洋葱药膳巧对高血压

洋葱药膳巧对高血压

高血压的饮食自始至终都是高血压患者最为关注的问题，同样的药膳也是比较常用来控制血压的方法。洋葱平常用来抗癌的比较多，但下面就介绍一些洋葱药膳来应对高血压，达到降压的效果。

洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下，所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称，洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

·燥湿解毒方：用于贪食荤腥厚味，脾虚湿困，淤毒内阻引起的肥胖、高血脂、下肢水肿、痰多胸闷等症。高粱米及生苡米各100克，凉水泡4小时后慢火煮粥，待米烂时，南瓜100克切块，洋葱100克切丁入粥同煮至熟，甜、咸自调。

·解表散寒方：用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之。

还要注意的是，洋葱辛温发散，对阴虚盗汗者少用。如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热等，应避免温燥之品，以防伤阴助火。洋葱辛温，胃火炽盛者不用，过多食用会胃肠胀气。

高血压的药膳也是有各种各样的，洋葱只是其中的一种，洋葱通过自己所含的物质达到了降压的目的。高血压患者在选用药膳的时候不要忘记洋葱的好与坏，要合理的食用。

糖尿病人能吃洋葱吗 洋葱的营养价值

洋葱性味辛温，每100克洋葱含有蛋白质1.8克,碳水化合物8克,膳食纤维1.1克,并含有多种微量元素,且几乎不含脂肪,每100克洋葱热量为39千卡。洋葱能降血脂、降血压、降血糖，对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。值得一提的是，洋葱中还含有微量元素硒，这种元素具有很好的抗癌作用。

洋葱可以防治高血压

洋葱，又名圆葱、红葱、玉葱、胡葱、洋葱头等，有红皮、黄皮、白皮三个品种。洋葱既食亦药，洋葱在欧美被誉为菜中的“皇后”。每100克洋葱含钙40毫克，磷50毫克，铁1.8毫克，维生素c 8毫克，胡萝卜素、维生素b1、尼克酸，几乎不含脂肪，其内还含二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性成分，这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，一般冠心病患者，每天食用1个葱头，其作用优于药物治疗。只要坚持吃洋葱，不论生吃熟吃，都有防治心血管疾病的效果。

洋葱含有微量元素硒，硒是一种抗氧化剂，使人体产生大量谷胱甘肽，该物质浓度升高，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是抗癌的药用食物。

洋葱中的前列腺素红可直接作用于血管而使血压下降，还有促进肾脏利尿和排钠的作用，调节体内肾上腺神经解质的释放，从而起到较好的降压作用。因此，常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性，对人体动脉血管有很好的保护作用。即使是高血压患者，如每天坚持吃洋葱或用洋葱煎水服，连用1年以上也可以治好。

洋葱内含有黄尿丁酸，该物质能很明显的降低血糖含量，促进细胞对糖分的更好利用，从而使血糖值降低。因此

此外，洋葱汁还有治病效果。用药棉醮汁擦试阴道及外阴部，可治阴道滴虫病;把捣烂的洋葱用洁净纱布包好，轻轻地反复揉擦头皮，过24小时后再用温水洗头，即可止头屑和除尽头皮屑。

高血压中医药膳食疗

肝阳上亢型

[临床表现] 眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、面红、目赤、口唇舌红，苔黄，脉弦数。

[食疗药膳]

1.绿豆粥：绿豆50克，白米50克。先煮绿豆，放入少许碱、矾，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。

2.海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、盐、味精适量。先将海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。每日1次。

3.海蜇荸荠汤：海蜇头60克(漂洗去咸味)，荸荠60克，共煮汤服。每日1次。

肝肾阴虚型

[临床表现] 眩晕、耳鸣、健忘、失眠多梦、腰酸腿软，舌质红，苔白，脉弦细数。

[食疗药膳]

1.海参粥：海参20克，白米60克，煮粥调味食用。

2.淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1个，粳米60克，共煲粥调味服食。

3.发菜蚝豉粥：发菜3克，蚝豉60克，瘦猪肉50克，大米60克，煲粥调味服食。

4.淡菜紫菜汤：淡菜50克，紫菜6克，先将淡菜加水煮软煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，调味服食。

