揭开真假鳕鱼的神秘面纱

揭开真假鳕鱼的神秘面纱

一、看价格。俗话说的好“一分钱一分货”所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的挪威北极鳕价格大约在50--100元之间浮动，根据位置的不同，价格也不相同。

二、看颜色。 鳕鱼之所以叫鳕鱼正是因为其肉色雪白，颜色较浅成奶白色。而很多假鳕鱼都是用油鱼来替代的，这一类油鱼的肉色往往发灰，颜色比真鳕鱼也要暗淡很多。

三、看肉质。 真鳕鱼鱼鳞细密，大小一致。而油鱼的鳞片大小不一;真鳕鱼肉质紧实，口感香甜。而油鱼肉质松软，口感发硬，并且烹调时出油很多。

避孕药怎么吃安全

常用的口服避孕药可以分为事前避孕药和事后避孕药两种类型。很多女性在进行选择的时候往往一头雾水。不知道两种避孕药都该怎么吃，哪种比较安全，效果好。下面，小编就为你揭开避孕药怎么吃，哪种最安全之神秘面纱!事后避孕药危害大，时间限制：吃事后避孕药的重点在于，需配合当事人是否处于怀孕危险期。由于事后避孕药含有高剂量的雌性激素和黄体素， 服用后会使体内的女性荷尔蒙在短时间内急剧上升，易产生恶心、想吐等症状，还会干扰卵巢的正常运作，使月经周期大乱。从这角度考量，不建议太常以事后避孕药作为避孕工具。

揭开人参果的神秘面纱

五花八门的人参果

《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果.再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁.吃一个能活四万七千年。你知道吗?地球上不仅真有人参果.而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多采。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，更没有一种能让人当“万岁爷“的。不过.也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。

本文所要推荐的人参果，既不是《中国土特产大全》等介绍的“蕨麻一人参果”，也不是《中药大辞典》记载的异名“开口箭的人参果”，又不是《中国种子植物科属辞典》和《辞海》中记载的“原名人心果的乔木类人参果”，还不是原产于印度的多年生耐高温植物——“藤本类人参果”，更不是神话中所传说的唤名“草还丹的人参果”，而是目前在我国广泛实施栽种的原产于南美洲安第斯山北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。

“茄瓜一人参果”究竟为何物

这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多.但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响.激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的tt吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。

丰富的营养价值

“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。

钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞，保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年.中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。硒分有机硒与无机硒.过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用.服之最为安全有效。“茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压.对糖尿病也有辅助疗效。

科学的食用

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。对此，又有人认为.其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果.而应常食低糖人参果。

教你揭开卵巢癌神秘面纱

1、卵巢癌有高危和低危两种。高危卵巢癌短期内迅速发展，以腹水为主，容易误诊。低危卵巢癌可以经过较长期的发展，以肿块为主，相对容易诊断。

2、与体表神经相比，内脏神经通常对疼痛反应迟钝。卵巢癌早期多数没有疼痛或不适感，常规的检查也经常不能发现卵巢肿瘤。

3、由于盆腔内空间较大，较小的卵巢肿块如果对周围脏器没有影响，不会出现任何不适感。相反有些妇科疾病，则较易产生疼痛。如子宫内膜异位症，即子宫内膜长到子宫腔以外的地方，比如子宫和直肠之间，或长到卵巢上，随着生理周期的变化，结节或肿块内反复出血，即会产生疼痛的感觉。又如盆腔的炎症，由于大量的炎症细胞刺激腹膜，通常也会产生剧烈疼痛，而且常常伴有发热和白细胞升高。

揭开脐带血的神秘面纱

什么是脐带血库?

脐带血库全称叫“脐带血造血干细胞库”，是专门提取和保存脐带血造血干细胞并为患者提供查询的特殊医疗机构，国际上也称之为脐血银行(CORD BLOOD BANK)，或生命银行(LIFE BANK)。它包括公共库和自体库。

为什么要建立脐带血库?

