缺铁性贫血饮食原则
缺铁性贫血饮食原则
积极正确地治疗原发病。缺铁性贫血的预后取决于原发病是否能治疗。
纠正不良的饮食习惯，对长期偏食和素食的人，要进行营养宣教，使其改变不良的饮食习惯。
补充富含铁的食物，如海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品，各种肉类、禽蛋类、动物肝脏等。
采用铁质炊具，对预防缺铁性贫血有益处;对于婴儿、幼儿、青少年、孕妇应多食含铁量丰富的食物;对月经量过多的妇女和有慢性失血的病人更应多补充含铁高的食物;补充充足的蛋白质，特别是优质蛋白，这样一方面可以促进铁的吸收，另一方面也为人体合成血红蛋白提供必要的材料。
适量补充铁强化食品也是一种可选择的方法。
缺铁性贫血饮食应注意哪些方面
女性比较容易患缺铁性贫血，因为女性每个月生理期会固定流失血液。平均大约有百分之二十的女性、百分之五十的孕妇有缺铁性贫血的情形;而大约只有百分之三的男性会有缺铁性贫血的情形。
当体内及骨髓中储备的铁质被耗尽，缺铁性贫血就会慢慢形成，女性造血造铁的功能不及男性，且因为月经血液流失量又大过男性，所以一般患有缺铁性贫血的多是停经前的女性。而男性及停经后的女性若患有缺铁性贫血，大多是因为长期性肠胃溃疡性出血、服用过多阿司匹林、消炎药或是癌症病患。
如果缺铁性贫血的情形不严重，通常不太会有症状，不过若是血红素中铁质量低于某个程度，患者可能会出现脸色苍白、容易疲倦、易怒、虚弱无力、呼吸短促、低血压及因低血压而再姿势改变时觉得头晕目眩、口腔疼痛、指甲易裂、头痛及忽然对某种特别偏好食物或没有食欲等症状。
缺铁性贫血高危险群包括：停经前女性，因为她每个月固定会流失血液;怀孕或哺乳中的女性，因为她们需要更多的铁质;婴儿、孩童及青春期快速成长的轻少年，以及平时饮食铁质、肉类及蛋类摄取不足的人。
要预防缺铁性贫血，首先要注意饮食，要均衡摄取红肉、肝脏、蛋黄、榖类等富含铁值的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，则必须补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。要注意的是，牛奶及一些中和胃酸地药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
通常医师都会开铁剂给严重缺铁性贫血患者服用，而再服用大约二个月后情况就会改善。
孕妇贫血需要注意的事项
一旦孕妇缺铁性贫血了，就要相当的注意。因为孕妇在怀孕期间，体内的胎儿也会从孕妇体内摄取铁元素。如果孕妇持续性的贫血，就会对胎儿的生长发育造成威胁。使胎儿生长受限，在胎盘内呼吸困难。严重者还会出现早产、死胎的后果。同时，如果长期贫血的话，对孕妇自身也有很大的损害(孕妇患患妊娠中毒症的风险比正常的妇女高)。所以这时候孕妇一旦发现孕妇缺铁性贫血，就要及时补充相关营养，最好是用饮食的方式进补，合理搭配饮食，促进营养均衡，严重贫血者最好是找医生听取建议。
孕妇贫血注意事项
饮食忌单调，配制避免不合理，尤不可长期偏食。
食用含铁食物时，不应与含草酸或鞣酸较高的苋菜、鲜笋、浓茶等同用。
不宜饮食生冷、坚硬难消化、油腻及油炸食物。
不可暴饮暴食、过饥过饱。不应进食过少，食欲不振者可予山楂、谷麦芽、鸡肫皮(中医称鸡内金)、莱菔子等改善。
忌饮高浓度白酒，忌多饮咖啡、浓茶，忌吸烟。
应全面提高营养水平，供给足够造血原料。在平衡膳食原则基础上，尤以丰富蛋白质、高维生素、高铜铁等微量元素为要。宜适量多食瘦肉、肝脏、肾脏、动物血、骨髓、蛋类、乳类、芝麻、桂圆、红枣、苹果等。
