鼻咽癌的饮食

鼻咽癌的饮食

鼻咽癌饮食注意事项

鼻咽癌病人需要的饮食调理

近些年来，鼻咽癌发病率逐渐增加，越来越多的人开始关注鼻咽癌。鼻咽癌病人不仅需要合适的治疗方法，科学的调理也是必不可少的环节。

1.吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。

2.少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。

3.多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。

4.常吃咸鱼易致鼻咽癌，因而要约制。

鼻咽癌患者如何进行科学饮食

1、养津饮

鼻咽癌饮食配方：雪梨干、芦根各50g，天花粉、玄参、荠菜各25g，麦门冬、生地黄、桔梗各15g，杭白菊20g，它的具体制作方法和功效：同煎去渣取汁，每日1次，分2次温服，治疗鼻咽癌津液亏损，口舌干燥者，有滋阴生津，凉血利咽的作用。

2、茅根芦根茶

茅根芦根茶是鼻咽癌患者注意的饮食问题，专家指出：这对患者的病情有一定的效果，它可以用鲜茅根与鲜芦根各30g煎汤代茶饮。具有凉血止血、清热生津、 利尿的功效。对气血热炽，阴津不足者，最为适用。

3、禁忌食物

鼻咽癌患者有一定的禁忌食物，一切带刺激性的食物对任何疾病都没有好处，比如：辣椒、生姜以及其他辛辣、陈臭等食物，也不宜进食过于干燥和粗糙的食物，否则会加重口腔溃疡，咽喉疼痛，还要注意戒烟戒酒，禁食油腻、粘滞生痰的食物。

鼻咽癌发作的护理

1、生活方面

病人出现恶心呕吐时，应作短暂休息。呕吐严重时暂禁食，每次呕吐后用病人感兴趣的液体漱口。呕吐停止后从汤水开始逐步恢复饮食;保持口腔清洁，养成 早晚刷牙饭后漱口的习惯，治疗期间选用质地柔软的牙刷，不用牙签剔牙，不吃过烫粗糙带刺或有刺激性的食物，避免造成口腔的微小损伤;由于脱发后头皮很敏 感，化疗期不应使用有刺激性的香皂和洗发剂，头发剪短，不要染发和烫发，也不用温度太高的吹风机吹头发。脱发只是暂时现象，治疗结束后头发会重新长出，而 且可能长得比化疗前更密更粗。这是常见的鼻咽癌的护理方法。

2、饮食方面

食物不要太烫，因高热食物加速肠蠕动而加重腹泻，少吃甜食及富合纤维类食物，以免产气过多引起腹痛腹胀。进行鼻咽癌的护理应多补充水分，一般以开水、淡茶为宜，不宜饮用咖啡、浓茶和酒类等。同时多食用含钾丰富的食物，如土豆、桔子、桃、杏等。

(1)、鼻咽癌饮食，不能吃发霉食品。发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性，在于对人及动物肝脏组织，有破坏作用。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1，最为多见，其毒性和致癌性也最强。

(2)、鼻咽癌饮食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质，分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内，也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。严重的就会致癌。

(3)、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸鱼、咸菜等，都含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。研究发现，鼻咽癌的发病，与经常食用腌制食物有关，像经常吃腌肉、腌菜、腊肉等，其中的亚硝酸盐会在做菜过程中，转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪，会诱发癌变。鼻咽癌在任何年龄段，都可能发病，最小的患者可能仅有十几岁，但其高发年龄段主要集中在四五十岁左右。所以建议少吃腌制食物。

3、精神方面

了解病人病情及心理状态，就病人焦虑问题向医生咨询，让病人了解化疗有关常识，消除恐惧心理，配合治疗;在与病人的谈话中，不能渲染化疗引起的恶心 呕吐，以免加重心理负担;治疗间隙期，鼓励病人到室外散步，呼吸新鲜空气，做适宜的运动，如气功等。这是鼻咽癌的护理的重要方面。

引发鼻咽癌的因素

1，遗传因素：根据对众多患者的调查发现，鼻咽癌病人具有种族及家庭聚集的现象，因此鼻咽癌可能属于遗传性疾病。

2，EB病毒感染：EB病毒具有感染性，仅能在B淋巴细胞中增殖，可使其转化，能长期传代

3，环境与饮食

环境和饮食也是诱发鼻咽癌的重要因素。如大米中镍的含量、食用腌制食品时间、频率等，都会影响换鼻咽癌的几率。

鼻咽癌的发病男女比例大约是三比一，而发病的年龄主要是集中在四十岁左右。人到中年，就必须要提防鼻咽癌了。最近的调查发现，鼻咽癌同时也有明显的遗传病史，家族癌的病症明显。从鼻咽癌分布的地域性，我们能够将鼻咽癌的致病原因确立的更加稳定，在最近的二十年间，鼻咽癌受工业发展、环境污染等原因而导致的并不明显。