脐带血中含有丰富的造血干细胞，这些干细胞可以代替骨髓干细胞进行移植，治疗很多不治之症。而且疗效好，副作用小，医疗费用低。但是由于干细胞移植需要配型，非亲属之间的配型完全相同的的概率极低，寻找供体非常困难，所以需要有大基数库存才有意义，且婴儿出生时的脐带血须立即处理并保存，否则即成废物。因此建立脐带血库就可以把脐带血造血干细胞这一人类重要的生物资源储存起来，达到取之于大众，为大众服务的目的，同时也可以满足个人自体储存的特别需要，以备日后不时之需。

揭开蕴妙护肤的神秘面纱

在国内孕妇护肤品行业，蕴妙绝对算得上是重量级的，不仅很多的都市白领们爱不释手，就连一些明星星妈也把她当做是首选。蕴妙所倡导的安全、无害的孕期护肤理念，也得到了权威部门与消费者的认可。那么蕴妙为何会有如此效应呢?带着这样的疑问，小编有幸采访了蕴妙的负责人，从品牌与产品的角度揭秘了蕴妙孕妇护肤产品的奥秘。

蕴妙是国内颇具知名度的孕妇护肤品牌之一，而且还有着“天然孕期护理第一品牌”之称，那么蕴妙品牌的理念是什么呢?

蕴妙是中国母婴行业协会会员单位以及重点推荐品牌，这就说明蕴妙孕妇化妆品的系列产品是能够被广大消费者所信赖的。蕴妙所倡导的是安全、健康、环保无害的护肤理念，因此，蕴妙产品的天然安全性、针对孕期护肤研究的专业性使得它能够被大众所认可。蕴妙通过多年的品牌积累，已经得到了广大孕期女性用户们的支持与好评。

超市卖的鳕鱼是真的吗

超市卖的鳕鱼可能是真的，也可能是鲤鱼其他廉价但是相似的鱼肉假冒的。

正在的鳕鱼主要生长在大西洋，主产于挪威、俄罗斯等地，产量低、蛋白质含量高、营养好、价格贵。正是因为真鳕鱼的价格昂贵，导致一些商家会将其他的肉质白嫩、少刺的鱼都当成鳕鱼来卖，而这类鱼实际价格很便宜，伪装成鳕鱼卖嘉禾就可以翻几番。

再加上超市售卖的鳕鱼都是200-500克左右的鳕鱼块，人们也看不到最具辨别特征的鱼头，很难分辨出真假鳕鱼，因此在超市买到假鳕鱼的可能性比较大。

真假鳕鱼如何区分

鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，其丰富的营养价值加上其美味的口感，让它成为很多家庭餐桌上必备的食品。很多人在购买海鲜礼盒或者挑选鳕鱼时都会有一个问题，那就是不知道怎么辨别鳕鱼的真假。今天来为大家分享一下分辨鳕鱼真假的方法。

为什么假鳕鱼不能吃：

目前市场上有很多以龙鳕鱼、水鳕鱼等冒充鳕鱼的假鳕鱼在出售，之所以不推荐食用这些鱼是因为这些鱼属于‘油鱼’。

一是因为这些鱼类的口感不如真正的鳕鱼，

二是正常人在食用后可能会造成腹泻。

特别是在欧美的部分国家，油鱼都被列为禁止食用的鱼类。虽然我国目前没有明文规定不准食用，但是专家也建议大家尽量少吃最好不吃，特别是体质本身不太好的朋友或者是消化系统不健全的幼儿以及病患等。

分辨真假鳕鱼的方法：

1、看价格。 俗话说的好‘一分钱一分货’所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的鳕鱼大概要一百多一斤，如果您遇到价格相差很大的那么多半就不是真正的鳕鱼了。

