冠心病的食疗法

养生健康

冠心病的食疗法

决明子炒茄子

原料：决明子50克，茄子500克，豆油30毫升，姜末3克，葱花3克，大蒜3片，食盐2克。

做法：将决明子放入沙锅，加约200毫升水，煎至剩30毫升浓汁离火。炒锅中倒人豆油，至八成热，放茄子反复翻炒至茄子完全沾油，撒入姜末、葱花、大蒜，倒人决明子浓汁，继续翻炒至茄子熟透，加食盐拌匀人味即可。冠心病合并高血压、高脂血症。

枸杞叶炒二冬

原料：冬菇50克，冬笋50克，枸杞叶200克，味精l克，食盐l克，植物油10毫升，白糖5克。

做法：冬菇和冬笋用清水泡发，洗净，切丝。枸杞叶洗净备用。锅中倒人植物油，烧至六成热，放入冬菇丝和冬笋丝，稍翻炒，再放人枸杞叶反复煸炒。把食盐、味精和白糖撒人锅中，翻炒均匀即町。适应证冠心病患者且伴有血虚、肺热引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等症。

鸡丝烩豌豆

原料：鸡肉100克，嫩豌豆150克。

做法：将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放入盐，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒入，急炒几下，加肉汤或开水50～100毫升焖烧15分钟，再加入淀粉汁，烩熟即成。佐餐食用，可常食。

冠心病食疗偏方

1) 绿豆粥

【原料】绿豆适量北粳米100克

【制作】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。

【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。

2) 玉米粉粥

【原料】玉米粉粳米各适量

【制作】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

【用法】可供早晚餐温热服。

3) 豆腐浆粥

【原料】豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量

【制作】将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。

【用法】每日早晚餐，温热食。

4) 蜜饯山楂

【原料】生山楂500克蜂蜜250克

【制作】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。

【用法】每日3次，每次15～30克。

5) 菊花山楂茶

【原料】菊花生山楂各15～20克

【制作】水煎或开水冲浸。

【用法】每日1剂，代茶饮用。

6) 天麻甲鱼汤

[ 用料 ] 甲鱼 1 只(约 250～500 克)，天麻 10 克，熟火腿 20 克，盐适量。 A 料：姜、黄酒、高汤各适量。

[ 制作 ] 甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成 6 块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮 2～3 分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和 A 料，上笼用大火蒸 90 分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。

[ 食用 ] 1～2 天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。

7) 银杏蜜枣汁

[ 用料 ] 五味子 250 克，银杏叶 250 克，蜂蜜 1000 克，红枣 250 克，冰糖 50 克。

[ 食用 ] 日服 2 次，每次服 20 克，饮时用温开水调服， 3 个月一个疗程。

冠心病患者的饮食疗法

1.1 饮食配比根据营养成分及热量计算每天可以吃下列食物:(1)主食300g;(2)牛奶250g;(3)鸡蛋1个;(4)瘦肉50g或鱼100g;(5)豆腐100g，豆腐干50g或豆芽200g;(6)新鲜蔬菜300～350g;(7)水果250g;(8)植物油10g;(9)食盐4～5g。以上食物可提供蛋白质75g，脂肪45g，糖277g，共计产生热量7.57mj。患者每天摄入的热量与消耗的热量应保持平衡，摄入过多的热量，会使热能过剩变为脂肪，储存在体内而使体重增加。北京的调查资料显示，肥人与瘦人相比，其冠心病发病率比例为5:1。

1.2 饮食方式合理化为了控制体重，必须注意节制饮食，逐渐纠正肥胖、减轻心脏负担、保护心脏是非常重要的。冠心病的营养与饮食，原则应该是:低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐，高蛋白、高维生素、高纤维素，避免刺激，少食多餐，容易消化。

但是，应该注意必须防止一种倾向掩盖另一种倾向，就是说在不增加体重和心脏负担的同时，还要特别注意病人身体中必须营养成分的供给。以便营养心脏、加强心脏功能、增加机体对疾病的抵抗力。所以，平时宜适当多吃些营养丰富而容易消化的食物，尤其是富含各种必需氨基酸的优良蛋白质、维生素b族或维生素c。教育病人应尽可能地多吃一些瘦肉、鱼肉、鸡蛋、乳类、黄豆或豆制品及新鲜蔬菜和水果。多吃蔬菜和水果的好处是，既能补充体内所需的维生素和无机盐，又能通利大便，预防便秘。

