芦笋和虾能一起吃吗 芦笋虾怎么做好吃
芦笋和虾能一起吃吗 芦笋虾怎么做好吃
材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
有哪些常见的健康青笋餐
芦笋
芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸,丰富的天然抗氧化物质既是营养美容抗衰老的佳品，也是防癌食品。
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。对于怀孕的女性来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，对于预防和减轻便秘、减肥极有好处。
另外芦笋中含有大量的其他蔬菜中没有的营养物质，如芦丁、芦笋皂甙等，这些营养元素是防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质。
芦笋的嫩茎质地细腻、纤维柔软、风味鲜美，有特殊的芳香味，能增进食欲，帮助消化，无论是蒸、煮、炒、煲、作汤、凉拌，都非常好吃，柔嫩可口。
美容又健脑——芦笋大虾
原料：大虾若干只、黄瓜碎末、米饭、芦笋、柠檬片、姜丝、香葱末
调料：盐、糖、鸡精、植物油
做法：
1.剔除大虾的沙线，洗净后备用。把芦笋切为两半，取上半部分备用。
2.把芦笋放入开水中焯一下，重新放水至煮熟，水中放少量盐和鸡精。
3.起锅烧油至六成热左右时放入大虾，炸成金黄色捞出。这样能彻底去掉虾的异味。 重新起锅烧油，放入姜丝煸炒出香味后放入大虾翻炒，加入盐、糖、鸡精，出锅前撒少许香葱。
4. 把米饭盛到深一点的碗里压实，然后倒扣在托盘上，撒上点黄瓜末，把芦笋码在旁边，将柠檬片挤出几滴汁洒在虾和芦笋上。
超级懒人餐——芦笋生鱼寿司
原料：芦笋、生鱼片、蛋卷、寿司饭团
调料：寿司酱油
做法：
1. 把芦笋上部最嫩的地方切下，放入笼屉中蒸熟。
2. 把从超市里买来的生鱼片、蛋卷、寿司饭团按图中样子摆好。
3. 把芦笋放在摆好的饭团上就OK!
瘦身加排毒——总汇沙拉
原料：芦笋，姬菇(也叫蟹味菇)、荸荠(超市有罐装煮熟的)、海带丝(超市有卖袋装发好的)、红椒丝、蒜蓉、姜丝
调料：盐、糖、鸡精、醋、香油
做法：
1. 把超市里买的海带丝、姬菇分别放入水中煮熟捞出后自然晾凉。
2. 把芦笋削去尾部硬实部分后也放入水中加入盐和鸡精煮熟，自然晾凉。
3. 起锅放少许香油烧热，放入姜丝煸炒出香味后放入鸡精、盐和糖，将炒好的油汁浇在晾凉的姬菇上。在做好的海带中加蒜蓉、香油、醋后拌匀，品尝后再决定是否需要放盐。撒些红椒丝做点缀。
4. 把拌好的姬菇、海带、芦笋、荸荠码放在大盘子中，芦笋竖放旁边用荸荠固定住。
竹笋
竹笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。
脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉，具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化、去积食等功效，适用于浮肿、腹水、急性肾炎、喘咳、糖尿病等患者;对预防肠癌和单纯性肥胖也非常有益。
不过，由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5~10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味。
冷热都美味——油焖竹笋
原料：竹笋，姜丝
调料：植物油，酱油，盐，糖，鲜汤(鸡汤、排骨汤都可以)
做法：
1.取竹笋最嫩的部分切成大厚块，可以用刀背轻拍笋块，以便更容易入味，口感也会更好。
2.起锅烧油，倒入笋块稍微翻炒后，放入酱油、盐、糖，然后加入鲜汤烧沸。
3.沸腾后改用文火焖5～6分钟，再转旺火将汤汁浓缩，撒上姜丝即可。这道菜热吃很下饭，等放凉了再吃又是稀饭的好配菜。
消肿还润肺——五彩小炒
原料：黄瓜，胡萝卜，黑木耳，竹笋，鸡肉，姜丝
调料：盐，料酒
做法：
1. 把黄瓜、胡萝卜、竹笋和鸡肉都切成薄片，黑木耳清水泡发洗净。
2. 把竹笋放入开水中焯一下，去掉涩味。
3. 起锅稍微多放些油，放入胡萝卜片炒熟捞出。
4. 把姜丝放入锅中用刚才剩下的油煸炒出香味，放入鸡片加入料酒翻炒。继续放入黄瓜片、胡萝卜片、黑木耳和竹笋大火翻炒，出锅前再加盐以免蔬菜出水。
剩饭巧变身——三鲜锅巴
原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清，姜丝
调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉
做法：
1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。
3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。
4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出。
5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。
芦笋怎么吃
1、芦笋炒虾仁
芦笋有多种不同的吃法，把它与虾仁一起炒制，味道最好。在炒制时要把虾仁两百克去掉虾线，用盐腌制一下，把芦笋切成段状。起锅以后放油加热先把虾仁入锅炒制，炒到变色以后加入芦笋，快速翻炒一分钟，加食用盐调味，调匀以后就能出锅。
2、芦笋炒百合
芦笋炒百合也很好吃，在炒制时需要准备适量的芦笋和百合，把百合分成小块，芦笋也洗好以后切成块装，并入沸水焯烫，然后取出。炒锅中放油加热，先放入百合用大火快炒，然后再把芦笋放入锅中，炒制一分钟左右加食用盐调味，调匀马上出锅，这道菜不宜久炒，不然会营养流失，而且口感也不好。
3、芦笋能生吃吗
芦笋是可以生吃的一种蔬菜，只要把它清洗干净，就能直接生吃，这样可以保证芦笋的营养成分不流失。它含有的叶酸遇高温就会大量流失，平时只有生吃芦笋才能吸收到它含有的全部叶酸，也就是说生吃芦笋是人们食用芦笋时的最正确的一种方法。
芦笋的做法
芦笋炒肉
材料：芦笋，肉，葱，姜
做法：
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下
2.斜着切段，肉切片
3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓.
