哪些食物不能生吃 生吃河鱼
哪些食物不能生吃 生吃河鱼
河鱼的体内寄生有螺狮，这些螺狮体内多有肝吸虫卵，肝吸虫卵发育成尾蚴，这些尾蚴同样也会在河鱼中寄生，若吃生的河鱼，肝吸虫就会进入人体，发育成成虫，可以导致胆管炎，甚至肝硬化发生。
荠菜能不能生吃 荠菜生吃的方法
荠菜和莴苣叶一样是可以生吃的，当然也可以和其他能生吃的蔬菜凉拌在一起食用，荠菜生吃苦味较重，和苦瓜差不多属于苦寒食物，生吃荠菜能起到降温降火的功效。
苦瓜晒干要不要去籽 苦瓜能生吃吗
可以。
苦瓜是可以生吃的，苦瓜生吃起来口感十分的清脆，但是生吃苦瓜的话苦味也会更明显，所以一般生吃的人比较少。
苦瓜生吃虽然能最好的吸收其营养价值，但注意如果是本身体质偏虚寒的人群的话尽量不要选择生吃苦瓜，因为苦瓜为寒凉性食物，生吃的话就会容易增加肠胃负担。
西红柿是寒性食物吗 西红柿怎么吃比较好
西红柿是一种可以生吃也可以熟吃的食物，西红柿中含有大量的维生素C和番茄红素，生吃营养价值更高，但是由于其属于凉性微寒的食物，生吃不能吃太多，容易引起脾胃虚寒，对消化功能影响甚大。
生吃小葱患戊肝吗
这种杀机就来自我们的肝炎病毒，有何根据呢，请听分解：小葱固然是美味且有营养的，我要提醒大家注意的是，小心葱叶表面。大家应该很清楚我们的菜是如何种出来的吧：播种-浇水-施肥-再施肥，问题就出在这肥上。
小葱会传染戊肝
戊肝是一种依靠粪口传播的病毒，所谓粪口传播即是指病毒通过食物进入我们的人体，在人体内生长扩增，它的后代再从粪便排出体外，污染水源，为寻找新的“家园”做准备。有些菜农在种植时，使用的就是人体有机肥，如果使用的正好是被污染了的粪水，那些可恶的戊肝病毒就可能附在菜叶上，对于这种被污染了的青菜，普通的清洗是不足以洗去所有病毒的，而人们又常常生吃小葱，这样一来就把戊肝病毒带进了肚子，如果病毒量足够多，人的免疫力又不够强的话，我们的戊肝病毒就如同进入了世外桃源，而我们人体就开始遭罪了。
生吃会致病的食物
事实上，除了小葱外，很多的食物生吃都可能导致传染类的疾病。以下的内容让你了解这些食物和疾病。
寄生虫类：
螺肉绝对不能生吃：
在上世纪30年代，最先在广州发现老鼠身上有一种新的寄生虫成虫，被命名为“广州管圆线虫”，有专家在实验中发现，一种名为东风螺的软体动物，一颗就含有9000多条广州管圆线虫幼虫。
螺类
人感染广州管圆线虫多是因为吃了生的或半生的带虫螺肉，或食入了被广州管圆线虫3期幼虫污染的蔬菜、水果。预防的方法就是将螺肉高温加工，牺牲口感也要保证安全。
醉虾、醉蟹、龙虾不能生吃：
虾和蟹属于甲壳类动物，很容易招惹寄生虫上身。醉虾和醉蟹有一种直接蘸酒食用而不经过高温处理的方法，这种方法会导致肝吸虫病和肺吸虫病。因此如果想吃醉虾和醉蟹，可以尝试清蒸的方法，将虾或蟹蘸酒腌渍，然后上锅蒸，趁热吃别有一番风味。
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
荸荠不能生吃：
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
白糖不能生吃：
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
河鱼不能生吃：
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
鲑鱼可以怎么吃
作为一种高营养且具有食疗价值的食材，鲑鱼已经逐渐走进每个家庭中成为大家丰富的菜品。鲑鱼是一种深海鱼类，所以在价格上相对而言会比河鱼高，但是其包含的营养也是河鱼不能比的，所以偶尔吃鲑鱼对身体是有好处的。那么，鲑鱼可以怎么吃呢?
