糯米饭

• 糯米饭的功效与作用 糯米饭的做法

  食材准备：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤：1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。食材准备：排骨、香菇、藕、糯米制作步骤：1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。2、泡好的香菇切片。3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。4、把排骨捞出，备用。5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里

• 降脂吃什么好 糯米饭

  材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。功效：具有健脾利水、减肥之功。

• 糯米饭的营养价值 糯米饭可以天天吃吗

  建议不要。因为糯米不好消化，且糯米是性凉的，对胃不好。糯米比较粘的，吃多了对你的消化功能造成负担的，时间长了有可能会导致胃部不适，从而引起胃病。所以不建议长期食用。

• 糯米饭煮烂了可以做烧麦吗 烧麦用的糯米在电饭煲里可以煮吗

  可以煮。糯米不用蒸，放电饭锅里当饭煮，原本最少要一个小时才能吃到的烧麦，照这个做法，连包带蒸吃到嘴仅花20分钟，非常简单，详细做法可参考以下步骤：用料：猪肉丁，烧麦皮子，干香菇，葱，木耳，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，盐，鸡精，油。做法：1、烧麦皮子小编用的是比饺子皮大一点的皮子。2、干香菇先用水泡发。胡萝卜切丁，小葱切末儿，木耳切末儿。3、糯米用水洗净，倒入电饭锅，加适量清水，按煮饭键将糯米煮熟。4、

• 糯米饭可以当米饭吃吗

  在日常生活中，说起大米，一般指的是籼米和粳米。其实糯米也属于大米的一种。不论是一般大米(籼米，粳米)还是糯米，淀粉都是其中最主要的物质。但由于其连接方式的不同，淀粉又有直链淀粉和支链淀粉之分。支链淀粉含量越高，食物越黏。大米主要含直链淀粉，糯米主要是支链淀粉，因此糯米吃起来口感会更黏。所以，糯米是可以代替米饭成为餐桌上的主食的。

• 烧麦的糯米是蒸还是煮 糯米饭煮烂了可以做烧麦吗

  可以吃，但卖相不好。如果用锅子煮糯米饭，放多了水导致糯米过于粘稠软烂的话，直接拌好烧麦馅料包成烧麦，其馅料容易不成形，口感也较为湿软不大好吃，但食用不影响健康，建议家里有智能电饭煲的，可以将糯米饭继续放入锅里，然后按收汁键或热饭键，减少糯米饭的水分，再去包烧麦，其外形会更好看些，味道口感也稍好些。

• 糯米饭怎么做

  糯米是一种温和的滋补适量食物，含有丰富的糖类及脂肪，蛋白质，钙，磷，铁和维生素等，用来做糯米饭的时候，可以搭配腊肉，红枣，大米，南瓜之类的食材一同蒸熟，不但口感香糯软嫩，而且营养价值很高。下面推荐一些糯米饭的常见做法：腊肉糯米饭材料：糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，食用油，葱花各适量。做法：1.糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。2.腊肉，冬笋洗净，切成片。3.榨菜洗净切丁。4

• 糯米饭可以当米饭吃吗 哪些人不适合吃糯米

  1、湿热痰并且火偏盛的人尽量少吃糯米。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。2、长期糖尿病患者建议尽量少吃糯米。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高。3、胃肠道不适的病患者尽量少吃糯米。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。

• 大寒为什么要吃糯米饭

  大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最后一个气节，也是整个冬天感觉最冷的一天，故名曰“大寒”。在这一天，广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西以御寒，比如糯米饭。糯米暖胃养胃，补气血，最适合寒冷的冬天吃，吃完全身上下都感到暖呼呼。旧时穷苦人家屋漏墙透，被席单薄，防寒条件太过简陋，每到这一天都要面对苦寒的煎熬。而中医认为，糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补

• 大寒为什么要吃糯米饭

  为了起到更好的御寒作用。自古以来大寒节气时就有“食糯”的传统，就是吃以糯米为原材料制作而成的食物，这是因为糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。古时候大家的防寒条件都比较简陋，所以就会靠食用糯米来给自身供暖，沿袭下来也就成了一个传统。

• 多吃糯米饭有什么好处 糯米饭有什么营养功效

  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲 减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、 糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其实,糯米食品如糯米饭、糯米粥,都是相当容易消化的食品,养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能 够补虚、止泻。

• 烧麦的糯米饭怎么做的

  食材：糯米250g、火腿肠一根、洋葱、香菇3-4个、油适量、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、料酒少许。1、将香菇洗净，切成细丁，备用。2、将火腿肠、香菇、洋葱全部切细丁，备用。3、将糯米泡发12小时后控干水分，放入锅中隔水蒸15分钟，蒸好之后将米取出备用。4、将所有的细丁放入锅中，炒出香味后，盛出，备用。5、把糯米饭放入锅中，翻炒均匀，炒至散，加入所有炒好的细丁，翻炒均匀。6、加入适量的

• 烧麦的糯米饭怎么做的 蒸烧麦糯米要泡多久

  2-4个小时不等。糯米可以浸泡2-4个小时不等，糯米相对于米饭而言难熟的程度会比较大，而通过浸泡一段时间，可以保证糯米能够能熟，并且在蒸制的过程中又不会太烂。而具体的蒸制时间还是需要根据个人的喜好来决定，若是喜欢口感偏颗粒分明一些的，那么可以选择浸泡2个小时，若是需要口感偏糯一些，则可以选择浸泡3-4个小时，浸泡时间越久，则糯米更容易蒸熟。但是需要注意的是糯米最好不要长时间浸泡，不然糯米蒸制很容易

• 电饭锅糯米饭要不要泡 一斤糯米可以做几个烧麦

  看烧麦的大小。一斤糯米可以包几个烧麦与烧麦的大小有一定的关系，一般市面上，像粽子大小的烧麦，一斤糯米大概能够包10个左右的烧麦，若是自己包裹的烧麦，不同大小的烧麦皮，所包裹的数量会有所区别，像成年人手掌大小的烧麦皮，一斤糯米能够包裹10-15个，而像小孩手掌大小的烧麦皮，一般能够包15-20个。

• 糯米饭过夜会坏吗

  糯米饭过夜会不会坏需要分情况来看：1、室温：糯米饭在室温下存放，过夜是有可能会坏的，如果是秋冬季节，气温在1-2摄氏度左右，存放过夜也可能不会坏。2、冰箱：如果糯米饭是在冰箱中保存过夜，一般坏的可能性会比较小，过夜之后可能也不会坏。但是由于糯米中的淀粉含量比较高，容易出现细菌滋生，建议冰箱内存放的时间也不要太久。

• 糯米饭的简介

  糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上

• 糯米饭的功效与作用

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。1、滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。2.、缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。3.、缓解尿频症状糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

• 糖尿病人能吃糯米饭吗

  1、糯米的血糖生成指数高临床上有个判别指数叫“血糖生成指数”——GI。GI值大于70的食物被定义为高GI值食品，糖尿病人要严格控制摄取量;GI值小于55 的食物被定义为低GI值食品，摄取量控制可以不用太严格。目前市面上的糯米有圆粒和长粒两种，这两种糯米的性质上也有些差异。圆粒糯米是经典的糯米，它的血糖指数尤其高，据测定其GI结果是93，而且无论是冷是热，这种性质都一样。所以，糖尿病人不适合多吃圆粒