芡实怎么吃补肾 芡实薏苡仁炖老鸭

芡实怎么吃补肾 芡实薏苡仁炖老鸭

材料

芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，3片，黄酒少量。

做法

1.鸭肉去毛洗净，切块;

2.瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净;

3.与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水;

4.大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效

薏苡仁归脾、胃、肺经，有利水渗湿、健脾止泻、解毒散结的功效，芡实和薏苡仁配伍，可用于神疲乏力、腹泻、尿频、腰膝酸痛、下肢水肿者。

芡实怎么吃补肾 芡实薏苡仁炖老鸭

材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。

做法：鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

芡实怎么吃补肾 芡实炒虾仁

食材：净鸡头米（新鲜芡实）100g，河虾仁100g，荸荠50g，香葱1根，老姜2片，调料：盐1茶匙（5g），糖2茶匙（10g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml），干淀粉1茶匙（5g），高汤2汤匙（30ml）

做法：

1、净鸡头米洗净。荸荠洗净，去皮后切成0.2cm的薄片。香葱切碎。老姜切成小片备用。

2、虾仁洗净，沥干水分，放入容器，加入淀粉、1/2茶匙盐、绍兴黄酒搅拌均匀，腌渍10分钟。

3、中火加热炒锅中的油至5成热，沿着锅边把腌渍过的虾仁滑入锅中，用锅铲播散，炒至变色捞出沥干油分。

4、炒锅中留底油，煸香姜片，放入净鸡头米和荸荠片翻炒至荸荠变成半透明状，加入高汤煮开。

5、把虾仁重新加入锅中和鸡头米、荸荠片一起翻炒均匀，调入白砂糖，最后撒上香葱碎即可。

吃什么补肾

1、滋肾固齿八宝鸭

材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒。

做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。

功效：鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。

2、杜仲炖羊肉

材料：杜仲、羊腿肉。

做法：将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用。将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。

功效：羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。

3、鹿茸枸杞猪腰子汤

材料：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个(去内膜，切碎)。

做法：将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。

功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

芡实的作用是什么与功效

芡实和莲子一样，是水生植物的果实，它的营养价值也一点都不输莲子呢。芡实和薏米、山药功效相近，都有利于健脾益胃、补养气血。下面给大家介绍几种芡实的食谱。

芡实含有大量对人体有益的营养物质和维量元素如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，易消化吸收。

芡实薏苡仁炖老鸭

芡实、薏苡仁、怀山药各10克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜2片，黄酒2茶匙。先将前三味淘洗干净，再将鸭肉去毛洗净，切成中块;瘦猪肉也切 成中块。将以上用料倒入炖盅，加入沸水一碗半，盖上盅盖，隔水炖，待水烧开后，用中火再炖2.5小时至3小时即可。将炖盅取出，加入少许熟油、食盐、味 精，咸淡随意。此汤肉有滋阴养胃、健脾益肾的功效，主要用于脾虚水肿，肾虚腰痛等。

芡实马齿苋瘦肉汤

芡实100克，马齿苋50克，瘦猪肉150克。将三味洗净，一同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改为文火煲2个小时，调味食用。此汤肉有清热解毒、祛湿止带的作用，主要用于妇女赤白带下，亦可用于湿热痢疾与泄泻。

芡实粥

芡实30克，去壳煮熟，再以粳米20克与芡实相合煮粥，候其烂熟，每日空腹食用。此粥补气养心、填精益髓、益智安神，可作为神经衰弱者的食品。

芡实炒熟好还是生的好 芡实怎样吃比较好

材料

芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，3片，黄酒少量。

做法

1.鸭肉去毛洗净，切块;

2.瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净;

3.与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水;

4.大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效：具有健脾益肾、滋阴养胃。

材料

莲子30克，芡实30克，猪瘦肉100克。

做法

1.以上材料加水，用瓦煲煲汤;

2.饮用时加少许盐调味，连渣服。

功效：补脾止泻、养心安神、益肾固精。

材料

淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

做法

1.将淮山药，芡实洗净，浸半小时;

2.鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件;

3.把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖;

