小儿肥胖的食疗食谱
小儿肥胖的食疗食谱
肥胖的幼儿食谱中千万不要有高脂肪、高碳水化合物等。但因生长发育需要，幼儿食谱中，蛋白质每日不宜少于1-2克/千克体重。为减轻饥饿感可选用热量少，体积大的食物，如蔬菜、豆类等。另外，维生素、矿物质和新鲜水果也要补充。饮食宜清淡，菜中食盐宜少为妥;少加酸、辣等调料，也宜于达到减肥目的。
1、菱角焖鸡
配料：菱角250克，净鸡肉500克，精盐、料酒、酱油各少许。
制法：将菱角去壳，大者切成两半;鸡肉洗净，斩成小块，放沸水锅中焯一下取出，洗净。锅置火上，放入油烧热，下鸡块煸炒，加入料酒、酱油、精盐及适量清水烧沸，然后改用小火焖至5成熟时，再加入菱角，焖至熟烂即成。
功能：健脾和中，降脂化湿。本膳用菱角，含淀粉、磷、钙等，有化湿健中之用;鸡肉，蛋白质较丰富，能温中益气。
2、素炒大白菜
配料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
制法：将大白菜洗净，切成5厘米方块，待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟，加少许味精调和，即可装盘上桌。
功能：清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。
3、干贝烧冬瓜
配料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。
制法：冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干。锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出，放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟，放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。
功能：利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。
4、冻豆腐炖排骨
配料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，油、料酒、盐、味精、葱花、姜丝适量。
制法：将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长、25厘米宽、25厘米厚的块;排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，控去水分;西红柿去蒂，洗净，切成块。锅置火上，放入花生油，烧至7成热，投入葱花、姜丝，爆出香味，放入猪排骨块，煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火炖约1小时，待排骨接近酥烂时，放入盐、冻豆腐块，继续炖10分钟，再放入西红柿块和味精，沸2分钟，出锅，即成，可用以佐餐。
功能：益气和中，健身减肥。本膳用猪排骨，含蛋白质、钙、磷及少量脂肪，能壮筋骨、益肾填髓;冻豆腐，含蛋白质、氨基酸;番茄，含维生素C、维生素A、番茄素等，能生津消食，有降脂减肥的作用。
5、荷叶粥
配料：鲜荷叶1张(或干荷叶)，粳米50克，白糖适量。
制法：粳米，淘洗干净;荷叶，洗净。锅置火上，放入水适量，放入粳米煮粥，煮时将荷叶盖于粥上，煮熟即成。也可另将荷叶洗净切碎，先煎取汁，另用一锅煮粥，将汁调入粥内。食用时，可加白糖于粥内，随时可食用。
功能：清香爽口，利湿减肥。本膳用荷叶，有分清别浊、解暑清热之功，近来被作为降脂减肥的主要药物;粳米，含碳水化合物、维生素B1、维生素B2等，有和胃安神之功。
饮料类
①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。
②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。
③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。
小儿多动症食疗食谱
· 小米枣仁粥
原料：小米，枣仁末、蜂蜜、清水适量。
制作方法：
1.先将小米淘洗干净，放入锅中。
