大蒜素的物理性质
大蒜素的物理性质
1.1大蒜素的物理性质
大蒜素是大蒜中多种含硫化合物的总称，主要为各种烯丙基有机硫复合体。在生产中采用蒸气蒸馏和有机溶剂提取等多种方法从大蒜中提取获得的有效成分是大蒜油。大蒜油呈现淡黄色至棕红色液体，具有浓烈刺激味和大蒜特有的辛辣气味，密度为1.050-1.095g?m-3，折光率为1.055-1.80，能溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇、乙醚，在无水乙醚、95%乙醇重稳定性很好，不溶于水、甘油和丙二醇。
1.2大蒜素的化学成分及性质
天然大蒜油中有16种含硫化合物，含量较高的是丙基二硫化丙烯(约60%)、硫化二丙烯(23%-39%)、三硫化二丙烯(13%-19%)、化二丙烷(4%-5%)及甲基二硫化丙烯等。人工合成大蒜油主要成分为三硫化二丙烯(50%-80%)、二硫化二丙烯(20%-50%)、少量单硫化二丙烯和四硫化二丙烯，四硫化二丙烯含量很少并易分解。一般这4种成分的总含量超过92%，其余为低沸点的丙酮、乙醇、丙基烯丙基硫醚和二丙基硫醚等杂质。大蒜油对酸化学性质较稳定，常温下在酸性(pH5-7)条件下稳定性较好，一般在非强酸环境。
2大蒜素的作用机制
2.1提高饲料适口性，促进生长
大蒜素具有香味，能消除饲料中的药物及其他物质带来的不良味道，可明显改善饲料的适口性，增加动物的采食量。有报道显示，许多动物尤其是鱼类和禽类都喜欢大蒜素的气味，因此大蒜素能刺激动物的嗅觉和味觉，提高其食欲，增加动物的采食量。
2.2增强机体免疫功能
大蒜素含有多种活性成分，能提高机体细胞的免疫功能。其具有活化有糖脂质组织的细胞膜的功能，可加快细胞的新陈代谢速度，增强活力，增强机体的免疫力。大蒜素还具有增加巨噬细胞、淋巴细胞功能的免疫调节作用。另外，大蒜素具有广谱抑菌杀菌功能，可抑制大肠杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌以及真菌、霉菌的生长，对肺炎球菌、链球菌及肠炎沙门氏菌也有抑制和杀灭作用。这是由于大蒜素中的主要活性物质二硫醚和三硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏病菌和癌细胞的正常代谢。
2.3改善畜产品品质
在饲料中添加大蒜素，可起到杀菌作用，减少抗生素的使用量，解决抗生素的药物残留问题。在饲料中添加大蒜素可改善鸡肉和鸡蛋的风味，降低胆固醇的含量，另外给奶牛饲喂大蒜素，不但可使牛奶的乳脂率上升，奶香味也更加浓郁。
3大蒜素在畜禽生产中的应用
3.1在养禽生产中的应用
夏伦斌等结果表明，在肉仔鸡饲粮中添加大蒜素650mg?kg-1，与对照组相比，大蒜素组全期平均日增重提高7.05%(P<0.05)，料肉比降低10.20%(P<0.05)，大蒜素组法氏囊、脾脏、胸腹指数均有不同程度的提高，且差异显著(P<0.05)。洪伟等选择62周龄宝万斯褐壳蛋鸡240只，在日粮中的分别添加大蒜素为0、50、100、150mg?kg-1，结果表明，添加大蒜素50、100mg?kg-1可显著降低蛋鸡料蛋比(P<0.05)，各大蒜素组均可显著抑制盲肠大肠杆菌增殖(P<0.05)。程忠刚等研究了大蒜素对黄羽肉鸡采食量及生长性能的影响，结果表明，大蒜素组肉鸡日增重提高了6.45%(P<0.05)、料重比降低了2.8%(P>0.05)，采食量提高3%(P>0.05)。赵三元等认为，大蒜素通过缓解和改善热应激对免疫器官的损伤、促进热应激肉鸡的生长，提高热应激肉鸡的体液免疫水平，促进其免疫功能的发挥。左瑞华等试验结果表明，在饲粮中使用新鲜大蒜泥可提高皖西白鹅种母鹅产蛋率和种蛋孵化率及种公鹅的射精量和精液品质，降低鹅的死亡淘汰数，且最适宜添加水平为3%。张建强等在肉仔鸡饲粮中添加合成大蒜素，结果发现，大蒜素可以提高肉鸡的日增重、饲料报酬、成活率，增强其抵抗力及夏季抗应激作用，增强对病毒性疾病的抵抗力。