宜据不同种类贫血选食有益食品。如缺铁性贫血可选含铁量较高的食品，如猪血、猪肝、淡菜、黄豆、菠菜等;恶性贫血可选用高维生素食品，如肝、蛋、鸡肉、豆制品、番茄、黄瓜、橘子等。
饮食配备当种类广泛，形色多样，宜时常变换品种。
饮食烹调需精工细作，以软烂易消化为主，宜适量多餐。
贫血吃什么食物好
贫血患者中百分之80都属于缺铁性贫血，所以贫血患者要多吃富含铁质的食物，比如是瘦肉、动物肝脏、豆制品、蛋黄、奶制品、绿叶蔬菜、深红色水果、海带、大枣等。此外，还要多吃富含维生素C的食物，因为维生素C可以帮助身体有效吸收铁元素。
此外，黑豆、胡萝卜、面筋、金针菜、龙眼肉、萝卜干这6种食物被普遍认为补血最快的食物。
贫血的人吃什么补血最快?根据贫血饮食原则，我们为大家推荐以下几款防治贫血的食疗方，希望对大家有所帮助。
1.龙眼红枣粥。用15g的龙眼肉和3~5颗红枣熬粥即可，最好选用粳米。这食疗方具有养心补脾和滋补作用，避免因供血不足对其他器官造成的损害。而且红枣是一款很好的补血食材。
2.薏苡仁红枣粥。把50g的薏苡仁、15颗红枣和100g的糙糯米一起熬成粥，食用时加上适量白糖即可。具有滋阴补血的作用，特别适合贫血的女性朋友。
3.鸡蛋。取出两个鸡蛋黄并打散，然后放进加了盐的热开水中煮熟，每日饮服2次。鸡蛋黄具有丰富的铁质，特别适合缺血性贫血患者。
缺铁性贫血吃什么好 缺铁性贫血的饮食原则
1．肉类中含铁为20%～30%，豆类为20%，鱼类有15%。经常吃这3类食品，虽然可以摄取较多的铁，但由于它们含有较多的脂肪或胆固醇，长期多吃也不利于健康。所以，还要从其他食物中摄取铁质。
2．也应该注意吃一些富含维生素B12、维生素C或铜的食物。
3．除了需要铁质，维生素B12、维生素C及铜以外，贫血患者还必须摄入一定数量的蛋白质，才能保证构建红细胞的物质基础。
4．患者应避免多吃高脂饮食，因为高脂饮食会抑制胃酸分泌，影响高价铁转化为亚铁，从而降低了人体对铁的吸收率。
5．应避免服用过多的维生素C。有人发现每日服用500毫克以上维生素C，就会妨碍铁的吸收，从而不利于贫血的恢复。
6．避免饮茶，浓茶中鞣酸会与食物中的铁结合，形成鞣酸铁沉淀物，从而妨碍了人体对铁的吸收。
7．不宜在补充含铁食物的同时，吃含钙量较多的食物、饮料（如牛奶）或抗酸药物，因为它们都会与铁发生反应而形成沉淀物，妨碍铁的吸收。
缺铁性贫血饮食调理方法
一、贫血患者为了保证营养的供应，必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)。主食的米或面，副食的鱼、肉类，蛋、豆腐、蔬菜等，务必每餐必备。
二、补充铁无疑是重要的环节之一。含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等，绿色蔬菜中也含有较多的铁。然而，植物体中的铁难以被吸收，所以，摄取动物性食品是明智的。
经常贫血应该怎么办
贫血是临床最常见的表现之一，它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 贫血的症状取决于贫血的程度、贫血发生的速度、循环血量有无改变、病人的年龄以及心血管系统的代偿能力等。贫血的一般症状及体征如下：疲乏、困倦、软弱无力是贫血最常见和最早出现的症状。皮肤粘膜苍白、活动后心悸、气短、头痛、头晕、耳鸣、目眩、注意力不集中、嗜睡、皮肤干燥、毛发枯干、创口愈合慢，眼底苍白及视网膜出血等也常见。严重的患者可以出现低热、心绞痛、心力衰竭、晕厥等症状。 贫血主要分为：缺铁性贫血、巨幼细胞贫血、再生障碍性贫血和溶血性贫血。这里主要介绍前两种。 