老年人常食三白食品 易致血糖升高

老年人常食三白食品 易致血糖升高

白米饭、白面条、白面包，这“三白食品”是不是老年人的一日三餐的主食呢?每天进食300克以上白米的华人女性，患糖尿病风险剧增78%。这些“三白食品”不仅糖尿病人要少吃，正常人也同样要控制。老年人更加的要注意食用。

“三白食品”属于风险食物，应该归入“膳食宝塔”的最顶端。稻谷、麦子等粮食本身含有丰富的B族维生素和丰富的矿物质，但其在机械加工过程中，这些营养素容易被破坏，加工越精细的食品，越白的食品，营养损失也就越多。精米精面几乎不含纤维，吃进体内，很快被消化分解代谢，会让血糖急速升高。

在生活水平日益提高，饮食日趋精细化的条件下，正常人主食也要注意减少吃“三白食品”的比重。常吃这类主食易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过度的一个“黄灯期”，如果不及时干预，极易发展成糖尿病。

如今五谷杂粮买起来很方便，做起来也简单，比如在白米饭中加入玉米渣等粗粮就可以补营养缺口。只要自己增强健康意识，改善饮食结构并非难事。除了现代意义上的“三白”食品外，还有一类传统意义上的“三白”食品，即食盐、白糖和猪油，此“三白”摄入过多也能增加患糖尿病的风险。

红枣吃多了会怎么样 体内燥热不宜吃红枣

红枣属于温补的食物，如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油，会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高，也不适合糖尿病病人食用，容易导致血糖升高。

​“老年食品”靠谱吗？老人选购需注意

牙口不好、消化能力减弱、营养吸收不足，为了解决这些老年人常见的麻烦，市场上出现了不少专门为老年人设计生产的“老年人食品”。这些食品真的对老年人有益吗?以下文中，让专家给广大老年人解答，到底“老年人食品”考不靠谱。……

“老年人食品”靠谱吗

糊状食品不适合血糖高的老人

藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状的食物经过初步加工制作，口感较好、容易吸收，能补充人体所需的部分营养素。但是目前市场上的糊状食品，它的原料可能并不一定是真实的藕、黑芝麻、核桃等，而是一些成本低、营养价值低的替代原料;配料中添加了大量的含糖物质，比如麦芽糊精，会使老年人血糖上升。一些消化较差、牙口不好的老人可以适当食用粉糊食品，但是不能用它代替正餐。血糖较高、肥胖的老年人则并不适合食用。选购的时候应在正规超市、商场里选择大品牌，查看食品配料表的主要成分，确保原料的真实。

降糖食品大多忽悠人，无糖食品也要悠着点吃

无糖食品一般不含蔗糖，或用木糖醇等低热量的甜味剂，替代葡萄糖。食用后血糖不会升得过快，也易消化吸收。但无糖饼干、无糖面包中主料是粮食做的，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。而所谓的“降糖食品”，说法并不科学，并不能代替降糖药。患有糖尿病的老年人可以适量食用无糖食品，如果食用无糖食品后明显血糖升高，应减少食用或停止食用，不要选购降糖食品。

粗粮食品吃太多容易伤肠胃

粗粮饼干、粗粮速溶饮品等粗粮食品，因携带方便、营养成分保留充分，而成为热门营养食品。但目前存在不法商家炒作概念，滥用“纯天然、全谷物”作为宣传噱头，只在精白米面中加了点麦麸，或者是用等级较差的谷物为原料，其实膳食纤维含量并不高。此外，粗粮食品并不太容易消化，尤其是老年人消化能力较低，把它作为全天候的食物，会造成肠胃问题，且影响其他食物中营养物质的摄取，造成营养不均衡。平时以精细粮、肉类食物为主的老年人，可以适当将它作为加餐食品。平时以素食为主，粗粮摄入充分的老年人，或者是消化功能较差的老年人以及慢病患者，少食用粗粮食品。

代餐粉缺乏统一标准管理

代餐粉是指用来代替正餐的食物，但它难以界定，且不同代餐粉添加的营养物质差距较大，有些营养素并不全面。若完全以代餐粉代替正餐，过多摄取，会造成营养失衡。目前国家对于代餐粉没有明确的标准，建议少量食用，能够吃主食还是以主食为主。