鼻咽癌饮食

鼻咽癌是危害人类健康的疾病之一，对其的治疗，必须要进行综合性的治疗，除要用常规的治疗方法，还得要注意患者平时的饮食。

鼻咽癌的饮食：

由于鼻咽癌患者受其疾病的影响,心理负担重,食欲差,抵抗力低,所以要指导家属鼓励患者进食,且给予高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物。如豆类、牛奶、木耳、胡萝卜等。同时指导家属要为患者创造一个清洁、舒适的进食环境,注意色香味,为患者提供可口的食品,为患者提供丰富的营养。

饮食均衡，多食蔬菜、水果。鼻咽癌放疗、化疗期间的饮食，应该容易消化、新鲜美味，富含蛋白质、维生素、氨基酸的营养物质，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。经常口含话梅、橄榄、青梅、无花果等，可刺激唾液分泌，减轻干燥症状。患者不适宜食用：少食用咸、熏、烤、腌制品。戒烟酒，忌食辛辣刺激食物。不宜进食过于干燥、粗糙食物。

鼻咽癌患者在平时的饮食方面应当注意以上的几点，合理的饮食，适当的运动，良好的心态，对鼻咽癌的治疗有很大的帮助。

鼻咽癌吃什么食物好 鼻咽癌饮食注意事项

1.注意口腔卫生，时常漱嘴。避免拔牙。

2.少食用咸、熏、烤、腌制品。

3.戒烟酒，忌食辛辣刺激食物。

4.不宜进食过于干燥、粗糙食物。

5.需要进食容易消化、营养丰富的食物。

鼻咽癌饮食有哪些原则

1、鼻咽癌患者要想康复的比较快的话，就不要吃高碘食物

如螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。

2、鼻咽癌患者还不要吃壮阳的食物

像羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等食物就要禁止吃。

3、鼻咽癌患者不要吃辛辣

辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，因此，做菜时也不能放这些调料，比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。

4、鼻咽癌患者不要喝酒

任何浓度的酒都会造成血热。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。酒精是很明显的致癌的原因之一。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。

造成鼻咽癌的病因目前医学上认为遗传，病毒以及环境这三大因素。对于恶性肿瘤，我们最好的方法就是做到养成良好的生活习惯，健康的饮食习惯以及适当的身体锻炼。同时，不幸患上鼻咽癌的患者，以上的4个饮食原则却是不能忘记，这是保证我们可以治疗下去的关键。

什么引起鼻咽癌

1.环境与饮食

导致鼻咽癌发生的原因之一就有环境的因素，还有我们平时的饮食不当也会导致鼻咽癌的发生。环境因素也是诱发鼻咽癌的原因之一。专家经过临床研究发现，鼻咽癌高发区的大米和水中的微量元素镍含量较低发区为高。在鼻咽癌患者的头发中，镍含量亦高。镍可能是促癌因素。二亚硝基派嗪与鼻咽癌的发生有关。食用咸鱼及腌制食物是中国南方鼻咽癌高危因素，且与食咸鱼的年龄、食用的期限、频度及烹调方法有关。这与咸鱼及腌制品中高浓度的亚硝胺化合物有关;

2.遗传因素

根据临床数据证明，鼻咽癌这种疾病可以遗传，所以患者需要注意家族中是否有鼻咽癌患者。鼻咽癌病人有种族及家族聚集现象，鼻咽癌可能是遗传性疾病。最近发现决定HLA的某些遗传因子和鼻咽癌间的相关性。有报道鼻咽癌高发家族外周血淋巴细胞染色体畸变与鼻咽癌遗传易感性有一定关系;

3. EB病毒感染

最主要导致鼻咽癌发生的原因就是EB冰毒的感染，所以我们平时应该多注意预防这种病毒的感染。EB病毒感染的细胞可产生多种EB病毒特异性抗原，包括早期抗原、壳抗原、膜抗原和核抗原等。人体感染了EB病毒后会产生相应的各种抗体。这些抗体可以作为鼻咽癌的血清学诊断标记，但正常人的EA-IgA抗体阳性率较高，在诊断鼻咽癌时不如VCA-IgA特异。进一步研究表明，检测血清中EA-IgA抗体比VCA-IgA抗体更为特异，但不如VCA-IgA敏感。VCA-IgA抗体阳性者有鼻咽癌发生的高度危险性。

