马兰头的药用功效与用法
马兰头的药用功效与用法
幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
能清热解毒，散瘀止血，利湿，消食，消积。用于感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡，小儿疳积，肠炎，痢疾，吐血，崩漏，月经不调;外用治疮疖肿痛，乳腺炎，外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛，痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿，小便不利;饮食积滞，脘腹胀满。
马兰是碱性食物，也有很好的抗癌作用。
凉血散淤，用于淤热出血：淤热吐衄。马兰60克，小蓟根30克，百草霜9克 水煎服。并用鲜马壮捣烂塞鼻中。
清热利湿，用于湿热炎症：湿热肠炎。马兰30克，马齿苋、车前草各15克 水煎服。热淋尿涩 鲜马兰30克，黑豆、小麦各9克 酒、水各半煎，食前温服。能散热利尿。
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注意事项
野生马兰假如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议较少实用。
属于粗纤维和高草酸的食物。肠炎患者和结石患者建议少吃。
小儿过敏性紫癜吃什么好
方1 花生衣煎子
组成：花生衣50克，红枣50克。
用法：上二味水煎，每日1剂，分2次服。
功效：补血，凉血，止血。
主治：过敏性紫癜，属血热妄行型，皮肤出现青紫瘀点或斑块，发热，口渴欲饮，舌红有瘀斑、苔黄，脉象弦数。
方2 马兰蛋卵
组成：马兰头全草60克，青壳鸭蛋2个。
用法：上二味同煮，将蛋煮熟后去壳，再煮蛋至黑色即可。吃蛋饮汤，每日1剂，空腹食。
功效：清热凉血止血。
主治：过敏性紫癜，属血热妄行型，皮肤出现紫斑，伴发热，口渴，便秘，舌质红、苔黄。
马兰头的简介
马兰头适应性广，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。
马兰头的营养价值
马兰头嫩茎叶含水分、 钙 、 磷 、 铁 、 胡萝卜素 、 钾 、 维生素B 、 尼克酸 等。中医 认为马兰头性味辛凉、微寒，有 清热解毒 、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、 黄疸 、水肿、痢疾、淋浊等症。性味 甘、平、微寒，无毒。成分 含 蛋白质 、 脂肪 、 维生素c 、 有机酸 。功用 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血 鼻衄 ，急性肝炎，咽喉、 扁桃体 炎，腮腺炎 和 乳腺炎 等化脓性炎症。
扩展阅读：马兰头的药用价值
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
【性味】 甘、平、微寒，无毒。
【成分】 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。
【功用】 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
孕妇可以吃马兰头野菜吗
孕妇需慎吃马兰头，马兰有一定的止血和消水肿的功效，但是，孕妇吃的话，会造成血凉而刺激胎儿发育，而且本草纲目中有记载:马齿苋能散血消肿，利筋滑胎，因此建议孕妈在吃马兰头的时候要特别留心。
除了马兰头之外，一些活血化瘀、促进子宫收缩的野菜孕妈们也需慎食，例如马齿苋成分对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产，孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。还有一些野菜属于中药，含有药物成分，孕妇也不适合食用，当然寒凉性的野菜孕妇也不能吃。
另外有些野菜如蕨类等还含有过敏物质，过敏体质或有过敏史的孕妇民最好不吃。孕妇在吃野菜前，最好先了解野菜的性味及药用价值，然后再选择。
小贴士：一些中医认为性寒、滑利的野菜，如木耳菜、芦荟、马兰头、小蓟、大蓟、冬葵(冬苋菜)等。怀孕后也当慎食，尤其是怀孕初期最好少吃为宜。以上野菜虽有“流产”风险，都是对这些野菜采用高剂量或高浓缩条件下，在动物身上得出结论，也有的是古人的告诫。至今并没有食用某种野菜会直接引起孕妇流产的研究报道。应当说，孕妇只要不过量食用，也并非完全不能吃，只是孕妇能做到慎吃、少吃为好。
