春砂仁的营养价值 温肾下气

春砂仁的营养价值 温肾下气

春砂仁辛散性温，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，故可治疗奔豚，虚火上浮之疾病。

砂仁的营养价值 消热安胎

偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。治疗恶心呕吐和胎动不安的症状。

解酒蜂蜜水用什么水冲

建议用温水冲。

蜂蜜含有大量的蛋白质、维生素、多糖、氨基酸等营养物质，营养价值比较高，用蜂蜜泡水解酒一般用温水比较好，因为冷水会增加蜂蜜的胃液酸度，肠胃不好者过量食用容易加重胃肠道负担，不利于人体健康，开水泡蜂蜜中的营养物质在高温条件下容易被破坏，从而降低蜂蜜的营养价值和食用价值，温水泡既可以降低人体胃液酸度，促进胃肠道蠕动促进消化，又可以很好的保留蜂蜜营养价值和食用价值。

苦夏的食疗方

春砂仁鲫鱼汤

材料：春砂仁末3克，豆蔻1枚，活鲫鱼500克，葱、姜、黄酒及其他调料少许。

制法：将活鲫鱼宰杀处理洗净，煎至微黄，加入黄酒、葱姜等调料及适量水煮沸，再将豆蔻打碎制成粉与春砂仁末用纱布包好放入锅中同煮，鱼肉煮熟即可。

专家点评：砂仁化湿开胃消食，温脾胃止泻、止呕，并能行气宽中，配以豆蔻燥湿健脾，温胃止呕，加强理脾胃之效。同时鲫鱼营养成分高，富含蛋白质并提供人体其他必需成分，能滋养脏腑，健脾胃。所以本品是一款调养脾胃、行气化湿的食疗方，味道鲜美，芳香诱人，食欲不振、体虚水湿内盛、脘腹胀痛的人群可多食用，同时也可用于有妊娠反应的早期孕妇。

砂仁性温，阴虚有热、火热内炽者忌服。有些人口服时偶有过敏反应，也不适合使用。

选购要点

市面上以春砂仁为多见，当优选大个头、椭圆形或卵圆形、外表棕褐色并密生刺状突起，果身坚实、饱满，果皮薄而软、搓之不易脱落，闻之有浓烈的芳香气味，尝之味辛凉微苦之品。

吃砂仁上火吗

每种食物的营养价值都是不一样的，其中砂仁是很多人都喜欢吃的，但是我们一定要根据身体情况去选择能让自己健康的是我，那么吃砂仁会上火吗?

砂仁的营养价值

主要含龙脑、樟脑等挥发油成分。

吃砂仁上火吗

食用砂仁不引起上火。砂仁，消食和中，下气止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。

身体上火虽然不是什么疾病，但是对身体的伤害也是很大的，所以平时注意饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃砂仁会上火吗的介绍，希望每个人能注意饮食的改善。

砂仁的食用功效

ZHENGSHICAI12|北京印花税|砂仁的食用功效

食用功效

一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

一、春砂仁焖排骨

：温暖脾胃，补气养血。

春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。

春砂仁焖排骨的制作材料：

二、春砂仁鲫鱼汤

功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿;豆蔻燥湿健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。

特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。

三、春砂仁蒸鲫鱼

功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。

四、春砂仁蒸鸡

健脾养胃，补中益气，润肾安胎。

五、砂仁蒸猪腰：

砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。

砂仁与春砂仁的区别

春砂仁是一种名贵的药材，具有健胃和脾之功效，在一般的药房都能买得到，但是目前市场市场上常有用艳山姜冒充春砂仁，又提到砂仁，人们总问它们之间的区别是什么?我们来看下面介绍。

砂仁与春砂仁的区别

砂仁与春砂仁是一种东西，只是春砂仁质量更佳，属于地道药材。

春砂仁的真假如何辨别

1、从形状上看

正品砂仁呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，外表棕褐色，有密生刺状突起，果皮薄而软;而伪品艳山姜多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生刺状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺，纵棱线突起。

2、从内部上看

正品砂仁种子集结成团，分成3室，每室有种子近30粒，而且分2～3行排列紧密，呈不规则的多面体，有棱角;而伪品艳山姜种子每室仅5～15粒，外形一端平截，一端稍窄。

3、嗅气味

正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，用口尝之味辛凉微苦;而伪品气微香，味微苦辛而涩。

春砂仁的功效与作用

1、春砂仁的叶、茎可提炼出植物油，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有切实的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用。

