吃巧克力的好处和坏处 巧克力可预防心血管疾病

吃巧克力的好处和坏处 巧克力可预防心血管疾病

巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

巧克力的功效与作用

1.提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。

2.预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。

3.增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

4.延缓衰老

瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。

5.令人愉快的食物

巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。

6.助产大力士

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。

备孕期间可以吃巧克力吗

首先我们来了解下巧克力的主要成分，巧克力最主要的成分就是可可浆和可可脂。可可浆是可可豆中间一部分被研磨成柔顺的液体。可可脂是从可可豆中提取的天然食用油。可可豆有增情助性、美肤美容、控制食欲、降脂护心、清口固齿、聚精提神、抗氧化益寿等多种功效，可可脂含有丰富的多酚，也有抗氧化的作用，能减缓人体老化。可可脂的含量也被称为巧克力的含金量。含可可脂越多的巧克力，巧克力味道就越醇厚，香味也越正，入口也更软滑，目前含可可脂最高的是黑巧克力，虽然味道挺苦，但是对人体好处更多。

目前市场上主要有黑巧克力、白巧克力、彩色巧克力、夹心巧克力等多种种类。

黑巧克也被称之为原味巧克力，因为牛奶成分少，含糖低，味道比较苦，大多数人吃不习惯，但是吃黑巧克力抗氧化强，并且能够预防心血管疾病、糖尿病和低血糖;白巧克力也叫牛奶巧克力，这种巧克力不含有可可粉，主要成分只有可可脂和牛奶，因此呈白色。白巧克力糖类含量较高，奶味比较浓，口感会很甜。牛奶巧克力有提醒大脑的功能，能够集中大脑注意力，因为这种巧克力中含有可可碱、苯乙基以及咖啡因等刺激物质;彩色巧克力是以白巧克力为基础，添加食用色素，完全没有牛奶及其他成分;夹心巧克力主要是包含果仁和酒之类的巧克力，这种巧克力更主要的是在巧克力细滑的口感下享受咀嚼的快感。

很多人以为吃巧克力会发胖，其实巧克力的热量很低，但是如果过量吃肯定是会超过人体每天必需的热量从而造成发胖。医生建议，牛奶巧克力最好是少吃，黑巧克力理论是每天可以吃50g，但是小编建议最好是20g。

因为巧克力主要成分是可可豆，可可豆含有可可碱和咖啡因等兴奋刺激成分，研究表明咖啡因会降低女性受孕机率，增加孕妇流产的风险，还会影响胎儿的发育。当然巧克力中的咖啡因成分与茶和咖啡相比实际含量很低。

了解了巧克力的成分和作用，医生表示，备孕期间是可以吃巧克力的，但是不宜多吃，任何东西积少成多，备孕期间如果过量吃巧克力，不仅会增胖，咖啡因在体内积聚过多对胎儿生长坏境不好。

白巧克力的副作用有哪些

白巧克力富含丰富的维生素和人体所必须的钾、铁等元素，能够促进人体大脑的发育，同时还能在一定程度上缓解人们紧张的情绪，有一定的安定的作用。

白巧克力有一定的保健的作用，白巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。 巧克力可预防心脏病，巧克力中还含有多种营养成分，比如有抗氧化作用的维生素E、镁;人体必需的钾、铁和鞣酸等，对儿童大脑发育大有好处的卵磷脂;果仁、牛奶巧克力还会加入一些其他的营养成分。另外，巧克力的原料可可豆中含有大量黄烷醇，它也具有保健防病的作用。

常吃白巧克力会不会有危害?因为白巧克力热量高、糖分多，属于垃圾食品，经常吃还会造成心血管病、糖尿病、肥胖等疾病，所以我们在食用的时候需要慎重，不可过多的食用。

以上的内容就是对于常吃白巧克力会不会有危害的介绍，我们知道任何的食物都有两面性，我们在生活中要科学的食用白巧克力，为我们的人体增加能量，但是需要注意的是不可多吃，晚上需要减少食用，会加大肥胖的机率，在满足食欲的前提下我们是以健康为前提的。

老人多吃黑巧克力预防脑梗塞

黑色巧克力老年人多吃可以预防脑梗塞，我们了解这个问题不够透彻，不够清楚，黑色巧克力老年人多吃可以预防脑梗塞，我们可以通过网络文章了解透彻，加深认识，黑色巧克力老年人多吃可以预防脑梗塞。

加拿大的一项研究发现，适当摄取黑巧克力不仅能提升脑力，降低心血管疾病的发生机率，还可以预防脑梗塞。

巧克力不再仅是能挑动味蕾的美食，同时也是能促进健康的食物。加拿大的一项研究发现，只要食用得宜，适当摄取健康效益高的黑巧克力，不仅能提升脑力，降低心血管疾病的发生机率，还可以预防脑梗塞。

加 拿大麦克马斯特大学的研究报告发现，巧克力确实有其独特之处。第一份研究指出，在44，498位研究对象中，每周吃一份量的巧克力者降低了20%脑梗塞 的机率。另一份研究也指出，每周吃50克巧克力的受试者，脑梗塞后的死亡率更减少了64%。

这些结果以其它研究不谋而合。在此之前，已经 有数据显示，吃少许巧克力，可以提升血液循环，防止动脉斑块的生成，以及降低心血管疾病的机会。在2008年，一份研究指出每天吃6.7克的黑巧克力，可 以降低造成血液发炎的蛋白质浓度。其它研究则举出因为吃巧克力，降低了血小版凝聚起的速度，进而防止导致脑梗塞的血块生成。

老人可以吃巧克力吗

老年人可以吃巧克力吗?

1、巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，不光能延长体内其它抗氧化剂，还能促进血管扩张、治疗贫血症状，多吃巧克力可以有效抗衰老。

2、牛奶与巧克力相结合后，会形成易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙，能帮助身体增快新陈代谢水平，促进钙吸收程度。

3、可可中含有高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍，两者相互作用，可达到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不会带来偏头痛、发低烧等任何抗生素都有可能引发的副作用。

4、每天吃30克黑果仁巧克力，可使心脏病的发生率降低15%。

5、黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质，这些矿物质可以参与和改善人体微循环，能有效地改善皮肤状态。

6、巧克力能促进大脑的血液流动，防止痴呆症发生。

7、巧克力能促进血管舒张，降低血液凝集的程度，减少血管堵塞，降低血压，有预防心脑血管疾病的作用，减少心脏病发作和中风的危险。

8、可可中的黄烷醇是一种有益健康的类黄酮。它是可可豆含有的一种抗氧化剂，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。

吃巧克力不为人知的好处

1、吃巧克力可润泽皮肤

在巧克力中含有大量的类黄酮可可粉，因此在一项研究中研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉，一段时间之后发现，这些女性的皮肤变得非常的湿润光滑，同时在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑等症状也得到了很好的改善，由此可以发现，适量的食用巧克力对皮肤具有很好的润泽功效。巧克力之所以具有润泽皮肤的功效，是因为类黄酮被紫外线吸收所致。在这种情况下可有效的保护和增加皮肤血液循环，从而更好的进行改善皮肤的肤质。

2、吃巧克力可平稳血糖

据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

3、吃巧克力可控制血压

虽然说巧克力中含有大量的热量以及脂肪，但在平时生活中如果能够适量食用的话，对人体而言却能够起到很好的养生保健功效。热量以及脂肪对人体而言都是极其需要的，但需要一定的控制，否则的话对人体健康而言无益。一项调查研究数据表明，每天吃3.5盎司(约100克)的巧克力可为高血压患者有效的起到降血压功效，连续食用两周血压明显下降并且逐渐平稳。

4、吃巧克力可抗血栓

很多人之所以会患有脑中风等严重疾病，多半都是因为血栓的形成所导致，血栓会堵塞血管从而诱发中风等各种严重的问题。然而在一项研究中发现，制作巧克力的原料是可可豆，在其中含有大量天然d抗氧化物“类黄硷素”，这种营养物质可帮助我们起到很好的降血压功效，从而防止血小板凝块更好的保证血管畅通。

5、吃巧克力可缓解情绪

适当的吃点巧克力可帮助我们有效的起到缓解情绪的作用，同时还可以帮助我们有效的起到减压的目的。这是由于巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平，从而给我们带来安宁的感觉。在工作之余适当的吃些巧克力，还可以帮助我们有效的消除紧张情绪，从而起到缓解压力的作用。因此一些功过压力大以及疲劳乏力的人群，不妨适当吃些巧克力。

6、吃巧克力可缓解腹泻

在出现腹泻等情况的时候也可以适当的多吃些巧克力，但是这个时候一定要注意选择黑巧克力，其他的巧克力并不具有缓解腹泻的功效。这是由于黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，在可可中含有一种叫做类黄酮的多酚成分，这种物质可以有效的抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而帮助腹泻患者起到减少水分流失的作用。

7、吃巧克力可预防感冒

适当的多吃些巧克力还可以帮助我们起到很好的防感冒作用，经过英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。这是由于在巧克力中含有大量的可可碱，这种物质有利于神经系统健康，其药用价值与普通的感冒药十分的相似。

8、吃巧克力可助产

很多妇产医生在产妇分娩之前都会建议其适量的多吃些巧克力，因为这样可以让产妇的分娩过程更加的顺利，同时还可以起到缩短产程的作用。这是由于在巧克力中都含有大量丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及各种矿物质营养，人体对这些营养物质的吸收速度都非常快，因此它被专家们称之为“助产大力士”。产妇临分娩前适当吃些巧克力，可有效促进分娩。而且在临产前如果适当吃些巧克力，还可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，从而促进顺利分娩。这不管是对产妇还是婴儿，都是十分有利的。

9、吃巧克力有益心脏

黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

10、吃巧克力可预防中风

美国某大学医学院的研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

巧克力吃多了会有什么后果

巧克力的危害：

1.容易引发肥胖 大家都知道巧克力富含丰富的脂肪，如果吃过多的巧克力的话，很容易会使身体变得肥胖，且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险，例如高血压等等。

2.影响食欲和吸收 很多人喜欢在早晨或者饭前吃巧克力，殊不知这是非常不好的习惯，巧克力很容易让人产生饱腹感，而且吃过巧克力之后，再去吃饭的话，还会导致不吸收，严重的还有可能会有腹泻的症状。

3.食用巧克力引发的头疼 巧克力当中含有可能给会引起头疼的活性酸，经常被头疼困扰的朋友们要少吃巧克力哦。

吃巧克力的好处有哪一些：

1.提高人的免疫力，巧克力当中含有丰富的类黄酮，它具有调节人的免疫力的功效，如果你经常感冒的话，不妨在平时可以选择性的、适量的吃一些巧克力。

2.有利于心脏的健康，多吃巧克力可以在一定基础上预防心脑血管疾病的发生，这是因为巧克力当中的多酚发挥了作用，多酚可以降低血小板的活化，保证了心脑血管的健康。

3.有助于保护牙齿，有些人可能会觉得巧克力是甜食，应该会很容易诱发龋齿吧，其实不然，巧克力中的单宁可以减少你牙齿上的牙菌斑，巧克力在口腔当中被清楚很容易也很快，所以不用担心因为吃巧克力引起龋齿的风险。

哪些人不能吃巧克力：

1.产后妇女，产后妇女如果正在进行母乳喂养自己的孩子的话，切记不要吃巧克力，这是因为巧克力当中的可可碱会渗入到母乳当中，从而被宝宝给吸收，宝宝如果喝了含有可可碱的母乳，就有可能会损伤它的神经系统以及心脏，还有可能会造成消化不良，入睡困难，性格暴躁等等。

2.糖尿病患者，巧克力含有非常高的糖分，糖尿病患者应该少吃最好不吃巧克力。

3.儿童 12岁以下的儿童都应该少吃巧克力，巧克力可能会引起他们的神经系统过于亢奋

老年人可以吃巧克力吗

1、巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，不光能延长体内其它抗氧化剂，还能促进血管扩张、治疗贫血症状，多吃巧克力可以有效抗衰老。

2、牛奶与巧克力相结合后，会形成易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙，能帮助身体增快新陈代谢水平，促进钙吸收程度。

3、可可中含有高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍，两者相互作用，可达到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不会带来偏头痛、发低烧等任何抗生素都有可能引发的副作用。

4、每天吃30克黑果仁巧克力，可使心脏病的发生率降低15%。

5、黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质，这些矿物质可以参与和改善人体微循环，能有效地改善皮肤状态。