4.文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。

功效：补肾涩精，益气。

芡实怎么吃补肾

一、淮山芡实炖鱼肚

材料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

做法：将淮山药，芡实洗净，浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。

功效：补肾涩精，健脾益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。

二、芡实金樱粥

材料：生芡实50克、金樱子20克、粳米100克。

做法：芡实洗净、浸泡1小时，放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

功效：补肾固涩。老人肾气虚弱，夜尿多者可常服。

三、益智仁芡实大枣饮

材料：芡实15克，益智仁10克，大枣5枚。

做法：上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。

功效：具有益气健脾、固肾的功效，适用于成人夜尿频多或小儿尿频。

四、芡实薏苡仁炖老鸭

材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。

做法：鸭肉去毛洗净，切块;瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

五、莲子芡实瘦肉汤

材料：莲子30克，芡实30克，猪瘦肉100克。

做法：以上材料加水，用瓦煲煲汤，饮用时加少许盐调味，连渣服。

功效：莲子味甘涩、性平，可补脾止泻、养心安神、益肾固精。莲子不弃莲子芯，其虽味苦，但有清热、固精、安神、强心之功效。瘦猪肉性味微寒，归脾、肾经，可滋养脏腑、补肾健脾。

六、芡实白果粥

材料：芡实30克，白果6个，糯米50克。

做法：白果去壳，加入糯米。放进瓦煲内慢火煮粥，每日1次。

功效：白果又叫银杏，味甘、苦、涩，性平，有轻微毒性，可敛肺益气、定喘，兼治蛋白尿。芡实配伍白果相得益彰，有补肾健脾、固涩敛精之效。正气虚损、蛋白尿持续不消的慢性肾炎患者，可长期服用。慢性肾炎有血尿素氮或血肌酐升高者，不宜用本食疗方，因其含非必需氨基酸较多，可能增加氮的摄入。

吃芡实会回奶吗 哺乳期怎样吃芡实比较好

材料

莲子30克，芡实30克，猪瘦肉100克。

做法

1.以上材料加水，用瓦煲煲汤;

2.饮用时加少许盐调味，连渣服。

材料

芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，3片，黄酒少量。

做法

1.鸭肉去毛洗净，切块;

2.瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净;

3.与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水;

4.大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

芡实怎么吃补肾 芡实莲子煲老鸭

食材：老鸭 (250克)、芡实 (5克)、莲子 (10克)、薏米 (10克)、党参 (5克)、枸杞 (10克)、蜜枣 (2颗)、扁豆 (适量)。

做法：

1、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用

2、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水，飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用

3、把待用的药材跟鸭一起放入锅里，加水，水量要没过食材，最好插上电煲2-2.5个小时就可以

补肾健脾的药膳豆浆

配料：黄豆60克，芡实20克(或丝瓜络适量)白莲子30克 薏仁米30克 枸杞子10克 水1000毫升(2-3人饮用)

制作方法：将黄豆、芡实、白莲子、薏苡仁洗净浸泡(放在冰箱里)。将浸泡好的黄豆、芡实、白莲子、薏仁米倒入豆浆机，加水至刻度，选用豆浆米糊档制作。制作完毕，加入枸杞子10克，再选用豆浆米糊档再打一次。制作两遍的豆浆可连同豆渣一起吃。这种豆浆药膳能补肾健脾，而且制作方便，美味香甜，长吃不厌。还可以配上蒸熟的铁棍山药一起吃。但热结便秘者去芡实和薏苡仁，加入剪碎的丝瓜络。丝瓜络具有祛风通络降血压血脂通便的功效。

芡实：味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。肾主闭藏，芡实可敛冲固气，收敛肾气，而浓其闭藏之力。芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。但是芡实性涩，对于那些身体虚弱，甚至出现早泄、遗精、滑精的人来说，它可以固涩精液、补中益气，是滋养气血、使人强壮的食品。如果体内都是实邪壅滞，不能吃固涩性的食物，只恐把邪气敛在体内。

莲子肉：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血。

薏苡仁：《本草纲目》记载薏米“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”。《本草经》记载薏米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。脾虚无湿，大便燥结及孕妇禁服

注意：芡实、白莲子、薏仁米、枸杞子是生的，炒过的功效不一样。购买时要注意莲子有可能用硫磺熏过，薏仁米有可能略带霉味，枸杞子是否被染色。最好在超市买袋装有质量安全标示的。