如何煎中药

如何煎中药

汤剂是临床上使用较广泛的一种剂型，医生可针对患儿病情，辨证论治，随症加减。但要达到好的疗效，还必须掌握正确的煎药法。

(1)煎药的容器：最好是砂锅，也可用搪瓷盆。这些器皿不易与药物发生化学反应。禁用铁锅、铝锅和铜器煎药。因为熬药时，药与金属会发生化学反应，从而改变药性，降低药效。

(2)煎药前先用水浸泡：煎煮前，先将药物用冷水浸泡半小时，加入的水量以药材浸透后高出药面二指为度，使水充分浸透，以利于有效成份的煎出。中药材大都含有蛋白质，所以，不要用热水浸泡，否则药物表面蛋白质立即凝固，影响有效成份的析出。

(3)煎药时间及次数：煮两次为宜。止咳平喘药物，一般头煎煮开后，再煎15～20分钟，倒出药汁后，再加少量水，煮沸10～15分钟;倒出药汁与第一煎混合，共取汁50～150ml，分早、晚两次服。

(4)煎中药火侯：煎药开始用文火，煮开后改用小火。煎药容器要加盖，要注意不断搅拌，防止药物包锅和外溢。

(5)先煎药：先用水煎煮20分钟，然后加入群药共煎;后下药：在群药煎好前10分钟放入锅内，共煎10分钟;包煎药：用干净纱布包好与群药共煎;烊化药：群药煎好后，把烊化药放于碗内，用热药汁冲化搅匀。

(6)煎糊的中药不能喝：煎糊中药后，不能加水重煎再服用。因为煎糊后，药物的化学成份就会改变，不但起不到应有的作用，反而可能会引起相反的作用。

​黄芪红枣泡水丰胸的做法

红枣，大家都较为熟悉，是美容养颜的佳品，无论是泡茶喝或是煲汤喝，总会放上几粒。而黄芪就不为人熟知了，黄芪也是一味名贵的保健药材，黄芪泡水喝有着防病保健的作用。下面我们就来看一下美容补血佳品和防病保健药材黄芪一起泡茶的做法吧!

材料：黄芪3—5片，红枣3粒。

步骤：

1、红枣用温水泡发洗净后去核(不去核会有些燥热，如果体质比较寒的也可以不去核);

2、黄芪和红枣用清水浸泡20—30分钟(正常煎中药都需要把药材泡20—30分钟，以便于药性的析出);

3、点火，煮滚了以后转小火煮20分钟以上(不要用电磁炉，要用明火)。

泡制技巧：

一般煎中药如果没有特殊情况说明，都是采用这种方法，即先浸泡，后点火煮。煎中药的容器最好用砂锅或者糖瓷锅，没有的就用不锈钢的，不要用其他金属类的容器。对于这道保健茶，保持每天1—2次就好了，不需要过量的饮用哦!

中药常识

通常患者调理身体的时候都会选择中药，但中药有很多的讲究，大家平时都是如何煎中药的，如何服用中药的呢，煎煮中药以及服用中药有什么讲究呢?下面就由小编给大家介绍下相关中药的一些知识吧，我们一起来看下文吧。

服用中药是非常讲究的，你知道吗，如果我们服用中药的方式不对的话，那么中药的药效也是会受到影响的哦，会大打折扣的哦。

中医里面的“顿服”是指煎好的中药一次性服完，一顿喝完，这就是顿服。不是所有的中药都是顿服，有哪些中药需要顿服呢?

驱虫药

包括使君子、槟榔、南瓜子和雷丸等中药及肠虫清、驱蛔灵等西药。而且驱虫药一般应在空腹时服用，这样能使药力较易发挥作用，达到最佳的驱虫效果。

通便药

包括新清宁、麻仁润肠丸、通便灵等。中医认为阴虚燥热内结，腑气不通之便秘取“温顿服之”，使药力集中，以泻热润燥，软坚通便。

滋补药

包括人参、鹿茸、冬虫夏草在内的多种滋补类药物大多适合晚上临睡前顿服。因为中医认为，人的肠胃在晚上处于休息状态，此时用药可以减轻胃肠的负担，也更容易吸收。但最新研究认为，滋补药应该按照药物的代谢速度来服用。服用滋补类药物时应谨遵医嘱，切忌自行盲目服用。

冬虫夏草在内的多种滋补类药物大多适合晚上临睡前顿服

顿服可以让中药的药效可以最好的发挥。驱虫打虫中药、用来通便的中药、用来滋补的中药才需要顿服。需要注意的是，特殊情况下药根据主治医师的医嘱服药。

泡药材别超半小时

我们在煎煮中药之前浸泡一会儿药材的话，能够将里面的有效成分都溶出来，这样药效会更加的好的，但是需要我们注意的是，不一样的中药浸泡的时间不一样。

如红花、鱼腥草等花草类药材，浸泡15~20分钟即可。浙贝母、淮山药等根茎类药材，因富含淀粉，需稍微久一些。但一服药里通常是含多种中药，因此要采取“折中”原则。即先大致分类，兼顾大多数药材的特性即可。另外，不同季节药材浸泡时间也不同，比如，春秋季一般泡30~60分钟，冬天不超过60分钟即可，而在炎热的夏季，药材浸泡过久容易变质，一般控制在30分钟以内。

冷藏中药要“热透”

加热时，应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸，而不是用微波炉加热。袋装中药从冰箱里拿出后，可放在一个稍大些的容器里加500毫升左右开水浸泡5分钟，再换一次水，使药液“热透”。

存药最多一个月

在潮湿闷热的环境里，药材容易受潮、生虫。小包药材放置在通风阴凉处即可，而新鲜植物药材和动物类药材要单独包好放入冰箱冷藏。总的来说，夏季保存药材别超过一个月。

煎煮中药的基本常识

煎药前的浸泡

一般加冷水浸过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30-60分钟。总之以药材浸透为准。

如何煎煮中药

煎煮前忌用沸水泡中药

有人习惯于在中药煎前用沸水浸泡药材，认为这样既缩短煎煮时间，又可使中药有效成分尽可能多地溶出，这实际上是缺乏科学的认识误区，中药不可用沸水泡。

中药所含的蛋白质遇沸水会因骤然受热而凝固，并使细胞壁硬化，外层形成紧密的胞膜，阻碍内在成分充分溶出。中药所含高分子物质，遇沸水后易形成胶体，亦不利于有效成分渗出。中药切制、粉碎时，表面所留粉末因突然受热而糊化，阻碍药材毛细管通道，使水分难以渗入，成分溶解后又难以向外扩散，最终影响成分煎出。芳香性中药，如薄荷、紫苏、广木香、砂仁、豆蔻等，含挥发油及挥发性物质，遇热易挥发，则不仅忌用沸水泡，煎煮时更应后下。

一般而言，中药煎前多用凉水泡，泡30分钟左右;但有实验提示，中药煎前浸泡的最适水温为40℃～50℃，此条件既使药材湿润充分膨胀，又提高有效成分煎出率。

煎煮中药需要盖盖子吗

使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加盖煎煮。这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集，变成水珠滴回药罐内，由此减少药物有效成分的丢失。

对于多数质地坚实的根、种子或动物药物，如人参、黄芪、黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨、牡蛎等，亦应加盖煎煮，可使药物有效成分在有限的时间内更多地被煎出，以提高药物的疗效。

对于那些质地松散、体积较大的中药，如丝瓜络、通草、菌陈、菊花、桑叶等，煎煮时由于药液易外溢，就不应加盖煎煮，并要随时搅拌，使其均匀被煎透。

煎中药的正确方法 煎中药要多长时间

煎中药所需时间因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15分钟即可;味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火熬1小时左右，以使 药中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。药熬好后要趁 热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。

中药怎么煎能更好的发挥药性

中药在吃的时候，需要你用煎的方式来达到效果。当然，是除了那种已经制成粉用冲的方式服用的中药除外。所以，今天来讲的知识，就是，中药要如何煎才更好，以及如何服用和服用的禁忌。

煎中药的时候，记得，必须选择用砂锅。现在，煎中药的锅子也越来越多了，许多人抛弃了砂锅煎药的习惯。这是不对的。

对于一些所谓的好的煎药的用具来讲，其实根本不如砂锅。例如，搪瓷的或者是铝制的锅子等。这些虽然可以用，但是效果完全没有其砂锅好。还有，在煎药的时候，绝对不能用铁锅。

在煎药的时候，除了按药方上给出的先煎或者是后煎的情况外，一定要记得，先要将单药放进药曦，然后再加水，只达到把药盖住就可以了。

然后不要立刻把药与水一起上火，而是需要把药在水里泡15分钟后，再上火，这样，才更有效果，药效也才会出现的。

本页地址：/46716.html记得，这个时候煎药要先用急火把水煮沸后，然后再转成文火煎药20分钟。一般情况下，在煎药的时候，是不能揭开锅盖的，这样做的目的是为了防止其药味的挥发。

通常城煎只需要15分钟就可以了。而对于清热解毒的药来讲，则是用急火，直接煎10-20分钟。对于滋补类的药物，则需要在煎盆过程中，需要不时地加水，所以，需要的是用小火来煎，而且需要煎1-2个小时后，成浓汤，才是关键和重要的。

在服用中药的时候，要记得，其中药是每天需要服用一帖的。而且是分两次煎，一般是头煎，成煎后两次服用。两次间隔的时间一般是4-6个小时，这样，才可以有效的。

对于有呕吐性的病人的话，则可以用多次服用的方法。

不同的中药其服用的时间也不同。对于安神类的中药的话，则在临睡前服用。而对于其滋补类的中药的话，则需要在饭前服用的。一些健身的例如，胃或者是肠类的中药的话，则需要在饭后服用的好。而对于清热解毒的中药，在服用后，不能见风等。

以上的情况，就是不同的中药煎的注意事项，以及不同的中药在吃的时候，注意一下吃的顺序以及时间。所以，大家平时吃中药，不只是吃，也需要讲究吃的对不对。如果吃对了，才是对身体有好处的。

煎中药不用微波炉原因有三

1.药材变性

微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使其内部分子产生震动而产热的。用微波炉煎中药时，药材内部分子震动产热的过程中，使药材分子发生破坏变质，失去原有效能。

2.煎煮方法各异

中药的质地、性质往往有显著差异，因此，煎煮方法或煎煮时间常不同，有先煎、后下、包煎等。煎药容器通常加盖，如果用微波炉很难确切知道中药什么时候煮开了，加入的水是否足够，煎煮过程中也不方便搅拌中药。

3.火候和时间难以掌握

煎药讲究火候，若用微波炉煎药，火候和煎煮时间难以掌握。煎中药要先用大火煮沸，后转文火煮15~20分钟。不同的药煎服时间不同。因为中药是用慢火煮的，微波炉加热的原理是快速由内至外，中药的药用效果就体现不出来了。

中药熬好放冰箱能存几天 冷藏后的中药要怎么喝

冷藏后中药是不可以直接服用的，应为直接服用可能会导致肠鸣腹泻等症状，还会伤及脾胃。

1.代煎中药可以使用90℃左右的水浸泡包装带，当中药达到50℃左右就基本不会影响人的肠胃了。

2.自煎中药最好将中药倒入锅中加热一下，虽然可能加热过程中会挥发部分药效，但是也比低温服用的要好，对于脾胃虚寒的人来说，加热到60~70℃服用效果是最好的。

如何煎中药

一、选好药锅

选择好煎药工具是煎药的首要环节。煎药最好选用砂锅或搪瓷锅。目前一些人选用铝锅，这是不合适的，更加不能使用铁锅煎药。中草药中含有一种叫鞣酸的化学物质，它碰上铁和其它贵重金属会生成不溶于水的鞣酸铁或其他鞣酸盐。它是一种对人体有害的物质。另一方面，草药中具有治疗作用的生物碱因得不到鞣酸而不能溶解于水，降低药效。如果实在没有条件，不锈钢锅也可以用，但药效会受到一些影响。

此外，煎药用锅必须清洁，每次煎药完毕最好立即去渣洗净。锅内若残存一些药渣，将会影响再次煎药的效果。而那些曾经用来熬肉汤或者做过菜的锅也是不宜使用的。

二、注意加水量

煎一剂药，应掌握好用水量。太多，则无端地延长药物煎熬时间，使一些不宜久煎的药物失效，况且药汁太多，病员也不能都喝下;大少则药物有效成分不易煎出，且易煎干。

煎药前先将药物浸泡20～30分钟，一般煎药时水面以高出药面1～2横指为宜。当然，用水的多寡也应根据药物种类来确定。一般属于滋补一类的药物煎头汁需水约300毫升，二汁约300毫升;解表药，头汁约300毫升，二汁约100毫升：一般药，头汁约200毫升，二汁约200毫升。

一煎之后应立即开始煎第二次，然后将两次煎好的药汁混合在一起，再分两次喝。第二次喝的时候通常药汁已经凉了，应该热一下以后再喝，不要喝凉的。因为现在大家都很忙，所以可以考虑在晚上时间较为宽裕的时候煎药，然后喝第一汁，第二汁放在第二天早上喝，可以节约时间。

最后，煎药时，不宜频频加水，这不利于药物的分解。若药物吸水膨胀，水被吸尽，可酌情加点热开水。煎熬需水量较大的草药，最好事先有准备地多加一些水。

三、掌握火候

古人对煎药火候，有近乎于苛刻的要求。北宋自然科学家沈括曾说：“药有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜温火者。此煮炼之节也。”若用火过急，会使汤液沸腾外溢，造成浪费;另外，药汁也会很快熬干，药效不能充分煎取出来，且容易煎干。小火煎煮则费工费时。常采取急火煎沸，慢火煎至液成的办法。一般感冒药不宜久煎，多以急火煎取;滋补药则宜小火久煎慢煨。

四、注意时间

药物有可以久煮的，有不可以久煮的;有久煮方能煎出药效的，也有久煮反而降低药效的。因此，把握好药物的煎熬时间亦极为重要，它们常根据药物的质地和功用来确定。

1.滋补类药物：俗称“补药”。这类药物多系植物根茎、果实;动物的甲、角、壳等，质地坚硬厚实，难于溶解，煎药前常须捣碎，并适当延长煎药时间。一般头汁煮沸后，文火煎半小时至一小时;二汁煮沸后再煎半小时左右。个别的须焖煮数小时以上。

2.解表发汗类药物：俗称“清热解毒药”。这类药物多系植物全草或花、叶，其质地轻扬，气味辛香，富含挥发油，煎熬太久则易使药物的有效成分挥发逸去，降低药效。一般急火煮沸，再煎5—10分钟即可。

3.一般性药：即普通治疗药，具有多方面功能，故宜视其具体情况而定。一般煮沸后再煎半小时即可。