3.2在养猪生产中的应用
陈伟等在大×长二元杂交小公猪日粮中添加鲜大蒜，大蒜组猪宰后肌肉中各保存期的超氧化物歧化酶(SOD)活性都高于对照组，丙二醛(MDA)含量都低于对照组，大蒜组肌肉肉色、大理石纹、系水率、干物质、肌内脂肪和粗蛋白质含量高于对照组，而肌肉的滴水损失、烹饪损失、剪切值则显著低于对照组，说明大蒜素能改善猪宰后肉的抗氧化性，提高肉品质。刘超良等试验表明，大蒜素能提高断奶仔猪低密度脂蛋白(LDL)、总胆固醇(CHO)和葡萄糖(GLU)含量，碱性磷酸酶(ALP)活性有提高的趋势，FT3、IGF-I含量及FT3/FT4显著提高。
3.3在其他动物生产中的应用
金萍等在乳牛日粮中添加大蒜素80mg?kg-1，结果表明，大蒜素对产奶量和乳脂率有显著的改善作用，平均产奶量比对照组提高2.145kg?d-1?头-1，乳脂率提高0.151%。董兵等研究表明，添加大蒜素0.04%对獭兔生产性能有促进效果，同时肠道不同部位的pH有下降趋势，消化道酶活性有升高趋势但差异不显著(P<0.05)，说明大蒜素对促进獭兔生长和降低腹泻率有较好效果，同时提高了生长獭兔的饲料消化率。曾虹等在罗非鱼饵料中添加大蒜素50mg?kg-1，发现其能提高罗非鱼的日增重，提高成活率，试验组饲料转化率提高11%，饲料生物学综合评定值为112，比对照组提高12%，并证实大蒜素具有强烈的诱食作用。向枭等在淡水白鳗饵料中添加大蒜素，可提高鱼体的蛋白质含量，降低粗脂肪含量，提高增重率，降低饵料系数，并能有效地改变淡水白绍的鱼肉品质。
4小结
我国是生产大蒜素的主要大国之一，大蒜素资源极为丰富，大蒜素作为从大蒜中提取分离出的一个单体化合物，具有易得、易合成、结构简单、生物活性明显、治疗范围广、不良反应小等优点，随着人类对大蒜素的进一步研究，其将大量应用到绿色饲料生产中，应用前景十分广泛。
乙醇的物理性质
乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解氢氧化钠，又能溶解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1，1，1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。
由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
汞的物理性质
汞是在常温、常压下唯一以液态存在的金属。熔点-38.87℃，沸点356.6℃，密度13.59克/立方厘米。内聚力很强，在空气中稳定，常温下蒸发出汞蒸气，蒸气有剧毒。天然的汞是汞的七种同位素的混合物。汞微溶于水，在有空气存在时溶解度增大。汞在自然界中普遍存在，一般动物植物中都含有微量的汞，因此我们的食物中，都有微量的汞存在，可以通过排泄、毛发等代谢。
合金：汞容易与大部分普通金属形成合金，这些合金统称汞合金(或汞齐)。能与汞形成合金的金属包括金和银，但不包括铁，所以铁粉一直以来被用于置换汞。其他一些第一行的过渡金属难于形成合金，但不包括锰、铜和锌。其他不易与汞形成合金的元素有铂和其他一些金属。钠汞齐是有机合成中常用的还原剂，也被用于高压钠灯中。
当汞和铝的纯金属接触时，它们易于形成铝汞齐，因为铝汞齐可以破坏防止继续氧化金属铝的氧化层(毛刷实验)，所以即使很少量的汞也能严重腐蚀金属铝。出于这个原因，绝大多数情况下，汞不能被带上飞机，因为它很容易与飞机上暴露的铝质部件形成合金而造成危险。
液态：作为金属的汞，在常温下却离奇地以液态存在。相对论收缩效应理论能为这一不寻常的现象提供解释。与金相仿，汞的6s 轨道在收缩的同时并趋于稳定化导致了一种称之为“惰性电子对”效应：汞的6s2壳层在成键过程中呈现惰性。可以看到汞的6s26p激发能远远超过镉和锌的相应激发能。
