柚子皮怎么做好吃
柚子皮怎么做好吃
柚子中含有蛋白质、有机酸、维生素、膳食纤维及钙、磷、镁、钠等微量元素，营养丰富，果肉酸甜可口，生活中很多人都喜欢吃，柚子的外皮较厚，但含有多种营养物质及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分，不仅能食用，还能入药，将柚子皮放到房间中，还可以驱除异味、防蚊虫等。
中秋吃什么好 中秋节吃柚子
在中国很多地方都有吃柚子的习惯，并且把剥柚子称为“杀柚子”，这带有一种杀伐的气息，使得这种行为具有驱邪消灾的寓意，把柚子皮做成鬼脸给小孩子玩，都寓意为却邪消灾的愿望。
柚子皮煮水给宝宝洗澡 柚子皮的其他用途
柚子皮不仅可以用来洗澡，还可以用来炒菜食用、放在冰箱去除异味、放在房间去除蚊虫及异味，柚子皮中含有精油物质，还可以将柚子皮做成清洁制品，用于洗碗，去除油污等。
另外，在制作蜂蜜柚子茶的时候，也需要用到柚子皮，是不可缺少的一部分。
柚子皮腌制怎么做好吃，柚子皮做什么菜好吃 柚子皮降血糖吗
柚子皮是可以降血糖的。新鲜的柚子皮中所含有的烙元素。能够有效的降低血液中的血糖，特别适合，三高人群食用。
柚子皮的做法
柚子不但肉爽汁多，酸甜适中，口感清新，而且含有丰富的营养物质，极高的食疗效益很高。不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮也很有许多营养物质，可以做菜，有很多功效和作用，还有各种妙用。
常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。
食材：柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料
步骤：
1、剥开柚子后，削去表皮，切块。
2、用清水浸泡数小时。
3、把柚子皮捞起，放锅里煮约20分钟。
4、捞起柚子皮，沥干水分，切成小块。
5、烧热锅，倒入油，放入生姜丝、大蒜，爆香。
6、加柚子皮翻炒。
7、炒匀后，倒入调料翻炒片刻，加少量开水，焖一会儿。
8、待水烧干后煎炒，待柚子皮稍稍软烂时即可。
炒柚子皮步骤简单，但也讲求几个窍门。
1、柚子皮与柚子不同，柚子肉越酸，柚子皮越甜，而且皮厚者更佳。
2、削柚子皮的时候，要注意把青黄色的外皮削干净，因为外皮有浓重的苦涩味道。
3、炒柚子皮前要沥干水分，以免油滴四溅。因为柚子皮吸油，第一次下锅炒的时候要稍微放多点油。
4、柚子皮焖熟后再煎炒一会，这样少柚子皮会更香。
5、口味较重的人还可以加点干辣椒一起炒。
柚子苦是什么原因 怎么选不苦的柚子
1、外观，选上面尖下面宽的柚子，然后是两边大小均匀的，不要选一边大一边小畸形的柚子，那样柚子是很难吃的。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光泽，尽量选取黄色的柚子，青色的一般属于没成熟的，所以不好吃的。
2、重量，同样大小的柚子，我们肯定要选择比较重的一个，因为重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就会越好吃。而干了的就会嚼起来像木渣的感觉。
3、触摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比较薄的。这时用手按下表皮，如果按下去感觉较硬就说明柚子皮比较薄，按下去比较软就说明柚子皮比较厚。这时我们就应该选择皮薄的柚子。
柚子皮做什么好吃
用刀将柚子皮取下来，注意要将里面白色的部分去掉，然后将处理好的柚子皮切成
细条。一般是切的越细越好。然后将柚子皮在清水中清洗干净，在沸水中开水掉一下，一般烫几分钟就可以将柚子皮取出，沥干水分后，同蜂蜜搅拌均匀以后，密封起来，放置一段时间，当柚子皮颜色变深变软以后，就可以食用了。
将柚子皮取下来，去掉里面白色的部分以后，将留下来的光色柚子皮清洗干净以后，放入到沸水中煮几分钟，然后取出沥干水分，保鲜膜包起来，放在一旁，在第二天的时候，加上少量的白糖、冰糖搅拌均匀。然后再锅内小火炒一下，就可以食用了，这种黄金柚子皮具有可以帮助止咳的功效。
将柚子皮取下，留下外层的光色部分清洗干净以后，放在沸水中煮一分钟时间，取出的柚子皮和果肉放入在冷水中浸泡，沥干水分以后，将柚子皮切成小丁。再将葱、蒜、青椒、火腿肠切成小块。在锅内加入适量的油，在油温热了以后，放入葱、姜、蒜炒香以后，再加入柚子皮以及火腿肠继续炒香，然后就可以关火食用了。
柚子皮腌制怎么做好吃，柚子皮做什么菜好吃 新鲜柚子皮怎么吃
用盐将柚子的表皮洗干净以后，再将柚子皮的白色部分用刀削去。留下外面淡黄色的表皮。将柚子皮放入开水中煮五分钟以后，捞出来放一个晚上，能够去除掉柚子中的苦味。等第二天水分控干以后加入白糖，冰糖，等冰糖白糖完全融化开以后，倒入柚子皮，均匀的搅拌，用小火炒一分钟左右就可以食用了。
柚子皮怎么做好吃
1.柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
2.柚皮蒸排骨
此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
3.糖渍柚子皮
1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分
2.加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来
3.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮
4.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。
4.肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。
做法：
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;
2、放入已经处理好柚皮;
3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。
特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。
柚子皮的做菜大全
豉香柚子皮_教你用柚子皮做菜_豉香柚子皮做法大全
发布时间:03-12 责任编辑：做饭小编 分享到： 0本文用到的食材有: 柚子 柚子皮 姜
豉香柚子皮的具体制作方法
原料
柚子皮 一个
干红辣椒 20粒左右
干豆豉 60g到100g左右
姜片 6片
葱 一根
具体制作方法
1.锅中放入油，油稍微多些，放入泡好的干豆豉，翻炒均匀
2.柚子皮祛除一部分白色的部分，然后切成薄片，放在热水里浸泡3个小时以上，然后沥干水分，放入冷水里浸泡一天，以上步骤反复做两到3次，尝一下柚子皮不苦了就可以了，家常菜做法大全然后把水分都沥干。如果有条件的话最好放在阳光下在晒干一下，直到水分挥发掉，如果不好晒的话，不晒也可以，但是水分尽量都沥干，这样炒出来才好吃。
3.葱，姜都切成丝备用
4，豆豉炒香之后放入葱姜翻炒出香味
5.葱姜炒出香味，放入辣椒碎，干辣椒要剪成碎末，继续翻炒均匀
6.香味都出来了，放入处理好的柚子皮，翻炒均匀。
7.让柚子皮充分吸收各种调料的香味。
8.柚子皮如果晒的很干，只要柚子皮和调料充分混合均匀就可以了，如果没有晒的很干，要多炒些时候，让柚子皮水分更好的排出去，等到柚子皮水分排出去，就可以放凉食用了。
不一般的小菜，搭配粥，馒头，面条，炒面等等都可以。偶尔也可以换个吃法，关键是好吃的。这个柚子皮适合凉着吃，放凉之后，放入密封盒子里，放入冰箱保存。家常菜谱大全以前柚子吃完皮都扔了，现在柚子皮也可以变得很好吃。
柚子皮如何做好吃
1.柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
2.柚皮蒸排骨
此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
柚子皮的多种功效与作用
1、柚子皮具治疗冻疮的功效
冬天天寒地冻，如果在室外时间长了，没好好保护自己，难免会冻疮，在民间，就用柚子皮来治疗冻疮。使用方法是把柚子皮晒干以后煮水，经过浓缩以后，把很浓稠的柚子皮水敷到冻疮处。注意不能温度太高，以免烫伤皮肤，如果冻疮已经破皮，也不能使用这种方法。
2、柚子皮具治疗儿童肺炎的功效
小孩子得了肺炎，不要着急，你可以那几块晒干了的柚子皮，然后放入水中煮沸，煮沸一段时间之后，就让肺炎儿童喝这种水，一般就会治愈。这种方法是民间秘方，效果还是很不错的，家长们可以试一下。
3、柚子皮具防虫的功效
如果想让米袋内的米不长虫，你可以把晒干的柚子放在小袋子中，然后放在米面中，就可以防止蚊虫进入了。
4、柚子皮具去除异味的功效
如果冰箱内异常难闻的味道，可以用柚子皮做除味剂，只要把柚子皮放在冰箱内就可起到作用。
5、柚子皮具美容效果
用柚子皮制作的沐浴液，不但天然无污染，而且还是一种效果良好的美容制剂，效果并不次于我们购买的沐浴液。
柚子里面有黄斑能吃吗 如何挑选柚子是否甜
选上面尖下面宽的柚子，然后是两边大小均匀的，不要选一边大一边小畸形的柚子，那样柚子是很难吃的。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光泽，尽量选取黄色的柚子，青色的一般属于没成熟的，所以不好吃的。
同样大小的柚子，我们肯定要选择比较重的一个，因为重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就会越好吃。而干了的就会嚼起来像木渣的感觉。
一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比较薄的。这时用手按下表皮，如果按下去感觉较硬就说明柚子皮比较薄，按下去比较软就说明柚子皮比较厚。这时我们就应该选择皮薄的柚子。
柚子皮腌制怎么做好吃，柚子皮做什么菜好吃 柚子皮做什么菜好吃
材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。
做法：将柚子皮挤干了，然后将黄瓜切成条备用，起油锅，用的油要比平时炒菜的时候多一些。用大火将蒜片或者青蒜爆香了，然后就放入柚子皮翻炒一会。然后加入调好的调味汁，加入清水，可以使得柚子皮全部的吸饱水分，然后盖上盖子，用中火煮5分钟左右入味可以了。揭开锅盖收汁，最后浇上少量的熟油起锅就可以食用了。
材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。
做法：先将青黄的柚子皮去掉，将白色的棉絮内层留下来，然后切好了，浸泡2到3个小时就可以了，这样可以去除口味，然后将青红辣椒切成丝，备用。在锅里面将素肉丝炒到变色，放入柚子皮进行翻炒。放入调味料，生抽，糖，可以根据自己的口味放入。然后放入调味料加入适量的清水混合，混合之后之后和水一起放入到锅里面，盖上锅盖进行焖煮，煮到柚子皮变得皮软起来，放入辣椒丝，翻炒到辣椒丝变色了就可以出锅，装盘食用了。