鼻咽癌患者的饮食注意事项

专家介绍：鼻咽癌的饮食注意事项并没有十分严格要求的规定，但对一些特殊方面还是需要有足够的掌握，比如咸鱼这种食物，是目前导致鼻咽癌因素中非常重点一个病因，当然，一些比较好的饮食则是患者应该掌握的。下面就鼻咽癌的具体饮食方式进行介绍：

鼻咽癌饮食注意宜进食清淡滋润、甘寒生津、解毒消肿的食物，如豆浆、梨汁、胡萝卜汁、莲藕汁、甘蔗汁、荸荠马蹄汁、莲子、绿豆、冬瓜、西瓜、香菇、银耳、甲鱼、生蚝、瘦猪肉、鸭肉、蛋类等。

鼻咽癌饮食注意常用药物和食物有茅根汁、芦根、甜杏仁、大生地、黄精、石斛、红枣、生板栗、绿豆水、荸荠、白萝卜、白梨、柑桔、山楂等。

鼻咽癌饮食注意避免辛辣刺激性食物，如辣椒、煎炸食品等;少食性质燥热的食物，如狗肉、羊肉、兔肉、黄鱼、带鱼、荔枝等。禁止吸烟，限制饮酒。

鼻咽癌饮食举例：山药肉片：山药50g、猪瘦肉片1OOg，加调味品同炒食;具有健脾滋补的作用。鼻咽癌有乏力、大便稀薄时均可食。 石斛生地绿豆汤：石斛12g、生地15g用纱布包，绿豆lOOg。加适量水煮至绿豆熟烂，取出药渣，加入适量冰糖及冲入花粉10g，分次服用。

鼻咽癌的治疗方式多数情况下，都是采取综合治疗方式，主要是发现鼻咽癌一般都是中晚期，这样的情况下，放疗技术往往不能彻底根治，这样的情况下，就需要手术切除，或者是化学治疗结合等技术治疗。

老人如何预防鼻咽癌

如何预防鼻咽癌

鼻咽癌的恶性程度很高，并且生长快，经调查，75%的鼻咽癌患者出现症状后，去医院检查时都已被确诊为晚期，因此前期的预防十分重要。在预防鼻咽癌的所有方法之中，最简单有效并且切实可行的方法就是饮食预防。在日常生活中，如果能有效地选用防癌的食物，改变容易摄取致癌物的不良饮食习惯，有可能预防癌的发生。

专家表示，预防鼻咽癌，首先应注意饮食调节。日常饮食应均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊味等含有亚硝胺的食物，也不宜吃辛燥刺激食品、不宜过量饮酒、戒烟。鼻咽癌患者在饮食上应该怎么预防?专家指出，尤其是鼻咽癌放化疗期间的患者，常出现口燥咽干、咽痛、食欲不振、恶心呕吐等症状，更应避免辛燥热毒刺激之品，应选用容易消化、营养丰富、味道鲜美的食物。

目前有很多村庄因为水土及空气污染导致居民大量患上癌症，因此环境因素也是诱发鼻咽癌的一种重要原因，在广东调查发现，鼻咽癌高发区的大米和水中的微量元素镍的含量较低发区高，在鼻咽癌患者的头发中镍的含量亦较低发区高。防止癌症的一大主要因素就是远离污染源头。

众所周知的，吸烟也是致癌因素之一，据调查吸烟与30%的癌症有关。烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质，如3—4苯丙芘，多环芳香烃、酚类、亚硝胺等，当烟草燃烧的烟雾被吸入时，焦油颗料便附着在支气管及鼻咽部粘膜上，经长期慢性刺激，可诱发癌变。

此外，专家提醒说，在预防之外，有鼻咽疾病应及早就医诊治，如发现鼻涕带血或吸鼻后口中吐出带血鼻涕，以及不明原因的颈部淋巴结肿大、中耳积液等应及时作详细的鼻咽部的检查。高危易患好发人群，即有家族史者及鼻咽癌高发区的居民尤须注意做防癌体检，体检时应查VCA/Iga、EB/Iga指标，这两项指标与鼻咽癌的发病关系密切。如果这两项指标滴度高，需密切监测，最好半年检查一次。必要时进行鼻咽镜或鼻咽部CT、核磁共振等影像学检查。目前，早期鼻咽癌的疗效较理想，五年生存率达80%-90%。

专家提示预防鼻咽癌要从多方面做起，例如保健鼻子健康、饮食合理搭配等等。小编提示很多老人会有吸烟的恶习，这是诱发鼻咽癌的重要原因之一，所以老人要想远离鼻咽癌的困扰，就要及早戒烟。对老人来说，定期体检也是预防鼻咽癌的好方法，老人应该定期体检了解自身健康状况。

