去燥滋养的鸭腿冬瓜汤
去燥滋养的鸭腿冬瓜汤
鸭腿冬瓜汤食材
鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。
鸭腿冬瓜汤方法/步骤
鸭腿洗净后斩块;
放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿;
将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥，转小火慢炖1小时;
加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。
鸭腿冬瓜汤的做法
鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。
方法/步骤
鸭腿洗净后斩块;
放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿;
将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥，转小火慢炖1小时;
加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。
夏天湿气重吃什么好 冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐。
做法：鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
功效：滋阴降燥，祛湿健脾。
鸭腿和什么搭配好吃 冬瓜鸭腿汤
材料：鸭腿、冬瓜、食盐、料酒、生姜。
做法：
1、先将鸭腿清洗干净。
2、然后将洗好的鸭腿剁成小块，焯水备用。
3、期间将冬瓜去皮切块，生姜洗净切片。
4、之后将鸭块、姜块同入电炖锅中，根据食用的人数来决定放多少凉水。
5、选择电炖锅的“电火汤”程序，定义4小时，中途打开锅盖加入冬瓜块。
6、最后将其煮熟，加适量食盐调味即可。
喝鸭汤的好处
老鸭子营养丰富，富含蛋白质，维生素，钙，磷，铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效。秋季经常喝一些鸭子汤，可以去掉你体内的热气，让你的内分泌更协调，这样才能起到增强体质，保健身体健康的作用。
因为鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘，寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃，补肾，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
冬瓜老鸭子汤
原料：冬瓜300克，老鸭子肉300克，盐6克，味精3克，胡椒粉2克，料酒10克，葱段10克，姜片6克，香油3克，高汤1000克。
做法：冬瓜去皮切块。鸭子剁成块，洗净。鸭块人锅内炒干水气，加高汤烧沸，放葱，姜，料酒煮20分钟，然后放入冬瓜再煮20分钟，用盐，胡椒粉，味精调味，淋香油即可。
山药鸭子汤
原料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许。
做法:鸭腿去骨，把肉切大块。准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白，一片姜。两小段党参，两小片黄芪，一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。喝的时候放少许盐调味即可。
以上就是对鸭汤的好处详细介绍，这样汤喝的时候，完全是可以放心进行，不过在喝鸭汤的时候，也是要注意每次喝的时候不能过多，它的热量比较高，过多的喝对身体会有影响的，而且制作鸭汤咸度要注意，不能口味太重太轻。
嗓子干痒食疗方
1、润肺银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。 做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
2、火腿冬瓜汤
原料：火腿片，冬瓜片。 配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示：这两个汤都清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
秋季润燥养颜食疗妙方
番茄黄瓜饮：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，共搅碎后过滤取汁，加入适量蜂蜜，一日两次，一次一小杯。西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C，能促进皮肤新陈代谢，使沉着的色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。
太子百合汤：太子参15克，百合15克，水煎服，一日一次，晚睡前服。太子参益气生津，百合滋阴润肺，本方不仅可益气养阴润燥止咳，而且还具有润肤增白之功效。可用于气阴两虚，头昏乏力，面色无华，肺痨咳喘等症。
苦瓜炒胡萝卜：苦瓜1个，去瓤后切片，胡萝卜1个切成薄片，急火快炒，加少许食盐调味，一日一次食之。苦瓜含有丰富的维生素C，常食可使面容变白变嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C，可使皮肤细腻光滑。
参麦茶：西洋参2克，沙参10克，麦冬10克放入杯中，加沸水冲泡当茶饮，频冲频饮，一日一剂。更换新药时，可将西洋参片取出嚼食之，以免浪费。本方具有滋阴生津，润燥养颜之功，尤适用于年老体虚者。
莲子大枣粥：莲子15克、大枣10枚、糯米100克，放入锅内，加水适量，文火煮粥，即可食用。具有健脾和胃，滋阴清燥之功，可用于胃口不开，食欲不振，心烦失眠，面色萎黄憔悴之症。
栗子炖白菜：栗子200克，去壳切成两半，加水适量煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可食用。栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，常食可强身健体，并可改善和消除皮肤黑斑及黑眼圈，使颜面润泽光华。
冬瓜啤酒鸭：活鸭一只，宰杀去毛和内脏，洗净剁块，先将鸭块于热锅中煸炒，以除去鸭之腥味，然后置于高压锅中，加少许水，倒入啤酒一瓶，加盖后用大火焖熟。将晾凉后的啤酒鸭汤置于容器中，放入冰箱中保存，食用时舀出适量肉和汤，加入切成块的冬瓜一起煮熟即可食用，一日食一次，5天食完。
鸭腿炖土豆
鸭子经过几千年的驯化，饲养，已经成为大家喜欢养的一种家禽，鸭子全身都是宝，鸭子性寒可以直接煮着吃，鸭蛋可以做成皮蛋，鸭腿怎么吃，鸭腿炖土豆是一道不错的菜品，下面介绍：
原料：鸭腿2只，土豆1个，干辣椒4个，大料，花椒，葱，姜，生抽，老抽，盐，白糖，料酒
做法:
1.鸭腿切小块，冲洗干净，放入冷水锅里，大火烧开，略煮后去除血沫捞出，控干水分，备用。土豆去皮，切成滚刀块，泡在水中(以免变黑)，大葱洗净切短，姜切片，干辣椒用纸巾擦干净，备用。
