粉葛猪骨汤的功效与作用 降糖降脂
粉葛猪骨汤的功效与作用 降糖降脂
粉葛中含有一种葛根素的特殊成分，这种营养成分具有有效降低血糖的作用，并且黄酮类化合物有降血脂作用，可以一定程度上降低血清胆固醇，降低油三酯，对于高血糖，高血脂病症具有不错的辅助治疗做用。
粉葛的食谱
粉葛红萝卜煲鲮鱼汤
原料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1.粉葛洗净，去皮切块;红萝卜洗净切块;
2.鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分;赤小豆洗净，稍浸泡;
3.热锅放两汤匙油，将鲮鱼两边煎至微黄;
4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。
蚝油鸭焖粉葛
原料：粉葛500克、番鸭肉400克、红枣6粒、党参20克、枸杞10克、姜3片。
做法：
1.将鸭肉切块放入锅内干炒，炒至鸭肉颜色变白，水分稍干;
2.将鸭肉倒进砂锅，放4汤匙蚝油，搅拌均匀;放适量水和去皮切块的粉葛，放几片姜，水要刚好盖过材料;
3.炖半个小时后，放入红枣、枸杞再炖20分钟，加点糖和少量盐;不时搅拌，以免糊锅。
冰糖煲粉葛
原料：粉葛500克、冰糖15克、姜2片、红枣3粒。
做法：
1.粉葛洗净去皮，切块;红枣洗净去核;
2.将6碗水倒入煲内烧开，放入葛根、红枣和生姜，小火煲半个小时，加入冰糖煮至溶便可饮用。
功效：清热解毒、疏解感冒。
粉葛猪骨汤
原料：粉葛、猪骨、红枣、陈皮
做法：
1.粉葛去皮洗净，切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软;猪骨洗净，斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。去皮洗净，切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软。
2.猪骨洗净，斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
粉葛的食疗作用
桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用浸粟米一晚，天溅葛根粉粥
出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。
葛粉饭：葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
葛粉：猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。
主治：外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴植物形态、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。有效成分：有效成分为大豆黄酮
粉葛猪骨汤的做法
1.粉葛洗干净，削去外皮，再切2-3厘米的方块，胡萝卜去皮切大小相当的块，猪骨洗干净;锅里入冷水5大碗，放入猪骨煮开
2.撇去浮沫，倒入粉葛和胡萝卜，再次烧开，如果还有浮沫撇去即可
3.把材料转移到砂锅中，加入大枣，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用
土豆的作用 降糖降脂
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，它能保持呼吸道、消化道等的润滑，保持血管的弹性，预防心血管和系统的脂肪堆积。
粉葛猪骨汤的功效与作用 健脾养胃
粉葛猪骨汤淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，而猪骨富含蛋白质、维生素和矿物质成分，食用也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃粉葛猪骨汤可健脾养胃。
粉葛猪骨汤的功效与作用 升举阳气
粉葛猪骨汤营养丰富，具有不错的滋补作用，葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。猪骨中含有不少的蛋白质，以及多种维生素、微量元素，生活中常喝粉葛猪骨汤能补肾益精、强身健体。
三食疗方改善骨质增生
1、莲栗糯米糕
糯米粉500克，莲子60克，栗子(鲜)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。然后将糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。最后撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。
2、鲮鱼粉葛猪骨汤
鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。首先将鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。待水煲开后，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。
3、羊肉胡萝卜汤
羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10 克，胡椒1克， 盐4克，醋15克。首先，将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。
香菜摘去根和老叶，洗净;生姜洗净切片;葱洗净，切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。然后将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后再加盐、香菜、醋，调味即可食用。
莲藕的功效与作用 降糖降脂
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
粉葛汤的功效与作用 降糖降脂
粉葛中含有葛根素和黄酮类化合物等有效成分成分，其中葛根素的作用类似胰岛素，有一定的促进血糖降低的作用，需要注意的是粉葛中的淀粉成分含量不低，因此糖尿病不能大量食用。而黄酮类化合物有降血脂作用，可以一定程度上降低血清胆固醇。
粉葛猪骨汤的适宜人群和禁忌人群 促进发育
猪骨中含有丰富的蛋白质，及甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，而粉葛中还含有维生素A、维生素E、维生素D，食用能为人体补充多种所需的营养物质，还能促进新陈代谢，有增强免疫的功效，常喝粉葛猪骨汤能增强机体抗病能力，尤其适合营养不良、体质虚弱的人食用。
骨刺的食疗方
一、鲮鱼粉葛猪骨汤
材料：鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。
做法：
1、首先把鱼洗干净，然后粉葛去皮也洗净切成块状，再将猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。
2、煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。
二、莲栗糯米糕
材料：糯米粉500克，莲子60克，栗子(鲜)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。
做法：
1、首先把胡桃肉、莲子、栗子仁放在锅里面一同煮熟，然后去皮，压成烂泥为糕粉。
2、糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。
3、撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。
骨质增生吃什么
1、莲栗糯米糕
糯米粉500克，莲子60克，栗子(鲜)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。然后将糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。最后撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。
2、鱼粉葛猪骨汤
鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。首先将鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。待水煲开后，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。