2、春砂仁的花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。

3、春砂仁的根茎可用于治疗妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产。

4、春砂仁的砂仁壳主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患，如胸闷不舒、吞咽不利等症。

砂仁的营养价值 开胃健脾

砂仁可去壳洗净烘干后研成细末后克加入面食中，有开胃健脾之效。

沙仁与砂仁有区别

香砂就是香砂仁或川砂仁

砂仁是热带和亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。

目前药用的砂仁有三种：一是产于广东省的阳春砂仁;二是海南的壳砂;三是缩砂密(绿壳砂)，产于云南南部和东南亚国家。

区别:川砂仁形似海南壳砂，其实是当地野生的多年生草本姜科植物，香砂大一点，外皮薄。而砂仁小，外皮厚、坚硬。两种东西都是香料、中药，气味不同。有一定的药用价值，但不如以上三种砂仁;其香料价值却高于以上三种砂仁。

砂仁的营养价值 砂仁的营养成分

砂仁主要含龙脑、樟脑等挥发油成分。阳春砂含挥发油、视黄醇、核黄素、柠檬烯、皂苷等；缩砂仁含挥发油、d-樟脑、d-龙脑、乙酸龙脑酯、柠檬烯、α-蒎烯、莰烯等；微量元素砂仁还含锌、铜、锰、钴、铬、等微量元素。

孕妇可以喝砂仁鲫鱼汤吗

砂仁鲫鱼汤营养价值很丰富，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成;砂仁鲫鱼汤和其他汤种比较，含糖量较高，多由多糖组成。砂仁鲫鱼汤的药用价值也比较高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

对孕妇的好处：砂仁鲫鱼汤中含有欧米茄3脂肪酸，准妈妈多喝砂仁鲫鱼汤可以降低孕期抑郁症的发生率，而且砂仁鲫鱼汤中含有丰富的维生素和优质蛋白，可以让准妈妈润泽肌肤，保持好气色;孕中晚期多喝砂仁鲫鱼汤，有助于产后乳汁的分泌，而且还能改善血液循环，缓解静脉曲张等问题。

对胎儿的好处：砂仁鲫鱼汤富含优质蛋白、多种维生素和矿物质，不饱和脂肪酸的含量较高，准妈妈多喝砂仁鲫鱼汤，不仅可以增强胎宝宝的体质，以防早产，还有助于胎儿脑细胞的发育。

阳起石的营养价值 温肾壮阳

块状、致密的阳起石被中医认为性温咸，有温肾壮阳的功效，用来治疗阳痿、遗精、早泄等症状。

朱砂根的营养价值 营养价值

朱砂根的根含三萜皂甙：朱砂根甙、朱砂根新甙A、B，百两金皂甙A、B，还含岩白菜素及其衍生物，以及无羁萜，β-谷甾醇，紫金牛醌，胡萝卜甙，菠菜甾醇，含18～ 30个碳原子的系列脂肪酸、蔗糖和一新颖的环状缩酚酸肽FR900359。

1、25％煎剂试管内对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有轻度的抑制作用。

2、岩白菜素有止咳作用，其特点是对咳嗽中枢选择抑制作用，不良反应小，且连续使用不产生耐药性，但药性不高。

3、60％的乙醇提取物有抗早孕作用，药理实验证明朱砂根的三萜皂苷有较好的抗早孕的功效。

4、朱砂根中分离的三萜皂苷对cAMP磷酸二酯酶具有抑制活性。岩白菜素通过调节谷胱甘肽和抑制自由基的释放起到保肝的作用。

无花果干用开水泡还是冷水泡

最好是用烧开后的热水来泡。

无花果干中含有维生素、矿物质等营养成分，开水和冷水泡都不是最好的选择，温度太高容易损伤无花果干的营养价值，温度太低无法泡开，所以泡无花果干的时候最好是用烧开后的热水来泡。担心水温不够泡不开的话可以延长无花果泡水的时间，一般在20分钟左右就可以了。

专家谈炖羊肉的营养价值

除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。

这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。

将羊排剁成5-6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。如果用砂锅来炖，风味更佳。

炖羊肉的营养价值很高，深秋之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的炖羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒坦。