鲜玉米煮多长时间能熟 鲜玉米可以生吃吗

鲜玉米煮多长时间能熟 鲜玉米可以生吃吗

最好不要生吃。

玉米是一种富含淀粉和膳食纤维的食物，营养价值较高，但是，鲜玉米生吃会增加肠胃的消化负担，不是很好消化，因此，不建议生吃鲜玉米，玉米本身的烹调方式就比较多样，可以煮着吃、蒸着吃、烤着吃、炖着吃等，没必要一定要生吃，若想吃新鲜口味，可以吃水果，水果的口感生食更佳。

鲜玉米保鲜方法技巧

1、直接保存鲜玉米

大家在秋天新鲜玉米大量上市的时候，去市场挑选一些新鲜的玉米，然后回来把外层的老皮去掉，玉米须保留，并保留几层嫩皮，然后用保鲜膜全部包起来，直接存入到冰箱的冷冻室中，在想食用时取出去掉保鲜膜，直接放有锅中煮制就可以，这样保存的鲜玉米，味道一点也不比刚上市的时候差。

2、煮熟以后保存

大家平时也可以把购买回来的鲜玉米先放在锅中煮熟，再取出来晾凉，然后去掉水分，装入保鲜袋中，直接冷冻起来，在食用时取出加热就可以，这种保存方法虽然食用方便，但是存放时间太长以后，容易出现水分流失，也会让玉米失去它的新鲜气息。

保存鲜玉米的注意事项

大家学会了鲜玉米的保存方法以后，还有一些小地方需要注意，那就是在冷冻鲜玉米以前，要对玉米做仔细的检查，有虫咬或者颗粒不饱满的玉米，一定要挑出不，不然保存起来，也会失去原有的新鲜。还要注意一点就是煮熟后保存应该以粘玉米或者水果玉米为主，因为这种品种直接保存时会让甜味有所流失，影响食用时的口感。

鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻

煮熟冷冻更好。

一般新鲜玉米要冷冻保存的话建议煮熟后再进行冷冻会比较好，因为玉米中含有丰富的水分，直接生冻的话会导致玉米失水，变得干瘪，之后再煮熟吃的话是口感会大受影响，比如玉米吃起来会比较干等等。

而如果将玉米煮熟后再进行冷冻，玉米中的生淀粉变成了熟淀粉，再放进冰箱冷冻保存，之后再蒸熟或煮熟食用起来的口感和新鲜玉米几乎的一样的，所以建议鲜玉米煮熟再冷冻保存会比较好。

减肥吃什么食物瘦的快 玉米须菊花粥

材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克、盐1小匙。

做法：

1.将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。

2.锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入盐、菊花、玉米须，略滚即成。

玉米可以泡一个晚上吗

根据具体情况而定。

新鲜玉米

一般来说新鲜玉米是不建议泡一个晚上的，因为新鲜玉米中的水分和营养成分还没有稳定，用水泡一个晚上容易将其泡发，从而导致新鲜玉米中的营养成分流失掉，降低它的营养价值，其次，在温度高的情况下很容易导致变质，所以一般不建议将新鲜的玉米泡一个晚上。

干玉米

干玉米的硬度一般比较硬，水果分含量比较少，直接将其煮制或者炒菜食用很难将其煮熟，一般都会将其进行事先侵泡，其次，干玉米不想新鲜玉米那样容易与空气中的物质发生反应而引起变质，是可以泡一个晚上的。

玉米煮多久会熟冷水还是热水

新鲜玉米建议冷水效果，煮10-15分钟左右即可。

水煮玉米一般建议是冷水下锅比较好，热水下锅的话，可能会导致玉米受热不均匀，导致玉米出现夹生的情况，冷水效果煮玉米，通常情况下，只需要煮10-15分钟左右即可，当然生活中煮玉米使用的工具也会影响到玉米煮熟的时间，但煮熟的时间都差不多。

如果煮玉米是带皮煮，那么玉米煮熟的时间会更长一些，可能需要15-20分钟左右才可以熟。

玉米煮20分钟熟了吗

能熟。

新鲜玉米十分鲜嫩，含水量非常丰富，所以下锅之后比较容易煮熟，一般嫩一点的玉米煮10-15分钟左右就能熟，但如果是糯玉米、黑玉米或者是老一点的玉米的话，煮的时间就会稍微久一点，一般需要多煮5-10分钟左右。

如果不知道玉米是否煮熟的话可以用筷子按一下玉米粒，煮熟的玉米粒用筷子按起来会更加的紧实有弹性。

煮玉米的技巧

煮玉米的技巧

1、选择新鲜玉米

首先，一定要选择新鲜玉米，最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失。

2、 煮玉米不要把皮剥得干干净净

煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。

3、煮玉米的水中加点盐

如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。

玉米煮的时间

1、大家在煮玉米时，如果想吃到口感较嫩的玉米，可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟，这时玉米已经熟了，而且香甜的味道正浓，味道也比较好，但是如果玉米本身就比较老了，就应该适当延长煮制的时间了。

2、玉米煮制多长时间能熟，其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟，但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用，大家可以适当多吃一些。

3、玉米煮制的时间越长，它独有的抗自由基活性就会越高，人们食用之后抗衰老的功效也就会明显，因此对于一些中老年朋友来说，最好在煮玉米的时候，多煮制一段时间，科学家证明，玉米在煮制五十分钟以上，抗自由基的活性最高。

吃玉米的功效

玉米的热量是低于大米的，经常吃玉米不仅不会增胖，还有很好的减肥的效果，玉米含有丰富的微量元素，例如有钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，都具有很好的降低胆固醇的作用，经常食用玉米可以有效的防治心脏病，冠心病的发作，玉米里面含有的粗纤维是很高的，而且玉米里面还含有丰富的镁，镁可以增加肠胃蠕动，促进消化的作用，帮助废物排除人的体外。