干马齿苋的功效与作用

干马齿苋的功效与作用

马齿苋常被人称为长寿菜，由此可见，马齿苋一定是非常有益于人体啦，那干马齿苋有什么具体功效与作用呢?由于马齿苋中含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、黄酮类、苹果酸、胡萝卜素、葡萄糖、维生素E等有益成分，可以应对多种疾病，具有良好的保健效果。

很多人在问马齿苋如何治疗糖尿病，因为马齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺可以调整体内血糖，对糖尿病有一定疗效;而且马齿苋中含有丰富的钾，可以很好地利尿消肿，促进血液循环和新陈代谢，因此具有降血压和抗癌功效;而其中的黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心脏和血管，从而预防心脏病;而且马齿苋有消毒杀菌的良效，因此也常用来治皮炎;女性朋友们也可以经常食用马齿苋，因为马齿苋中维生素E的含量很高，可以美容养颜。

马齿苋吃多了会拉肚子吗 马齿苋煮水用干的还是鲜的

建议用新鲜的马齿苋，没有新鲜马齿苋，干马齿苋也可以。

从营养价值和药性来说，新鲜马齿苋的效果更好，因此，在用马齿苋煮水的时候最好是采用新鲜的马齿苋，没有新鲜马齿苋的话也可以用干马齿苋进行代替，马齿苋为一年生草本植物，叶互生，叶片扁平、肥厚，似马齿状，马齿苋是药食同源的植物，马齿苋的嫩茎叶可作蔬菜食用，同时也是中药中不可缺少的一味药材，全草供药用，有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿作用。

马齿苋热性还是凉性 马齿苋加白糖有什么功效

马齿苋加白糖有清热解毒、利尿消炎的作用。

马齿苋白糖茶，一般是用干马齿苋挤上白糖、茶叶一起煮水喝，能够清热解毒、利尿消炎，是一道利尿的食谱，对于腹泻痢疾也有调理作用。

马齿苋放在冰箱效果还有吗 马齿苋怎么保存最好

根据情况看。

马齿苋有新鲜的也有干的，新鲜马齿苋的话，一般直接放在冰箱保存就可以了，但要是干马齿苋的话，则不能放在冰箱，因为干马齿苋在去除水分后，本身就是不易滋生细菌微生物的，将其放入冰箱，反而容易增加它的湿度，让其保存时间缩短，所以干马齿苋密封起来，直接保存在避光、阴凉、干燥的地方是最好的。

马齿苋干的功效与鲜的一样吗

新鲜马齿苋营养更丰富，从功效上来说，新鲜马齿苋会更好一些，但干马齿苋更好保存。

中医认为，除“六陈”外余药皆鲜为好，“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药陈放使用效果更好，马齿苋并不在“六陈”之列，马齿苋在晒干的过程中营养成分会有部分流失，例如：干马齿苋中的维生素基本上都流失了，从营养价值和药性来说，新鲜马齿苋更能发挥其营养及药用价值，不过新鲜马齿苋的食用日期较短，将新鲜马齿苋晒干能延长马齿苋的存放时间，可以随取随用。

马齿苋如何治疗湿疹 内服

马齿苋有清热解毒的功效，夏天患了湿疹，用马齿苋熬水，服用后对湿疹的痊愈很有帮助。

方法：将约100克的新鲜或者干马齿苋洗干净后放在砂锅中煎水，依据个人口味选择加不加蜂蜜，每天早晚服用，七天可以看到效果。

干马齿苋的吃法

马齿苋含有多种人体所需的微量元素以及丰富的维生素，经常吃马齿苋能够有一个健康的身体。马齿苋除了吃新鲜的之外，还可以晾干食用，那么，干的马齿苋怎么食用呢?下面我们看看干马齿苋的吃法。

干马齿苋的食用方法

在夏秋期间采集马齿苋，除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用。干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法。

1、 取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小块或肉片，然后，在锅中放入少许清油，将鲜肉放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油等调料，炒匀，然后放入马齿苋翻炒，出锅。放入高压锅中蒸10分钟左右即可。

2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜，风味独特，被誉为 扣肉品种的精品。

晒干后的马齿苋可以用来包包子，吃时温水略泡，切碎后加入肉馅香葱生姜，拌出自己爱吃的口味就行了。味道好，而且有利于糖尿病患者。

马齿苋的营养价值比较高，不管是干的马齿苋还是新鲜的马齿苋都是非常好的食品。新鲜的马齿苋除了清炒之外还可以用来凉拌。马齿苋享有“天然抗生素”的美称，做粥的时候也可以在里面放一些马齿苋，能够改善黯黑的肤色。

马齿苋不能和什么一起吃 马齿苋一天吃多少好

新鲜马齿苋40-50g左右，干马齿苋10-15g左右。

马齿苋中含有丰富的胡萝卜素、ω-3脂肪酸、维生素C以及多种微量元素，食用都可以起到清热去火、利尿消肿、降低胆固醇等作用。但马齿苋性寒，所以不能吃太多，一般如果是干马齿苋的话一天吃10-15g左右即可，新鲜马齿苋的话可以食用40-50g左右。