柿子有什么禁忌 避免食用未成熟的柿子
柿子有什么禁忌 避免食用未成熟的柿子
未成熟的柿子，当中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍，过多的鞣酸会导致胃溃疡，胃糜烂甚至发生胃穿孔，所以挑选柿子时，一定要挑选颜色深一些，手感软的。
为什么吃柿子胃疼 怎么吃柿子不容易肚子疼
1、不吃柿子皮，柿子皮中含有大量的鞣酸，容易和胃酸反应出现柿结石，因此吃柿子的时候不要吃皮。
2、吃熟柿子或者是已经脱涩的柿子，柿子有涩味是因为鞣酸存在，因此吃完全成熟或脱涩的柿子不容易有肚子疼。
3、吃柿子的时候不同时食用会刺激胃酸分泌的高淀粉化合物，以免大量胃酸与鞣酸和果胶反应。
4、吃柿子的时候不搭配一些高蛋白或者高脂肪的食物一起食用，以免出现消化难度加大，导致消化不良的情况出现。
柿子几月份成熟 柿子的食用禁忌
1、空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
2、控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
3、柿子皮不能吃：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
为什么空腹不能吃柿子
据专家介绍，柿子有着人体所需要的丰富营养素，如果能够一天吃上一个柿子，那么基本上人体一天内所需要的维生素C就已经足够了，但是要注意不能空腹吃柿子，不然容易给身体带来不良影响。
柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。
柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。
上述专家为我们介绍了空腹吃柿子的危害，希望大家能够对此多加了解，并注意不要在空腹的时候食用，同时还要注意的是，柿子也不能与甘薯一起吃，否则容易导致胃柿古，如果严重的话还可导致胃穿孔，后果严重，甚至会危及性命。
脆柿有点涩怎样处理
成熟的苹果、香蕉等水果能帮助柿子去涩，成熟水果会释放大量乙烯催熟柿子，将涩柿子和熟苹果放在同一个容器里，常温环境下密封催熟2天左右柿子基本就脱涩可食用了。
石灰水能帮助柿子取色，催熟1斤涩柿子大约要35克生石灰，把石灰和水搅匀后倒入容器中，将涩柿子放水中浸泡，温度尽量保持在25度左右，一般密封3天左右柿子就能脱涩了。
柿子怎么催熟 塑料袋催熟
将未完全成熟的柿子放入黑色塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉处密闭保存，塑料袋是由乙烯聚合物制成，运用黑色塑料袋中所含的乙烯类化合物催熟柿子，简单方便，易操作，一般4-5天就可以将未熟柿子催熟完全。
柿子吃多了嗓子疼怎么回事
柿子未脱涩。
未成熟的柿子中大约含25%的鞣酸，鞣酸又叫单宁酸，食用未成熟的柿子其中的鞣酸会刺激咽喉引起涩口、喉咙痛等不适，柿子越涩，鞣酸越多，刺激性也越重，另外高鞣酸的柿子吃了后与胃酸反应容易成小石块，小石块如果无法进入小肠的话，就会停留在胃中混合形成胃柿石，进而产生上腹部疼痛、咯血、呕吐等症状，建议吃柿子时要选择脱涩成熟的柿子，熟柿子鞣酸一般在1%左右，一般是不会对身体造成影响的。
柿子忌与蟹虾红薯同食
人们食用柿子，历来有多种方式：鲜果、冻柿子、柿糕、柿脯、柿粉、柿酒、柿饼等。中医认为，食用鲜柿子能生津润肺、清热健脾、涩肠止泻、止血、利尿、解酒。
柿子对人体虽有多种裨益，但食用柿子仍有若干需注意之处：柿子含多量鞣酸，不宜空腹吃;柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
中医学认为，柿子性寒，脾虚泄泻，便溏、产妇以及外感风寒者，也不宜食。
哪些人适合吃柿子
一般人群均可食用
1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
食物相克
1. 不宜与酸菜、黑枣同食;
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
3. 食柿子前后不可食醋。
柿子怎么样熟得快
最简单的催熟柿子的方法，就是将柿子与苹果或者香蕉，猕猴桃等有催熟作用的水果放在一起，放于密闭的纸袋或纸箱中，如果买来的柿子还没有熟，则放2-3天柿子即可变软，如果买来的柿子已经熟了，只是未熟透，则放一天即可。
将未熟的柿子放在坛子，或者灌装容器中，适量的喷洒白酒或者在柿子上抹白酒，然后将储存柿子的容器密封，一周左右柿子即可食用，不再有涩味。
按3比100的比例将盐和冷开水配制成盐水溶液，然后将未熟的柿子置于盐水中浸泡，在25℃左右的温度下柿子即可成熟，当然，如果你买的柿子是快成熟了，用盐水泡后会熟的更快。
将未完全成熟的柿子放入黑色塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉处密闭保存，塑料袋是由乙烯聚合物制成，运用黑色塑料袋中所含的乙烯类化合物催熟柿子，简单方便，易操作，一般4-5天就可以将未熟柿子催熟完全。
吃干柿子真的能去斑吗
柿子的作用很大，是美容能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;因为柿子含有大量的维生素C，所以去斑美白的效果也很好。
柿子叶：
把柿子叶烘干，碾成碎末，和凡士林调和成糊状，当做面膜抹到脸上，可以美白祛斑。
柿子蒂洗澡的时候，在热腾腾的水里放几个柿子蒂，也就是吃过柿子剩下的，美白祛斑效果不错。
柿子的禁忌：
1、不宜与酸菜、黑枣同食;、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
2、食柿子前后不可食醋。
青柿子怎么催熟最简单的方法 青柿子吃了会中毒吗
青柿子吃了不会中毒。
成熟的柿子，要么的红澄澄的，要么是黄亮黄亮的，青柿子看起来就没有熟，柿子本身是无毒的，因此，食用青柿子也不会中毒，但青柿子十分难吃，一般人不会吃青柿子，在青柿子中含有较为丰富的鞣酸成分，从口感上来说，青柿子吃起来非常的涩口，因此，即使青柿子无毒也建议不要食用青柿子。
柿子不能和什么同吃
01不宜与酸菜、黑枣同食;
02柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
03食柿子前后不可食醋。
04空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;
05吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
06柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
吃了很涩的柿子对身体有害吗
会有一定的影响。
柿子还很涩的话说明还没有成熟，像这种柿子的话是不建议食用的。因为这种柿子的口感十分的不好，食用之后会引起口腔不适，很容易出现口舌麻木的情况。
另外这种发涩的柿子当中含有大量的鞣酸成分，其鞣酸含量是成熟柿子中的25倍之多。如果经常空腹食用这种柿子的话还会增加患结石的风险，从而会影响健康。
吃河蟹不能吃什么 不宜与柿子同吃
河蟹不要喝柿子一起食用，秋季既是吃柿子的季节也是吃河蟹的季节，河蟹正肥的时候，刚好柿子也成熟，柿子中含有大量的鞣酸物质，成熟的柿子中果皮中鞣酸含量最多，其鞣酸成分会使蟹肉中的蛋白质凝固，凝固物质长时间留在肠道中发酵腐败，引起人体呕吐，腹痛，腹泻，严重导致胃柿石症。