山药粥怎么熬好喝 彻底熬烂

山药粥怎么熬好喝 彻底熬烂

山药中含有较多的淀粉，在没煮熟的时候吃起来口感是比较脆的，因此在熬山药粥的时候也要熬制一定的时间，直至山药被熬软、熬烂，这样熬出来的山药粥才会更加黏稠，喝起来也会更好喝一些。

熬夜喝什么粥最好 山药枸杞粥

材料：山药600克、枸杞、冰糖、小葱各适量、米1/2杯

做法：大米淘洗干净，加水浸泡半小时；山药削皮，洗净，切块；浸泡完成的大米放入锅中，加入5杯清水，煮开，改成小火继续熬煮至粥，加入枸杞、山药块，一起小火熬煮30分钟，即可。

功效：山药枸杞粥可以帮助增加生理活性，迅速恢复体力，消除身体疲劳，帮助新陈代谢，降低血糖及胆固醇。

宝宝山药粥可以加什么 加入配料

山药粥熬出来的味道比较清淡，因此建议可以根据个人的口味爱好在里面加入适量的糖或者食盐、香葱等，这样山药粥喝起来也会更好喝一些，如果要加糖的话建议可以加入冰糖，因为冰糖具有润肺和胃的作用，因此对人体来说营养价值也会更高一些。

春季喝粥可祛湿

1、薏米红枣粥

材料：薏米半碗、红枣10颗、冰糖少许。

做法：将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅;熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。

功效：薏米是良好的祛湿利水食材。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。

2、茯苓粥

材料：粳米、茯苓粉、盐、生姜。

做法：取粳米100克，淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。

功效：长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。

3、薏米红豆粥

材料：薏米30克、红豆15克、冰糖适量。

做法：薏米、红豆洗净后浸泡25分钟，然后将其捞出放入锅中，添加适量清水，猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟，做好后，可加少许冰糖调味，会更加甜美。

功效：能够祛除体内的湿气，健脾胃，非常适合春季体内湿气较重的人食用。

4、参芪粥

材料：黄芪15克、党参15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、红枣2个、大米100克。

做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。

5、玉米须大枣黑豆粥

材料：玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。

做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂便可。

功效：薏米是除湿利器，其实，玉米须也有利湿功效，爱美的姑娘们还可以多喝用来消除水肿。大枣黑豆就不用多说了，健脾益肾。

6、玉米南瓜粥

材料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

功效：玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效。而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合春季祛湿的食谱。

7、山药红枣粥

材料：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。

做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。

功效：这款粥适合春季养生食用，可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用。

山药豆的吃法

一.油炸山药豆糖雪球

糖雪球

做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。

糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

二.山药药膳汤

配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中，

山药药膳汤

再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。

三.山药糖葫芦

做法：山药豆洗干净蒸熟，用竹签串好，取适量白糖熬成浆状，像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。

东北山药糖葫芦

四.冰糖山药豆

做法：

1.山药豆洗净，穿在竹签子上;

2.准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅;中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀;

3.把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉。

五.山药粥

做法：像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖，清香可口。

六.酸奶山药豆

tulaoshi做法：

1.将山药豆洗净，山药豆上有很多土，要多洗几遍才能彻底洗净;

2.洗净的山药豆放入平底盘中摊开，入蒸锅中，蒸10分钟即可;

3.蒸的同时，将酸奶和果酱放入大碗中，彻底搅拌均匀;

4.吃的时候，把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。

山药粥熬多久能熟

视情况而定。

山药中含有较多的淀粉，是比较难熟的一种食物，一般来说山药不太熟的时候吃起来是脆的，而完全煮熟之后吃起来是比较软糯的，所以如果想吃比较黏稠一点的粥的话，建议煮30分钟左右，如果想吃爽口一点的山药粥的话，那么建议煮15分钟左右即可。

此外，山药的大小、厚薄也会影响到山药粥的煮制时间，如果是山药薄片的话，那么煮3-5分钟就能熟，如果是山药段的话，那么就需要煮15分钟左右。

薏米红豆粥的做法

熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我们建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗?

薏米红豆粥的做法通过以上的介绍大家都知道了，以后可以按照这些方法煮薏米红豆粥，常吃薏米红豆粥对身体有很多的好处，而且还能养颜祛斑，代替很多药品和护肤品，还能当饭吃，我们何乐而不为呢。

脾虚喝什么粥？

在咨询中，脾虚的很多，中医讲脾胃为后天之本，气血生化之源，如果长期脾虚，就会气血不足，营养不良，甚至免疫力下降。

健脾的食物很多，我们常讲的，还是粥最进补。什么粥健脾好呢，介绍几种。

一、焦米粥。

焦米粥就是把小米或大米微微炒一下，然后熬粥，对脾胃虚寒导致的脾虚非常好。或者秋夏季节，因为吃了寒凉食物导致的虚寒腹泻，也很有效果。特别平时喜欢吃寒凉食物的小孩子，经常喝些焦米粥，对于健脾养脾，很有帮助。

二、山药粥。

山药是中医健脾益气的主要食疗食物，做成山药粥，健脾更好。从营养学来讲，山药富含淀粉酶，也可促进消化。所以，山药粥对于平时消化不良、脾虚的，很适合。

但如果做粥，最好粥快好的时候放入山药，因为如果山药熬的时间过长，淀粉酶活性下降，也会影响山药健脾的效果。但山药因为有收敛作用，所以，平时大便干燥、便秘的，不适合多吃，会加重症状。

三、胡萝卜粥、南瓜粥。

胡萝卜和南瓜都有健脾作用，做成粥，效果更好。特别胡萝卜粥，非常适合婴幼儿的脾虚腹泻，消化不良。南瓜粥比较软烂，味道也很好。所以，像老年人，脾虚的孩子，经常熬些胡萝卜粥、南瓜粥，很好啊。

以上几种粥，如果一种喝腻了，可以经常交替食用啊。

山药豆煮粥要去皮吗

建议去皮煮粥。

虽然山药豆的表皮比较薄，但是带皮食用还是会影响口感，若是将山药豆熬粥时，一般还是建议去皮较好，另外，熬粥需要较长的时间，而山药豆的皮熬煮久了，会变得稀烂，既影响山药豆粥的颜值，还可能增加糊锅的可能性。

山药豆熬粥需要熬多久 山药豆熬粥的做法

食材：山药豆、小米、红枣、猴急。

辅料：红枣、枸杞子。

1、将山药豆清洗干净去皮，小米淘洗。

2、之后将山药豆煮至八成熟。

3、再把洗净的小米和红枣倒入锅中，大火煮半小时。

4、加入适量糖调味。

食材：山药豆、大米、冰糖。

1、将大米淘洗干净，山药豆清洗干净。

2、然后再将大米放进锅中，放入适量水，大火煮半个小时。

3、放入山药豆，再煮40分钟。

4、加入冰糖调味即可。