6、巧克力能促进大脑的血液流动，防止痴呆症发生。

7、巧克力能促进血管舒张，降低血液凝集的程度，减少血管堵塞，降低血压，有预防心脑血管疾病的作用，减少心脏病发作和中风的危险。

8、可可中的黄烷醇是一种有益健康的类黄酮。它是可可豆含有的一种抗氧化剂，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。

哪些人不能吃巧克力

1.产后妇女，产后妇女如果正在进行母乳喂养自己的孩子的话，切记不要吃巧克力，这是因为巧克力当中的可可碱会渗入到母乳当中，从而被宝宝给吸收，宝宝如果喝了含有可可碱的母乳，就有可能会损伤它的神经系统以及心脏，还有可能会造成消化不良，入睡困难，性格暴躁等等。

2.糖尿病患者，巧克力含有非常高的糖分，糖尿病患者应该少吃最好不吃巧克力。

3.儿童 12岁以下的儿童都应该少吃巧克力，巧克力可能会引起他们的神经系统过于亢奋

多吃巧克力的危害有哪些

1.容易引发肥胖 大家都知道巧克力富含丰富的脂肪，如果吃过多的巧克力的话，很容易会使身体变得肥胖，且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险，例如高血压等等。

2.影响食欲和吸收 很多人喜欢在早晨或者饭前吃巧克力，殊不知这是非常不好的习惯，巧克力很容易让人产生饱腹感，而且吃过巧克力之后，再去吃饭的话，还会导致不吸收，严重的还有可能会有腹泻的症状。

3.食用巧克力引发的头疼 巧克力当中含有可能给会引起头疼的活性酸，经常被头疼困扰的朋友们要少吃巧克力哦。

吃巧克力的好处有哪一些：

1.提高人的免疫力，巧克力当中含有丰富的类黄酮，它具有调节人的免疫力的功效，如果你经常感冒的话，不妨在平时可以选择性的、适量的吃一些巧克力。

2.有利于心脏的健康，多吃巧克力可以在一定基础上预防心脑血管疾病的发生，这是因为巧克力当中的多酚发挥了作用，多酚可以降低血小板的活化，保证了心脑血管的健康。

3.有助于保护牙齿，有些人可能会觉得巧克力是甜食，应该会很容易诱发龋齿吧，其实不然，巧克力中的单宁可以减少你牙齿上的牙菌斑，巧克力在口腔当中被清楚很容易也很快，所以不用担心因为吃巧克力引起龋齿的风险。

哪些人不能吃巧克力：

1.产后妇女，产后妇女如果正在进行母乳喂养自己的孩子的话，切记不要吃巧克力，这是因为巧克力当中的可可碱会渗入到母乳当中，从而被宝宝给吸收，宝宝如果喝了含有可可碱的母乳，就有可能会损伤它的神经系统以及心脏，还有可能会造成消化不良，入睡困难，性格暴躁等等。

