五花肉怎么切 100克猪五花肉的热量是多少

五花肉怎么切 100克猪五花肉的热量是多少

新鲜的五花肉热量是比较高的，肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等。

酱肉包黄豆酱多还是甜面酱多 酱肉包的馅怎么调

准备材料：猪五花肉、葱、生姜、八角、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、料酒。

1、先将猪五花肉切块，放进冷水锅中煮

2、放入适量生姜、八角、料酒去腥，煮至断生捞出。

3、放凉后放到案板上切成小碎块备用，葱姜切末备用。

4、锅中放入少许油，烧热后放入姜末爆香。

5、下猪五花肉炒至变色，加入适量甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽。

6、将馅料与调料充分混匀后起锅，最后加入葱末即可。

黄豆熬汤有什么好处 肉丝黄豆汤

材料：水发黄豆250克，五花肉100克，猪皮30克，葱花少许，食盐，鸡粉各1克。

做法：

1.所有食材清洗干净，猪皮切条，五花肉切丝。

2.砂锅注水，倒入猪皮条，加盖用大火煮15分钟。

3.揭盖，倒入泡好的黄豆搅拌均匀，加盖继续煮约30分钟至黄豆熟软。

4.揭盖，放入切好的五花肉搅拌均匀。

5.加入食盐，鸡粉调味，加盖稍煮约30分钟至黄豆熟软。

6.关火后盛出煮好的汤，撒上葱花即可。

虾酱蒸五花肉蒸多久

一般蒸15到20分钟就好了。

主料：去皮猪五花肉400克，虾酱、

调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油

步骤：

1、将去皮五花肉切成片;

2、将虾酱、调料、五花肉拌匀;

3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。

榛蘑菇的做法

肉炒榛蘑

材料：水发榛蘑200 克，猪五花肉200 克。猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精。

制作方法：

1.将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。

2.坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，

再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水 淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。

榛蘑烧花菜

菜系及功效：高血压食谱，高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：红烧

榛蘑烧花菜的制作材料：

主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，猪肉(瘦)100克

调料：淀粉(豌豆)5克，盐2克，酱油5克，醋2克，植物油15克，大蒜(白皮)3克，香油1克，大葱3克，姜3克，花椒1克

做法：

1、榛蘑用热水泡发后沥干水分备用;花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用;猪肉切薄片备用。

2、锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量，改以小火慢炖

芥菜饭的做法 食材

主要食材：芥菜1000克。

其他食材：晚米1000克、猪五花肉300克、虾皮100克、猪油(熟)150克、干葱头50克、酱油50克、辣椒酱、油炸花生仁适量、猪骨汤适量、抽2汤匙、黑酱油1汤匙、盐少许、胡椒粉少许。

日式叉烧肉做法

材料

猪五花肉(块)600公克，红萝卜1条，洋葱1颗，葱2段，蒜头约5颗，花椒粒2至3粒，黑胡椒粒2至3粒，八角1至2粒，酱油2.5量米杯，酒(米酒可)1量米杯，黑糖3分之2量米杯，水1.5量米杯，沙拉油1小匙。

做法

将五花肉切成宽约6公分，长约10公分，高约3公分的块状。然后皮朝外，肉面向内折起来。

酸菜咋吃比较好吃

酸菜其实有各种各样的吃法，而且我们都知道酸菜有很好的开胃功效，五花肉炖酸菜绝对是生活当中很多人都可以吃得到的一道食物，那么如何做出美味的五花肉炖酸菜呢?看看下面的具体步骤吧。

一、五花肉炖酸菜：

五花肉)500克,酸白菜200克 辅料：冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克, 调料：盐8克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克,植物油50克

二、做法：

1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出;

2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分;

3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分;

4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色;

5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;

6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。

炖猪肉的家常做法是什么

一、白萝卜炖肉

猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花

做法：

1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。

2.猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

3.转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。

白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。 但白萝卜不适合脾胃虚弱者;还有，在服用参类滋补药时忌食白萝卜，否则会影响疗效。

二、小炖肉

原料：猪五花肉，黄酒，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，老抽，白糖。

做法：

1、猪五花肉切成方块。

2、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。

3、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。

4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅。

三、农家炖肉

原料：猪五花肉，选肥瘦相间三层肥五层瘦最好。酒糟，葱，姜，蒜，八角，花椒，大料，香页，桂皮，丁香，生抽酱油，白糖，盐，炸酱。

1五花肉切大块直径8厘米。葱姜蒜切末。

2 锅放油烧热后放入肉，炒至金黄色捞出。

3锅放油烧热放入葱姜蒜炒香，放入肉块，炒均匀后加入上述调料，酒糟没过肉块，再加入开水，葱姜段，大火烧制30分钟。

大蒜烧肉怎么做好吃

独头蒜500克，猪五花带皮肉500克,啤酒100克,水发香菇100克,白糖30克，红枣10枚，料酒、大料、葱段、姜丝、精盐适量。

(1)将猪五花肉刮洗干净，切成小方块，用水焯一下，去掉血沫，备用。

(2)独头蒜去皮去蒂后洗净,沥干水分，用油炸成金黄色。

(3)锅内放油，待油热后放入大料、葱、姜煸炒出香味倒入焯好的肉块稍煸炒,加入料酒、啤酒，开锅后放入炸好的蒜头和香菇、红枣、白糖,用文火烧至七八成熟时放入精盐，调味至熟即可。

五花肉能天天吃吗

五花肉非常可口，喜欢吃的人恨不得天天都吃五花肉。不过提醒，五花肉是高脂肪高热量的食物，不适宜天天吃。

据检测，按可以食用的部分来计算，100g五花肉的热量是508大卡，其中脂肪的含量是52.33克，在食物中属于高热量的。而100卡路里需要上楼梯7 分钟才能消耗掉，所以吃一顿五花肉至少需要上下楼梯半个钟头才能消耗得完。如果天天吃五花肉又没有足够的运动量，很容易造成脂肪堆积，变得肥胖起来，所以就算是身体健康的正常人也是不能天天吃五花肉的。

新鲜的五花肉最好在3天内吃完，如果一次性买太多吃不完需要保存，可把五花肉切成块，再根据菜肴的要求切成小份，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

五花肉怎么做好吃

五花肉怎么做好吃 扣肉

材料 带皮猪五花肉l000克、梅干菜200克、酱油20克、清油l000克

制作方法：

1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油;

2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，不要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。

五花肉怎么做好吃 东坡肉

材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克

制作方法：

1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

孕早期开胃食谱推荐

孕早期食谱推荐一：菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。特点：色味鲜美，含大量维生素。

孕早期食谱推荐二：牡蛎粥

原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。

做法：

1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。

2、糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

孕早期食谱推荐三：开胃豆角肉末

原料：猪肉150克，酸豆角140克，盐、味精、酱油、干红椒各适量。

做法：

1、猪肉洗净，切末;酸豆角洗净，切小段。

2、油锅烧热，入肉末、酸豆角同炒，加入干红椒稍炒，注入适量清水烧开。

3、调入盐、酱油拌匀，收干汤汁，加味精调味即可。