养生健康

基围虾不去虾线可以吃吗

基围虾不去虾线可以吃吗

可以。

虾线是虾的肠道,如果介意就去掉。虾线一般呈青黑色,里面是虾肠道内残留的排泄物。理论上来说,确实有一点点脏,所以一般建议要把它去掉再吃。

香辣基围虾做法是什么

香辣基围虾的做法步骤

1. 将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟;青红尖椒与洋葱洗净切成小丁,生姜与大蒜切碎,葱切花,香菜切段; 2. 锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;

3. 热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味 4. 放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味

5. 下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖,炒匀;

6. 放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油,炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可. 小贴士

1.去虾线的方法:用牙签将虾线在虾尾部挑断,然后掰下虾头时虾线就会跟着出来了(有点残忍哈);

2.切洋葱的时候可先将洋葱切开放入热水中烫一会儿再切,可缓解洋葱对眼睛的刺激.

基围虾不去虾线能吃吗

可以吃,但是一般不建议吃。

基围虾是一种海鲜,但由于它活性高,所以常被养殖在淡水中,虾线是基围虾的消化道,里面有很多淡水养殖中带来的泥沙和大量的细菌,基围虾如果不去虾线就食用,一方面它的味道会比较腥,口感相对较差,另一方面如果大量食用,其中的微生物可能侵扰肠胃,引起肠胃不适,所以一般建议基围虾去掉虾线后食用比较好。

基围虾虾线能吃吗

一般不建议吃。

基围虾虾线是基围虾的消化道,位于基围虾的背部,呈黑褐色线状,其中不仅有基围虾的排泄物,还含有大量的细菌以及重金属物质,比较脏,进食过多的虾线可能会引起肠胃不适,并且从口感上来讲,不去虾线的基围虾腥味会比较明显,所以一般不建议吃基围虾虾线。

吃基围虾要去虾线吗

建议最好去掉。

虾线是长在基围虾背部一条黑褐色的线,它是基围虾的消化道,里面不仅含有基围虾的排泄物,还聚集了大量的细菌或重金属物质,如果不去虾线,不仅基围虾吃起来腥味比较明显,口感较差,而且还有可能会引起肠胃不适,对健康不利。

吃什么催乳多而快 莴笋炒虾仁

用料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量

做法:

1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

2、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。最后放虾仁,适当翻炒即可。

基围虾可以和韭菜一起吃吗 基围虾和什么一起吃好

材料:基围虾200克,黄瓜300克,食盐、味精、水淀粉、植物油适量。

做法:

1、基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。

2、黄瓜切成切片备用。

3、将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟,捞出沥干。

4、锅中热油,放入虾仁翻炒变色,然后倒入黄瓜一起翻炒。

5、加入食盐、味精炒至入味。

6、然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。

材料:基围虾200克,150克,番茄1个,葱段、姜丝、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油适量。

做法:

