芋头表面发绿的能吃吗
芋头表面发绿的能吃吗
芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分千万不要食用。
正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
吃了长毛芋头的危害 如何保存芋头
1.首先应该将买回来的芋头晒干，待芋头表面的土干了之后就可以不用晒了，而且也不要去掉芋头表面的土。
2.然后再将晒干的芋头放在干燥通风的地方，并且保持空气的流通，这样就可以延长芋头的保存时间，不过要注意保存芋头的适宜温度是10-15度，不要高于25度或者是低于0度。
切芋头手很痒怎么办 切前处理芋头
为了防止切芋头手痒，在刮芋头时将芋头表面保持干燥，不要用水洗净后；手也保持干燥，或者把芋头煮熟，煮熟后再剥皮；或者双手戴手套处理芋头。
吃芋头的好处 吃芋头注意什么
芋头中所含的热量比较少，但是芋头中的淀粉含量却是很高的，这种物质很难被消化，吃一点就会产生饱腹感，那么对其它的食物就会失去食欲，吃的太多，就会引发胃胀，不利于肠胃的健康，所以还是要适量食用的。
芋头表面上有很多的粘液，非常黏滑的，若是用手触摸的话，很容易使得手发痒，引起皮肤过敏，不过芋头只要经过高温的烹饪，那么这种物质就会消失，所以一定要将芋头煮熟了才能吃。
芋头表面发绿能吃吗 芋头发青了还能吃吗
芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分不要食用。
正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
芋头表面变绿还能吃吗
表皮变绿还可以吃。
一般情况下要是芋头放在阳光下或者是常温中，出现了表皮变绿的情况，那么主要是因为芋头发生了光合作用导致的，因为芋头中含有一定量的叶绿素，这样的芋头还是可以吃的，不需要太担心。
但要是芋头切开之后是绿色的，那么这样的芋头是不可以吃的，因为里面变绿的芋头很有可能已经发生了变质，滋生了一定量的细菌以及微生物，食用之后容易对人体的胃肠道造成伤害。
茄子里面空了能吃吗 茄子里面是绿的能吃吗
绿茄子轻微发绿能吃。
有一种绿皮茄子品种，叫做“真绿茄”，是由辽宁省农业科学院育成的高产、优质、抗病和早熟茄子新品种，在采摘较晚的情况下，可出现浅绿色茄肉，如果茄肉绿色较为严重的，就并非是品种问题，而是茄子遭受霉菌侵袭导致的现象，这样的茄子含有霉菌毒素，食用可能出现食物中毒症状，是不能吃的。
莲藕发绿能吃吗
莲藕发绿最好是不要吃了。
正常的莲藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黄色，莲藕变成绿色，可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭，使莲藕的表面颜色发生变化，这样的莲藕是不宜食用的。
芋头发芽发绿还能吃吗
不能吃。
虽说芋头发芽之后还是可以吃的，并不会像土豆一样滋生对人体有害的物质，但一旦发绿之后其中的营养价值就可能会大大降低；其次就是发芽发绿的芋头口感也不是很好，吃起来比较的苦涩以及生硬，有时候还会伴有发霉的现象，从而可能会对人体的健康造成伤害。
香芋怎么做好吃
1.将芋头洗干净泥巴，去须削皮。这个步骤还真得费点时间和力气，如果有谁知道怎么样快速去皮，希望可以告诉我一下，因为我挺喜欢吃芋头的
2.洗干净晾晒10-20分钟，使表皮干燥。然后把个头大的芋头切成数半
3.热锅，放油，放入姜片，待油7成热，加入芋头翻炒，使芋头表面均匀的裹上油，要快速翻动，防止粘锅或烧焦。不断翻炒，使芋头表面脆化，然后淋入适量料酒，顿时香气扑鼻阿。再加入适量盐翻炒，盐放多少看芋头的分量，2斤要放3调羹盐差不多。
4.加入一碗水，盖上锅盖闷烧。期间要翻动芋头数次。带水分收干后，加入一点椒盐和葱花。
55.出锅装盘，香喷喷的，可以当正餐吃。
芋头发芽了还能不能吃 芋头变红还能吃吗
没烂就能吃。
一般情况下，芋头发红是因去皮后保存不当，直接放在空气下，继而芋头表面含有的鞣酸物质在空气中氧化出现芋头肉变红的情况，这样的芋头放的时间不超过2小时是不会产生有毒成分的，可以继续吃，但若是放置时间过久，芋头不仅会发红，还可能有腐烂异味等情况，这样的变色芋头就不能再吃了。