老年蛋白粉补营养不如天然食物效果好

蛋白粉多为大豆蛋白等的提纯，缺乏天然富含蛋白质的食物中所含的生物活性因子，所起到的作用也不能和天然食物媲美。选择蛋白粉的时候，也要慎重。身体不错的老年人，建议每天通过鱼肉、牛奶、鸡蛋、瘦肉等日常膳食获取优质蛋白。口腔不好，或者有肾病、尿酸高的老人，不建议食用。

高钙的牛奶或饼干，老人不一定能吸收

牛奶本身钙含量较高，且其中的钙元素易被人体吸收、利用。再向牛奶中添加大量的钙，制成高钙牛奶，其中的钙元素并不一定能全部被人体吸收。高钙牛奶或高钙饼干中的添加成分是否物有所值，也值得质疑。要解决老年人钙流失严重的问题，应不光有意识地从牛奶中摄取，还需要配合运动，多晒太阳。其实，我们并不需要过度、多重补充钙，否则易导致肾结石等问题。

中老年奶粉购买时要看成分表，尽量选择大品牌

微量的营养素、维生素等在中老年奶粉中会有所强化。如某些中老年奶粉会考虑乳制品的脂肪过高，制成脱脂奶粉。但是对于本身身体虚弱，日常进食偏向于清淡的老年人，脱脂奶粉并不适用。建议购买时查看产品的成分表，如果相对一般奶粉并没有营养成分的改变，可以放弃选购;注意奶粉中的蛋白质、脂肪含量，尽量选择大品牌的产品。

榴莲炖鸡能催奶吗 糖尿病人群

榴莲炖鸡也不适合糖尿病人食用，因为榴莲当中糖分含量比较高，这样炖出来的鸡汤口感就会比较甜，食用之后就会导致血糖升高，这样不利于血糖的控制。另外榴莲炖鸡当中脂肪含量以及热量也比较高，总热量的摄入增加也可以造成血糖出现较大的波动，因此不适合高血糖人群食用。

导致血糖升高的因素有哪些

因素1. 应激性高血糖，强烈的应激因素，如严重烧伤、大手术、脑血管意外、急性心肌梗死、感染性休克等所致应激状态，使体内升糖激素分泌增加，拮抗胰岛素，而出现血糖升高。一般应激后7~10天空腹血糖恢复正常。

因素2. 药物性高血糖，能引起血糖升高的药物很多，包括利尿剂、抗癌药、降压药、女性避孕药、三环类抗抑郁药、糖皮质激素、苯妥英钠、消炎痛、氨茶碱、甲氰咪胍、甲状腺素等。

因素3. 妊娠性高血糖，胎盘分泌生长泌乳激素可使血糖增高，分娩后血糖逐渐恢复正常，但仍有30%左右的产妇发展为真性糖尿病。

因素4. 垂体性高血糖，由于生长激素分泌过多，拮抗胰岛素的作用而引起糖代谢异常，发生高血糖，主要表现为身材高大、肢端肥大。

因素5. 甲亢性高血糖，由于甲状腺激素过多，胃肠吸收葡萄糖增加，交感神经兴奋性增强导致胰岛素分泌减少，肝糖原产生增加，组织吸收葡萄糖减少，糖原分解增加等原因而致血糖升高。

因素6. 肝源性高血糖，急慢性肝炎、肝硬化，肝脏广泛性损害，使肝脏合成糖原功能障碍，肝糖原储备能力下降，易发生餐后高血糖。

因素7. 胰原性高血糖，由于胰腺切除、胰癌、胰腺急性炎症反应等，直接使胰岛受损，抗体应激反应大，胰高血糖素过度释放，都可以导致一过性高血糖。

因素8. 内分泌肿瘤引起高血糖，柯兴氏综合征、胰高血糖素瘤、胰岛A细胞瘤、胰岛D细胞瘤、嗜铬细胞瘤等，都可引起血糖升高，主要与各种激素使体内糖代谢异常有关。

因素9. 血色病古铜色面容、肝硬化、心血管病变、性功能减退患者血糖增高，应怀疑血色病。系铁沉着于胰腺，胰岛β细胞受破坏所致继发性高血糖。

颈椎病可导致血糖升高

前段时间，在某公司做财务工作的小黄觉得头晕、全身乏力，她不放心，到医院查了餐前和餐后血糖，没想到是血糖高惹的祸。可她一年前体检时血糖还不高，家里也没有其他亲属有糖尿病，到糖尿病专科检查后，服了一段时间降糖药，并控制了饮食，但后来检查血糖仍然高，丝毫没有降下来。