1、将番茄洗净,切丁备用。

2、基围虾去头、去壳、去虾线洗净放入碗中。

3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜丝、葱段拌匀,腌制10分钟。

4、然后放入番茄搅拌均匀。

5、然后将碗放入微波炉中,加热2-3分钟,

6、最后端出,撒上香菜即可。

基围虾可以生吃吗 基围虾生吃的做法

1、将基围虾清洗一下,剪去虾嘴、额剑、虾须等部位。

2、将基围虾的虾线挑出,小心的去除虾线,洗净沥干水分。

3、将基围虾放在冰块中,冰镇一下。

4、在碗中倒入适量的二锅头,基围虾放入其中浸泡45分钟。

5、泡好的基围虾沥干一些酒汁之后就可以食用了。

6、既可以直接食用,也可以挑一些蘸料蘸着食用。

基围虾死掉还能吃吗 基围虾死了怎么保存

1、将基围虾去虾头、虾线,清洗干净。

2、锅中烧热水,放入基围虾煮熟。

3、然后将基围虾捞出,沥干水分。

4、将基围虾放入保鲜袋中,封好口。

5、然后冰箱冷冻即可。

1、将基围虾用干净的容器装好。

2、然后盖好盖子。

3、最后将容器放在冰箱冷冻层即可。

基围虾和什么不能一起吃 基围虾炒黄瓜

材料:基围虾200克,黄瓜300克,食盐、味精、水淀粉、植物油适量。

做法

1、基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。

2、黄瓜切成切片备用。

3、将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟,捞出沥干。

4、锅中热油,放入虾仁翻炒变色,然后倒入黄瓜一起翻炒。

5、加入食盐、味精炒至入味。

6、然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。

怎么看基围虾死了多久 基围虾死了怎么保存

1、将基围虾放入容器或保鲜袋中。

2、盖上盖子,封好口。

3、然后放在冰箱的冷冻层中冷冻。

1、将基围虾去虾头、虾线洗净。

2、锅中烧热水,放入基围虾。

3、将基围虾焯熟后捞出,沥干水分。

4、最后将基围虾放入冰箱冷冻即可。

基围虾和什么菜一起搭配最好 番茄炒虾仁

材料:基围虾200克,150克,番茄1个,葱段、姜丝、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油适量。

做法

1、将番茄洗净,切丁备用。

2、基围虾去头、去壳、去虾线洗净放入碗中。

3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜丝、葱段拌匀,腌制10分钟。

4、然后放入番茄搅拌均匀。

5、然后将碗放入微波炉中,加热2-3分钟,

6、最后端出,撒上香菜即可。

基围虾白灼几分钟 白灼基围虾要注意什么

1、白灼基围虾最好选择新鲜的基围虾,已经死亡的基围虾蛋白质会失水变干,白灼的话影响口感,并且基围虾死亡之后细菌易滋生,容易代谢出现尸胺,导致基围虾变腥,不适合白灼。

2、基围虾白灼的时候要注意不能经常性的来回翻动,来回翻动基围虾容易出现掉头的情况,影响基围虾的品质。

3、白灼的基围虾的话一定要放白酒,有去腥和提鲜的作用,并且搭配的蘸料也要有一些去腥的作用,以免影响基围虾的口味。

4、白灼基围虾需要突出基围虾的鲜甜口感,因此一定要去虾线,以免虾线中的泥腥味影响基围虾的味道。

水煮基围虾的做法

1、将基围虾洗净,剪去虾须,挑出虾线。

2、锅中烧热水,其中加入料酒、姜片去腥。

3、将基围虾倒入,搅拌一下。

4、煮至基围虾变色后捞出。

5、然后将基围虾过冷水变凉即可,这样可以让基围虾的肉质更紧实、鲜嫩。

相关推荐

虾可以和莴笋一起吗 莴笋炒虾仁的做法

1、莴笋洗净老根,切成1厘米方的丁;基围虾头尾虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。 2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。 3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。

基围虾怎么虾线好呢

基围虾虾线的方法非常简单,你可以先选择一些新鲜个大的基围虾,这样虾线的时候会更加快捷,还要准备一个镊子,先用手把虾子捏住,这虾子的尾部倒数第二节的时候,把镊子插进,能够直接把虾线挑断,在这之前,要先把虾子的最后一节和第二节弯一弯,这样虾子的虾线能够完全移动,然后用镊子把虾线夹出来就可以了,这个时候千万不要太用力,否则会破坏虾子的新鲜。 基围虾是一种海产品,基围虾含有丰富的蛋白质,维生素以及各种的矿物质,基围虾对于男性来说是特别的好,营养也是特别的丰富,基围虾的肉质松软,是比较容易消化的,经常基围虾

基围虾和鸡蛋怎么一起

材料:基围虾150克,鸡蛋2个,葱花适量,食盐适量。 做法: 1、基围虾洗净,壳,虾线备用。 2、鸡蛋打匀,放入少许食盐,加入约1倍的凉开水搅匀。 3、在小碗中放入处理好的基围虾,倒入适量蛋液。 4、然后放入蒸锅中大火蒸5分钟左右。 5、最后撒上葱花点缀即可。