圆葱的功效和家常做法

据分析，每100克葱头中含蛋白质1.8克，糖类8.O克，钙40毫克，磷50毫克，铁1.8毫克，维生素C 8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中却含有能降低血脂的含硫化合物的混合物。洋葱除含各种营养物质外，还含有大量膳食纤维、芳香挥发油和具有药理功能的物质。如前列腺素、黄酮素等，因此，洋葱不仅作为重要的食物备受关注，而且还作为民间药物而得到广泛应用。

此外，洋葱是目前所知的惟一含有对人体健康非常有益的物质——前列腺素的植物。这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用，并可促进引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。

洋葱的功效与作用：洋葱含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸则具有抗血管硬化和降低血脂的奇异功能。观察发现，患有高血脂的病人，在食用一段时间洋葱后，其体内的血胆固醇、三酰甘油和p一脂蛋白均有明显的降低。因此，洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治疗效果。

洋葱中含有的具有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏秋季节多吃些洋葱，对由痢疾杆菌、大肠杆菌导致的肠道传染病也有防治作用。此外，洋葱中还富含辛辣的挥发油，能刺激中老年人功能偏低的消化系统，促进消化液的分泌，有健胃和助消化作用。

洋葱因其易产生气体，食用时不宜过量，以防产生胀气和排气。

国内外学者发现，常食洋葱可以稳定血压，因为洋葱能舒张血管、降低血液的黏稠度、降低血管的脆性，增加冠状动脉的血流量，对人体的动脉血管有良好的保护作用，是高血压、心血管疾病的食疗佳品。经研究证实，洋葱含有前列腺素A，有舒张血管、降低血压和血液黏稠度、预防冠心病的作用。此外，洋葱所含的二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸等物质，具有明显的降血脂作用。洋葱还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分，它能防止血栓的形成，并具有舒张血管、减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力的功能。因此，常食洋葱可防治老年性心血管疾病。

①洋葱中的膳食纤维在肠道里可吸收胆固醇和胆汁酸，具有降低人体血液中的胆固醇、降低胆石症发病率的功效。膳食纤维还有提高胃肠道张力、刺激肠道增强分泌的功能，故可用于治疗肠炎，防止便秘。

②洋葱还可以用来治疗肾炎等疾病所引起的水肿。这是因为洋葱所含的槲皮素类物质在人体内黄酮醇的诱导下，可以形成一种药用的苷，这种药用苷有相当强的利尿作用。

③洋葱还具有杀菌作用。从洋葱的辣味汁中.提取出一种结晶物质，可以杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌，用于防治赤痢等症。将洋葱捣烂外敷可治疗疮疖溃疡;也有人咀嚼生洋葱以防治感冒。

高血压高血脂吃什么好 洋葱

洋葱不仅能偶抑制高脂饮食引起的血浆胆固醇升高，同时洋葱中含有蔬菜中极为少有的前列腺素A，前列腺素A有扩张血管、降低血压、降低血液粘稠度、增加冠状动脉血流量、预防血栓形成的作用。因此高血脂高血压的人群适宜经常食用洋葱。

高血压吃什么食物好 洋葱

洋葱所含的前列腺素A属于优质血管扩张剂,具有降低血管所受的阻力、促进钠元素排出体内的作用，经常 食用可降血压、预防血栓形成、降低血管脆性。

胃病患者、皮肤瘙痒患者、眼疾患者。

高血压可以吃洋葱吗

洋葱营养全面均衡，是我们生活中常见的食材之一，有很多美食都是源自洋葱。那么高血压人群能吃洋葱吗?对身体有好处还是坏处，下面我们一起了解下。

高血压可以吃洋葱吗

高血压是能吃洋葱的，洋葱有抗动脉硬化、降血压等作用，多食有益高血压人群。

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂、可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此有降血压，预防血栓的功效。

洋葱的功效与作用

1 维护心血管健康

根据科学研究证明，洋葱是现在我们所吃的蔬菜中唯一含有前列素A的，这种物质能扩张血管、降低血液黏度，因此能降血压，增加扩张血管、降低血液黏度，和预防血栓的作用

洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

2 预防癌症

在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是“各种”哦!在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!

