荔枝可以保存多久 3、制荔枝酱
荔枝可以保存多久 3、制荔枝酱
荔枝中含有糖类物质，口感清甜，做成果酱食用也很好。
材料：荔枝、盐。
1、荔枝打开、去壳去核。
2、切成小块，将其捣碎。
3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。
夏天荔枝要放冰箱吗
可以放冰箱冷藏保存。
夏天气温很高，如果将荔枝直接放在高温下的话很容易加速荔枝的腐坏，这时候可以将荔枝放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生从而可以使荔枝保持新鲜。但需要注意的是，将荔枝放入冰箱前尽量将其表面水分晾干，这样才能使荔枝保存的更久。如果将表面带水的荔枝放入冰箱中的话其表皮很容易变黑。
荔枝买多了吃不完可以拿来做什么
荔枝水分足、营养丰富，不好保存，一般建议一次性不要买得太多，每次少量购买即可，吃完后可以继续购买，不用担心吃不完会坏，如果荔枝买多了可以将荔枝泡酒、做成荔枝糖水或者做成荔枝果干、荔枝酱等都是可以的，不同的人群饮食口味不一样，可以按照自己的饮食习惯进行料理。
荔枝怎么保存不会坏 4、制荔枝干
荔枝中含有大量水分、糖类物质，不易保存，打开后就要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以用烘干机制成干果，这样可以减少荔枝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。
材料：荔枝。
1、挑选品质好一些的荔枝，放在烘干机中烘干。
2、密封保存。
番荔枝的营养价值
果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。
果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
从1970年开始，专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
番荔枝果如今得到越来越多的人的喜爱，也许正是因为它的口感和它所带来的健康因子。因此，学会番荔枝怎么吃对于我们来说，不仅是学会了能充分吃出番荔枝美味的必要方法，更是掌握了一种保持身材和自我保养的秘诀!
荔枝储存方法 制成果酱
荔枝还可以做成果酱来保存。将荔枝去核取肉，放入搅拌机打成果酱。再倒入砂锅中熬煮，去掉浮沫，待水分减少一半时加适量冰糖，熬至浓稠时倒入柠檬汁，搅拌均匀，装瓶冷却后放入冰箱即可。
荔枝保存方法有哪些 荔枝干怎么保存时间长
荔枝干就是用新鲜的荔枝加工干燥制作而成的一种食品，吃起来非常甜，制作荔枝干以后，里面的肉就更加的软糯，荔枝干的保存方法是密封避光保存，如果被阳光直射，损坏的速度就非常快，在荔枝干保存过程当中会出现霉变，虫蛀情况，所以就应该在荔枝干表面放一层吸潮纸，然后放到纸箱当中，放在0度到8度左右的冷库当中保存，这种保存方法对于量大的荔枝干来说是比较实用的，还可以把荔枝干放在常温底下进行储存，放在一个厚的塑料袋里面，然后放进箱子里面常温保存，塑料薄膜能够达到抑菌防潮以及隔气作用，一定要注意把塑料袋口扎紧，袋子不能破，不管是冷库保存还是常温保存，放进箱子包装好后，一定要做好一定剂量的射线辐射处理，这样才能保存更长的时间，也可以让储藏的效果更好。
荔枝的保存方法
荔枝怎么保存方法之一
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
荔枝怎么保存方法之二
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用。
荔枝怎么保存方法之三
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
荔枝怎么保存方法之四
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。
荔枝怎么保存方法之五
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。
荔枝怎么保存方法之六
将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。
荔枝怎么保存方法之七
将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1—9℃的低温下，能保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大。
荔枝怎么保存方法之八
为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
如何选购荔枝
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。
要选到肉厚核小的荔枝，就要挑顶尖偏尖的荔枝，顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，低温高湿保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡或喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫黄熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致不适。
挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，而喷酸荔枝不仅没香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。
野生荔枝的功效与作用
1、野生荔枝的营养功效
野生荔枝是一种营养丰富的特色水果，这种水果里面不但有大量的糖份，还有大量钙质和磷质以及维生素存在，可供人类鲜食，也能加工成果酱和果冻等多种加工食品，人们食用以后能快速补充营养，能让人类身体的免疫力有很明显的提高。
2、野生荔枝可以止血
野生荔枝有很好的止血作用，特别是这种植物的叶子或者鲜花，止血作用特别出色，在人们意外受伤，出现出血症状时，可以把野生荔枝的新鲜叶子捣碎，直接敷在伤口上，就能快速止血，把干叶和干花制成粉末，撒在伤口上，也能起到止血的作用。
3、野生荔枝可以止泻
野生荔枝入药以后还有止泻的作用，使用时可以把野生荔枝的干花或者干叶三到五钱，加入清水，一起煎制，煎好以后直接服用就可以快速止泻，另外野生荔枝还有很好的接骨作用，它与其他中药配合使用时，能让断骨快还再生。
荔枝买多了怎么办
要是不小心一次性买了太多的荔枝，一时来不及将其吃完，那么可以把剩下的荔枝储存起来，将荔枝装在保鲜袋中放入冰箱的冷藏室内，但要注意保存时间，不宜过长，否则容易出现变质，其次还可以将荔枝制成荔枝酒、荔枝酱或者其他食物进行保存，也是很好的。
荔枝放冰箱是冷藏还是冷冻
都可以。
荔枝属于是热带水果，味道甘甜，果肉饱满，其中会含有较多的水分和糖分，所以在常温下，荔枝存放时间较短，一般会放到冰箱的低温环境中保存，因为荔枝在采摘后也会继续呼吸，放久了后荔枝容易发生变质。
而冰箱的温度较低，能一定程度抑制荔枝的呼吸作用，进而延长荔枝的保存时间，只是冷冻后的荔枝食用起来口感会有些改变，此外，还要注意即使荔枝存放在冰箱中，也不适合存放过长时间，建议最好还是尽快食用完。