红薯面食有什么好处 红薯馒头的做法
红薯面食有什么好处 红薯馒头的做法
把红薯制作成面食吃很不错，红薯馒头就是其中非常美味的食物选择，要把红薯煮熟，然后去掉皮，用勺子压成泥就可以了，后把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀就可以了。把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状的就可以了。制作好的红薯泥，要加入到之前放有酵母的面絮中，然后用筷子进行搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水。等到把面揉好了，就可以进行发酵的工作，一般要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好后，要把面团拿出来，揉一下面团进行排气的工作，然后分成几个小剂子。后要揉面排气，然后做成馒头的形状就可以了，在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸。要煮上大概半个小时就可以关火了，然后继续闷大概三分钟，出锅吃就可以了。
吃红薯要满足3条件
第一个条件是尽量不要空腹吃
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两
而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
第三红红薯别和过甜的东西同吃
红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
哪些人群不宜吃红薯?
腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。
中老年人可适当吃些红薯馒头
馒头谁都吃过，但用红薯做的红薯馒头，您就不一定吃过了。这种馒头远比白面馒头好吃，尤其适合中老年人。
红薯做面食怎样做好吃又简单 怎么样用红薯蒸馒头
1.把红薯煮熟去掉皮，用勺子压成泥。
2.把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀。
3.把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状。
4.制作好的红薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水。
5.把面揉好了，就可以进行发酵工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，把面团拿出来，揉一下面团进行排气，然后分成几个小剂子，做成馒头的形状。
6.在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸，蒸大概半个小时就可以关火，然后继续闷大概三分钟即可出锅。
红薯怎么做好吃
红薯发糕
材料：红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。
做法：将上述材料拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
红薯烧饼
材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。
做法：将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤
材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。
做法：将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
那么，在吃红薯时应该注意的是什么呢?
秋天吃红薯的注意事项
一定要熟透再吃。红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯“烧心”配点小咸菜。红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃红薯。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯和柿子不宜同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯面糊的做法 注意事项
1、不要一次让宝宝吃过多的红薯面糊，易引起腹胀，造成宝宝不适，还会影响宝宝食欲。
2、红薯面糊中的红薯一定要煮熟煮透，淀粉的细胞膜经高温破坏掉，就能很好的消化。
3、不要在红薯面糊中添加糖或盐，就让宝宝吃原味面糊。
秋天吃红薯怎么吃最营养
1.红薯发糕
材料：红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。
做法：将上述材料拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
2.红薯烧饼
材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。
做法：将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
3.红薯丁汤
材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。
做法：将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
什么食物可以清理肠胃 肠胃不好的人吃什么食物好？
1.烤馒头
烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。
2.面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。
3.红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。
4.粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化。早在古代，人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。
红薯的做法大全
红薯发糕
材料：红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水。
做法：将上述调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
薯葱饼
材料：红薯、面粉、葱、花椒面、盐、食用油各适量。
做法：将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼
材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。
做法：将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤
材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。
做法：将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
肠胃不好的人不可以吃什么呢？
1、烤馒头。烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用，对大部分胃肠不好的人也都适用。
2、面条。主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。
3、红薯。烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
上面简单的为大家介绍了三种食物都是非常适合肠胃不好的人在平时的时候应该多吃的，有需要的朋友们不妨尝试一下。另外，肠胃不好的人应该尽量以少食多餐为主，多吃一些营养丰富或是高纤维又助消化的食物，并且必需改掉晚上吃宵夜的习惯。
胃不好的人吃什么好
烤馒头
烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。
但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。
很多人多感到很不可思议了：为什么把馒头烤一烤就会有养胃的功效呢?这是为什么呢?来了解一下吧!
这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘红或金黄色即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利。
另外，中国有句古话叫：物极必反，烤馒头虽好，但是一次性也不能食用过多哦，每次食用一到两片就可以了。
2、面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。
此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。
面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。
因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。
3、红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。
红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。
相比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
红薯面食有什么好处 红薯和什么一起吃减肥
把红薯洗干净去皮，切成块之后，把燕麦片泡上水，等上十分钟之后和红薯一起放到锅中蒸熟。
已经蒸熟了的红薯，和燕麦片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起搅拌打均匀就可以吃了。
胃不好者吃什么好
烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
紫红薯的做法技巧
1、紫薯可以做饼吃
紫红薯做饼吃是一种不错的吃法，在制作时只需要准备适量的紫红薯和糯米粉，另外再准备少量的白糖和食用油，在制作的时候，把紫红薯放在蒸锅中蒸熟，然后取出制成泥状再与糯米粉一起和成面团，揉匀以后制成小饼的样子，在煎锅中放油加热放入小饼，煎制成两面金黄，就能取出食用。
2、紫薯可以做馒头
紫薯做馒头也是一种不错的吃法，制作时也需要先把紫薯蒸熟制成紫红薯泥，然后再加入面粉和酵母和成面团，等面发好以后取出揉匀，再制成馒头的样子，省十来分钟就可以直蒸锅蒸制，蒸锅烧开以后再接着蒸制半小时，紫红薯馒头就能做好。
3、紫红薯可以做奶昔
奶昔是很多人都喜欢吃的一种食品，平时大家可以在家中用紫红薯和牛奶去制作奶昔，做法并不复杂，在制作时需要把一块紫红薯洗好放在锅中蒸熟，然后取出切成小块，去掉外皮放在料理机中，加入一袋纯牛奶，然后用料理机把它们打匀，得到的就是紫薯奶昔。