基围虾和菠菜怎么

材料:基围虾150克,菠菜500克,食盐、葱、姜、五香粉、料酒、食油适量。 做法: 1、将基围虾清洗干净,头、虾线壳备用。 2、葱洗净切片,姜切丝备用。 3、锅中烧水,将虾焯熟捞出,沥干。 4、菠菜择杂质,清洗干净,切段。 5、将菠菜放入开水中焯一下,放入凉水中过凉沥干。 6、锅中倒入食用油,放入五香粉、虾仁翻炒。 7、加入葱、姜丝、料酒爆香。 8、倒入菠菜翻炒均匀,加入食盐调味即可。 材料:大米150克,胡萝卜50克,基围虾100克,菠菜50克,葱花、食盐适量。 做法: 1、将基围虾处理干净,

虾怎么好呢

基围虾以新鲜口感好著名,作为烹饪的主料,基围虾的做法有多种,不同做法有别样的风味: 一、白灼基围虾 1、准备食材:基围虾、尖椒、葱30克,香菜20克,姜10克,酱油10克,白糖5克,味精1克。 2、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背泥肠的。 3、煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺. 4、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。 5、制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。 二、椒盐基围虾 1、准备食材:基围虾250克、精

凤尾虾的做法大全

黄金凤尾虾 材料:500g基围虾,油,盐,面包糠,玉米淀粉,1颗鸡蛋,黑胡椒粉,少许白醋 做法:1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪虾线. 2、虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线. 3、虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟. 4、一颗鸡蛋打散. 5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠. 6、锅中烧热油,八成热时把虾丢进炸至金黄即可出控油出锅 凤尾虾寿司饭团 材料:活明虾,大米,碎玉米渣,盐,白糖,白醋 做法:1.盐、白糖、醋按1:5:10的比例,调和成寿

基围虾冷冻可以放多久 基围虾怎么冷冻保存

1、将基围虾刷洗干净,剪虾须。 2、然后装入干净的矿泉水瓶中。 3、倒满水,拧紧盖。 4、然后放在冰箱中冷冻即可。 1、将基围虾头上的刺和虾须剪掉。 2、然后摆直放在保鲜袋中。 3、在外面再套2-3个保鲜袋,封好口。 4、直接放在冰箱冷冻即可。 1、将基围虾头,虾须洗净。 2、然后准备一锅水烧开。 3、将基围虾放在锅中焯熟,捞出,沥干水分。 4、然后基围虾用保鲜盒或保鲜袋装好,放在冰箱冷冻保存即可。

干净虾才能更健康

相信很多人都喜欢虾,因为虾肉比较鲜嫩、营养丰富,可爆炒、可煎炸,还能与多种蔬菜搭配食用。但说到河虾怎么洗,不少人会犯难。与基围虾、小龙虾相比,河虾的个头要小很多,洗起来也非常不方便。那么,大家虾才更健康呢,下面小编来帮你支招。 一、买了河虾,先泡会 若是从市场中买了活的河虾回来,可以在水里放少量的食盐,将河虾泡10-20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净。 二、刷虾腹 对河虾清洁有更高要求的话,可以用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,此步骤可以省略。 三、虾线 重点来了,河虾的直肠位于背部,充

基围虾了上火吗 基围虾要怎么做好

首先,在挑选食材时,要看基围虾是否新鲜,新鲜的基围虾起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话起来不仅口感差,也很容易会导致腹泻。选虾时,虾壳要有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。 其次,在做基围虾时要先剪虾头,剪虾尾和胸鳍,然后虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。再用水清洗,这样起来就既美味又卫生!

基围虾虾线吗 开背基围虾虾线

开背基围虾现象是一种技术含量不高,操作简单的方式,通常是将基围虾背部朝外,用剪刀在背上剪出一道口子,直接将虾线挑出或者是清洗的时候将虾线完全除就好了。如果是那种壳的基围虾,可以用刀将基围虾的背部划开,也可以很方便的虾线