洋葱的防癌功效来自于它含有的硒元素和槲皮素两种营养物质，硒是一种抗氧化剂能增强人体免疫的反应速度，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死的则少30%。

3 刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你!

4 杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

结语：洋葱的做法非常繁多，可以炒菜、煮汤喝、做沙拉或者制作酱料等等，都非常营养美味，我们很多人在清洗洋葱时都是将洋葱先切开，这样洋葱的很多营养成分就会流失，因此，清洗洋葱时，最好是整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了!

洋葱孕妇能吃吗

1孕妇能吃吗

能吃。

洋葱含有各种营养物质，能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。但是一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。2功效和作用

防癌抗癌、开胃消食、降血脂、降血压、抗衰老3营养价值

1、洋葱可降血压

洋葱含有前列腺素，可减少血流阻力，降低血压。

2、洋葱可防癌抗癌

洋葱含有大量防止细胞癌变的抗氧化剂，有效防癌抗癌。

3、洋葱可治疗糖尿病

洋葱含有抗糖尿病的化合物，能促进胰岛素分泌。4上火吗

从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火”症状。5副作用

洋葱不宜与蜂蜜同食，会伤眼睛。6能吃吗

能吃。7怎么吃

1.洋葱可生食可熟食，每餐建议食量约为1个50克。

2.洋葱不宜食用过多。

3.洋葱会刺激眼镜，眼睛有疾病者不宜切。8禁忌人群

有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃洋葱。9适宜人群

一般人均可食用洋葱，三高人群适宜。10保存方法

将洋葱放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。11挑选技巧

1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

2、洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆;紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。12制作技巧

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱水治寒咳还是热咳 洋葱水怎么喝治寒咳效果好

1、对症咳嗽：成年人、老年人、孕妇、两岁以上的小儿患有风寒咳嗽的人群。

2、建议食用量：每日1次，重者1日2次，小儿量减半。

3、洋葱选择：紫皮洋葱药效佳，白皮洋葱口感好。

洋葱降血压吗 洋葱为什么能降血压

1.洋葱含有一种叫前列腺素A的物质，可以直接作用于血管，使其能正常扩张，降低血液粘度，从而降低血压。

2.前列腺素A是一种血管扩张物质，可以降低心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉血流量，还能降低血液粘稠度，预防血栓的形成。

3.洋葱粒含有二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，有降血脂和防治动脉硬化的功效。

4.高血脂患者食用一段时间洋葱之后，其体内的总胆固醇，三酸甘油酯和脂蛋白会降低。

5.洋葱含有类黄酮，槲皮素，可以使血管正常扩张，保持通畅，进而降低血压。

洋葱水可以治流鼻涕吗 洋葱水怎么喝治流鼻涕效果好

1、对症咳嗽：成年人、老年人、孕妇、两岁以上的小儿患有风寒咳嗽的人群。

2、食用量和方法：每日1次，重者1日2次，小儿量减半。

3、洋葱选择：紫皮洋葱药效佳，白皮洋葱口感好。

高血压能吃洋葱吗

高血压的病人到底能不能吃洋葱呢，我们知道洋葱除了能降低血压外，还可以起到预防癌症，抗菌消炎以及维护我们心血管健康的功效和作用，所以高血压病人是可以吃洋葱的。

功效

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

1、 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、 刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、 杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

小建议：紫皮洋葱营养成分更高

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

5、洋葱对“富贵病”有很好的预防

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。

近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境(耐寒、耐旱)的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。

洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。

6、其他药效

(1)所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

(2)所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用;

(3)洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

(4)洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

(5)所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

(6)洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

(7)洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

(9)洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

上文我们提出了高血压患者要减少对于纳的摄入，而且我们还可以多吃一些有利于纳排泄的食物，而洋葱就有这样的一个功能，洋葱不但可以排纳起到降压的功效，而且洋葱还有维护我们心血管健康和抗癌等方面的好处呢。