医生告诉她，这可能与颈椎病有关。她很困惑，这两者有什么关系吗?颈椎病与糖尿病很容易并发。颈椎发生病变后刺激交感神经，一方面刺激颈后交感神经节，使胰岛细胞分泌胰岛素亢进，进而出现疲劳，直至胰岛B细胞萎缩，使胰岛素分泌减少，另一方面颈部神经根受到压迫导致经络不通，气血不和，全身微循环障碍，直接影响营养物质的供给和细胞修复，即使胰腺分泌功能下降，又使全身相应细胞受体对胰岛素的利用不足，而且患糖尿病后血糖高、粘稠度增加、血流不畅、血管硬化、蛋白质、脂肪代谢异常，这样反过来又加重颈部病理变化。

如果治好了颈椎病，便能起到治疗以及控制糖尿病的作用。如果颈椎的病变控制不了，势必严重影响人体的交感神经，而交感神经则对胰岛B细胞的影响很大。若调节好交感神经系统功能，使其恢复平衡，便能消除对胰岛B细胞的不良刺激;一旦解除了颈椎病变对神经的压迫，便能恢复神经系统的调节功能，使胰岛素受体的敏感性恢复正常。

老年人体检前不宜

老年人体检查血糖两天内忌吃高糖食物

高糖食物可刺激人体内胰岛素水平升高，使体内的热能代谢、蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢出现紊乱，可引起糖耐量降低，使血糖升高。特别是老年人的血糖调节功能下降，体检前进食高糖食物就会出现血糖增高现象，最好在体检前两天就不要进食高糖食物了。此外，老年人体检查血糖前不宜过量运动。体检前情绪急躁、睡眠不好，血糖值也可能升高。所以，老年人体检查血糖前除忌口外还要注意休息、调整情绪。

老年人体检查血脂肝功前3天不吃高脂、高蛋白饮食

老年人脂肪、蛋白质的代谢速度相对较慢。临床观察表明，在进食高脂肪、高蛋白食物72小时后，体内还会有一些脂肪和蛋白质没有完全被代谢，检查时就会出现肝功能酶含量增高，甚至出现高血脂、高胆固醇的结果。因此，除体检前3日内不吃高脂类食品外，肝功能检查前24小时内不宜饮酒，否则会影响肝功能检查结果。

老年人体检查尿常规24小时内不过量或过少饮水

正常情况下成人每日应摄入2500毫升左右的水，一昼夜的尿量为1500毫升左右。如果喝水过多，使尿液稀释，尿的比重下降，当尿的比重低于1.010时，就会造成肾脏功能不好的假象。反之，如果喝水过少，尿液浓缩，不但尿比重增高，尿中的一些细胞(如白细胞、红细胞等)含量也会增加，会造成肾脏灌注不足以及泌尿系感染的假象。

老年人体检查肾功能前3天不大量进食高蛋白食物

尿素氮和血肌酐是肾功能的重要指标，这两项检查同样会受到饮食的影响，特别是尿素氮，在大量蛋白摄入后，其在血液中的含量将明显增加，血肌酐值也会升高。为排除饮食的影响，体检查肾功能前3天应当避免大量进食高蛋白食物。

中秋节吃月饼的注意事项

1、月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

2、月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

熬夜导致血糖升高吗 熬夜为什么会导致血糖升高

熬夜的时候，肝脏的转化和储存功能下降，食物中很多碳水化合物不能转化成糖原贮存，而是大量在血液中停留，从而导致血糖升高;再者，熬夜会导致人精力过度消耗，血液中血红蛋白带氧个体减少，带二氧化碳个体增加，从而导致血液循环减缓，而血糖是同血液循环运送到身体内各个器官，血液循环慢了，就会导致器官接受，消耗血糖量减少，造成血糖升高。

白萝卜和冰糖的功效 白萝卜炖冰糖不适宜人群有哪些

1.糖尿病，高血糖人群忌食白萝卜炖冰糖，以免导致血糖升高，若食用过多，还易发生酮症。

2.由于白萝卜性凉，用于炖冰糖只适宜风热咳嗽人群，而不适宜寒性咳嗽者用，以免导致咳嗽症状加重。

3.肺气损耗人群常用气虚，乏力症状，在止咳的时候需要补气，白萝卜有下气功效，所以肺气虚咳嗽人群是不适宜食用白萝卜炖冰糖的，可能会导致气虚症状加重。

蜂蜜致血糖升高

1、红薯

因为味道香甜、营养丰富，红薯一直受到人们的喜爱，同时，最新的研究也表明，红薯具有一定的抗癌作用，但不容忽视的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好不吃红薯。

