醋的食用方法
醋的食用方法
1.作菜时，加醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，第二次应少些。
2.烹调胡萝卜与绿色蔬菜时，则要避免加醋。
3.醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。
4.正在服用某些西药者不宜食醋。
其他使用技巧：
1、醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。
2、醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。
3、醋的作用可以治疗鼻炎——将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。
4、醋的作用可以治疗脚麻——把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。
5、醋的作用可以治疗烫伤——根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。
6、醋的作用可以治疗止咳——将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。
7、醋的作用可以治疗高血压——用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。
8、醋的作用可以美容——将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。
9、醋的作用可以治疗胃炎——生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。
10、醋的作用可以防止晕车——对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久。
吃韭菜饺子能吃醋吗
能。
韭菜饺子的主要原料为韭菜、饺子皮，直接食用味道会比较单一、乏味，而加入食醋食用可以改善韭菜的食用口感，更能增加食欲。
桑葚酒变酸味还能吃吗 桑葚酒变酸怎么办
桑葚酒变酸之后如果没有出现变质的情况，可以将桑葚酒改成桑葚醋食用吧，可以代替食用醋做蘸酱或者烹饪食用，如果已经变质了就不建议食用了，饮用之后可能出现身体不适的情况。
治疗白带异常的中医小偏方
偏方1、取白果肉4粒，鸡蛋一枚。将白果去皮、心，在鸡蛋小头打一洞口，将白果肉塞入，用湿纸糊好洞口，煮熟鸡蛋即可食用。每天早起吃一个，连服5～10天，病程长者可服20天。这个偏方对脾虚带下，由饮食不节、过于疲劳、思虑过度所致的白带异常效果特别好。
偏方2、凉拌豇豆，用料：鲜嫩豇豆500克，白糖20克，麻油、食醋、食盐各适量。制法：将鲜豆洗净，切成3厘米长，入沸水中焯一下，捞出沥干水，加入白糖、麻油、食醋、食盐，拌匀即可食用。这个偏方对防治妇女脾虚便秘、带下具有神奇效果。
醋食用方法
适宜对象
一般人群均可食用。脾胃湿盛、外感初起者忌服。胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。肝硬化、骨损伤患者，做过胆囊切除手术的人群最好不要食醋。
食疗处方
将花生的功效与作用米浸泡于食醋中。一天后食用，每天2次，每次10~15粒，长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
推荐食谱
醋溜白菜
原料：青口白菜、花椒、米醋。
制法：①取青口白菜的两三层帮叶约400克，切斜片。②锅内放油，油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜。③立即将1小酒杯米醋入锅翻炒，放少许白糖、味精，再翻炒。④放适量盐调味，稍候勾少许芡即可。
功效：可强壮身体，预防流行性感冒，增强抵抗力。
吃什么蔬菜降血压 芹菜降压
芹菜除了含芫荽苔、甘露醇，有降血压与降血脂的作用之外，还含有一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，经常吃芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且有防治肥胖症、脂肪肝及高血压的作用。将芹菜连根洗净后切成细丝，放在沸水中烫一下后捞出来浇上鲜姜末，醋，味精，食盐调成的汁液和香油拌匀，食用，具有很好的降脂降压功效。
葡萄干泡醋能减肥吗 预防肠胃疾病
醋酸具有较好的抑菌和杀菌作用，另外葡萄干当中也含有你丰富的果酸，将葡萄干泡醋食用之后能有效的预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
螃蟹放冷藏还是冷冻 清蒸螃蟹的做法
材料：螃蟹、生姜、大葱、米醋、食盐。
做法：
1、买回来的螃蟹先水里喂养2个小时，好让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间记得换几次水。
2、螃蟹用刷子清洗干净。
3、大葱切成段，姜一半切丝。
4、蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将螃蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。
5、大火烧开后蒸15-20分钟。
6、另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。
7、再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。
8、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
羊肺管怎么做好吃
食材：羊肺管一节、适量羊肺、小红椒、大蒜、生姜、食醋、食盐、食用油等。
做法：
1、将羊肺管、羊肺洗净，切片备用；小红椒洗净切圈；大蒜捣碎；生姜切片。
2、将羊肺管、羊肺焯水，以去除腥膻味。
3、热锅入油，将小红椒、大蒜、生姜爆炒后，将羊肺管、羊肺放到锅中翻炒。
4、加点食醋、食盐进行调味即可。