血脂过高和血脂代谢紊乱，是引起冠心病的基础之一，因此勿食用含胆固醇高的食物如肥肉、动物脂肪、动物内脏(猪肝、肾、脑、鱼子等)。

近年来国内外实验证明，冠心病患者可以吃蛋黄，这是因为蛋黄内既含有很高的胆固醇，同时也含有大量的磷脂，后者可以对抗前者，有抑制胆固醇和软化血管的作用。因此，冠心病患者每天吃1～2个蛋黄，对人体的保健是非常有益的。

另外，在饮食方面宜采用定时、定量和少食多餐的方法。一日最好吃4～5餐，每餐吃八分饱，如果每餐都吃得过饱，使胃腔过大，经常处于紧张状态，就会影响膈肌活动。切忌暴饮暴食，否则易诱发心绞痛或心肌梗死的发生。有人仔细观察109例心绞痛病人，其中33例为饮食过饱而诱发，占30.3%。

1.3 少食甜食品及纯糖糖在细胞内转化为脂肪醇，并进而合成脂肪，吃糖过多，剩余部分就会转化为脂肪，积存于脂肪细胞内，许多微小的脂肪细胞，合成细胞组织，分布在肌肉、皮下以及环绕在各种脏器上，吃的糖越多，脂肪细胞越增厚，身体也就越发胖，越于心脏不利。

1.4 控制钠盐摄入钠盐在某些内分泌作用下，能使血管对各种升压物质敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，钠盐还有吸附水分的作用(为了保持一定的渗透压)。根据实验，每1g食盐在体内携带水分200ml左右。如果体内钠盐摄入过多，水分就要按比例地增加，全身血容量也就增多，直接增加心脏负担，往往会诱发心绞痛或加重心力衰竭的程度。因此，冠心病患者，在饮食中必须限制食盐的摄入，采用低钠饮食，一般每日不超过5g(正常人每日需要食盐10～12g)。如患者出现全身浮肿、肝肿大、尿量减少、呼吸困难、不能平卧，说明已发生了心力衰竭，此时应给患者无盐饮食，同时严格控制饮水量，待病情好转后，再逐步恢复正常饮食与进水量。香烟含有尼古丁可以引起血管收缩，促使血压升高，心跳增快，心肌耗氧量增加，降低心脏功能，加重有病的心脏负担，也是诱发心绞痛的常见因素之一。所以奉劝冠心病患者要严格禁止吸烟。酒内含有酒精，而酒精可兴奋大脑，有促进血液循环和帮助消化的作用。如果血压不高无肝病和溃疡病，每日早晚可少量饮些酒(1～2杯)，这对冠心病的恢复是有一定好处的。

肺心病食疗方

食方一：生姜汁适量，南杏仁15克，核桃肉30克，捣烂加蜜糖适量，炖服。本方具有温中化痰、补肾纳气作用。肺肾气虚者适宜用本方。

食方二：经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。萝卜有下气、止咳化痰的作用，适用于肺心病痰多者。

食方三：牛肺150～200克切块，糯米适量。文火焖熟，起锅时加入生姜汁10～15毫升，拌匀调味服用。牛肺乃血肉有情之物，以脏养脏，适用于肺虚咳嗽的病人。

食方四：苏子12克，粳米100克，冰糖少许。先将苏子洗净，捣碎，与粳米、冰糖一同入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再改为文火煮成粥，每日分早晚两次温服。本方具有健脾燥湿、化痰止咳之功效。适用于咳嗽痰多、胸闷纳呆者。

食方五：黑芝麻15克，生姜15克，瓜蒌12克。水煎服，日服1剂。该方具有润肺清肺、温中化痰的作用。适用于老年慢性肺心病人食。

教你冠心病食疗方

冠心病的饮食推荐食物之蔬菜——大豆、洋葱、茄子、菇类、藻类

蔬菜是人类饮食中不可缺少的食物，含有丰富的维生素类。如维生素C、无机盐、纤维素和果胶。凡绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，它具有抗氧化的作用，维生素C能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。另外白色蔬菜铁含量较高，黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促进消化系统和增强造血功能，红色食品中都含有β胡萝卜素，而β胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力，有益于心脏和小肠。另外，蔬菜中还存在着很对对心脏具有保护性作用的食物，如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。

