藕粉和葛根粉哪个好

养生健康

藕粉和葛根粉哪个好

各有其优点，看个人喜好。

藕粉和葛根粉都是滋补良品，两者各有其优点和功效，挑选的时候可以根据个人喜好自由选择。葛根粉闻起来没有特别的气味，味道微微带点甜，直接放入口中不易融化；而藕粉的气味就比较清甜，质地偏细腻，直接放入口中很容易就融化了。

葛根粉中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、花生酸等营养成分，人体食用以后有清热解毒、生津止渴的功效；藕粉中含有多种人体所需的维生素、微量元素和碳水化合物，摄入体内可以起到益气止血、调中开胃的作用。

葛根可以打汁喝吗

新鲜葛根可以打汁饮用。

若是想将葛根打汁食用的话，建议用新鲜葛根，由于新鲜葛根中含有一定水分、纤维素，比较适合榨汁饮用，另外，葛根具有不同品种，主要分为柴葛根、粉葛根，一般建议用粉葛根榨汁为宜，因为柴葛根纤维素含量较多，水分较少，质地硬，榨汁的话有些困难。所以葛根可以打汁，但建议选择新鲜的粉葛根。

柴葛根与粉葛根有什么区别

柴葛根：柴葛根属于豆科植物野葛的干燥根，柴葛根主产于湖南、河南、广东、浙江等地。

粉葛根：粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，粉葛根主产于广西、广东等地。

柴葛根：切面呈黄白色，纹理不明显。

粉葛根：切面呈黄白色或是淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。

柴葛根：柴葛根柴性大，纤维多，略甜，质地较硬。

粉葛根：粉葛根易被称“甘葛”，粉性多，较柴葛味道更为甘甜，口感更好。

柴葛根和粉葛根都可以称作为葛根，二者均有清热、解肌、止渴、生津的作用，但略有不同。

柴葛根：柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等。

粉葛根：粉葛根偏于生津、止渴、解酒、解毒等。

柴葛根：柴葛根多作于药用，与其他药物一起配伍使用

粉葛根：粉葛根既能药用也能食用，是一种药食同源的中药材。

葛根粉和藕粉哪个好葛根粉和藕粉能一起喝吗

可以一起喝。

葛根和藕粉均属凉性食物，两者在成分和功效上并无药性冲突，如果两者放一起味道能接受的话，放在一起吃一般是不会有什么问题的。

能代替食用吗柴葛根和粉葛根能代替食用吗

能。

柴葛根与粉葛根统称为葛根，其成分、药性相似，可以相互替代。

若作为食用保健，一般建议选择粉葛根，粉葛根相较于柴葛粉性较强，味较甜，口感较好。

若作为药用，2005年的《中国药典》已将二者区分开来，一般有经验的医师会将二者区分使用。在发热、口渴时多用粉葛根。在治疗高血压、颈椎病等多用柴葛根。

葛根粉可以减肥吗

不能。

葛根是一种中药，主要功效作用是清热生津，而葛根粉是由葛根研磨而成的，并且葛根粉中含有大量的淀粉，葛根粉也是凉性的食物，所以食用后可以清热泻火，开胃生津，并没有减肥的作用，减肥还是要依靠控制饮食和合理运动，而葛根粉中的淀粉反而是加大了主食的摄入。对减肥并没有帮助。

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材料：木瓜粉15克、葛根粉15克。

做法

1、取木瓜粉、葛根粉各15克左右放入碗中。

2、加入少量的凉水稀释，搅匀。

3、再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状。

4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。

5、一天服用1-2次。

材料：新鲜粉葛200克，木瓜100克，猪瘦肉500克，蜜枣2粒，生姜3片。

做法

1、将粉葛去皮洗净切块备用。

2、猪瘦肉焯水，冲净，切块备用。

3、将粉葛、猪肉、木瓜、生姜放入汤锅中，加入适量清水。

4、用大火煮沸后，改小火煲2-3小时左右。

5、出锅前加入食盐调味。

材料：葛根粉10克左右，蜂蜜适量。

做法

1、将葛根粉放入碗中，用温水调匀。

2、冲入沸水，边倒边搅拌直至葛根粉呈透明糊状。

3、待葛根粉稍冷却，再加入蜂蜜调匀即可。

藕粉和葛根粉哪个营养价值高女性喝藕粉好还是葛根粉好

因人而异。

一般来说女性吃藕粉还是葛根粉好，并没有绝对的好坏之分，藕粉和葛根粉都有各自的功能，也有不同的适应人群，具体该食用哪个要根据功效和自身需要来选择。

其中藕粉有健脾强胃、凉血祛瘀的功效，但是藕粉是凉性食物，也是不容易消化的食物，不适合妊娠期、消化功能不好的女性食用；而葛根粉有清凉下火、生津止渴、益胃安神的功效，适合体弱、低血压、低血糖的女性食用。

葛根可以打汁喝吗

新鲜葛根可以打汁饮用。

葛根、粉葛、野葛、柴葛，你分得清吗

我们习惯性说起的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多，不过在中医药典里，粉葛、葛根被列为两个品种，“葛根”在药典里单指野葛(即柴葛)。

粉葛根的淀粉含量高;野葛根里的有效药用成分多，性状和适用领域的不同使得粉葛和野葛的收购价差距较大。所以，看完CCTV7《致富经》节目《“葛疯子”刨根刨出亿万财》而对种葛感兴趣农民朋友，还是有必要先了解一下，葛根、粉葛、柴葛的区别。

为了保证用药的准确性，《中国药典》自2005年版起就按植物不同来源己将葛根分列为葛根、粉葛两个品种，把粉葛单列出来，葛根原植物只有野葛。

最新的《中国药典》2010年版一部规定，粉葛为豆科植物甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的干燥根，秋、冬二季采挖，出去外皮，稍干，截断或再纵切两半或斜切成厚片，干燥;葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi的干燥根，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。

甘葛藤与野葛植物形态相似。粉葛因含葛粉多而得名粉葛，因其口味清甜，也被叫做甘葛。粉葛多为栽培，主产于广西、广东，在江西、湖南等地也在逐步发展种植，四川、云南等地亦产。野葛全国(除新疆、西藏外)均产，野生资源较多，以河南、陕西、安徽、浙江为主，各地称谓不同，野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。

一般而言，野葛的葛根素含量明显高于粉葛，故野葛主要作提取之用。野葛根的主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮，具有扩张冠状动脉、改善心肌代谢、抗心律失常、改善微循环和脑循环、降血压、降糖降脂等作用，其有效成分葛根素还被制成注射剂应用于临床，治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、糖尿病等疾病。

粉葛口感佳，可药食两用，既在药用领域占有一席之地，又可作为蔬菜食用或制作成保健品销售。粉葛的功效在于解肌退热，生津止渴，升阳止泻，解酒毒。我国是粉葛主要产区，国内粉葛的保健食品和功能食品研究比较多，例如以粉葛中分离出来的淀粉和异黄酮类物质为原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品，是良好的保健食品。近些年，粉葛作为蔬菜、保健品的用量逐年增加。

葛根茶和葛根粉哪个效果好

根据葛根品种看。

葛根一般分为粉葛和柴葛，其中粉葛中含有较多的淀粉，主要用来食用，而野葛中的淀粉很低，药用价值更高，因此葛根茶和葛根粉，如果都是用粉葛制作的话，那么在效果上并没有什么差异。

但柴葛可以做成葛根茶，并不能制成葛根粉，所以葛根茶如果是用柴葛制作的话，那么其功效作用就会大大高于葛根粉，因此葛根茶和葛根粉哪个效果好是根据葛根品种来看的。