果蔬皮有农药残留咋办
果蔬皮有农药残留咋办
在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分;同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。
其实，对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。
那么，果蔬皮有农药残留怎么办?对这个问题不必过分担忧。首先，我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药;其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药;第三，大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。因此，吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
但是，四种果蔬皮千万不要吃：
1.土豆皮中含有"配糖生物碱"，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;
2.成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石;
3.荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病;
4.红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
秋葵怎么保存不发黑 秋葵发苦怎么回事
如果秋葵表面没有清洗干净，可能会导致其表面有农药残留在，在食用味道比较清淡的秋葵时，就可能有农药残留的苦味。
秋葵本身比较老也可能会导致秋葵出现苦味，而且老了的秋葵不仅可能会出现苦味，其口感相对于新鲜的来说要硬一些。
白菜心里有农药残留吗
白菜心内几乎没有农药残留，不用洗也可食用。白菜前期生长出的是最外层的真叶，它们是按照一定的开展角度规则排列成圆盘形状的，学术上称作“莲座叶”，这一部分叶子农民在采收的时候都会去掉。等白菜长到一定的大小，也就是莲座叶达到10余片时，遇到气温慢慢降低，就会从生长点陆续长出“心叶”。这些叶子是向里生长的，成卷心状，这就形成了白菜叶球的基本轮廓。轮廓形成后白菜叶球是从内部逐渐充实的，菜农称之为“灌心”。
按照这样的生长规律我们就可以知道，白菜心是最后长出的，也是最嫩的。同时，由于白菜叶片生长十分紧凑，白菜心里的叶子是不会接触到外部的农药、灰尘等杂质的，害虫也很难进入到菜心里。所以白菜心是整个白菜里最干净的部分，不用清洗就可食用。
吃西瓜嘴麻是有农药吗
如果确定是吃西瓜引起的嘴麻，则考虑是吃到了问题西瓜，例如：有农药残留的西瓜。
西瓜味甜、口感清爽，一般情况下，吃再多西瓜都不会觉得嘴麻，顶多是肚子撑而已，吃西瓜嘴麻则考虑此瓜有问题，在新闻报导中有吃西瓜嘴麻中毒的事件，原因就是吃了有农药残留的西瓜而引起的，所以，吃西瓜嘴麻可能是有农药残留。
草莓农药超标含致癌物
现在正是草莓上市的季节，酸甜可口，水嫩芬芳，营养丰富的草莓受到人们的广泛喜爱。但近日据央视曝光，记者随机抽检的8份草莓均有农药残留，甚至均被检测出可致癌的乙草胺。这不由的让人忧心忡忡。
现在正是草莓上市的季节，酸甜可口，水嫩芬芳，营养丰富的草莓受到人们的广泛喜爱。但近日据央视曝光，记者随机抽检的8份草莓均有农药残留，甚至均被检测出可致癌的乙草胺。这不由的让人忧心忡忡，那么除了草莓，是不是别的水果也都是这种情况呢?
众所周知，农药是毒药，如不慎食入，轻者引发各种疾病，重者致人死亡，而我们每天食用的蔬菜、水果、米豆等绝大部分都有农药残留。随着环境污染的加剧、气候变化的无常，农作物病虫害愈加严重。据我国农业科学研究院数据统计，近年来，蔬菜、水果病虫害多达70余种，农民喷洒农药是无奈之举，下面就来盘点下哪些蔬果的农药残留比较多?
草莓是很多市民非常喜欢的水果,但近日央视曝光出草莓农药残留普遍,这可把喜欢吃草莓的人们的热情浇了个透心凉,不仅被检测出了百菌清这种农药，甚至还有乙草胺这种可能致癌的除草剂。
西红柿皮上有白圈能吃吗
不可以吃。
西红柿皮上有白圈其可能有两种原因，一是因为西红柿的溃疡病，这种病是一种细菌性病害，症状就是病斑似鸟眼状的白圈，这种西红柿不仅其表皮存在细菌，其也有可能会喷洒了很多农药，表皮有农药残留，不建议食用。
二是西红柿的鬼脸斑，这种病症是蓟马危害后灰霉病菌侵染引起的，这也是其表面的会有细菌等微生物，人体食用后也是会影响营养吸收的。
西红柿皮上有白圈的话，其很大可能会有喷洒农药，其表皮上会存在一定的农药残留，所以建议是不要食用。
覆盆子需要洗吗 淘米水清洗
将覆盆子放入盆中，倒入淘米水，水量盖过覆盆子即可，浸泡10分钟左右，将覆盆子捞出来用清水冲洗干净即可。
一般野生的覆盆子不含有农药残留，但是如果是种植的覆盆子，可能会有喷洒农药的情况，因此在覆盆子表面可能会有农药残留，淘米水呈碱性，可中和农药的酸性，同时还具有一定的除菌作用。
覆盆子怎么清洗 淘米水清洗
一般野生的覆盆子不会有农药残留，但是如果是种植的覆盆子，果农为保证其正常生长，就会喷洒农药，所以覆盆子上面可能会有农药残留，而淘米水中含有多种碱，可以中和农药的酸碱性，还具有一定的杀菌作用，所以清洗覆盆子还可以用淘米水清洗。
1、将覆盆子放入盆中。
2、倒入淘米水，水量没过覆盆子即可。
3、浸泡约5-10分钟。
4、然后将覆盆子捞出，用清水冲洗干净即可。