冠心病的饮食推荐食物之水果——山楂、柑橘、石榴、葡萄、苹果

通过长时间的观察研究，大家都知道多吃蔬菜水果对心脏比较好。水果类和谷类一样纤维充足，而水果还有另外一个优点就是维生素及微量元素也很充足。而通过最新的研究发现摄入来源于谷类食品和水果的纤维降低冠心病死亡风险效果最明显，但来自蔬菜的纤维摄入与冠心病发病率和死亡率之间没什么关联。上述的水果都是对血瘀、防治动脉粥样硬化等有着特别效果的果类。

冠心病的饮食推荐食物之坚果——枸杞、榛子、松仁、开心果、杏仁

坚果它的营养价值很高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。而且有不少坚果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌细胞生长。坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质，维生素E是知名的抗氧化物，能预防细胞老化，减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。

另外两类对于冠心病患者建议多使用的食物类为谷物和饮品：燕麦、玉米、荞麦、大豆、花生、薏米、黑米，茶叶、酵母、红糖水、绿豆汤等。

冠心病食疗禁忌食物

患有冠心病者禁忌吃胆固醇高、脂肪高的食物，如动物内脏，软体类及贝壳类动物、蛋黄、鱼子、肥肉、猪油、奶油等。以免引起血脂升高、脂质沉积，导致血管壁增厚，压迫心肌，加重病情。

患有冠心病者忌烟。烟草中的尼古丁能够刺激肾上腺素的释放，使血管收缩，血压升高；香烟雾中的一氧化碳能够使动脉壁缺氧，血清胆固酸含量升高，这些都会加速动脉粥样硬化的形成，促使冠心病病情恶化。

患有冠心病者忌酒。酒精可使血液中的甘油三酯升高，心肌供血减少、耗氧量增加，而加重病情。

冠心病患者不宜多饮咖啡和浓茶。因其容易兴奋大脑，加快心跳，不利于冠心病的康复。

患有冠心病者慎吃螃蟹。因其含有胆固醇高，食用之后会使人体的血脂增高，血压升高，加重动脉粥样硬化和冠心病。

除了上述食物外，冠心病患者还应慎食巧克力、可乐、花生、豆腐、多糖、多盐、胀气的食物，平时不宜暴饮暴食。

治疗心肌缺血的食疗好方法

党参田七炖鸡

功效：气血双补、补虚养身(心肌缺血食谱、冠心病食谱)

工艺：原炖

党参田七炖鸡的制作材料：

主料：鸡肉100克

辅料：党参15克,三七10克

调料：大葱5克,姜3克,盐2克,黄酒5克

党参田七炖鸡的做法：

1. 先将田七研成细粉，备用。

2. 将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。

用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。

这种食疗不仅补养心气，还能改善心肌缺血，帮你轻松在家中就享受像医院一样的治疗效果。怎样?心动了吧!还是赶紧行动吧!好吃有有用的心肌缺血食疗法。

高血压能吃发菜吗

实际上发菜，除了含有比较高的蛋白质以及各种人体所需要的微量元素之外，它还可以帮助我们调节神经，也是作为高血压或者冠心病等疾病辅助治疗的最佳食材，所以说高血压患者当然可以吃发菜。

1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。

2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。

4. 发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

通过了解了发菜的作用之后，我们发现其实高血压患者不仅可以吃发菜，而且发菜本身就是可以帮助我们将血压辅助治疗高血压的作用，所以说在生活当中想要更好的治疗这些疾病食疗保健功效是不能够忽略的。

冠心病食疗保健

要适当控制饮食并降低总热量的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入。限制食盐的摄入，每日以10克(2钱)以下为宜。膳食中限钠的同时，应多吃含钾的食物，例如五谷杂粮、豆类、肉类、蔬菜和水果均含有一定量的钾。节制饭量，控制体重。