2.将锅中加入适量清水同煮成粥。
3.粥熟后放入枣仁末搅匀，加入蜂蜜即可。
功效：每天食用2次，可以补脾润燥，宁心安神。
· 茯苓薄饼
原料：米粉，茯苓细粉，白糖、清水适量。
制作方法：
1.把米粉、茯苓细粉、白糖混合，加清水调成糊。
2.用平锅里倒上油，用小火将面糊烙成煎饼。
功效：能够健脾补中，宁心安神。
· 甘麦枣核桃煲猪心
原料：浮小麦，猪心，甘草，大枣，核桃，盐适量。
制作方法：
1.把猪心洗净后切成片或块状。
2.将浮小麦、甘草、大枣洗净，将甘草切片，大枣切成两半，核桃撬开取出核桃仁。
3.将浮小麦、甘草、大枣、核桃仁与猪心一同煮，熟烂后加入盐调味即可。
功效：早晚各1次，帮助儿童健脾补血，养心安神。
小儿肥胖日常怎么预防
不要暴饮暴食，少食多餐
专家表示，无论是在幼儿园还是家里，不要一味的让孩子多吃，孩子能吃多少吃多少，胃是孩子自己的，吃没吃饱孩子自己知道，所以，家长不要强迫孩子去多吃。预防小儿肥胖的重要一点就是不要暴饮暴食，少食多餐。
均衡饮食，吃肉也要吃蔬菜
小儿肥胖日常怎么预防?父母是孩子的启蒙老师，是孩子的榜样，所以，家长们应该以身作则，纠正自己的不良习惯，尤其是饮食习惯。要让孩子知道均衡、全面的饮食才会健康，避免孩子养成挑食或者是爱吃零食的毛病。
少看电视，多运动
专家指出，在吃饭的时候，电视里放的大多是卡通片，因此，为了让孩子安静、顺利地吃饭，父母就让孩子边看电视边喂饭，但是这样做并不好，这样很容易导致喂饭过多。另外，父母可以发现生活中，爱看电视，少运动的孩子大多比较胖。因此，预防小儿肥胖要注意少看电视，多运动。
多喝果汁和水，少喝甜饮料
小儿肥胖日常怎么预防?预防小儿肥胖还要注意多喝果汁和水，少喝甜饮料。肥胖的孩子大多酷爱喝可乐、雪碧等碳酸饮料，这些饮料含糖多、含热量高，喝多了，宝宝不发胖才怪。因此，控制小儿喝碳酸饮料是帮助小儿减肥的重要途径。
小儿肥胖食谱精选推荐
1.山楂冬瓜饼
营养提示：山楂可降血脂、胆固醇。冬瓜清热解毒，利水消肿，悦泽、好颜色等。适用于小儿肥胖症，高脂血症。
制作方法：山楂、冬瓜剁泥;盆内放适量温水，放入酵母搅开，放入鸡蛋、蜂蜜、面粉搅成浓稠状饧发待用。见面糊鼓起时，加入山楂、冬瓜泥和匀，制成圆饼。平锅加适量油烧热，放入圆饼，煎成金黄色鼓起熟透即可食。
2.荷叶饮
营养提示：荷叶可消食积，醒胃化浊，降胆固醇、血脂等;桑白皮可补虚益气”。适用于痰浊内盛之肥胖儿童，久服可转瘦，身材苗条。
制作方法：荷叶、桑皮各20g水煎服。
儿童肥胖症患儿如何正确饮食
生活中无论是大人还是孩子患上肥胖以后都是特别痛苦的，会给他们身体上的器官带来很多的负担，并且影响到他们的正常行走，应对小儿肥胖症的方法就是要注意孩子的饮食，下面小编就给朋友们介绍几种该病的饮食。
肥胖不仅易生病，而且扼杀智力。此外，肥胖小儿性发育常较早，故最终身高常略低于正常小儿，由于怕被别人讥笑而不愿与其他小儿交往，故常有心理上的障碍。为了防止宝宝肥胖，应调整宝宝的饮食结构，减少脂肪量，注重睡眠，多运动，减轻体重。肥胖的小朋友控制饮食很重要。下面几个是肥胖儿童的食谱推荐。
荷叶饮的做法
食谱原料：荷叶20克、桑皮20克。
制作方法：荷叶和桑皮一同水煎。
健康提示：荷叶可消食积，醒胃化浊，降胆固醇、血脂等，而桑白皮则可“补虚益气”。适用于痰浊内盛之肥胖儿童，久服可转瘦，身材苗条。
鲔鱼苹果糊的做法
食谱原料：鲔鱼、苹果。
制作方法：
1.将鲔鱼入水煮熟后压碎。
2.苹果去皮磨泥，加少许水调匀米(麦)精，洒上碎鱼肉一起拌匀即可。
健康提示：鲔鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
山楂冬瓜饼的做法
食谱原料：山楂、冬瓜、鸡蛋、蜂蜜、酵母、面粉。
制作方法：1.山楂、冬瓜剁泥;盆内放适量温水，放入酵母搅开。
2.放入鸡蛋、蜂蜜、面粉搅成浓稠状饧发待用。
3.面糊鼓起时，加入山楂、冬瓜泥和匀，制成圆饼。
4.平锅加适量油烧热，放入圆饼，煎成金黄色鼓起熟透即可食。
健康提示：山楂可降血脂、胆固醇。冬瓜清热解毒，利水消肿，悦泽、好颜色等。适用于小儿肥胖症，高脂血症。
椰子鸡汤的做法
食谱原料：鸡肉、椰子、核桃仁、姜片、枣。
制作方法：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡，去除油味。
