红枣银耳莲子汤怎么做 做法步骤
红枣银耳莲子汤怎么做 做法步骤
1.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。
2.银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）。
3.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里。
5.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。
6.直至银耳胶化，粘稠即可。
莲子吃了有什么好处 莲子可以生吃吗
莲子可以生吃。
莲子长于莲蓬中，莲蓬剥开后就是莲子，可以直接吃。新鲜莲子味道清香，最好把莲子心取出来再吃，因为莲子心味道苦，口感不好。晒干的莲子也可以吃，但是很硬，口感会没那么好。莲子还可用来做莲子粥、桂花莲子羹、银耳莲子汤等。
银耳莲子汤做法：
1、银耳用冷水泡开，然后撕碎备用。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，莲子的量依自己喜好放。
3、锅中放清水，水要一次放够，煮的过程不要加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、红枣、枸杞放入冷水中，煮沸，
5、煮的过程中不断搅拌，防止银耳胶质粘锅
6、煮开后，莲子放入，关小火熬煮，也要不断搅锅。
7、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
莲子该怎么吃
1、莲子粥：
莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子：
将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
3、红枣银耳莲子汤：
红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。
锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
4、蜜汁红莲：
将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。
配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
5、木瓜莲子百合汤：
原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。
将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，
红枣银耳莲子汤的禁忌 湿滞脾胃者慎食
红枣银耳莲子汤味道香甜，营养丰富，富含维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，食用红枣银耳莲子汤具有较好的滋补作用，有消化不良，大便粘腻等湿滞脾胃者食用后会加重脾胃的负担，可能导致不适症状加重。
莲子的做法
红枣银耳莲子汤的做法
此汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的作用。用料：
干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克
做法：
1.红枣莲子银耳洗净。
2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3.放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
小贴士：1.如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。
功效：汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的功效。
银耳莲子汤的做法
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小银耳莲子汤时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间
以上介绍了制作百合银耳莲子汤的方法以及注意事项，希望能对你有所帮助，只有在制作过程中的步骤正确，才能使百合银耳莲子汤的功效和味道达到极致。不要小看烹饪的过程，这是一门很大的学问，每天适当的喝一点，肯定对身体有所帮助。也可以根据自己的需要，增加一些枸杞之类的养生产品。这样也会不错的。
喝什么汤美容又美白 红枣莲子银耳汤
原料：银耳，莲子、红枣、枸杞子、百合和红豆
做法：
1、把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用;
2、莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆，洗干净，用凉水浸泡;
3、把所有的材料都倒入锅中，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖或赤砂糖。一般2小时左右就好;
4、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较粘稠。
功效：
红枣银耳莲子汤是一道传统的汉族药膳，滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠、安眠健胃，香甜可口。
红枣银耳莲子汤煮多久 糖尿病患者忌食
红枣银耳莲子汤中含有大量的糖类物质，例如：蔗糖、葡萄糖等糖类物质，食用红枣银耳莲子汤后会增加血液中糖分浓度，如果糖尿病患者食用可能会导致体内的血糖水平升高而引起身体不适。
银耳为什么不能天天吃 银耳汤的做法
银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖适量。
做法：
1、将银耳用清水泡开，然后去掉蒂部，撕成丝。
2、红枣、莲子、枸杞过清水后捞出备用。
3、在锅中放入红枣、银耳、莲子、枸杞，加水没过食材。
4、大火煮开后，转为小火熬1-2小时，使银耳出胶。
5、最后加入冰糖融化即可食用。
女人经常熬夜喝什么好 红枣银耳莲子汤——补气安神
熬夜时心底压力过大，心情比较抑郁，长期处于这种情况下，容易出现记忆力下降、体虚、失眠等症状。红枣银耳莲子汤具有补心脾，治脾虚泄泻、虚肿、补气安神，治失眠、健忘、惊悸功效。
做法：
银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
肾气不足吃什么 莲子
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显着。