新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子多少钱一斤

新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子多少钱一斤

白莲子

现在市面上最常见的就是白莲子了，这种品种生存率比较高，结出的果实也较多，基本上街边小摊都会有卖，价格上肯定是不同的，但是在超市里一般是30元左右一斤，一般分为去心和不去心两种，去心的一般价格会便宜很多。

白莲子心可以用来制茶，价格上一般是50元左右一斤，是莲子中央的胚芽，泡茶喝，可以清热解毒、安神安心等。白莲的药用价值很高，以前常用来做粥来达到保健滋补的目的，如果咳嗽的话，吃了还能有效止咳。

红莲子

红莲子的品种因为结出的果实是红色，故而得名，功效和白莲子都差不多，既可以用来食用，也可以用来做药，就是比白莲子多了种皮，是欧亚种，最早就产自中国。一颗红莲子大概5g重，价格上稍微比白莲子贵，40元左右一斤。

新鲜莲子怎么吃最好 新鲜莲子怎么吃比较好

1、准备新鲜莲子10粒左右、三分之一的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。

2、提前将银耳泡发，新鲜莲子去壳、去心，红枣去壳、枸杞洗净备好。

3、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮，煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。

1、准备20片百合、莲子25粒左右、1个雪梨、适量的冰糖。

2、将百合提前泡发，莲子去壳去心，雪梨去皮切小块。

3、将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右。

4、然后在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时，即可食用了。

1、准备好1片荷叶、适量的莲子、大米、糯米等食材。

2、将以上食材清洗干净，荷叶切成条状。

3、将大米、糯米放入锅中，加入适量的清水，然后再放入荷叶、冰糖、莲子等食材。

4、用大火煮沸，再转小火慢慢的熬粥。

新鲜莲子可以放冰箱吗 新鲜莲子冷藏还是冷冻好

新鲜莲子冷藏好还会冷冻好，这个不能一概而论。

从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快，但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好。

新鲜莲子怎么保存 新鲜莲子放冰箱冷冻好吗

从保存的时间上来看，新鲜莲子放冰箱冷冻是比较好的。

冷冻室内的温度比冷藏室的要低很多，而且冷冻室的低温还能有效的抑制微生物的繁殖，有一定的抑菌作用，但是正因为温度过低，新鲜莲子很容易被冻伤，冻伤莲子的营养价值是比较低的。

新鲜莲子隔夜可以吃吗 新鲜莲子隔夜吃好不好

新鲜莲子隔夜吃不怎么好。

新鲜的莲子味道比较甜，吃起来的味道比较好，但是隔夜之后，新鲜莲子的营养价值会有一定的降低，而且口感也会有一定的变化，吃起来会有点涩涩的味道，不怎么好吃，所以新鲜莲子最好是趁新鲜吃为好。

新鲜莲子怎么吃比较好 煮汤

原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。

做法：水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来，倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右，如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开，小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。

原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。

做法：把老鸽、绿豆、陈皮和莲子一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫，放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。

新鲜莲子怎么吃最好

新鲜莲子可以生吃，也可以熬粥喝或者是制作成糖水食用。

新鲜莲子常见于夏季，外形清新，口感脆爽，香味浓郁，营养价值也比较高，在新鲜的莲子里面还含有多种维生素、膳食纤维、蛋白质以及钙、铁、锌等营养元素，适量食用新鲜莲子具有健脾、清热、养心等多种功效，适量食用新鲜莲子有利于身体的调养，对健康有益处。

新鲜莲子怎么保存 新鲜莲子怎么吃比较好

新鲜莲子的食用方法有很多，最常见的就是直接食用，这样可以最大程度的减少营养成分的流失，同时它还可以用来煮粥、炖汤、做糖水食用。

材料：银耳、莲子、枸杞、冰糖。

做法：

1、将银耳泡发，洗净，撕成小朵备用。

2、银耳放入砂锅中，注入适量清水。

3、开大火煮沸，然后转小火炖至软烂。

4、莲子去外皮洗净，和枸杞一同放入锅中。

5、再煮10-15分钟左右。

6、最后加入适量冰糖调味即可。