豇豆种植技巧和豇豆田间管理办法
豇豆种植技巧和豇豆田间管理办法
1.查苗补苗
当第一对初生叶出现时，就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3-4天播种育好苗。若育苗移栽，则应在缓苗后进行补苗。
2.中耕松土
直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7-10天进行一次中耕，松土保墒，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。
3.浇水追肥
豇豆前期不宜多施肥，以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应，一般追肥2-3次，每次每亩施人畜粪尿750-1000千克。
如因多雨不能浇粪时，可在行距中间穴施尿素5-10千克。秋季栽培的则一促到底。
4.插架引
蔓整枝打杈 植株吐藤时，就要插架。用人字形架或X字形架。架高2-2.5米，距植株基部10-15厘米，每穴插一根，深15-20厘米，每两架相交，从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。
豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨进行，避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。
孕妇能不能吃豇豆
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
孕妇能吃豇豆吗?
能吃。
豇豆营养非常丰富，而且多吃豆类食物对胎宝宝也会非常的好。不过要注意的一点是，豇豆本身带有一定的毒素，准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆。
产妇能吃豇豆吗?
能吃。
豇豆营养非常丰富，而且多吃豆类食物对宝宝也会非常好，但干豇豆吃多了胀气，产妇宜适量食用。
婴幼儿能吃豇豆吗?
能吃。
豇豆是有营养的蔬菜，婴幼儿吃没有问题。但要谨记，必须要烹饪热透食用，不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。
选购攻略
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
食用技巧
长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。
嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。
干豆粒与米共煮可作主食，也可作豆沙和糕点馅料等。
豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食。
豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
怎样种豇豆
豇豆如果种植的好，它的产量是比较高的，它的种植技术只需要我们对于它适当的翻土和浇水以及种植的密度之外，没有其他很多的要求。现在就让我们为大家讲述一下怎样去种豇豆吧。
豇豆制种是一项产量比较高、收益好的种植产业。豇豆制种属常规制种，种植技术没什么特殊的地方，容易掌握。
以下就是制种豇豆的种植技术：
一、播前准备1.土壤准备豇豆根系深，生长期长，开花结果量大，应选择土层深厚、肥沃、排灌方便的地块，土质以壤土最佳，酸碱度以中性或稍酸性为宜，保持3年以上轮作。2.施肥整地结合秋翻，每667㎡施农家肥4000~5000千克、磷酸二铵10~15千克、尿素10~15千克、硫酸钾15~18千克、硼肥1~2千克，耕翻深度25~28厘米。采用旋耕机或钉齿耙整地至待播状态，达到“齐、平、松、碎、净”五字标准。3.开沟铺膜播前3~5天机械开沟铺膜，沟深30厘米，宽45厘米，地膜宽80~90厘米，覆膜紧贴沟面，压严膜边;小水膜下灌溉，灌匀灌透，灌水量80~100?/667㎡。
二、播种技术1.种子处理播前晒种1~2天，以利于苗齐苗全。2.播种期5厘米地温稳定在15℃以上即可播种，一般以4月20日~5月20日为宜。3.播种方式1沟2行，采用机械播种，株距23厘米，小行距45厘米，大行距85~105厘米，每667㎡3300~4000穴，每穴播3~5粒种子，播深3厘米，667㎡播种量2.8~3.5千克，保苗12000~14000株。
相信大家看完这篇文章对豇豆的种法，应该知道在平时如何去种植产量较高的豇豆了吧。如果你们对文章介绍的怎样种豇豆有一定的了解的话，这对于你们春天在种植豇豆是很有帮助的，它对于你们种植豇豆的产量要求是很高的。
阳台如何种植豇豆
豇豆的种植技术
育苗
易出芽，一般不需要浸种催芽，育苗的苗床底土宜紧实，以铺6cm厚壤土最好，以防止主根深入土内，多发须根，移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽，不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗，每钵两苗或三苗。
定植
断霜后定植，苗龄20～25天，定植田要多施腐熟的有机肥，每亩3000～5000kg，过磷酸钙25～30kg，草木灰50～100kg或硫酸钾10～20kg，定植密度行距66cm，穴距10～20cm，每亩3000～3500穴，每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式，方便以后定植)。定植后浇缓苗水，深中耕蹲苗5～8天，促进根系发达。
直播
断霜后露地播种，蔓生性品种密度为行距66～70cm，株距20～25cm，每穴4～5粒，留苗2～3株，矮生品种行距50～60cm，株距25～30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触，吸足水分以利出芽，有70%芽顶土时，轻浇水1次，保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗，促使根系生长。
田间管理基此方法
查苗补苗：当第一对初生叶出现时，就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3～4天播种育好苗。若育苗移栽，则应在缓苗后进行补苗。
中耕松土：直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7～10天进行一次中耕，松土保墒，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。
浇水追肥：豇豆前期不宜多施肥，以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应，一般追肥2～3次，每次每亩施人畜粪尿750～1000kg。如因多雨不能浇粪时，可在行距中间穴施尿素5～10kg。秋季栽培的则一促到底。
插架引蔓、整枝打杈：植株吐藤时，就要插架。用人字形架或X字形架。架高2～2.5m，距植株基部10～15cm，每穴插一根，深15～20cm，每两架相交，从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨进行，避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。
整枝方法
基部抹芽，主蔓经一花序以下各节位的侧芽一律抹掉，促进开花。
主蔓中上部各叶腋中花芽旁混生叶芽时，应及时叶芽抽生侧枝打去。
打顶类，当主蔓长2米以上时打顶，以便控制生长，促副花芽的形成，同时也利于采收。
肥水管理
豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，幼苗期需肥量少，要控制肥水，尤其注意氮肥的施用，以免茎叶徒长，分枝增加，开花结荚节位升高，花序数减少，形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多，必须重施结荚肥，促使开花结荚增多，并防止早衰，提高产量。以春豇豆为例：齐苗及抽蔓期追施10～20%人粪水1～2次;当植株进入初花期，营养生长与生殖生长同时并进，结果数增多，每亩重施人粪1500～2000kg，促使多开花结荚;采收期间，每隔4～5天施入粪水一次，共3～4次。豇豆耐旱，南方春季雨水较多，不必灌水，而夏秋两季属高温干旱，应注意施肥灌水，以减少落花落荚，并防止蔓叶生长早衰，以延长结果提高产量。
病虫害防治
蚜虫主要在苗期危害，并能传布豇豆花叶病毒病，用40%乐果每7～10天喷一次。豆野螟一般于7～8月间(夏秋豇豆)大量发生，危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6～10天喷一次，南方夏秋季雨水多时，常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期，可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2～3次即可防治，而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。
豇豆的价值
营养价值
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
适用人群一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。
药膳方
生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。
豇豆汤：干豇豆100g，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。
豇豆粥：豇豆100g，粳米150g，盐、味精各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。
豇豆炖鸡肉：豇豆100g，藤藤菜30g，鸡肉100g，料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净，切成小块，再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内，再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。
医疗价值
主要成分
种子含大量淀粉,脂肪油,蛋白质,烟酸,维生素B1.B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸(维生素C)22毫克。
药性功能
一年生草本植物，蔓生，茎长约一丈有余，还有一种是藤蔓较短的。果实为圆筒形长荚果。叶嫩时可食。