2、啤酒

常听说，酒精对血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱着侥幸心理，觉得喝酒精浓度低的啤酒，应该没太大问题，而事实却并非如此。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为危险。

3、蜜饯

酸酸甜甜的蜜饯，老少皆宜。但对于高血糖人而言，这绝对要被划入禁区，蜜饯是用糖腌制而成，因而含糖量极高，同时，还含有其他对身体有害的物质，因此，高血糖人，尤其是一些爱吃零食的女性患者，请务必远离蜜饯，与蜜饯类似的还有果酱。

4、柿子

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人。虽然，柿子的味道令人馋涎，但高血糖人为了自己的健康，请管好自己的嘴巴，家人也应进行适当的监督。

5、冰淇淋

炎炎夏日，对高血糖病人最大的诱惑，莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量，其可怕之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。

6、蜂蜜

蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖构成，可以被人体直接吸收，因而血糖迅速升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此，糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆，不仅营养更为丰富，蜂皇浆中还含类胰岛素，对高血糖人有利。

导致血糖升高的七个生活细节

1. 咖啡因 由于咖啡因的作用，喝咖啡后血糖会上升，即使是零卡路里的黑咖啡——这要归功于咖啡因。 同样，红茶、绿茶和能量饮料也会影响糖尿病病人的血糖控制。 但是长期饮用含咖啡因的饮品对血糖的影响，还没有一个定论。患者依照自己的习惯饮用即可，只是不建议在饮用时添加大量奶和糖。

2. 无糖食品 许多标有「无糖」的食品，也会令血糖升高。这是为什么呢? 因为这些食物可能含有的淀粉，仍能提供充足的碳水化合物。此外，还应该注意糖醇，如山梨醇和木糖醇。

3. 重感冒 身体在抵御感冒等疾病时，血糖也可能会升高。请注意，某些药物，如抗生素、用来缓解鼻塞的减充血剂，也有可能会暂时影响血糖。

4. 工作压力 身体处于压力之下的时候，就会释放各种激素，从而导致血糖上升。这在 2 型糖尿病中比 1 型糖尿病多见。学会放松，深呼吸和运动。

5. 运动饮料 运动饮料旨在迅速补充体液，但是其中含有的糖，危害可不小。对于不甚剧烈的锻炼，喝白开水就可以了。

6. 果脯 水果是健康的选择，但要注意，果脯是把较多的碳水化合物浓缩在一个较小的外形里。稍不注意，就可能导致糖摄入过量。

7. 药物 治疗皮疹、关节炎、哮喘的糖皮质激素，如强的松，如果长期大剂量使用，不仅会导致血糖升高，甚至可能引发某些人的糖尿病。

老年人患白内障是否应少吃甜食

甜食吃多了会导致血糖升高，血浆渗透压上升，房水和晶状体的渗透压也随之升高，一旦引起晶状体凸度和屈光度增加，近视眼就找上门来了。

据调查，老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。经常进食甜食可引起血糖升高，即使升高后的血糖值还处在正常范围内，也会增加晶状体硬化的危险，进而提高患白内障的几率。此外，因进食甜食的肥胖者，白内障的发生率比正常人高出30%。

雪莲果能带皮吃吗 雪莲果糖尿病人能吃吗

能。

糖尿病人是能够适量吃一点雪莲果的，因为雪莲果虽然吃起来很甜，但是其含有的糖主要是果寡糖，占其干分的60%-70%以上。这种糖摄入之后不会导致血糖升高，并且还能起到调理血液、降低血糖的作用，因此非常适合糖尿病人食用。

红枣补血三大禁忌

月经期间不适宜吃红枣

女性在月经期间不适合吃红枣，特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。枣味酸甜，多吃会促进唾液分泌，湿气会聚集在体内，造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣。

体内燥热不宜吃红枣

红枣属于温补的食物，如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油，会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高，也不适合糖尿病病人食用，容易导致血糖升高。

吃枣后不要马上吃高蛋白食品

红枣中含有大量的维生素C，而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完红枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是，枣不能跟海鲜类的食物同吃，食用过量会引起食物中毒。