缺铁性贫血是由于体内储存铁(包括骨髓、肝、脾及其他组织内)消耗殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。属于小细胞低色素性贫血。 缺铁性贫血是常见的营养缺乏病，育龄妇女和婴幼儿的发病率很高。6个月～3岁的小儿发病率最高，WHO的报道小儿的发病率可达52%，孕妇的发病率为 40%，其次是成年女性20%和男性10%。其中婴幼儿及孕妇的缺铁性贫血需要及时地关注及治疗。 巨幼细胞贫血又称为营养性大细胞性贫血，是缺乏维生素B12及叶酸或其他的原因引起细胞核DNA合成障碍所致的贫血。其特点是骨髓呈典型的“巨幼变”。常见于婴幼儿期，也见于孕妇和乳母，其他年龄不多见。随着生活水平的提高，大中城市这类疾病的患者已经不多见了，但是在偏远地区的农村还有这类疾病发生。 营养原则 缺铁性贫血的营养原则：根据患者病理和生理状况，以适当途径补充导致贫血的相关营养素，以达到纠正贫血的目的。给予高铁高蛋白饮食，进行病因治疗;给予高蛋白饮食可以促进铁的吸收，同时也可提供体内合成血红蛋白所必需的原料;纠正不良的饮食习惯，如长期素食、挑食等。选择含铁丰富的食物，如：海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品、肉类、禽类、动物的肝脏等。提倡使用铁制炊具。补充维生素C 也可以促进铁的吸收。 巨幼红细胞贫血的营养原则：保证营养供给，纠正贫血症状，饮食选用易消化，富有蛋白质、维生素B12、叶酸和铁的食物。
缺铁性贫血饮食禁忌
缺铁性贫血是较为常见的一种贫血，由于这种贫血发病率高，且几乎遍及全球，所以，世界各地的人都有可能患上这种贫血。轻微的缺铁性贫血通过食疗就可得到缓解，但是严重的则需要药物来治疗。那么，缺铁性贫血能吃和不能吃什么呢?
(一)、缺铁性贫血的饮食上适宜吃的：
(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
(2)进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
(3)膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
黑芝麻糊
(二)、缺铁性贫血不适宜：
(1)忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
(2)纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
(3)适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
贫血要先找到原因，要有针对性的治疗，建议人们多吃瘦肉和猪肝，蛋黄，牛奶，鱼虾，贝类，大豆，豆腐和血，以便补充铁和蛋白质，多吃蔬菜和水果以补充维生素c促进铁的吸收，严重贫血需要输血或是使用药物治疗。
缺铁性贫血的原因
铁丢失过多是缺铁性贫血的主因
慢性失血是缺铁性贫血的原因里最常见的，80%的缺铁性贫血均是慢性失血引起的。1ml血液就会丢失0.5mg的铁质，慢性失血就是失铁。如反复鼻出血、消化道出血、频繁献血、月经过多等，而消化道出血又是比较频发的种类，如肠道恶性肿瘤、痔疮、钩虫病等，均会造成慢性失血，而其中的月经过多，则是女性贫血的一个主因，钩虫病则是儿童缺铁性贫血常见的原因。
铁吸收不足易导致缺铁性贫血
补铁不够，铁元素吸收不足易导致缺铁性贫血。饮食不合理如挑食、偏食、厌食等，包括时下流行的素食、众多女性都会选择的“节食”均会造成铁元素吸收不足。而很多看似营养丰富的饮食，如牛奶、巧克力、鸡蛋等，实则不然，这些饮食含铁量少，吸收效率差，也会导致铁质吸收不足，引起缺铁性贫血。