3、红枣洗干净去核。
4、椰子取汁，椰肉切块。
5、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
健康提示：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
过度肥胖会影响智力发育吗
小儿肥胖症是由于长期能量摄入超过消耗，导致体内脂肪积聚过多而造成的疾病。体重超过同年龄、同身高小儿正常标准的20%，即可称为肥胖。小儿肥胖症与成人肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病有一定关联，近年来报道肥胖对儿童智力发育也有影响，故应及早预防。
小儿肥胖症的病因与下列因素有关：①摄入过多高热量和脂肪食物，超过机体的需要，转化成脂肪贮存在体内，导致肥胖;②遗传因素，肥胖双亲的后代发生肥胖者约80%;③小儿活动过少，消耗减少;④胎内因素，孕妇进食过多，易发生胎儿过重并导致小儿肥胖;⑤因病长期卧床、脑部疾病、长期使用皮质激素等也可引起继发性肥胖。
小儿肥胖症最常发生在婴儿期，5～6岁时和青春期。由于婴儿期肥胖时脂肪细胞不仅体积增大，而且数目增多，因而以后发生成人肥胖的可能性大。婴儿肥胖易患呼吸道感染、哮喘和佝偻病。
肥胖儿童大多数为单纯性肥胖，除进食较多外无其他不适，患儿食欲极好，常有多食，喜食肥肉、油炸食物或甜食的习惯。明显肥胖儿童可有疲乏感，用力时气短或腿痛。严重肥胖者，可出现呼吸浅快，肺部换气量减少，引起低氧血症，红细胞增多，紫绀，心脏扩大，心力衰竭甚至死亡。肥胖儿童常有心理障碍，既是引起肥胖的原因，也是肥胖持续存在的附加因素。
近年来有人对部分小学肥胖儿童进行智力检测，认为肥胖可使儿童智力得不到充分发育，学习方面运算和思维的敏捷性处于劣势。因而动手能力、辨别能力、认识事物的能力不如普通儿童。
由于小儿肥胖症对小儿危害较大，故我们家长要注意预防，不要错误地认为小儿吃的越多越好，长得越胖越壮。当小儿体重高于同年龄、同身高正常小儿标准的20%为肥胖;超过20%～30%为轻度肥胖;30%～50%为中度肥胖;75%为重度肥胖。
鸡蛋冬瓜汤怎么做
食谱原料
冬瓜500克，鸡蛋3个。鸡汤1公斤，植物油30克，精盐8克，味精3克。
制作方法
1、将冬瓜去皮，切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
2、将植物油放入锅内，热后下入冬瓜煸炒几下， 加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。
【要点】
冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂。不要放酱油，口不宜重。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。
1-3岁食谱;婴幼儿食谱;小儿御寒食谱;小儿肥胖食谱;小儿暑热症食谱;夏季食谱;
四种健康食谱适合肥胖体质的宝宝
肥胖不仅易生病，而且扼杀智力。超过正常体重20%的肥胖儿与同龄正常儿童比较，其智商与后者相差悬殊，前者的视、听感觉与接受知识的能力均处于低水平状态。
拒绝低智商 肥胖宝宝的四种健康食谱推荐
胖小儿性发育常较早，故最终身高常略低于正常小儿，由于怕被别人讥笑而不愿与其他小儿交往，故常有心理上的障碍，如自卑、胆怯、孤独等。为了防止宝宝肥胖，应调整宝宝的饮食结构，减少脂肪量，注重睡眠，多运动，减轻体重。
小儿肥胖食谱精选推荐
山楂冬瓜饼的做法
食谱原料：
山楂、冬瓜、鸡蛋、蜂蜜、酵母、面粉。
制作方法：
1.山楂、冬瓜剁泥;盆内放适量温水，放入酵母搅开。
2.放入鸡蛋、蜂蜜、面粉搅成浓稠状饧发待用。
3.面糊鼓起时，加入山楂、冬瓜泥和匀，制成圆饼。
4.平锅加适量油烧热，放入圆饼，煎成金黄色鼓起熟透即可食。
健康提示：
山楂可降血脂、胆固醇。冬瓜清热解毒，利水消肿，悦泽、好颜色等。适用于小儿肥胖症，高脂血症。
荷叶饮的做法
食谱原料：
荷叶20克、桑皮20克。
制作方法：
荷叶和桑皮一同水煎。
健康提示：
荷叶可消食积，醒胃化浊，降胆固醇、血脂等，而桑白皮则可“补虚益气”。适用于痰浊内盛之肥胖儿童，久服可转瘦，身材苗条。
拒绝低智商 肥胖宝宝的四种健康食谱推荐