2、看颜色。 鳕鱼之所以叫鳕鱼正是因为其肉色雪白，颜色较浅成奶白色。而很多假鳕鱼都是用油鱼来替代的，这一类油鱼的肉色往往发灰，颜色比真鳕鱼也要暗淡很多。

3、看肉质。 真鳕鱼鱼鳞细密，大小一致。而油鱼的鳞片大小不一;真鳕鱼肉质紧实，口感香甜。而油鱼肉质松软，口感发硬，并且烹调时出油很多。

好了，以上就是小编整理出来分辨真假鳕鱼的方法了。

除了在选购鳕鱼的时候要多多注意以外，在什么地方购买鳕鱼或者购买什么样的鳕鱼也是很重要的。比如说一般大型商超的货物一般都不会是假的，而且就算出了问题也可以找到理赔的地方。另外，在购买鳕鱼的时候可以多多选择海鲜礼盒而非散装的鳕鱼。

揭开帕金森的神秘面纱

帕金森在多数人的头脑中,是一种神秘的疾病。大多数人认为帕金森是一种老年病,其实并不是,现在越来越多的青年也成为帕金森的患者,到现在为止,人类都没有找到根治它的武器,这为帕金森又蒙上了一层神秘的面纱。

帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病,全球400万患者,中国有170多万患者,同时其发病率也在逐年上升。帕金森病是一种常见于中老年人的中枢神经系统变性疾病,但也有一些年轻的患者不断出现。

帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病,全球400万患者,中国有170多万患者,同时其发病率也在逐年上升。帕金森病是一种常见于中老年人的中枢神经系统变性疾病,但也有一些年轻的患者不断出现,专家表示,该病与年龄老化、遗传、环境因素等综合因素相关。帕金森病起病缓慢,最初的症状可能轻微而被忽视,往往难以确定起病的确切时间。

震颤是帕金森病的最常见症状

帕金森病起病缓慢,往往难以肯定起病的确切时间。患者先有运动性障碍症状,以震颤为最常见和最固定的症状,约40%-70%患者自起病时即出现。其特点为静止性震颤,以上肢为主,两侧不对称,情绪激动时加重,深睡时消失。与此同时,患者可能伴有面部表情僵硬,给人一种面无表情感觉。随着病情发展,患者的运动症状加重和延伸,行走时两臂不摆动,动作缓慢和无力,机体协调动作和姿势调节障碍,往往给人一种衰老和笨拙的感觉。同时可伴语言减弱,音调单一和音节不整等言语障碍表现。

虽然震颤是帕金森病的常见症状,但肢体震颤不一定是帕金森病,如做某一动作时肢体震颤,还有其它的一些情况也可以出现震颤,如甲状腺功能亢进,双侧肢体可能有细微震颤,还有紧张、焦虑、低血糖以及过度疲劳都可出现一过性肢体震颤

以上是对帕金森病的一些简单介绍,对于帕金森的患者,我们要给予生活和家庭上的关怀。帕金森患者的体育锻炼是必须的,闲暇时间多陪他们散散步,保持乐观积极向上的心态。

超市卖的鳕鱼是真的吗

超市卖的鳕鱼有真的，也有假的，但是由于市售的鳕鱼都是切成200-500克左右的鱼块，无论是真假鳕鱼，都是白色少刺的鱼肉，因此比较难分辨。

真假鳕鱼的分辨方法：

1.解冻看外观：真鳕鱼解冻之后肉质细腻，肉纤维细小紧致、肉色较白；而假鳕鱼肉纤维粗糙、肉色较暗淡，水分大，化冻后肉质松弛。

2.用手摸：真鳕鱼的鱼肉摸上去手感比较的细腻，而假鳕鱼摸上去比较粗糙且有蜡质感，解冻后摸起来会有油腻的感觉。

3.尝味道：真鳕鱼蒸出来之后入口比较的鲜甜，油脂少；而假鳕鱼清蒸或用油煎会出大量水分,做熟后鱼肉易碎,用筷子很难夹起来，吃上去口感差，油脂多。

来揭开料酒的神秘面纱

料酒的作用

料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。

怎么喝料酒最有效

料酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。

1。 料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气;

2。 料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增;

3。 料酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富;

4。 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。

禁忌与副作用

烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。

揭开基因检测的神秘面纱

为什么要做基因检测?