铁吸收障碍也会造成缺铁性贫血
含铁的食物未必进食了就可以补铁，铁质的吸收受多种因素的影响，铁质吸收主要在十二指肠、空肠上进行，胃酸缺乏、胃切除、十二指肠炎、腹泻等均会影响铁质吸收。此外，铁的性质也有一定的关系，研究证明，动物性的铁质较植物类的铁质吸收率高，而日常饮食中的牛奶、茶叶、咖啡等也会造成铁质吸收障碍。
铁需求过多，特殊人群易患缺铁性贫血
铁质需求过多，而日常饮食不注意补充高铁食物也是缺铁性贫血的原因之一，如生长期的儿童;青春期的少女;妊娠期、哺乳期的女性均是缺铁性贫血的高发人群。
缺铁性贫血的治疗原则是补充铁剂和去除导致缺铁性贫血的原因。缺铁性贫血患者需要及时补充铁剂治疗，以补足机体内缺乏的铁质，可以服用体恒健牌铁之缘片补充造血原料铁和蛋白质，促进血红蛋白的合成，一般补充铁之缘半个月后贫血会缓解改善，建议补充两到三个月贮存储备铁质以全面纠正贫血。
此外要了解缺铁性贫血的原因有哪些，治疗贫血要去除病因，针对原发病进行治疗。日常饮食增加营养和食用含铁丰富的饮食，保持积极乐观的心态，会更加有助于贫血的康复。
贫血怎么办
贫血主要分为：缺铁性贫血、巨幼细胞贫血、再生障碍性贫血和溶血性贫血。这里主要介绍前两种。 缺铁性贫血是由于体内储存铁(包括骨髓、肝、脾及其他组织内)消耗殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。属于小细胞低色素性贫血。 缺铁性贫血是常见的营养缺乏病，育龄妇女和婴幼儿的发病率很高。6个月～3岁的小儿发病率最高，WHO的报道小儿的发病率可达52%，孕妇的发病率为 40%，其次是成年女性20%和男性10%。其中婴幼儿及孕妇的缺铁性贫血需要及时地关注及治疗。 巨幼细胞贫血又称为营养性大细胞性贫血，是缺乏维生素B12及叶酸或其他的原因引起细胞核DNA合成障碍所致的贫血。其特点是骨髓呈典型的“巨幼变”。常见于婴幼儿期，也见于孕妇和乳母，其他年龄不多见。随着生活水平的提高，大中城市这类疾病的患者已经不多见了，但是在偏远地区的农村还有这类疾病发生。 营养原则 缺铁性贫血的营养原则：根据患者病理和生理状况，以适当途径补充导致贫血的相关营养素，以达到纠正贫血的目的。给予高铁高蛋白饮食，进行病因治疗;给予高蛋白饮食可以促进铁的吸收，同时也可提供体内合成血红蛋白所必需的原料;纠正不良的饮食习惯，如长期素食、挑食等。选择含铁丰富的食物，如：海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品、肉类、禽类、动物的肝脏等。提倡使用铁制炊具。补充维生素C 也可以促进铁的吸收。 巨幼红细胞贫血的营养原则：保证营养供给，纠正贫血症状，饮食选用易消化，富有蛋白质、维生素B12、叶酸和铁的食物。
吃肉有什么好处 缺铁性贫血
预防和纠正缺铁性贫血，饮食调理是根本手段。
蛋白质是血红蛋白合成的必备原料，对纠正缺铁性贫血相当重要，铁是血红蛋白合成的主要原料。
对于缺铁性贫血患者，应适当增加瘦肉特别是红肉类（瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉）的摄入。
贫血可以吃什么补品
一般常见的为缺铁性贫血，可以服用中西结合，富含有阿胶的铁之缘片来进行补充铁、蛋白质等造血原料，口感好吸收快，快速提高血红蛋白数量改善贫血。饮食要规律，营养要全面，避免挑食。贫血的情况可以用铁之缘片和维生素C片一起结合，多吃含铁的食物，如鱼、肉、肝、禽等。