桂皮放了好几年了可以用吗

养生健康

桂皮放了好几年了可以用吗

不建议用。

桂皮是一种气味芳香的调味香料，一般被用来给食物增香的，而如果是存放了几年的桂皮就不建议再继续食用了，因为即便是没有发生变质但其中的香味物质也已经挥发的差不多了，继续拿来烹饪也起不到提香的效果，所以存放了几年的桂皮建议不要再食用。

三种菜离不了桂皮

桂皮气味芳香，是五香粉的主要成分，常用于烹调腥味较重的肉类原料。中医指出，三种菜离不了桂皮。

桂皮分为桶桂和肉桂两种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、甜香、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品或烧肉;而肉桂味厚，最宜用于炖肉。

在烹饪上，桂皮最大的作用就是祛腥、提香、解腻，因此它一直都是炖肉的调料。闽菜中的卤水，比如卤蛋、卤鸭等;鲁菜中的酱制，比如酱牛肉;还有家常的红烧，这三种做法里，都少不了桂皮，否则味道肯定不够香。

此外，桂皮还给两道著名的菜起到了点睛的效果。一是“九转大肠”，大肠腥味重、比较肥腻，除了烧制时的处理，往往在其快要出锅时，会将桂皮研成面，撒在上面，增香还能添色。二是“卤水鸭”，会将桂皮放入油锅中，炸成桂皮油，将其刷在出锅的卤水鸭上。

在食疗上，桂皮有补元阳、暖脾胃、除积冷、通脉止痛和止泻的功效。由于其辛甘大热，所以不适宜便秘、痔疮患者以及孕妇食用。

知道了三种菜离不了桂皮，它是最早被人类食用的香料之一，早在西周时期，就已经被当作肉类的调味品而与生姜其名。

肉桂茶怎么泡好喝

桂皮3~6克,红糖12克,水煎去渣,分2次温服。可治妇女产后腹痛:在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖,适量水煎煮三五分钟,分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。

将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;将肉桂擦洗干净,打碎;取锅加入冷水、肉桂,煮沸后约20分钟,滤取浓汁;将锅洗净,放入冷水、粳米,先用旺火煮开;然后改用小火熬煮,至粥将成;加内肉桂浓汁,续煮至粥成,再加入红糖味后食用。

腊肉冷水煮还是开水煮煮多久煮腊肉放什么调料更香

花椒是炒菜、炖煮的时候常用的调味料之一，在煮腊肉的时候加一些花椒，不仅可以去除猪肉的腥味，还能增加肉的香味和口感，同时花椒性寒，味辣，有一定的温中散寒、健脾祛湿的作用，冬季食用可以驱寒强身、增加食欲、促进消化等。

同样八角和桂皮也是可以去猪肉腥味和增香的香料，但煮之前要记得先将香料炒出香味，然后再放入，则会有香味会更加浓郁，不过不能放多，一般八角放2-3个，桂皮放两节手指长即可。

冬季冷，哪些食物吃了可以暖身的

不知道楼主吃不吃辣，我觉得吃辣椒是可以快速获得热量的食物，不过辣椒伤胃，胃不好的还是不要吃为妙，再者，辣椒只能保你一时的暖和。想通过食疗把自己调养成不怕冷的人，楼主不妨试试我下面给你推荐的食物

1、炖牛肉
原料：牛肉500克，西红柿1个，小米椒20克，桂皮3克，干辣椒、食盐、生姜、花椒适量。
做法：（1）将牛肉切块放到清水中浸泡十五分钟，浸出血水后捞出来。
（2）将花椒、干辣椒、桂皮、生姜、野山椒等放到锅中热油爆香。
（3）把牛肉放进去，加入料酒，翻炒数下，然后向锅中撒上胡椒粉。
（4）加入适量清水，大火烧开后将切好的西红柿放进去，小火熬1小时。

2、羊肉粉皮煲
原料：羊肉500克，桂皮3克，干辣椒、食盐、生姜、花椒适量，干粉皮50克。
做法：（1）羊肉切成小块，用清水浸泡15分钟，滤去血水。粉皮用清水浸泡，备用。
（2）将羊肉、桂皮、花椒、生姜一同放入高压锅中，加两碗水，蒸至羊肉烂熟。
（3）捞出羊肉放入砂锅中，将羊肉汤滤去桂皮、花椒等配料，也一并倒入砂锅，大火烧开。
（4）将浸泡好的粉皮放入沙锅中，煮10分钟，加入香菜、大葱和适量食盐即可出锅。

肉桂的吃法

1、羊肉肉桂汤

将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

2、肉桂红糖茶

3、肉桂附子鸡蛋汤

桂皮3克,附子9克,鸡蛋1个,水煎桂皮、附子,去渣后,打入鸡蛋,熟后食蛋饮汁,1日2次。可治疗白带过多。

泡腾片是什么泡腾片怎么泡

准备好干净玻璃杯，放1片泡腾片其中，用200-400毫升40℃左右的温水冲泡，泡好后静置一会，待泡腾片散发均匀，完全融化后即可，现泡现喝才可以最大程度保证其营养。而一些特制泡腾片如阴道泡腾片的使用方法不同，一般在医师或者说明书上操作使用。

虾滑可以做什么汤

把花椒、八角、桂皮放入油中小火熬煮5-10分钟后捞出，加入小米椒、葱、姜、蒜等爆锅加入豆瓣酱爆香，加入沸水，用勺子将虾滑盛放锅中，等待虾滑飘起来后就可以食用了。

干柿子饼怎么吃

吃法一：直接食用

干柿子饼水分少，可常年保存。当然，最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。

吃法二：柿饼粥

材料：粳米100克、干柿子饼400克、冰糖10克

做法：

1、干柿子饼洗净，切成1厘米见方的小丁;

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入;

4、先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥;

5、粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

吃法三：柿饼汁

材料：生姜50g，桂皮20g，白糖2/3杯，干柿子饼8个，松子1大勺，水7杯

做法：

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、捞取生姜和桂皮，放白糖熬一会儿。

4、除去干柿子饼的蒂，去种子后做成扁圆形。

5、干柿子饼泡汤中，待其发涨后，在汤里再洒上3-4粒松子。

茯苓陈皮能祛湿吗茯苓陈皮怎么泡水

材料：茯苓、陈皮。

做法：

1.准备好适量的茯苓与陈皮。

2.把茯苓与陈皮放于过滤网的上放，用热水冲洗一遍。

3.把陈皮与茯苓一起倒入杯中，然后用热水冲泡，焖一会就可以喝了。

肉桂的食用方法

根据肉桂的功效作用，有需要的朋友多食用肉桂烹制的食物，起到相应的作用。下面就介绍一些肉桂的食用方法。

1、肉桂红糖茶：桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。

2、羊肉肉桂汤：将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

3、肉桂粉：桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。

4、肉桂附子鸡蛋汤：桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。

肉桂的功效与作用及食用方法桂皮的食用方法

粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;将桂皮擦洗干净，打碎;取锅加入冷水、桂皮，煮沸后约20分钟，滤取浓汁;将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开;然后改用小火熬煮，至粥将成;加内桂皮浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。

将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将桂皮皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。