然后播种于深山老林中,等其接受生态圈的磨练,其功效和纯正的野山参差不多。移山参,或者叫做林下参,是3种之后最廉价的人,它是人们将人参种成秧苗之后,放到山里待其生长,这类人参个头大,功效一般。纯野参的价格一般在每克万元以上,林下籽的价格为每克几百到几千元,移山参每克卖几元到几十元。

50年以上的纯野参价格为每克1.5万元,100年以上的纯野参价格高达2万元,买一整支就得花近45万元。不过人参的市场鱼龙混杂,而一般消费者又缺乏相应判断人参是否为真假的知识,为了避免被坑,最好到正规的药店购买,而且一定要看清楚人参的鉴定证书。

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野山生是需要炮制过后才能的。人参的品种比较多,主要有野山参,园参,朝鲜白参,朝鲜红参,移山参,西洋参,这些都需要炮制加工以后才能入药食用,因为人参炮制以后药效会更稳定,可以杀灭土壤里的某些致病菌。

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