2.将鸭腿放入不粘锅中，小火煸炒，使鸭皮中的油脂煸出，放入葱段、姜片、大料、花椒粒煸出香味，放入生抽、老抽、白糖、料酒和少量盐，略炒，上色入味。之后加入热水，没过鸭肉，大火烧开。将鸭肉和汤一起移入砂锅，中火炖煮1小时。之后放入土豆，继续炖煮20分钟后，鸭肉软烂，土豆变软，即可出锅。当成头盘菜，给客人下酒不错。
成鸭是一种杂食禽类，可以吃很多的东西，小的鱼类、小的贝壳，鱼草，青草，五谷杂粮都可以吃，养鸭子的饲料随处都可以买到，价格低廉，只要有场地随处都可以饲养鸭子，鸭子的抗病能力很强。鸭腿炖土豆虽然好吃，是主食和肉，吃的时候要添加其它的菜。
慢性肾炎三款食疗偏方
一、虫草天门冬老鸭煲
食材：老鸭2只，天门冬15克，冬虫夏草10克，火腿肉15看饿，香菇30克，猪瘦肉60
调味料：料酒，盐，生姜，葱
做法：
1、天门冬、香菇放清水浸泡半天，天门冬取出切成薄片，香菇洗净，冬虫夏草洗净备用;
2、老鸭宰杀清洗干净，放沸水里烫2分钟，捞出，冷水洗净切块，猪肉洗净切小块，放沸水烫一下，捞出沥干;
3、油锅烧热，放生姜、葱，炒出香味后放入鸭肉，爆炒一会，调入料酒、开水，烧煮片刻后捞起，拣掉生姜、葱，沥干;
4、将所有食材倒入瓦罐里，加入适量清水，放料酒、盐、葱、生姜，煲2小时即可。
功效：鸭肉具有利水的作用，冬虫夏草是治肾虚的良药，香菇开胃，天门冬补虚损，猪瘦肉滋养补虚，该汤将滋补与治疗功效合二为一，对慢性肾炎有很好的食疗作用。
二、牡蛎紫菜汤
食材：紫菜1片，牡蛎500克
调味料：葱姜丝，清汤，香油，盐，胡椒粉，淀粉，料酒
做法：
1、紫菜用开水泡开，泡开后撕片备用;牡蛎洗净取肉，加淀粉、盐抓匀，再用清水清洗一遍，放开水里汆烫后捞出沥干;
2、将清汤倒入砂锅，大火煮沸，放入紫菜、牡蛎，调入料酒，煮沸后放姜葱丝、胡椒粉、盐，等调味料都搅匀后淋入香油。
功效：中医认为，牡蛎性味咸湿，入肝、肾经，它富含蛋白质、矿物质、微量元素，是补肝肾的佳品，慢性肾炎患者经常食用对滋补肾脏很有益。
三、冬瓜虾肉汤
食材：猪瘦肉200克，嫩豌豆100克，鲜虾150克，冬瓜400克
调味料：白胡椒粉，盐
做法：
1、嫩豌豆洗净，鲜虾去头、去壳，冬瓜洗净，去皮切块;猪瘦肉洗净切块，放沸水里烫一下，捞出备用;
2、锅加水煮沸，放入所有材料，煮沸，改小火慢煲40分钟，然后加盐、胡椒粉调味即可。
功效：冬瓜是慢性肾炎患者的滋补佳品，它具有利尿的功效，而且含纳量很低，该汤中加入的豌豆，也有很高的营养价值，具有理中益气、补肾健脾的功效，因此，该汤是慢性肾炎患者的理想饮品。
三伏天煲什么汤好
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
做法：
1，江瑶柱浸透。冬瓜连皮及瓜仁洗干净后切成厚片。
2，老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。
3，瘦猪肉和陈皮洗净。
4，瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚。
5，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
湿气太重吃什么除湿快 冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐做法：鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
功效：滋阴降燥，祛湿健脾。
三伏天吃什么最好 荷叶冬瓜煲老鸭汤
材料：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。
做法：
1、将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。
2、汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
嗓子干痒润喉食疗方
1、润肺银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。 做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
2、火腿冬瓜汤
原料：火腿片，冬瓜片。 配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示：这两个汤都清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
3、荸荠梨汤
做法：荸荠10个，洗净去皮，梨2个，去皮去核切块，加水适量，煮开后可加冰糖少许，一次或分次饮用。荸荠能止渴解毒、温中益气，与梨同用可防止梨的寒性伤胃。其实将荸荠打碎取汁液后直接服用，同样可以治疗急慢性咽喉不适。
冬天怎么吃冬瓜汤
1、冬天吃海米冬瓜汤可瘦身
材料:虾仁或海米,冬瓜。
做法:将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。
食用方法:少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜,一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意,不要食用虾头,因为还有很高的胆固醇。
2、冬天吃消脂冬瓜汤减肥效果明显
准备材料:准备冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g。
做法:切冬瓜、豆腐,将冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块,豌豆洗净,备用。锅中倒入少许底油,倒入冬瓜块翻炒一会儿。随后倒入豌豆和豆腐块,倒入清水没过菜,待水煮开后,再煮两分钟即可关火。
功效:可解暑除热,消除体内脂肪及胆固醇,减肥效果明显。
3、冬天吃排骨冬瓜汤
准备食材:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法:冬瓜去皮,洗净,切块。猪排骨洗净,剁块。葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。将猪排骨放人锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
4、冬天吃鸭腿冬瓜汤
准备食材:鸭腿3只、冬瓜、葱、姜适量、料酒、盐适量。
做法:鸭腿洗净后斩块。放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块,姜切片,葱切断儿。将焯过水的鸭块放入锅中,加足量的清水,加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥,转小火慢炖1小时。加入冬瓜继续小火炖20分钟,最后加盐调味即可。
功效:鸭肉中富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。