马兰头的药用价值
全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。[1]
马兰头就是马兰，仙居人称：马头兰。马兰出自《本草纲目拾遗》：马兰，生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊，以其似单瓣菊花而紫也，又有山兰，生山侧，似刘寄奴叶，无丫，不对生，花心微黄赤。亦大破血，皆可用。《本草正义》谓其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《中国医学大辞》：马兰根露，马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热，破宿血，能治痔疮。
名称：马兰头，性味：辛，性凉;归肝、胃、肺经。
1、功效
马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;
2、主治
马兰头主治吐血，流鼻血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
3、用方
1、马兰头治吐血：鲜白茅根四两(白嫩去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。
2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食，并饮其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米饮服之，仍用煎水，入盐少许，日日熏洗之。《纲目》
3、马兰头治衄血不止：蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净，捣烂取自然汁，调等量冬蜜加温内服。
4、马兰头最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血，则言之过甚矣。《本草正义》
5、马兰头治肺结核：蓑衣莲根四钱。炖猪心肺服。
6、马兰头根、叶，破宿血，养新血，止鼻衄、吐血，合金疮，断血痢，解酒疸及诸菌毒;生捣敷蛇咬。《日华子本草》
7、马兰头治小儿热痢：鱼鳅串二钱，仙鹤草三钱，马鞭草三钱，木通二钱，紫苏二钱，铁灯草二钱。煎水服。
8、马兰头根、叶，主诸疟及腹中急痛，痔疮。《纲目》
9、马兰头治打伤出血：用马兰、旱莲草、松香、皂树叶(冬日无叶，可用树皮)共研细，搽入伤口。
10、马兰头治妇人淋浊，痔漏。《本经逢原》
11、马兰头治诸疟寒热：赤脚马兰捣汁，入水少许，发日早服，或入沙糖亦可。
12、马兰头补肾命，除寒湿，暖子宫，杀虫。治小儿疳积。《医林纂要》
13、马兰头治传染性肝炎：鸡儿肠鲜全草一两，酢浆草、地耳草、兖州卷柏各鲜全草五钱至一两。水煎服。
14、马兰头捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀，敷阳症无名肿毒，未溃者能散。《质问本草》
15、马兰头治水肿尿涩：马兰菜一虎口，黑豆、小麦各一撮。酒、水各一盅，煎一盅，食前温服，以利小水。
16、马兰头活瘀止血，消痈，解毒。《福建民间草药》
17、马兰头治丹毒：用马兰、甘草，磨醋搽患处。
18、马兰头消食积饱胀及胸结气胀,除湿热，利小便，退热，止咳嗽，解毒，治蛇伤。《四川中药志》
19、马兰头治胃溃疡、结膜炎：马兰鲜根二两。水煎服。
20、马兰头根：祛风散寒，止咳平喘。治支气管炎，支气管哮喘，风湿痹痛，小儿疝气。《云南中草药》
21、马兰头治喉痹口紧：马兰根或叶捣汁，入米醋少许，滴鼻孔中，或灌喉中，取痰自开。
22、马兰头清热解表。治外感风热。《广西药植名录》
23、马兰头治咽喉肿痛：马兰全草一、二两。水煎频服。
24、马兰头绞肠痧：用马兰根叶在口中细嚼，将汁咽下。
25、马兰头治乳痈：毛蜞菜叶捣烂敷患处。
26、马兰头治痔漏：春夏取生马兰，秋冬取干马兰，白水煮食，连汁喝下。又方：马兰，酒煮，焙、研后加糊做成丸子。每天服适量，米汤送下。另用马兰煎水，加一点盐。每天熏洗患处。
27、马兰头治外耳道炎：马兰鲜叶捣汁滴耳。
28、马兰头治腮腺癌：马兰头根(白)，野胡葱头各适量捣烂外敷。
29、马兰头治急性睾丸炎：马兰鲜根二至三两，荔枝核十枚。水煎服。
30、马兰头治缠蛇丹毒：马兰、甘草。擂醋搽之。
31、马兰头治疔疮炎肿：蟛蜞菊鲜叶一握.洗净和冬蜜捣匀涂贴，日换二次。