小儿健脑食谱精选推荐
鲔鱼苹果糊的做法
食谱原料：
鲔鱼、苹果。
制作方法：
1.将鲔鱼入水煮熟后压碎。
2.苹果去皮磨泥，加少许水调匀米(麦)精，洒上碎鱼肉一起拌匀即可。
健康提示：
鲔鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
拒绝低智商 肥胖宝宝的四种健康食谱推荐
椰子鸡汤的做法
食谱原料：
鸡肉、椰子、核桃仁、姜片、枣。
制作方法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡，去除油味。
3、红枣洗干净去核。
4、椰子取汁，椰肉切块。
5、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
健康提示：
椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
小儿肥胖患者如何健康减重
1、小儿肥胖患者要增加体格锻炼
应提高小儿肥胖患儿对运动的兴趣，成为上学爱好。运动要多样化，包括慢跑步、柔软操、太极拳、乒乓球及轻度游泳等。小儿肥胖患儿的家属成员最好同时参加，易见疗效。小儿肥胖患者应该保持每日运动量约1小时左右，应逐渐增加。剧烈运动可激增食欲，应避免。
2、小儿肥胖患者要解除精神负担
有些家长为小儿肥胖患儿过分忧虑，到处求医，有些对小儿肥胖患儿进食习惯多方指责，过分干预，都可引起小儿肥胖患儿精神紧张或对抗心理，应注意避免。对情绪创伤或心理异常者应多次劝导，积极援助，去掉他们的顾虑和忧郁。要使小儿肥胖患儿加强信心，改变过食少动的习惯。
3、小儿肥胖患者要进行饮食管理
设法满足小儿肥胖患儿食欲，避免饥饿感。应选热能少而体积大的食物，如芹菜、笋、萝卜等。必要时可在两餐之间供给热能少的点心如不加糖的果冻、鱼干、话梅等。限制食量时必须照顾小儿肥胖患儿的基本营养及生长发育所需，仅使体重逐步降低。最初，只要求制止体重速增。以后，可使体重渐降，至超过正常体重范围10%左右时，即不需要再限制饮食。根据以上原则，食品应以蔬菜、水果、麦食，米饭为主，外加适量的蛋白质食物如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆及其制品。饮食管理必须取得家长和小儿肥胖患儿的长期合作，经常鼓励患儿坚持治疗，才能获得满意效果。
4、小儿肥胖患者必要时候可以用药物疗法
对青少年肥胖者一般不鼓励用药。有时可用苯丙胺(Amphetamine)以减低食欲，一般用小剂量2.5～5mg于就餐前半小时口服，每日2次，仅给6～8周的短期疗程。
小儿肥胖症会影响智力发育吗
小儿肥胖症的病因与下列因素有关：①摄入过多高热量和脂肪食物，超过机体的需要，转化成脂肪贮存在体内，导致肥胖;②遗传因素，肥胖双亲的后代发生肥胖者约80%;③小儿活动过少，消耗减少;④胎内因素，孕妇进食过多，易发生胎儿过重并导致小儿肥胖;⑤因病长期卧床、脑部疾病、长期使用皮质激素等也可引起继发性肥胖。
小儿肥胖症最常发生在婴儿期，5～6岁时和青春期。由于婴儿期肥胖时脂肪细胞不仅体积增大，而且数目增多，因而以后发生成人肥胖的可能性大。婴儿肥胖易患呼吸道感染、哮喘和佝偻病。
肥胖儿童大多数为单纯性肥胖，除进食较多外无其他不适，患儿食欲极好，常有多食，喜食肥肉、油炸食物或甜食的习惯。明显肥胖儿童可有疲乏感，用力时气短或腿痛。严重肥胖者，可出现呼吸浅快，肺部换气量减少，引起低氧血症，红细胞增多，紫绀，心脏扩大，心力衰竭甚至死亡。肥胖儿童常有心理障碍，既是引起肥胖的原因，也是肥胖持续存在的附加因素。
近年来有人对部分小学肥胖儿童进行智力检测，认为肥胖可使儿童智力得不到充分发育，学习方面运算和思维的敏捷性处于劣势。因而动手能力、辨别能力、认识事物的能力不如普通儿童。
由于小儿肥胖症对小儿危害较大，故我们家长要注意预防，不要错误地认为小儿吃的越多越好，长得越胖越壮。当小儿体重高于同年龄、同身高正常小儿标准的20%为肥胖;超过20%～30%为轻度肥胖;30%～50%为中度肥胖;75%为重度肥胖。肥胖小儿的治疗可控制饮食，高蛋白，低脂肪，少吃肉，多食水果、蔬菜。还要加强锻炼，使能量消耗增加，如跑步、散步、踢球、做体操等，开始小儿常因运动时气短、动作笨拙不愿锻炼，家长应鼓励小儿多锻炼，逐渐养成习惯。药物治疗很少用于儿童。