茄子放软了还能吃吗 茄子放冰箱能放多久
茄子放软了还能吃吗 茄子放冰箱能放多久
2天左右。
茄子中含有一定的水分，切开后容易被细菌微生物侵袭，从而出现腐坏变质情况，如果将茄子放入冰箱保存的话，借助冰箱冷藏室的低温环境，能暂时抑制细菌繁殖速度，延长茄子的食用时间，不过茄子放冰箱也不宜放太久，一般最多只能保存2天左右，继续存放的话茄子的营养价值、口感都会大打折扣。
茄子放冰箱还是放外面
根据室温决定。
1、茄子的保存需要适宜的温度和湿度，一般温度在10度左右为宜，如果室温较高，夏季的时候将茄子放在外面容易导致茄子失水，变得干瘪、腐烂等，最好是放冰箱冷藏，可以延长茄子的食用期，但不要放在冰冻室里，否则茄子口感不好。
2、但在冬天，室温较低，茄子可以用保鲜膜包裹起来，以避免水分流失和串味等现象，放在外面也能放2-3天左右，如果发现茄子有变味、变色、变软烂等异常现象，就不能再吃了。
茄子放冰箱保存好吗
冰箱可以保存茄子，但是必须要考虑到茄子新鲜度的问题，因为冰箱的较低温度可以缓解茄子的营养流失和水分蒸发，把茄子放进冰箱储存之前，应该把茄子用保鲜袋或保鲜膜包好，这样的茄子可以在冰箱里保存十天之久。尤为注意的是，应该将茄子放进冷藏箱里保存，切勿放置在冷冻箱里。
茄子里面的籽黑了能吃吗 茄子如何保存时间长
1.将切开的茄子放到淡盐水中浸泡15分钟，然后锅中倒水烧热，水开后下茄子焯烫2分钟左右。
2.把焯水后的茄子捞出，沥干水分，放入密封良好的保鲜碗或保鲜袋中，再把茄子放入冰箱冷藏室保存。
冷藏室大的温度调节控制在3-10度左右，不要放冰箱冷冻室，以免营养、口感有所下降，不过这种方法也只能延长2天左右，因此茄子还是要尽快食用完。
怎样做腌茄子
原料:
茄子。
辅料:
盐、香菜、蒜、青红椒、味精、糖。
做法:
1、茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状;
2、锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水份;
3、香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、在少放一点糖，拌匀;
4、茄子放凉了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的码好。放48小时就可以吃了。(注意茄子吃不了可以放冰箱里，那样不容易坏的。
食材
长条茄子，蒜，葱、盐，香菜
方法/步骤
1
将茄子放入锅内蒸熟，直至茄子变软
将茄子从中间切开，晾晒半天到和水干掉，茄子里外完全变凉。
步骤阅读 .3将蒜瓣捣碎，加入块盐一起捣。
步骤阅读 .4将葱切小段，可在茄子腌如缸内时把葱段和香菜撒入，调和处更好的味道。
步骤阅读 .5将蒜末涂抹在切开的茄子逢间，摆好放入腌缸中即可，且要放在阴凉出，3~5日即可食用。
看了腌茄子的制作方法之后，在生活当中大家就应该注意了，只要我们更多的去了解这些食物的制作，自然而然就可以给我们带来更多的美味享受，所以在平时的生活当中，大家当然可以尽情的尝试这些食物。
茄子能放冰箱吗
茄子能放在冰箱保存，茄子刚买回来不吃的话过不了几天就会焉掉，为了保持茄子的新鲜，茄子放冰箱的冷藏柜保鲜可以保存3到4天。
茄子里面发棕色能吃吗 茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗
根据情况决定。
1、如果茄子放冰箱几天只是里面的茄芯发黑的话，是可以继续食用的，这只是茄子久放变老的现象，这样的茄子除了口感不好以外，并不产生有毒物质可以放心食用。
2、但如果茄子放冰箱几天除了芯发黑，还有茄肉腐烂，散发异味等现象的话，则说明茄子已经变质了，里面有大量的细菌等有害物质，继续食用存在健康风险，需要尽快扔掉处理，以免误食。
如何健康吃茄子
如何健康吃茄子
生茄子中含有的茄碱一般遇热后，有一部分会分解，所以要健康吃茄子，首先就应该确保把茄子煮熟，去掉毒性。
蒜蓉蒸茄子
原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。
做法：
1、 茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
2、 将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
3、 锅中放少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
4、 取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子蒸出的水份，然后浇上调的汁搅拌均匀就可以了。
茄子放冰箱为什么会变大，变大还能吃吗
茄子放在冰箱变大，这不是因为茄子不能放冰箱，而是因为购买的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子内部发生膨胀，这种茄子最好不要食用了，茄子的内部已经变质。
茄子这样存放口感最好
很多吃货的眼里，茄子是种耐储藏的蔬菜，可直接放冰箱或室温下。
然而事实并非如此，茄子放置时间长了易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此在保存时需保持水分。
那么如何能存放最正确呢?
小编建议，茄子放入冷藏室前，先用保鲜膜把茄子包裹好，以免影响茄子的色泽和口感。