冠心病的药膳

1，萎薤白酒：

[原料]瓜蒌30 g，薤白20 g，糯米酒150 g。

[制法]将瓜萎捣碎后与薤白同入沙锅内，加清水放入糯米酒和水适量，煮取150 mL，去渣。

[功效]化痰通脉。开痹涤浊。用于痰浊阻脉症而出现胸闷痛胀满，口黏乏味，纳呆脘胀，恶心呕吐，痰多且稠，头痛身困等症。此方可改善心肌缺血缺氧，是治疗冠心病心绞痛的重要药方。

[服法]发作时即服药50 mL。平时1剂/d，每日分3次饭前服用，连服1周以上。

2，橘枳生姜汤：

[原料]橘皮15 g，枳实30 g，生姜10 g。

[制法]将橘皮、枳实洗干净，切成丝;生姜洗净，切成片，同放入锅中，加清水适量，连煮2次，去渣，合并2次煎液，取180 mL。

[功效]行气化痰，通脉开痹。用于痰瘀阻滞心脉之心绞痛。对受寒冷刺激诱发的心绞痛也适宜。

[服法]发作时即饮，平时每日可服1剂。

3，丹参蜜洒：

[原料]丹参100 g，蜂蜜50 g，白酒500 g。

[制法]丹参、蜂蜜泡入低度白酒500 mL中，平时多摇动，以促进有效成分溶解，1周后即可饮用。

[功效]化瘀通脉，活血通络。用于心胸疼痛如刺如绞，面或口舌青紫，瘀滞血脉引起的心绞痛。

[服法]发作时饮30～50 mL，平时早、晚空腹各饮1次，500 mL/d分多口咽下。

4，桃红柠檬饮：

[原料]柠檬2个，桃仁15 g，红花10 g，蜂蜜20 g，白洒50 g。

[制法]将鲜柠檬压取果汁;桃仁、红花另加清水煎熬，取药汁200 mL，将果汁、药液、蜂蜜、白酒同入瓶中摇匀，置于冰箱中备用。

[功效]化瘀通脉，芳香通窍。用于心胸疼痛如刺如绞，面色、口舌青紫，瘀滞血脉型的心绞痛。

[服法]发作时饮50～100 mL，平时早、晚各服药1次，可预防心绞痛发作。

5，清蒸人参鸡：

[原料]红参10 g，子母鸡1只，香菇15 g，玉兰片10 g，火腿10 g。

[制法]将鸡宰杀后去内脏、去毛，洗干净，将火腿、香菇、玉兰片、葱、姜均切成片和段，将人参切碎用温开水泡，单独上笼蒸30分钟，将鸡、配料、调料一齐放入盆中，加水适量，蒸后的人参连汤倒入，上笼再蒸至鸡烂熟即成。

[功效]补养心气，强心益脑。用于心胸隐痛，气短心闷，动则气喘，心悸心慌，倦怠乏力，懒言自汗，面色苍白等症，因心气虚引起的心绞痛。

[服法]可用作佐餐，1剂分多次吃完，每周可吃1～2剂。

6，芪参烧活鱼：

[原料]黄芪30 g，党参30 g，活鲤鱼1条(约1000g)。

[制法]将鲤鱼剖去内脏，去鳞、腮、鳍，洗净，油炸成金黄色捞出;将炸鱼放入锅中，加黄芪、党参片及清水适量同煮，沸后改小火煨至汤浓，去党参、黄芪，加入调料烧开即可。

[功效]补益心气。用于心气虚引起的心绞痛。本方还能降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，本疗是治疗心气虚的冠心病的良方。

[服法]可作佐餐食用，1剂分多次服，每周服1剂。

7，玉竹心子：

[原料]玉竹50 g，猪心1个。

[制法]将玉竹切成节放入沙锅，加水3 000 mL，煎取药液1 500mL，将猪心剖开。洗净血水，放入锅中，加药液、姜、葱、糖等调料，同煮至猪心熟软，取出猪心放凉，切成片即可。