结膜炎饮食指南 马兰头银花茶
原料：新鲜马兰头30克，金银花10克。
制法：取新鲜马兰头洗净，切碎，与金银花一起放入锅内，加入清水400毫升，文火煎至200毫升即可。
用法：代茶饮服，不拘量。
功效：清热解毒，适用于急性结膜炎。
治疗月经不调的药膳
食疗方1 凉拌马兰头
组成：新鲜马兰头200克，卤香干2块，味精、糖、盐、麻油各适量。
用法：将马兰头择洗干净，放入沸水锅焯1分钟，取出过凉后，将其切成碎末。再将卤香干切成碎末后拌人马兰头末中，加入糖、盐、味精，淋上麻油，拌匀即成。佐餐当菜，随意服食。
功效：清热凉血。
主治：月经不调，属血热型，月经超前，量多，色红质粘，心烦
口渴;苔黄，脉数。
食疗方2 鸡卵马齿苋汤
组成：马齿苋250克，鸡蛋2枚。
用法：将马齿苋洗净与鸡蛋共煮，熟后蛋去壳，再煮，每日l剂，分2次服食，食蛋饮汤。
功效：清热凉血调血。
主治：月经不调，属血热型，量多色红，质粘有块，口渴心烦。
食疗方3 豆豉羊肉汤
组成：豆豉500克，羊肉100克，生姜15克，食盐适量。
用法：前三味共置沙锅中煮至熟烂，加盐调味。每次月经前1周开始服，连服1周。
功效：温经散寒，养血调经。
主治：月经不调，属血寒型，月经后期，量少色暗，小腹冷痛坠胀，舌苔白。
马兰头预防感冒
马齿苋：天然抗生素
马齿苋性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，药食两用。它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。但吃的时候，建议不要多食。
马兰头：预防感冒
马兰头的营养与菠菜类似，但是较菠菜草酸含量低，钙、铁吸收好。此外，维生素A原含量与胡萝卜相等，维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。马兰头也可以药用，中医认为，马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸道感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。
菊花脑：清热解毒
菊花脑，菊花菜的嫩茎叶，又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。在春季里，菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。但虚寒体质(如怕冷、易腹泻、畏寒等)的人群不宜食用。
马兰头的营养价值 散瘀止血
马兰头具有凉血散淤的功效，用于淤热出血止血。马兰头有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。可以外服也可以内服。
中医药膳食疗来调经
食疗一：鸡卵马齿苋汤
材料：马齿苋250克，鸡蛋2枚
用法：将马齿苋洗净与鸡蛋共煮，熟后蛋去壳，再煮，每日l剂，分2次服食，食蛋饮汤。
功效：清热凉血调血。
主治：月经不调，属血热型，量多色红，质粘有块，口渴心烦。
食疗二：凉拌马兰头
材料：新鲜马兰头200克，卤香干2块，味精、糖、盐、麻油各适量
用法：将马兰头择洗干净，放入沸水锅焯1分钟，取出过凉后，将其切成碎末。再将卤香干切成碎末后拌人马兰头末中，加入糖、盐、味精，淋上麻油，拌匀即成。佐餐当菜，随意服食。
功效：清热凉血。
主治：月经不调，属血热型，月经超前，量多，色红质粘，心烦口渴;苔黄，脉数。
肛裂吃什么好
肛裂吃什么好1、肛裂病人应多食用含丰富纤维素和维生素的水果、蔬菜,防治便秘。2、苹果、桃、杏、梨、香蕉、瓜类等水果，芹菜、菠菜、韭菜、苜蓿、黄花菜、茭白、竹笋等蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素，应每日进食，可使大便柔软而易于排出，减少干硬粪块对肛裂创面的刺激，促进创面愈合。3、芝麻、蜂蜜、植物油、胡桃仁能润肠通便，肛裂患者应适当多食用。4、可多吃具有补血润肠作用的食物如桂圆、大枣、胡桃、胡麻、木耳、桑仁、松仁等。