按照一般周期规律能量间隔应随主量子数增加而减小。所以，由锌到镉能量间隔变小在预料之中，然而由镉到汞该能量间隔反而陡然增加。这里可以再次看到正是相对论收缩效应致使全满的6s2壳层安然稳定，于是汞的6s26p能量间隔骤增。只要得不到所需的激发能，具有惰性6s2壳层的汞原子之间就无法形成强键。基态Hg2仅靠范德华力相互维系，所以金属汞在常温下呈液态。
苯的物理性质
苯在常温下为一种无色、有甜味的透明液体，其密度小于水，具有强烈的芳香气味。苯的沸点为80.1℃，熔点为5.5℃，。苯比水密度低，密度为0.88g/ml，但其分子质量比水重。苯难溶于水，1升水中最多溶解1.7g苯;但苯是一种良好的有机溶剂，溶解有机分子和一些非极性的无机分子的能力很强，除甘油，乙二醇等多元醇外能与大多数有机溶剂混溶。除碘和硫稍溶解外，大多数无机物在苯中不溶解。
苯能与水生成恒沸物，沸点为69.25℃，含苯91.2%。因此，在有水生成的反应中常加苯蒸馏，以将水带出。
摩尔质量：78.11 g mol-1。
最小点火能：0.20mJ。
爆炸上限(体积分数)：8%。
爆炸下限(体积分数)：1.2%。
燃烧热：3264.4kJ/mol。
苯是一种无色、具有特殊芳香气味的液体，能与醇、醚、丙酮和四氯化碳互溶，微溶于水。苯具有易挥发、易燃的特点，其蒸气有爆炸性。经常接触苯，皮肤可因脱脂而变干燥，脱屑，有的出现过敏性湿疹。长期吸入苯能导致再生障碍性贫血。
苯主要来自建筑装饰中大量使用的化工原料，如涂料。在涂料的成膜和固化过程中，其中所含有的甲醛、苯类等可挥发成分会从涂料中释放，造成污染。
锗的物理性质
粉末状呈暗蓝色，结晶状，为银白色脆金属。化合价+2和+4。第一电离能7.899电子伏特，是一种稀有金属，重要的半导体材料。不溶于水。
锗，就其导电的本领而言，优于一般非金属，劣于一般金属，这在物理学上称为“半导体”，对固体物理和固体电子学的发展有重要作用。锗的熔密度5.32克/cm，锗可能性划归稀散金属。锗有着良好的半导体性质，如电子迁移率、空穴迁移率等等。锗的发展仍具有很大的潜力。现代工业生产的锗，主要来自铜、铅、锌冶炼的副产品。
晶体结构：晶胞为面心立方晶胞，每个晶胞含有4个金属原子。
颜色和状态：银白色固体。
据X射线研究证明，锗晶体里的原子排列与金刚石差不多。结构决定性能，所以锗与金刚石一样硬而且脆。
亚硝酸盐的物理性质
白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与有机物接触能燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。中等毒，半数致死量(大鼠，经口)180mg/kg[2] 。
冰醋酸的物理性质
英文名称：AceticAcid
氢氧化钙的物理性质
氢氧化钙，化学式为Ca(OH)2，疏松的白色粉末，在580℃时失水成为氧化钙。氢氧化钙微溶于水，具有较强的碱性;氢氧化钙的溶解度在20℃时为 0.166克/100克水，随着温度升高而减小，100℃时为0.08克/100克水;能吸收空气中二氧化碳生成碳酸钙沉淀。
溶于酸、铵盐、甘油，难溶于水，不溶于醇，对皮肤、织物有腐蚀作用。工业品氢氧化钙称熟石灰或消石灰，其澄清的水溶液称石灰水;与水组成的乳状悬浮液称石灰乳。由于它的价格低，在需要氢氧根离子时都使用它。氢氧化钙可用于制造漂白粉和建筑材料灰泥，或水的软化。
钕的物理性质
单质密度： 7.007 g/cm3
单质熔点： 1024 ℃
单质沸点： 3074 ℃
1
2
3
4
5#include
int main()
{
returen 0;
}
体积弹性模量：Gpa，31.8
原子化焓：kJ /mol 25℃322
钕磁铁 热容：J /(mol· K)：27.45
导电性：10^6/(cm ·Ω )：0.0157
导热系数：W/(m·K)：16.5
熔化热:(千焦/摩尔)：7.140