[功效]滋补心阴，生津养阴。用于因心阴虚引起的冠心病心绞痛。本方有强心作用。能改善心肌缺血。

[服法]可佐餐吃，或当零食吃，每周2剂，长期服用。因配有姜、葱，故不必担心胆固醇增高。

8，木耳鱼片：

[原料]黑木耳15 g，草鱼200 g。

[制法]黑木耳用温水泡发，草鱼剖开洗净切成鱼片，用大豆粉上浆;锅中加入适量花生油烧至六成熟时，下上浆鱼片。炒散后加料酒、木耳、姜、葱、酱油炒熟即可。

[功效]滋养心肾。活血化瘀。用于因心肾阴虚引起的心绞痛。

[服法]佐餐食用。每周吃2～3剂。

9，灵桂羊肉汤：

[原料]仙灵脾30 g，肉桂10 g，羊肉100 g。

[制法]先将仙灵脾、肉桂去杂质后放入沙锅，用水煎熬2次，共取煎液l 000 mL;将羊肉切成条加药液同煮，沸后加入姜、葱、食盐煮熟即成。

[功效]温阳活血，益补心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢欠温等心阳虚之症。此方是药膳治疗心阳虚证冠心病的理想之剂。

[服法]吃肉喝汤，隔日1剂，直至症状明显改善。

10，姜烧狗肉：

[原料]生姜60 g，狗肉250 g。

[制法]把狗肉洗净后焯水，切成块，加入生姜和料酒，放入沙锅中煎熬，快熟时加入大蒜，再用小火煨至狗肉烂熟为止，加入酱油、葱、精盐少许即可。

[功效]温阳散寒，补益心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢不温等心阳虚引起的心绞痛。

[服法]吃肉喝汤，隔日1剂，5剂为1个疗程。

11，橘皮粥：

[原料]橘皮15～20 g，粳米50 g。

[制法]先煎熬橘皮。去渣取药汁与粳米煮成粥，或将橘皮研末。6 g/次，调入煮沸的稀粥中，再同煮成粥即可。

[功效]顺气化痰，宽胸开痹。用于痰浊阻滞的冠心病引起的心绞痛患者平时吃用。

[服法]患冠心病者可以常服，有预防冠心病发作的效果。

12，山楂粥：

[原料]生山楂30 g，粳米50 g，红砂糖适量。

[制法]先煎山楂取药液与梗米、红砂糖煮成粥即可。

[功效]消食积，化瘀血。用于血脂异常、瘀血阻脉之冠心病。

[服法]可供早、晚餐食用。可经常食用。

13，桃仁粥：

[原料]桃仁15 g，粳米50 g。

[制法]先将桃仁加清水煎熬汁，去渣，再与粳米一并放入沙锅中煮成粥。

[功效]活血化瘀。用于瘀阻心脉之冠心病患者。

[服法]早、晚趁热服用，1剂/d，根据症状可长期服用。

14，萝卜粥：

[原料]生白萝卜100 g，粳米50 g。

[制法]先将萝卜洗干净。切成片，把粳米淘净，一同放入锅中煮成粥即可。

[功效]化痰降浊。用于血脂异常，痰浊阻脉之冠心病患者。

[服法]可作早、晚餐食用，根据病情可连服用1个月以上。

15，二白粥：

[原料]薤自10～15 g，葱白6 g。粳米50 g。

[制法]先将薤白、葱白洗净，切成碎粒，加水煮沸后加粳米，煮成粥即成。去渣，将滤液浓缩，加炼蜜250 g，收膏。

[功效]活血化瘀，通脉止痛。用于瘀阻心脉之冠心病心绞痛患者。

[服法] 15 g/次，用白开水冲服，3次/d，可长期服用。

22，双耳汤：

[原料]黑木耳10 g，银耳10 g，冰糖15 g。

[制法]先将双耳用温水泡涨，放入碗内，加冰糖及清水适量，置笼中蒸至熟烂;或在锅中小火煨至烂熟。

[功效]滋阴通淋。用于心阴虚的冠心病心绞痛患者。

[服法]早、晚空腹饮食，连服半个月。

23，羊肉萝卜：

[原料]羊肉100 g，白萝卜300 g，肉桂6 g。

[制法]将羊肉洗净后，切成块，萝卜洗净切成块同煮，羊肉熟后加入肉桂末及生姜、香菜、胡椒、精盐适量即可。

[功效]温心阳，通心脉。用于心阳虚之冠心病。

[服法]早、晚空腹服用，1次/d，隔日1剂，连服半个月。

24，人参银耳汤：

[原料]人参5 g，银耳10 g，冰糖10 g。

[制法]先将银耳用温水发涨，人参切成薄片，与冰糖同放入锅，加清水适量，小火煎熬2小时以上即可。

[功效]益气养阴，通心脉。用于气阴两虚的冠心病患者。

[服法]早、晚空腹，分数次服用。

25，泽泻芥菜汤：

[原料]泽泻50 g，芥菜10 g，白萝卜100 g。