芦笋炒虾仁
材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法：
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
芦笋煎培根
材料：芦笋15根，培根15条，马苏里拉芝士1汤匙，调料：黑胡椒粉少许，牛致，迷迭香等香草碎少许，味精少许
做法：
1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用
2、取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋，从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完
3、炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟，中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精
4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好，在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可
夏天吃什么不会上火 芦笋
芦笋味甘苦、微寒，具有清热化痰、益气和胃、止消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
推荐吃法：清炒芦笋虾仁
材料：芦笋500克、鲜虾20只左右、油、盐、料酒适量
1、鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻。
2、芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半段较嫩的部分不用削），斜切成段。
3、起油锅，大火烧热，放芦笋和虾仁，炒至虾仁变红，加一勺盐，炒匀即可出锅。
经期能吃芦笋吗
芦笋对于日常生活中的人们来说并不陌生，不仅能炒着吃，还能做汤用，而且还能做成西餐，由于种类之多，用途之广，而且做出来的食物是如此的美味，从而得到了很多人的喜爱，尤其是女性们的喜爱，那么经期能吃芦笋吗?
培根芦笋卷
材料：
西式奶培根500克，河虾仁茸200克，芦笋250克，精制油200克，生粉适量。
培根芦笋卷做法：
1、将西式奶培根切成12厘米长，平铺在贴板上，洒干生粉少许，用虾仁茸均匀地铺在上面。
2、用培根将8厘米长短的芦笋包卷，成卷下五成热的油锅炸熟，倒入漏勺内沥净油，锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆
白芦笋海鲜酥皮浓汤
材料：
白芦笋头，鸡骨1个，培根1片，土豆2个，鲜奶油100克，蛋黄2个，盐适量，胡椒粉适量，巴西里适量，各类海鲜川烫
白芦笋海鲜酥皮浓汤做法：
1、鸡骨在沸水中飞一下，然后备锅水，水滚后，鸡骨和白芦笋头，一起熬高汤
2、起锅热奶油， 放入培根末炒香后将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分
3、捞出锅里的料和部分汤汁，放入果汁机中打成泥，蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀
4、加入已烫好的海鲜料，下少许盐和胡椒粉调味再烧开
5、将汤舀到西餐汤碗中，撒下巴西里，碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧.并在酥皮上刷蛋汁撒点黑芝麻.放入烤箱.180度.烤至酥皮呈金黄隆起即成
通过以上的了解，我们知道了芦笋的两种做法，希望爱吃的人们赶快行动起来吧，那么经期能吃芦笋吗?希望人们能正确的了解，呼吁起更多的人健康的食用芦笋吧!
常吃芦笋可以预防胃癌
吃什么预防胃癌?胃癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，具有很高的发病率和死亡率，严重地影响着人们的正常生活。预防胃癌首先要从饮食入手，芦笋作为大家十分喜爱的一种食物，具有很高的抗癌价值，可以有效预防胃癌。下面为大家介绍几种芦笋的美味做法：
第一种吃法为：凉拌芦笋
将芦笋进行凉拌前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
第二种吃法为：清炒什锦菜
什锦菜很多人都喜欢吃，而用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜十分美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
第三种吃法为：烤芦笋
将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
第四种吃法为：锅塌芦笋
首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
吃什么预防胃癌?芦笋不仅美味可口，还有着丰富的营养价值，具有很大的抗癌作用。以上给大家介绍了好几种制作芦笋的做法，大家可以在日常生活中多多尝试和食用，能够起到很好的预防胃癌的作用。
莲雾吃起来有点涩 莲雾怎么吃
材料：莲雾、芝麻、花生、瓜子仁、蜂蜜。
做法：
1、炒香的芝麻、花生、瓜子仁等等坚果，个大的碾碎。
2、将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎。
3、加蜂蜜搅拌均匀。
4、用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上。
5、同莲雾一起吃。
材料：莲雾、芝麻、花生、炼乳。
做法：
1、用芝麻、花生混合，加炼乳适量，搅拌均匀。
2、涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。
材料：莲雾、苦瓜、西洋芹、冰水、芦笋、虾仁、沙拉酱。
做法：
1、苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟；
2、芦笋、虾仁烫熟备用；
3、莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部；
4、放人处理好的材料，淋上沙拉酱即可。