肛裂吃什么水果好香蕉甘，寒。香蕉具有润肺，滑肠，解酒毒及降压等作用。尤适宜治疗发热、 便秘、肛裂、高血压等。山楂山楂味道酸甜，可有效的促进消化液的分泌，增进食欲，而且还可以有效的帮助提高人体的消化功能，对便秘患者有很好的调理作用，有效缓解肛裂。苹果甘，平。苹果所含的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，具有促进消 化和调理胃肠之作用。对下痢和便秘以及肛裂亦有疗效。柑桔柑桔中富含丰富的纤维素以及多种营养物质，这些物质能够有效的促进胃肠吸收和消化，可有效的防治便秘的病发，从而防治肛裂。柚柚既能润肠通便，又可以有效的降血压。在生活中适量的食用，可有效的通便，防止肛裂。橙甘、酸，平。鲜食橙子具有消痰降气，和中开胃，宽肠健脾之作用。所含果酸，具有促泄通使之功能。草莓草莓中富含丰富的维生素，此外，果胶的含量也很丰富，它具有润燥生津，调理胃肠以及防止便秘的功效，能缓解肛裂。梨甘、酸，凉。梨有润肺，退热，降火，清心，解毒之作用，主治口渴、便秘、咳嗽、痰多等。
肛裂的食疗方法黄芪玉竹煲兔肉做法：黄芪20克、玉竹15克、兔肉300克，同煮食用。功效：具有健脾、补中、益气的功效，适用于肛裂或气虚便秘。芝麻酱拌菠菜做法：菠菜1斤煮熟，芝麻酱1两，酱油、盐、姜末、味精适量，凉拌吃。功效：具有良好的润肠通便作用，可减轻排便肛门疼痛。肉苁蓉炖猪肉做法：肉苁蓉200克、猪肉500克、茴香、花椒、生姜、酱油适量，慢火炖烂，分几次服用。肉苁蓉味鲜美，炖肉后可同肉一起食用。功效：对习惯性便秘有补虚通便作用，可减轻肛裂患者排便时肛门疼痛症状。芥菜粥做法：用糯米适量炒黄煮成粥，放入小芥菜，煮熟，加盐及麻油调味后，空腹食用。功效：具有止血和健脾功效，治疗肛裂。蒲公英米粥做法：蒲公英20克，粳米50克。蒲公英洗净，切成细末，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮20分钟，成粥，趁热食用。功效：清热解毒，可用于治疗肛裂早期，肛门肿痛，便后出鲜血者。赤小豆绿豆汤做法：赤小豆20克，绿豆20克。将赤小豆、绿豆分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮20分钟，待温时服用。功效：清热解毒，利湿，可用于治疗陈旧性肛裂，即肛裂1年以上，肛门灼热者。香蕉牛奶饮做法：香蕉2只，牛奶200克。香蕉去皮，切成小片，牛奶加热后，加入香蕉片，分次服用。功效：通便活血，可治疗肛裂陈旧期。马齿苋莱菔子饮组成：马齿苋20克，莱菔子10克。用法：马齿苋、莱菔子分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，滤渣取汁，分别服用。功效：清热解毒，通便润肠。主治：肛裂初发，肛门红肿者。金银花米粥组成：金银花20克，粳米50克。用法：金银花洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮20分钟，成粥，趁热食用。功效：清热解毒。主治：肛裂早期，见有便后出血鲜红者。
马兰头炒佛手组成：马兰头50克，佛手100克。用法：马兰头洗净，切成细末，佛手洗净后切成小片，油锅烧热，将马兰头及佛手同炒加食盐、味精，食用。功效：清热解毒，行气活血。主治：肛裂陈旧期，即肛裂1年以上，病久不愈者。鲜刀豆饮组成：鲜刀豆50克。用法：鲜刀豆洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮沸5分钟，文火煮lo分钟，取汁，分次食用。功效：解毒活血。主治：肛裂陈旧期。蜂蜜腌核桃仁组成：蜂蜜20克，核桃仁50克。用法：核桃仁洗净，焙干研成细末，蜂蜜腌制调和，分次食用。功效：活血化瘀，通便。主治：肛裂陈旧期。糖腌藕片组成：藕250克，白糖50克。用法：藕洗净，去皮，切成丝状，白糖腌渍10分钟，即可食用。功效：活血通便。主治：肛裂陈旧期。肛裂的饮食禁忌忌辛辣刺激食物辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，都属于辛辣刺激的食物，不仅助长内热，而且经过消化道时容易刺激黏膜，还会加重肛裂患者肛门疼痛、便血的症状。忌肥甘厚味肥甘厚味的食物主要是指五花肉、动物皮、动物肝脏等，膳食纤维含量低，脂肪、蛋白质含量高的食物，不容易消化，吃多了容易加重肛裂患者便秘。忌热性温补食品热性温补的食物，比如羊肉、牛肉、狗肉、鹿茸、人参等，会助长热毒，刺激炎症扩展，肛裂患者症状严重期间不宜吃。忌香口类食物香口类食物主要是指油炸、烘烤的食物，比如薯片、饼干、披萨、炸鸡、油条等，虽然味道香脆，但是营养流失严重，而且多容易引起上火，会加重肛裂患者便秘、便血的症状。忌烟熏火烤食物烧烤、腊肉、腊肠等食物，表面含有多种致癌物质，且容易上火，吃了会加重肝脏排毒，降低免疫力，不利于肛裂伤口愈合。温馨小贴士：肛裂患者饮食宜清淡营养，要多吃富含维生素C的新鲜蔬果，这样有利于肛裂伤口愈合。此外，要多喝水，防止大便干燥引起便秘。