[制法]先将泽泻、芥菜洗净，用水煎熬2次，去渣，取混合液200 mL，萝卜切片与煎液煮成汤。加姜、葱花、精盐少许即可。

[功效]益气养阴，化痰涤浊。用于痰浊痹阻心脉之冠心病心绞痛患者。

[服法]可佐餐食用，吃萝卜喝汤。隔日1次。

26，生地红花肉丝：

[原料]生地黄20 g，红花10 g。白酒250 g，猪瘦肉200 g，青椒4个，胡萝卜1根。

[制法]将生地黄、红花泡入白酒中备用;将瘦肉、青椒、胡萝卜切成丝;葱、姜切成米粒大小。将锅烧热。放适量玉米油，加葱、姜炒出香味时，下肉丝迅速翻炒，肉变色时加生地黄，红花酒30 mL、青椒丝、胡萝卜丝、酱油炒匀即起锅。

[功效]养阴活血。用于心阴虚的冠心病患者。

[服法]佐餐食用，隔日1次。

冠心病食疗的养生食谱有哪些

1、绿豆粥

【原料】绿豆适量北粳米100克

【制作】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。

【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。

2、玉米粉粥

【原料】玉米粉粳米各适量

【制作】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

【用法】可供早晚餐温热服。

3、豆浆粥

【原料】豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量

【制作】将豆浆汁、粳米同入砂锅内煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。

【用法】每日早晚餐温热食。

4、蜜饯山楂

【原料】生山楂500克蜂蜜250克

【用法】每日3次，每次15～30克。

5、菊花山楂茶

【原料】菊花生山楂各15～20克

【制作】水煎或开水冲浸。

【用法】每日1剂，代茶饮用。

6、天麻甲鱼汤

【用料】甲鱼1只(约250～500克)，天麻10克，熟火腿20克，盐适量。A料：姜、黄酒、高汤各适量。

【制作】甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和A料，上笼用大火蒸90分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。

【食用】1～2天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。

7、银杏蜜枣汁

【用料】五味子250克，银杏叶250克，蜂蜜1000克，红枣250克，冰糖50克。

【制作】将五味子、银杏叶、红枣洗净，银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，加水浸泡2小时。用中火煎沸后改用小火煎约1小时，滤出药汁，加水再煎第二次，去渣取汁，合并药液用小火先煎30分钟，使药液变浓，再加入蜂蜜和冰糖，不加盖熬炼30分钟，离火，冷却后装瓶，备用。

【食用】日服2次，每次服20克，饮时用温开水调服，3个月一个疗程。

冠心病的饮食疗法

冠心病要想控制得好，不光要靠药物治疗，还要靠日常生活中的体力，保持愉悦的心情，适当的锻炼，当然最重要的还是饮食上的控制，下面我就为冠心病的病人指导一下，怎样合理安排饮食。

冠心病的饮食疗法

饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。

冠心病一日食谱举例

早餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升、白糖5克)火腿肠(火腿肠50克)，炝拌小菜(胡萝卜75克、芹菜25克)

加餐：水果1个(鸭梨200克){冠心病的饮食疗法，冠心病食疗}

午餐：红烧鱼(草鱼100克)，香菇油菜(香菇50克、油菜150克)，馒头(标准粉125克)

晚餐：砂锅(豆腐100克，瘦猪肉50克，海米10克，白菜200克、粉丝15克)，米饭(大米100克)

全日烹调用油30克，盐6克。

以上食谱含热能2060?2千卡(8600千焦耳)