汽化热:(千焦/摩尔)：273.0
原子体积:(立方厘米/摩尔)：20.6
元素在宇宙中的含量:(ppm)：0.01
元素在太阳中的含量:(ppm)：0.003
元素在海水中的含量:(ppm)
太平洋表面 0.0000018
地壳中含量：(ppm)：38
元素原子量：144.24
晶体结构：晶胞为六方晶胞。
相对原子质量： 144.24
常见化合价： +3
电负性： 1.14
外围电子排布： 4f4 6s2
核外电子排布： 2,8,18,22,8,2
电子层：K-L-M-N-O-P
同位素及放射线： *Nd-142 Nd-143 Nd-144(放 α[2.1E15y]) Nd-145 Nd-146 Nd-147[10.98d] Nd-148 Nd-149[1.72h] Nd-150
质子数：60
中子数：84
电子数：60
原子核亏损质量：0.95808u
电子亲合和能： 0 KJ·mol-1
第一电离能： 530 KJ·mol-1
第二电离能： 1034 KJ·mol-1
第三电离能： 0 KJ·mol-1
原子半径： 2.64 埃
离子半径： 未知 埃
共价半径： 1.64 埃
晶胞参数：
a = 365.8 pm
b = 365.8 pm
c = 1179.9 pm
α = 90°
β = 90°
γ = 120°
氧化态：
Main Nd+3
Other Nd+2, Nd+4
金属钕 维氏硬度：343MPa
声音在其中的传播速率：(m/S) 2330
电离能 (kJ /mol)
M - M+ 529.6
M+ - M2+ 1035
M2+ - M3+ 2130
M3+ - M4+ 3899
因为钕离子的吸收谱线比较特殊，在不同光源下有不同颜色
钕离子吸收谱线 荧光灯下从(左到右的是硫酸钕，硝酸钕和氯化钕)
女人吃什么提高免疫力 大蒜
大蒜中含有天然抗生素物质，对于缓解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被证明具有良好的抗菌力，能够有效抵抗感冒和流感病毒，增强人体抵抗力。
蜘蛛丝的物理性质
蛛丝的物理性质
粗丝直径0.93~1.4μm,细丝直径0.56μm
蛋白丝(蚕丝、蜘蛛丝)用作医用生物材料的研究
蜘蛛的种类很多，蛛网的网型区别很大。蛛丝的直径有明显差别。蛛网由三种蛛丝组成：框架丝，径向幅丝，螺旋形环向丝。前两种丝是蛛网的骨架丝，直径较粗，强度较高;螺旋丝直径较细，强度稍低，外包粘液，粘液含水量达80%，含有丰富的氨基酸。一般骨架丝的直径在 1μm以上，环向丝直径约0.6μm。有时为增加强度，蜘蛛来回纺丝形成5~10根蛛丝一股。按文献提供的寻常庭院蛛丝实验结果：粗丝直径 0.93~1.4μm,细丝直径0.56μm，断裂时伸长126~146%，拉伸强度为717.5~1490MN/m2, 最终弹性模量2175~3725MN/m2,断裂功93.3~298MJ/cm2。微镜显示：蛛丝中分子排列紧密有序呈晶体状，类似金属的晶体化组织，有些断面分子排列类似橡胶的分子组织结构，这些断面交替出现，这是蛛丝具有高强度和高弹性和高韧性的根本原因。蛛丝的韧性度很高，铅笔芯粗的蛛丝足以支撑一艘万吨级的远洋货轮，是钢的10倍。
蛛丝与蚕丝比较
蚕丝的不足之处是强度不够高和弹性性能有限。蛛丝的强度和弹性比蚕丝高很多，它是目前已知的天然动物纤维丝中强度和弹性最高的一种蛋白纤维。蛛丝的延伸度可以达到130%而不断裂。同时它还具有耐湿性和耐低温性能，蛛丝在零下50°~60°C的低温下仍能保持高弹性和防菌防霉的特性。目前，蛛丝已经是制造轻质防弹衣和航空陀螺仪悬线的最好材料。
药用价值
早在李时珍的《本草纲目》中就记载了蜘蛛具有治疗疮肿、脱肛等疾病的医疗价值。在80年代后，中国动物学会成立了“蛛行学专业委员会”，白求恩医科大学进行了有关蜘蛛医用价值的研究。目前有关蛛丝的医用研究正在迅速开展之中。