2.糖尿病患者，巧克力含有非常高的糖分，糖尿病患者应该少吃最好不吃巧克力。

3.儿童 12岁以下的儿童都应该少吃巧克力，巧克力可能会引起他们的神经系统过于亢奋。

巧克力吃多了有什么坏处 巧克力吃了有什么好处

1.吃巧克力能够缓解人们低落的情绪，从而使人们兴奋。

2.巧克力对于集中注意力、增强记忆力也具有重要的作用。

3.吃巧克力还能够延缓衰老，对预防心脑血管以及癌症等具有很好的作用。

4.产妇临生产之前，吃一些巧克力，可以促进分娩。

果仁松露巧克力的具体做法步骤

果仁松露巧克力的具体做法步骤

1.将150克巧克力切碎。

2.放在碗中，把碗放在加热60度左右的水中让其融化。

3.巧克力化后搅匀。

4.一点点加入淡奶油搅匀。

5.加入黄油碎块融化搅匀。

6.完全融合的巧克力奶油液晾后放在冰箱冷藏三小时以上，或是一宿。

7.第二天把巧克力软心取出，刮出一小块，加入熟花生仁团成团(花生仁的制作请参考菜谱里的盐烤花生米)。

8.将软心团好后放在一个容器中备用。

9.黑巧克力100克切碎，放在容器中，再放在60度左右的温水中隔水融化。

10.可可粉放在另一个无油无水干净的碗中备用。

11.将巧克力软球放在化后的巧克力液里裹上一圈。

12.取出放在可可粉中裹上一层。

13.取出放在无水的盘中晾凉透，装入盒中保存即可。

青少年吃巧克力的好处

1、青少年正值发育期，巧克力可以预防骨质疏松症，促进血管舒张，降低血液凝集的程度，减少血管堵塞，降低血压，有预防心脑血管疾病的作用，减少心脏病发作和中风的危险。

2、有利于塑造天才，发表在《新英格兰医学期刊》上的一项研究发现，一个国家人均食用巧克力的量与该国诺贝尔奖获得者的人数有关。瑞士的巧克力消耗量最大，同时摘得的诺贝尔桂冠也最多。根据研究员们的计算，要想增加诺贝尔奖得主的人数，英国每人每年得吃大约2千克巧克力。所以，吃吧——祖国需要你!

3、不蛀牙，巧克力的细度一般为25微米，组织非常细腻，一块优质巧克力，进嘴很快就能被融化，因为巧克力的熔点与人体温度很接近，它的残余物基本在牙齿上留不住。

4、据牛津大学的研究员所说，巧克力可以使人变得更加聪明。大脑性能和巧克力摄入之间的关系。他们进行了一系列的脑力测试，那些吃巧克力(也喝酒饮茶)的人比不吃巧克力的人在认知表现上更出色。

孕妇能吃巧克力吗

孕妇可以吃巧克力，巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。另外有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。

巧克力中的可可碱是一种重要的化学物质，能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。巧克力中一些其他成分也对人体有益，比如镁，可以起到降低血压的作用。

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，孕妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。

但是孕妇吃巧克力要注意量，每天食用最好不要超过100克。

巧克力 孕期首选王牌零食

黑巧克力可防止先兆子痫

先兆子痫是引起早产的众多原因中的一个。这种情况发生在怀孕的妇女当中，通常会并伴随着高血压。当孕妇的血压升高时，有可能会导致抽搐。它也可能导致血液凝固，以及对肝也可能造成伤害。先兆子痫在某些情况下，也可能导致肾脏不能正常工作。根据报道得知，可可中包含的可可碱有利于防止这种病情。耶鲁大学通过对2500名孕妇的饮食调查问卷得知，孕妇吃巧克力可以减少50%得先找子痫病的几率。

巧克力有助于调节血压

用来制作巧克力的可可里面包含着可可碱，可可碱有利于帮助怀孕的孕妇调节血压。巧克力的成分通过扩张血管有利于帮助维持血压。

巧克力使得婴儿快乐

芬兰研究人员声称，巧克力可以影响婴儿的行为。新闻科学杂志报道说，在重压下的孕妇，如果吃巧克力，她们生育一个更快乐更活泼的婴儿的可能性更大。这个结论是在采访了300名孕妇后得出的。研究人员还发现了怀孕期间吃巧克力和不吃巧克力的孕妇之间的巨大差异。准妈妈们说她们经常把巧克力当零食吃，所以她们的婴儿更加的快乐活泼。她们的婴儿比那些怀孕时没有吃巧克力的孕妇生下的婴儿面对新形式时反应更好。这和巧克力中包含的化学成分是相联系的，特别是苯乙胺。人们相信它们通过母体传递到了子宫里的胎儿。

巧克力中含有良好的抗氧化剂

这些甜食含有丰富的黄酮类化合物，它们具有良好的抗氧化功能。孕妇得益于黄酮类化合物的抗氧化功能，特别是有助于改善免疫力。它还有利于抵抗癌症还有助于帮助心血管系统。

巧克力含有铁，镁等营养成分

镁是众所周知的有助于帮助脂肪酸新陈代谢。妇女在怀孕的过程中可以从巧克力富含的营养成分中获益。

巧克力可以预防心脏疾病

黑巧克力预防心脏疾病的能力归因于它的抗氧化性能。一般而言，巧克力的质量越好，颜色越黑，它就越有利于孕妇和有心脏疾病的病人。

巧克力可以控制体重和降低胆固醇水平

孕妇应该选择脂肪低，含糖量低的巧克力。食用适当的黑巧克力有助于降低孕妇的胆固醇。