种子呈肾脏形，嫩荚可作蔬菜食用，生食可导致腹泻。花有红色、白色两种。
明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之，一种蔓长丈馀，一种蔓短”，“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义。”
【俗称】：长豆角、长子豆、豆角、豇豆
【异名】：(汕尾地区)，羊角、豆角(《医林纂要》)、线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带、菜豆、四季豆、矮脚豆、豆角(《中国主要植物图说·豆科》)、浆豆(《贵州民间方药集》)。古称：江豆、十八豆(黑龙江地区)、带豆(福建地区)。
【种子来源】：为豆科植物豇豆的种子。
【产地】：全国各地普遍栽培。
【注解】：豇豆属于豆科植物，是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。
甘，平。①《滇南本草》：“味平。” ②《纲目》：“甘咸，平，无毒。”③《本草从新》：“甘涩，平。”归经入脾、肾经。①《得配本草》：“入足太阴经气分。”②《本草求真》：“入肾，兼入胃。”
健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。
《滇南本草》：“治脾土虚弱，开胃健脾。”
《本草纲目》：“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。”
《本草从新》：“散血消肿，清热解毒。”
《医林纂要》：“补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。”
《四川中药志》：“滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。”
主治理中益气，补肾健胃，和五脏，调养颜身，生精髓，止消渴，治呕吐，痢疾，止尿频，可解鼠蛇之毒。
用法用量
内服：煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料;在南方，多用于烹饪，可清炒，可凉拌，也可拌入青椒等辅助材料煎炒，亦作为各类汤粉类食物的佐料。
可晒干，北方多用作干菜，可以和肉类同炒，也可以单独做成酸辣汤。
豇豆的田间管理和种植技巧
间苗或补苗：
直播的待幼苗长出1～2片真叶时，每穴选留2株壮苗，将多余的拔除。育苗移栽成活后，如有缺苗现象应及时补苗。
追肥浇水：
育苗移栽的豇豆，定植成活后即可进行第一次追肥;直播的，幼苗出土后，开始第一次施肥
。每667平方米(1亩)施20%的腐熟人粪尿750千克，以促使幼苗生长。在抽蔓后搭回前，应追一次重肥，每667平方米(1亩)施30%～40%的腐熟人畜粪尿1500千克，过磷酸钙15千克和草木灰100千克。过磷酸钙和草木灰应在株间或行间开沟施入，施后覆土;人畜粪尿可淋蔸施入。
此次施肥对促进开花结荚有重要作用。当现蕾开花和始收后需肥量很大，应每隔5～7天追肥1次，连续3～4次，每次每667平方米(1亩)施腐熟人畜粪尿750～1000千克，若因多雨不能浇施人畜粪尿时，可在行株距中间穴施硫铵10～15千克或尿素5～10千克。
开花坐果前以蹲苗中耕为主，促使根系向深层生长，控制茎叶生长，结荚以后，经常保持畦面湿润。春豇豆栽培正值雨季，除结合追肥浇水外，一般不单独浇水;雨水过多时，应注意清沟排水;夏豇豆生长后期和秋豇豆生长前期，处于高温干旱季节，要注意及时浇水或者勤施稀薄的腐熟人畜粪尿。
中耕培土：
定植成活后或直播发芽齐苗后至搭架前，根据土壤的板结情况，进行2～3次中耕，形成疏松的土壤，以利于根瘤菌的发生和根系生长。最后一次中耕时适当培土，以利于侧根的发生。
搭架与整枝：
当豇豆蔓长到20～35厘米时，要及时搭架，架高最好在2.5以上。架搭好后还要及时引蔓，引蔓应在晴天中午中下午进行，而不宜在露水未干或雨天进行，以防折断。整枝的方法是：主蔓第一花序以下各节的侧芽全部摘除，第一花序以上所生弱小叶芽也要全部摘除，促进同节位的花芽生长，所有侧枝都应及早摘心，仅留1～3个节形成花序。当主蔓长到架顶时，要打顶摘心，促使各叶腋间形成花芽，养分集中多结荚，也便于将来采摘荚果。
对半蔓性和矮生豇豆品种，一般不搭架引蔓，也不进行整枝，任春自然爬地生长。
豇豆栽培技术要点
一、播种主要季节
春季播种时间为3月-5月。此时期气温已在15℃-30℃之间，能满足长豇豆萌芽、幼苗生长对温度的需求。长豇豆发芽最适宜温度为25℃-30℃，该温度区间内，发芽快，幼苗茁壮。因此，虽然长豇豆播种时间弹性较大，但长豇豆播种时间不要“无限”提前;早播者必须覆盖地膜增温保湿，有条件的可采用大棚加拱棚加地膜，则播期可提前1-2旬。长豇豆的落花落荚虽然没有毛豆严重，但要是花荚期遇到高温低湿或较长时间的阴雨，同样会危及花器官发育而落花落荚，影响产量，故也不要过分推迟播种期。
二、主要栽培品种介绍 长豇豆品种较多。育种部门新育成的长豇豆品种多为日照不敏感性，理论上全国南北方均可种植。据调查，目前本市种子经销商出售的长豇豆品种多达20余种。但有很大一部分品种未经区域试验，种植户不要只凭种子外包装上品种特征特性介绍来引种。之豇28/2不愧为一只生命力奇强的长豇豆品种，推广以来一直受不少种植户偏爱;银湖8号为一只不错的搭配品种，不少乡镇已作为主栽品种;之豇106为浙江省农科院06年刚通过省审定的新品种，性状、产量等表现均优于同系列产品;扬豇40在余慈地区有较大的影响力，生长势强、耐高温，适宜夏播伏期上市。
