鱼鳔的医用价值
鱼鳔的医用价值
补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。
1、《本草拾遗》：主竹木入肉经久不出者，取白敷疮上四边，肉烂即出刺。
2、《海药本草》：主月蚀疮，阴疮，痔疮，并烧灰用。
3、《饮膳正要》：与酒化服之，消破伤风。
4、《纲目》：鳔，止折伤血出不止;鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。
5、《本草新编》：补精益血。
6、《本草求原》：养筋脉，定手战，固精。
鱼鳔的药用价值
【药名】鱼鳔
【别名】鱁鮧(《齐民要木》)，鱁鳀、鱼白、鳔(《本草拾遗》)，鱼胶(《三因方》)，白鳔(《普济方》)，鱼脬、縼胶(《纲目》)，鱼肚(《医林纂要》)。
【炮制】鱼鳔：烘软、切段，晾干。蛤粉炒鱼胶：先用蛤粉放锅内炒热，再将切断的鱼胶倒入，文火拌炒至松泡为度，取出筛去蛤粉即成。(每鱼胶10斤，用蛤粉2.5斤)
【性味】甘，平。
【归经】入肾。
【功效】补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱;熬膏或研末入丸，散。外用：溶化涂敷。
【注意事项】胃呆痰多者忌服。
鱼胶是鱼的哪个部位
鱼胶是鱼的鱼鳔。
鱼胶其实就是鱼鳔，它富含大量的胶质、维生素、蛋白质等营养成分，经过加工制作之后变成了鱼胶，也称鱼肚、花胶，营养价值含量较高，适量食用有利于人体健康。
吃鱼鳔上火吗
鱼鳔是日常生活中经常吃的食物，营养价值是非常的丰富，但是很多人都觉得吃鱼鳔会上火，一直有很大的争议，下面一起看一下吃鱼鳔会上火吗?
鱼鳔的营养价值
鱼鳔富含蛋白质及各种矿物质等营养成分。
吃鱼鳔上火吗
吃鱼鳔不会上火。
上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意饮食的改善，上面就是对吃鱼鳔会上火吗的介绍，希望容易上火的人要特别注意。
花胶为什么那么贵
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，有“海洋人参”的称誉，食用后有很好的食用价值和药用价值，然而这样食物并不都是昂贵的，鱼的种类和大小是价格的重要因素。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥制成的，鱼越大，其鱼鳔也就越大，所制成的花胶质量也就越好，花胶的价格也就随之上涨了，此外，大型鱼较为难找，物以稀为贵，花胶的价格也就会更高，除了这些原因，保存制作以及运输也是导致花胶价格昂贵的原因。
吃鱼鳔的好处
鱼鳔的营养价值：
含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等。
鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。
药用价值
鱼鳔胶
是中医传统应用的名贵药品，以鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，用治肾虚滑精、吐血不止等。但因资源不多，现主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、[鱼免]鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等的鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。因胶原的来源不同，其氨基酸组成也有差异，一般水产动物和其他哺乳动物的明胶大体相似，其中甘氨酸约占1/3，丙氨酸约占1/9，脯氨酸和羟脯氨酸约2/9，这四种氨基酸共占总氨基酸的67%左右，其次是谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和丝氨酸共占氨基酸总数的20%左右，其他如组氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等的含量均极低。
胶原纤维彼此相互交织成网状，胶原肽链中一些羟赖氢酸的δ-羟基上连接的半乳糖在止血过程中具有重要意义，一旦机体受到的创伤而出血时，血小板就粘着到胶原表面，彼此进一步积聚而达凝血作用，故鱼鳔胶除作为滋补品外，对胃溃渍疡、肺结核及妇女崩中漏下等出血病症，均有较好疗效。另鱼皮的胶原易于水解提取制胶，如河豚鱼皮胶、海鳗皮胶、马面鱼皮胶及鲨鱼皮胶等，也有止血作用，可制成止血海绵。
名贵的鱼翅即鲨鱼鳍，其弹性胶原可制成鲨鱼鳍胶，已作为良好的滋补强壮剂。鱼鳞的胶原蛋白亦易水解制成鱼鳞胶，此外尚含鱼鳞硬蛋白，需加稀酸或醋，才能煮沸溶解，鱼鳞胶可治妇女崩中带下，并对紫癜、鼻衄、齿龈出血等有一定疗效。且鱼鳞中含较多卵鳞脂，与水交融后有延缓细胞衰老的作用。
吃花胶和吃鱼泡的营养一样吗
是一样的。
花胶就是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，而鱼泡就是鱼鳔（鱼鳔控制鱼类升降浮沉的器官），因此可以说吃花胶就是吃鱼泡，两者是同一种东西，但不是所有鱼都适合做花胶。
花胶一般是用石首鱼等少数鱼类制成，虽然多数鱼都有鱼泡，但普通的淡水鱼其鱼泡营养价值和经济价值并不高，鱼腥味比较重，鱼泡个头小，不适合加工制作。
花胶是什么东西
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
花胶和鱼泡有什么区别 鱼胶和鱼鳔有什么区别
鱼胶是鱼泡的干制品，鱼泡即鱼鳔。
鱼泡就是鱼鳔，而鱼鳔是大部分鱼类中都具有的一种器官，鱼鳔里有大量的气体物质，主要有氧气、氮气以及二氧化碳等，营养价值也比较高，因为鱼胶是鱼泡的干制品，鱼泡即鱼鳔，所以鱼胶和鱼鳔是没有什么太大区别的。
花胶有假的吗
有。
花胶在市面上是存在假的，花胶是一种营养价值很高的食物，由石首鱼类和鳗鱼类的鱼鳔制成的干制品，其有被誉“海洋人参”的美称，与鱼翅、燕窝齐名。
但是其产量不高，并且相对来说在市场上的价格也比较昂贵，市场上的需求量也比较大，会有不良商家为了谋取利益，从而制作假花胶。
花胶制假也并不是很难，可以用其他的鱼鳔制作，不是很懂花胶的人是难以分辨的，所以市面上还是存在假花胶的。
普通鱼的鱼胶有营养吗
营养价值不怎么高。
鱼胶一般指的是鱼鳔的干制品，因为富含大量胶质，所以称为鱼胶，鱼胶并不是所有鱼的鱼鳔都可以用来制作鱼胶的，而市场上的普通鱼胶是没有什么营养价值的，一般被人们称作菜胶，因为它们的营养价值含量比较低。
花胶同什么煲汤好
花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功效更大，提升食物的营养价值。
花胶是什么
花胶即鱼肚，是将特定种类的鱼鳔切开晒干而成。因其富含有丰富的胶质，故得名“花胶”，又名“鱼胶”。它有着“海洋人参”的美誉，与鱼翅、燕窝等并称“八珍”，可见它的营养价值是极高的。
花胶的种类有很多种，都是来自不同种类的鱼鳔，价钱也多有不同，都是根据所用鱼材的稀有程度而言的。顶级鱼胶排名依次是鱼胶之王金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。这些鱼胶由于非常罕见，也会被不少喜爱着当做藏品进行收藏。
花胶富含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌等微量元素。不仅是有名的特色筵席，还具有很好的营养价值和药用价值。