冠心病治疗的三大著名偏方方

一：人参饮：生晒参10克。

生晒参用炖盅隔水蒸，饮参汤。

二：人参三七饮：

生晒参5-10克，三七3克。生晒参用炖盅隔水蒸，取汁送服三七末。

三：人参三七炖鸡：生晒参10克，三七5克，鸡肉100克。共放炖盅内隔水炖1个半小时。食鸡，饮汤。

适宜人群：心气不足型，胸闷隐痛，心悸气短，倦怠乏力，面色白，或易汗出，舌淡红胖，苔薄，脉虚细缓等。

合理的饮食不光是在生病时，日常生活中也要注意饮食，不要大鱼大肉，要荤素搭配，均衡营养，这样才能有一个健康的身体，其实冠心病并不可怕，只要坚持治疗，注意合理饮食，适当锻炼，病情是可以得到有效控制的。以上只是一些建议，冠心病人要在医生指导下进行。

冠心病能治好吗冠心病食疗方

1、素烧冬瓜：冬瓜250克、香菜5克、油和盐各10克，佐餐食用，用于高血压病人。

2、炒豆芽：黄豆芽200克、植物油10克、酱酒10克、醋3克，佐餐食用，用于冠心病、高血压、高脂血症的肥胖病人。

3、糖醋黄瓜：嫩黄瓜200克、糖10克、醋10克、麻油2克，佐餐食用，用于冠心病、高血压病人。

4、香茹莼菜汤：莼菜250克、香茹50克、冬笋250克、麻油和盐适量，每日1—2次，用于高血压、冠心病、高脂血症者。

冠心病有哪些饮食疗法

很多人，得了病就急着去就医，把所有的希望寄托在医院或者医生身上，希望可以通过医疗手段完全根治病痛。到最后，倾家荡产，自己还受了老大的罪，病却不一定能够治好，甚至有可能恶化。事实上，很多病症是可以通过自己的调理和饮食改善的。比如冠心病。

冠心病是老年人的常见病,患者不应把全部希望寄托于医生的治疗,而应注意日常生活中的自我调养。

饮食调养:平日饮食宜清淡,尽量少食或避免高动物性脂肪、高胆固醇的食物,如肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、乳酪、黄油等;平日烧菜尽可能用植物油,食盐宜少,糖也少吃;食物以素食及豆制品为主,即多食素菜、水果、豆制品等;蛋白质的补充可食用瘦肉、鱼肉和蛋类

冠心病食疗十方

1韭白粥:韭白30克,粳米100克韭白洗净,粳米淘净韭白、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥每日两次,早、晚餐食用

2玉米粉粥:玉米粉50克,粳米100克粳米洗净,玉米粉放入大碗内,加冷水调稀粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米九成熟,将玉米粉糊倒入,边倒边搅,继续用文火煮至玉米烂成粥每日两次,早、晚餐食用

3木耳烧豆腐:黑木耳15克,豆腐60克,葱、蒜各15克,花椒1克,辣椒3克,菜油适量将锅烧热,下菜油,烧至六成热时,下豆腐,煮十几分钟,再下木耳翻炒,最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料,炒匀即成

4 芹菜红枣汤:芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤每日2次

5 山楂玉面粥:红山楂5个,去核切碎,用蜂蜜1匙调匀,加在玉米面粥中服食每日服1～2次

6 海带粥:水发海带25克,与粳米同煮粥,加盐、味精、麻油适量,调味服食每日早晨服食

7 菊花山楂饮:菊花、生山楂各15～20克,水煎或开水冲浸,每日1剂,代茶饮用每日服2次

8 柠檬玉面粥:柠檬1个,切成片,用蜂蜜3匙渍透,每次5片,加入玉米面粥内服食

9 海藻黄豆汤:昆布、海藻各30克,黄豆150～200克,煮汤后加适量调味品服食,适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用

10大蒜粥:紫皮蒜30克,置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣,再将粳米100克煮粥,待粥煮好后,将蒜再放入粥中略煮可早晚食用