三、栽培技术要点
1、品种和播种日期安排：选择种性明确、适合本地栽培的品种，若不影响前后作生产，宜选择上述播种季节进行。
2、土壤选择、整畦：长豇豆对土壤的适应性广，只要排水良好、PH6-7的疏松土壤均可栽种。但应回避豆类作物连作。
3、播种方法：长豇豆根系发达，但极易木质化，再生能力弱，应以直播为好，以免伤根。促早栽培若采用育苗移栽的，必须用营养钵或至少用小方块带土移栽，且在第一对真叶展开前小苗定植。畦面要高燥，株行距25cm×40cm左右，视品种特性可适当做伸缩;直播每穴3-4粒种子，保证亩栽6000穴以上、2万株左右。
4、支架及植株调整：本地长豇豆支架大多习惯用小竹杆搭“人”字架，当苗高25cm左右时支架引蔓上架。之后要精心管理，适当选留侧蔓，摘除生长弱和第一花序迟开的侧蔓，有些品种当主蔓长至架顶时可以采用打顶以促进侧蔓发生发育，促使茎蔓均匀分布，提高光能利用率，增加产量。
5、肥水管理：基肥以有机肥为最好。翻耕前亩施腐熟厩肥500-1000Kg ,或辅以少量P、K肥;苗期不必追肥水;抽蔓后期可视苗酌施每亩不超过10Kg的复合肥;盛收后追施15-50Kg复合肥促进生长，增加再结荚。花荚期土壤应保持湿润状态，以利结荚顺畅，提高产量、改善品质。
6、病虫防治：危害本地长豇豆的病虫害主要是根腐病、叶霉病和豆野螟。前者可用50%多菌灵可湿粉剂800倍液或25%使百克乳油1500倍液或甲基托布津800-1000倍液于发病初期防治;后者用5%锐劲特悬浮剂2000倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液防治。注意用药安全间隔期。
7、采收：长豇豆开花至嫩荚采收一般在10-15天之间。推迟采摘，单荚产量仍会增加，但作为嫩荚消费的商品性可能下降，要根据实际市场需求状况确定，追求种植效益的最大化。
豇豆与豆角的区别
豇豆与豆角的区别
豆角和豇豆的区别主要从外形上划分。豆角是扁扁的，一片一片的。里面豆很大。豇豆角是长条的，样子像蒜薹那种，一根一根的，里面豆很小。
豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。蝶形花科一年生缠绕草本植物，俗称角豆、姜豆、带豆。
豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形;托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛;花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。
豇豆的栽培技术
豇豆，俗称长豆角,为豆科豇豆属一年生草本植物，我国南北各地均有栽培，是春夏秋季的主要蔬菜之一，对蔬菜的周年供应有着重要作用。 豇豆性喜温暖，耐热性强，不耐低温，易受霜冻，在全国各地主要以春大棚及春、夏、秋季露地栽培为主。栽培技术要点如下：
1、选用优良品种。 豇豆品种类型很多，要根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场要求选用适当的品种。
2、播种与育苗 。 春季豇豆一般采用直播,也有育苗移栽，当最低气温不你于15度时可以播种。直播时，一般按株行距25—30厘米×65厘米穴播，播种深度4—6厘米，每亩3000—4000穴，每穴3—4粒种子，出苗后间去弱、小、病苗，每穴留2—3株。
3、田间管理 。豇豆肥水管理总的原则是前期防止茎叶徒长，后期防止早衰。一般每亩施腐熟有机肥2000公斤作基肥;苗期追肥2次，每次每亩施尿素2.5公斤;开花结荚期追肥3次，每次每亩施总含量25%的氮磷钾三元复合肥10—12公斤。苗期要适当控制水分，防茎叶徒长而减少花序;开花结荚期需水较多，7天左右浇1次水，采收期结合浇水追施肥料。越夏生长的豇豆，开花结荚期长，更应注意后期追肥，以防植株脱肥早衰，整个生长期间遇雨应排除田间积水，以免烂根、掉叶、落花。豇豆抽枝长蔓迅速，有5—6叶时就应搭支架，一般用人字形架，以减少遮荫和便于采收。初期，茎蔓的缠绕能力不强，选在露水未干或阴天人工扶助引蔓上架，防止折断。合理的整枝是豇豆高产的主要措施。第l花序以下的侧枝长到3厘米时摘除，以保证主茎粗壮;第1花序以上的侧枝留1—2叶摘心;主蔓至棚顶时，打顶摘心，以控制生长，并促下部侧枝形成花芽。
4、病虫害防治。 豇豆的主要病害有锈病、叶斑病、根腐病;虫害有豆荚螟、潜叶蝇和螨类，应密切注意病虫情况，采用综合防治技术：(1)选用抗病品种;(2)选择两年以上未种植过豆科作物的田块种植;(3)清除田间周围的杂草，集中烧毁;放水沤田1周，或每亩施敌百虫0.5公斤或杀虫双0.5公斤、多菌灵l公斤进行土壤灭虫灭菌处理;(4)筑高畦，开好排灌沟，防止渍水烂根;(5)增施有机肥，合理追肥，氮磷钾配合施用;(6)合理使用化学农药。用粉锈宁防治锈病，用甲基托布津防治叶斑病，用多菌灵、敌克松、杀菌王防治根腐病;防治地老虎等地下害虫，除土壤处理外，还可用炒香的生麸混合敌百虫于傍晚施在田间周围诱杀，用杀虫双、抑太保防治豆荚螟，用乐斯本防治潜叶蝇。
5、及时采收 。根据市场需要及时采收。结荚盛期宜隔一天采收一次。采收时要保花。豇豆每个花序有2-6对花芽，着荚率高，能结2-4条荚，有时可结荚6条。因此，采收时要特别注意保护同花序上的花，切忌用手扯拉采摘。损伤同花序花朵，甚至把整个花序着花部位拉断，对产量影响极大。