鲑鱼不管是冷食热食都是可以的。首先，第一种吃法就是生吃。生吃鲑鱼，可能有些人接受不了。但是说起三文鱼刺身，大家肯定不陌生。这是是冷食鲑鱼最常见最受欢迎的一种菜品，因此可以选择生吃，生吃可以不破坏鲑鱼本身的营养成分，且口感更嫩滑。但是，生吃并不适合自己在家做，因为这是需要加工处理的，所以如果要吃生鱼片的话，建议还是去餐馆里面吃。第二种吃法就是炖汤。鱼汤有多营养这个不必多说，做鱼汤的方法和过程也较为简单，所以大家可以自己在家做鲑鱼汤来吃，汤类的菜品也很利于营养的吸收。第三种吃法就是炒。可能大家都没有想过鱼也可以用炒这样的方法进行烹饪。对鲑鱼而言，其实是可以的。用鲑鱼炒牛肝菌就是经典的一道菜品，将菌类的营养和鲑鱼的营养相结合，且口感和汤类是完全不一样的。
基本上，鲑鱼的烹饪方法是很多的，大家可以根据自己的口感喜好进行选择。特别是经常感到疲劳者，可以多吃鲑鱼，对恢复精神抗疲劳也能起到作用。 ...
冬瓜和南瓜可以一起食用吗 冬瓜可以生吃不
可以生吃。
冬瓜是口感比较细嫩的蔬菜，一般是红烧、清炒或者炖汤食用，其实冬瓜也可以生吃，生吃口感比较水嫩，不过，冬瓜生吃的话，冬瓜果肉里面的膳食纤维成分不是很好消化，所以，生活中冬瓜生吃的情况比较少，一般是做熟了吃的，若本身肠胃不太好的话，不建议吃生的冬瓜，也要少吃生冷食物，以免引起肠胃不适。
冬季皮炎患者的饮食禁忌
禁忌:生吃新鲜木耳可引起皮炎
一忌生吃鲜黄花菜。
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
二忌生吃荸荠。
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
三忌生吃白糖。
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
四忌生吃蜂蜜。
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
五忌生吃新鲜木耳。
新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
六忌生吃豆浆。
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分--抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
七忌生吃河鱼。
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
八忌生吃螃蟹和龙虾。
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
九忌吃生鸡蛋。
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
十忌生吃豆角。
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白"凝集素"，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样"凝集素"就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
茄子有减肥功效吗
没有。
虽然一些食物生吃的话它里面的营养会更容易被人体所吸收，但是如果没有专家的提醒和指导，生吃一些食物很可能会引起中毒的情况，所以对于吃生茄子可以减肥的说法，我们尽量的还是要多听取专家的意见。
给宝宝吃海鲜要注意什么
1、初次给宝宝吃海鲜，最好是要给宝宝吃河鱼，河虾等，这样引发宝宝过敏的几率会相对比较小一些。
2、谨防宝宝过敏，建议家长们在给宝宝初次尝试鱼虾的时候，微量即可，待确认宝宝没有出现过敏反应的时候才可以逐渐增加量。
3、体积比较大，分量比较重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属，所以妈妈们最好是给宝宝吃小鱼，小虾会比较安全，通常来说，小鱼两斤的鱼安全系数会比较高。
4、烹饪的方式最好是少油炸，多炖蒸。因为油炸会容易使鱼虾中的不饱和脂肪酸氧化破坏，不但营养降级，而且还会产生有害的脂质过氧化物，这是需要家长们非常注意的。
5、也不要让宝宝生吃海鲜，有的人会觉的生吃鱼片或者是虾，这样味道比较鲜美，口感也会更好。但是，年幼的孩子消化系统和免疫力都不如成人，所以最好还是不要给宝宝吃生的海鲜。
6、最最重要的是，给宝宝吃的海产品一定是要新鲜，无污染的。这样才能避免给宝宝的健康带来不必要的伤害。如果经济条件有限的话，可以用河虾，河鱼替代，并非一定是要吃海鲜的。
7、吃完海鲜后不能吃水果，因为水果中的鞣酸会和海鲜中的蛋白质发生凝固反应，影响人体对蛋白质的吸收。所以，水果最好是隔三四个小时再吃。
8，每周吃海鲜的次数不能太过，一周3-4顿就差不多了，如果过于频繁的话，那么是会导致宝宝营养失衡，而且还可能会有重金属超标的危险。
9，如果经济条件有限的话，用河鱼，河虾来代替海鲜也是一样的，不一定就要吃海鲜。