生活调理:要避免过度劳累和精神紧张在日温差变化大时,注意保暖起居应有规律,睡眠要充足,心境要平稳,万勿大喜大悲、忧愁郁闷禁止吸烟饮洒

控制体重:肥胖者要设法减肥,减少食物的总热能卡;不宜过多地饱食,并通过体力活动、锻炼来减轻体重,务使达到较理想水平

温水浴疗:给左上肢做局部温水浴,水温从37℃开始,逐渐开始42℃,使局部末梢血管和冠状动脉反射性扩张,改善冠脉循环

上午吃药,下午锻炼冠心病的流行病学调查资料表明,由心肌缺血和致命性心律失常引起的心脏病急发率和猝死率,以上午6-12时最高,尤其是睡醒后头3个小时心脏最容易“闹事”专家们称这段时间为冠心病发病的“清晨峰”,可运用这一生物节律掌握用药时间每天服用 1-2次能缓解发作症状的药物,最好在清晨和午睡前服用心脏活动的节律也为心脏病入选择锻炼时间提供了科学依据即使在常规生活状态下,上午6-12时心脏仍易出现缺血损伤和心律失常那么,在这段时间进行能加重心脏负荷的体育运动显然不合适,所以对心脏病人来说,最适宜运动、相对安全的锻炼时间是下午一般来说,冠心病人应做力所能及的体育强炼,如散步、体操、慢跑等,这样可增强心脑功能,增加冠状动脉血流和建立侧支循环锻炼要循序渐进和持之以恒,切忌操之过急

冠心病康复运动处方

冠心病患者除了按时服药外还可以在医生的指导下,进行一些适合自己的体育活动,这不但可以增加生活惰趣,而且能改善心脏功能及心肌血液供应,增强体质。

冠心病患者进行体育运动,应小心谨慎在开始运动前,应先向心脏康复科医生咨询,排除运动禁忌证,并通过一些检查来评定心脏功能;然后根据具体情况,在医生的指导下制定一个有针对性的运动处方

制定运动处方

运动方式根据病情、体能状况及爱好,选择一项或几项合适的运动方式对心脏功能有益的运动有多种,包括散步、慢跑、骑自行车、游泳、登山、做体操、跳舞、打乒乓球、打太极拳、上下楼梯等这些运动主要为动用全身大肌群的、有节奏的有氧运动,以锻炼耐力为主,可以改善心脏、肺功能及糖、脂肪代谢

运动强度因为不同冠心病患者的心血管病变程度差别很大所以适合的运动强度也有很大不同,与健康人相比差别更加明显患者在开始运动前,一定要经过心脏康复专科医生的检查、评定,以了解冠心病严重程度,是否可以在院外进行运动.以及适合个人的运动强度一般地说,如果患者没有服用减慢心率的药物.在运动中脉搏比运动前增加15—20次/分:停止运动后5分钟左右,脉搏可恢复至运动前水平,这样的运动强度比较合适经过一段时间的训练后体能改善,对运动的适应性增加,运动强度可适当增加此外,患者在活动中感到有些发热、劳累,但停止活动后不久,疲劳应该减轻或消失,自我感觉轻松舒适,并且不影响当天饮食和睡眠

运动频率与时间每天活动一次或隔天活动一次,每次活动包括准备活动及整理活动2O-4O分钟

按照上述运动处方开始运动时,需注意对健康状况进行自我监督因为运动处方不是一成不变的所以还需要定期到医院复诊,以便根据检查结果适当地调整运动处方如果患者在运动期间病情出现变化应及时就诊,以免贻误病情

“八大”注意事项

1.运动要严格按运动处方进行.既不“保守”也不“激进”同时,要循序渐进,持之以恒

2.活动前要做好准备活动活动后应通过整理活动充分放松,避免运动突然开始或突然停止

3.如果在运动中出现胸闷、胸痛、憋气,头晕等不适症状,应立即停止活动,并及时到医院就诊

4.随身携带硝酸甘油等急救药品,出现心绞痛等症状时,可及时服用

5.不要进行爆发性或过于剧烈的运动,尤其是不要参加竞争性强的比赛或运动

6.饭前、饭后不要立即运动阴天、闷热或寒冷天气时,应减少活动量或暂停活动运动后不要立即洗热水浴,应休息20多分钟后进行温水淋浴

7.体育运动不能完全取代药物治疗,因此不要自行变更心脏病药物的使用剂量或方法

8.要改变不良的生活方式,养成有益于心脏病康复的生活方式,包括戒烟酒、饮食清淡、生活规律、情绪稳定等

以上的治疗方法并不是完全依赖医院以及现代的医疗器械和手段，而是要通过患者自身的努力和坚持进行治疗，将那些会花费的巨额医疗费省下，而患者需要做的，只是遵医嘱进行一些日常的护理，这样就能慢慢的将自己的身体养好，痊愈也还是有希望的，最重要的是不用受罪。