基因是所有生物遗传信息的载体，是决定生老病死等所有现象的基本元素。基因的物质基础是DNA分子。随着现代生物医学的发展，我们发现了越来越多的疾病易感基因，这些基因是与疾病相关的重要基因，他们的某些基因型会增加患病的风险。

基因检测可以对这些疾病相关基因进行分子测绘，在健康的时候查出隐藏的“基因地雷”，预测个体患疾病的风险，从而为受检人群提供患病风险评估，使受检者掌握自己的健康状况，早知道、早预防，让本来要发生的疾病不发生、少发生或晚发生。提高受检者的警觉性，促使其改变不良的生活方式，降低患病风险，根据评估结果，制定个性化的健康建议。

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基因检测能做什么?

基因检测可以预测疾病：人类的基因图谱已经绘制完成，在此基础上，从事基因研究的科学家进一步研究了特定基因与疾病之间的关系。研究发现，人类患不同疾病的风险与人体中疾病易感基因发挥的作用密切相关。因此，通过检测个人的疾病易感基因就可预知其患某种疾病的风险。

基因检测为个性化用药提供依据：由于人们的基因差异，对药物代谢强弱也不同，用药不当会导致各种问题。通过基因检测，我们可以得到患者的基因类型。根据患者的基因资料开具药方，提示我们哪些药物要慎用，其中哪种药物对个体毒副作用大，从而筛选出最合适的药物，提高药物的疗效，降低药物的毒副反应，同时减轻病人的痛苦和经济负担，让患者花短的时间、少的钱，达到理想的治疗效果。

基因检测让孩子成长得更科学：孩子健康成长是父母最大的心愿。通过对孩子的基因解读，可以提前预知孩子的基因缺陷，从而进行弥补，让孩子远离疾病诱发源，快乐成长，健康生活。此外，基因检测还具有前瞻性和指导性，能够发掘孩子的天赋优势，为家长培养孩子提供科学依据，进行个性化教育，提高教育成功率，为孩子成才助力加油。

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基因检测是不是很贵很复杂?

随着高通量测序技术(NGS)的出现，基因测序效率明显提升，价格明显降低，基因检测行业出现了质的变化。基因检测从原来的象牙塔里的技术，进入更多普通人的生活。

伴随着科技的发展，基因检测的方法也越来越简单易行，只需用棉签从口腔擦取一些黏膜，再送往检测实验室即可。

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如何选择靠谱的基因检测机构?

认准资质：现在国家对基因检测的监管很严，相关资质的申请都有严格的流程，建议从国家食品药品监督管理局查询获得有高通量测序仪资质的试点单位进行检测。

考虑品牌:以双迪基因检测机构为例，参与发起了“国际DNA和基因组活动周”，十余年来，伴随着这一盛会的火热发展，双迪股份也成为了国际基因产业和生物科技领域具有广泛影响力和知名度的企业，双迪总部所在地更成为国际DNA和基因组织活动周的永久会址。

硬件设施：先进完善的硬件配备是保证数据准确的基础。双迪基因检测机构建现代化的标准医学检测实验室，拥有目前东北地区最大的基因测序平台。

人员配备：对基因检测的结果做详尽科学的解释评估，需要临床医生、数据解读人员和遗传咨询师的共同努力。双迪基因检测机构拥有一流的研发团队、领先的技术和标准化的医学检测实验室。技术团队由国内外基因检测领域资深专家团队组成，成员来自中科院北京基因研究所、中科院微生物所、中科院生物物理所、军事医学科学院、复旦大学、南开大学等知名科研院校，以及来自加拿大多伦多大学、韩国国立研究院等的海归人员。