鼻咽癌的病因都有哪些

一听鼻咽癌，大家一定想到的是平时生活中不够注意，生化环境污染严重导致了呼吸道有真菌感染，可是事实并非一定如此。因为患鼻咽癌的因素有很多种，并不是一种或几种外在因素就一定会导致产生鼻咽癌。下面我就给大家介绍几种常见的导致鼻咽癌的因素。

遗传因素

鼻咽癌的发病有明显的地区性，有明显的种族和家族聚集性,最近发现决定HLA的某些遗传因子和鼻咽癌间的相关性。有报道鼻咽癌高发家族外周血淋巴细胞染色体畸变与鼻咽癌遗传易感性有一定关系。。鼻咽癌好发于黄种人，很少见白种人患有此病。鼻咽癌发病高的家族如迁居海外，其后裔仍保持高发病率的倾向。鼻咽癌病常有家族史。这些现象说明遗传背景在本病发生中起着一定的作用。

病毒因素

我国90%以上的人在年幼时都已感染过EB病毒，EB病毒的感染是十分普遍的。而鼻咽癌的发生具有明显的地区性，因此不能认为EB病毒的感染就是鼻咽癌的病因。但是在大量研究中又发现EB病毒与鼻咽癌的关系十分密切。 EB病毒感染的细胞可产生多种EB病毒特异性抗原，包括早期抗原EA、壳抗原VCA、膜抗原MA和核抗原NA等。人体感染了EB病毒后会产生相应的各种抗体。鼻咽癌病人EB病毒EA-IgA和VCA-IgA抗体阳性率分别为96%和81.5%，表明这两种抗体可以作为鼻咽癌的血清学诊断标记，但正常人的EA-IgA抗体阳性率较高，在诊断鼻咽癌时不如VCA-IgA特异。进一步研究表明，检测血清中EA-IgA抗体比VCA-IgA抗体更为特异，但不如VCA-IgA敏感。VCA-IgA抗体阳性者有鼻咽癌发生的高度危险性。

环境与饮食

高发区居民嗜食当地的咸鱼、腌肉、腌菜，在这些食品中亚硝酸盐的含量特高并含有一定量的亚硝胺及其多种化合物。其中的二亚硝基哌嗪DNP已被证实可诱发小鼠鼻咽粘膜上皮不典型增生、原位癌、浸润癌，诱发率高达40%。说明亚硝胺及其化合物与鼻咽癌发病关系密切。 调查发现广东省鼻咽癌高发区的土壤、水、大米中镍含量高于其他地区，鼻咽癌患者的头发中镍含量亦高。高镍含量饮食可能成为鼻咽癌发病的促进因素。研究证实，高镍可促进亚硝胺诱发实验动物鼻咽癌。鼻咽癌的高发区居民也存在低硒现象。

总之导致鼻咽癌的因素是多种多样的，但是每个人的体质和体内带有的遗传基因不同，所以在预防和治疗鼻咽癌的时候也应该依据自身的身体状况而定，对待不同体质的人预防和治疗的方法也不尽相同。同时保持乐观的心态和健康的饮食习惯是抵御所有疾病的基本前提。

鼻咽癌病因

鼻咽癌的病因可能与下列因素有关：

①EB病毒感染。

②环境与饮食。

环境因素也是诱发鼻咽癌的一种原因。在广东，调查发现鼻咽癌高发区的大米和水中的微量元素镍含量较低发区为高。在鼻咽癌患者的头发中，镍含量亦高。动物实验表明，镍能促进亚硝胺诱发鼻咽癌。也有报道食用咸鱼及腌制食物是中国南方鼻咽癌高危因素，且与食咸鱼的年龄，食用的期限、额度及烹调方法有关。

③遗传因素。

鼻咽癌病人有种族及家族聚集现象，如居住在其他国家的中国南方人后代仍保持着高的鼻咽癌的发病率，这提示鼻咽癌可能是遗传性疾病。

鼻咽癌的饮食注意事项

1、鼻咽癌饮食，不能吃发霉食品。发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性，在于对人及动物肝脏组织，有破坏作用。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1，最为多见，其毒性和致癌性也最强。

2、鼻咽癌饮食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质，分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内，也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。严重的就会致癌。

3、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸鱼、咸菜等，都含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。研究发现，鼻咽癌的发病，与经常食用腌制食物有关，像经常吃腌肉、腌菜、腊肉等，其中的亚硝酸盐会在做菜过程中，转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪，会诱发癌变。鼻咽癌在任何年龄段，都可能发病，最小的患者可能仅有十几岁，但其高发年龄段主要集中在四五十岁左右。所以建议少吃腌制食物。