一日三餐怎么吃才科学健康
一日三餐怎么吃才科学健康
早餐的科学搭配
营养家介绍到，一天中，最重要的就是早餐，吃一顿好的早餐是每天必不可少的，也是一天能量的来源，还可以使人健康长寿。所以早餐要吃好，所谓的早餐要吃好，是指早餐里面应该含有一些营养价值高、的食物。毕竟人在经过一夜的睡眠之后，头一天晚上所吃的食物的营养已基本消耗完了，只有早上及时的去补充营养，才能够满足上午的工作、学习和劳动的需要。早餐在选择上要找易吸收、易消化的纤维质高的食物，在生食的比例上最好是占到最高，这将会保证你一天的精力来源。
午餐的科学搭配
午餐是三餐中最主要的一餐，因为上午人体内所消耗的热能比较大，并且吃完饭之后还要接着学习和工作，而且，中午吃的饭里面的热量要占一天饭量所需的总量的40%，主食要在150-200克左右，与三餐食量相配比，可以选择面条、馒头、大饼这里的面制品和米饭，副食要能够满足人体对于维生素和无机盐的需要，大概在240-360克左右，并且副食所选择的种类是很广泛的，有禽类、海产品、蛋、奶、肉等等的。
我们根据科学的配餐去选择几种就好了，一般的搭配原则是50-100克的肉禽蛋类，豆制品需要50克左右，在加上200-250克的蔬菜，就是多多的选择一些产生高热量的炒菜，并且还要耐饥饿的，以保证好下午的工作和学习，但是中午也不要进行暴饮暴食的，吃到了八九分饱就好了，这也是健康之道的。
晚餐的科学搭配
吃晚餐的时候，一般都是接近睡眠的时间了，所以晚餐不要吃得太饱，而且要记住，不要吃宵夜，晚餐要选择碳水化合物和纤维多的食物，在大多数的家庭里面，晚餐都是一天中家人团圆的日子，所以这一餐一般的话，都是比较丰富的，这个对于健康来说，是有一定的坏处的，晚餐的时候最好是在吃饭的半小时之前可以有水果或者是蔬菜汁最好了，在生菜沙拉盘里面最好是含有芽菜，而且主食与副食的食用量都要有所减少，以便在睡觉之前可以是空腹的状态。
科学食用健康野菜
很多人爱吃野菜，不仅因为它的美味，也是因为它的营养。但是如何食用野菜才是科学健康的呢?下面就为您详细介绍，科学健康的野菜食用方法。
野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。野菜的吃法很多，凉拌、炒吃、烧汤、做馅料等均可。
但是野菜并不完全是绿色食品，吃野菜时也不要“高枕无忧”。在城市人口密集地区、工厂和居民区附近，以及受污染的河流、水域附近的野菜因易受污染不能食用;目前大家认知度高的野菜是蕨菜、荠菜、苦菜、马兰菜、马齿苋等，不认识的野菜最好不要吃;野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差;在食用野菜前，为了安全起见，在家中做野菜要用开水烫一下，去掉潜在毒素，且不要一次吃很多，避免出现过敏症状。
喝水减肥也要科学健康的进行
一、不能过量饮水
很多女性听说喝水可以减肥，每天就拼命的喝水。虽然每天多喝水有利于排毒减肥，然而过量饮水也会危害健康。正常人每天平均耗水量为2000-2500毫升，体内物质氧化可生水300毫升，故每日应补充水分2200毫升，包括饮食中的含水量。夏天每日补充水分在3000毫升左右，才能满足人体需要。那么3000毫升的水有多少呢，目前普通一次性杯子的容量大概有250ml ，也就是说你每天大约需要喝12杯水。
建议爱美的女性们在减肥的同时也要注意身体的健康。不要在单一小时内连续喝太多水。喝水过多，由于渗透作用，血管里的血液会被水稀释，导致血液所含的氧及营养物质浓度下降。为满足机体的能量供应，心脏必须加大工作强度，致使心脏负荷增加。长期如此，对健康危害极大，对贫血患者的影响尤其严重。大量喝水，身体必须借着尿液将多余的水分排出，排出的水分中含有重要的电解质，倘若持续时间太久，体内以钠为主的电解质就会受到稀释。另外，大量喝水后会造成体内脏器水肿，由于“水往低处流”，多余的水分会大量在腰部和下肢汇聚，造成腰部和下肢水肿。
二、喝水尽量要喝白开水
我们都知道，生活中有多种多样的饮用水，但是白开水是最好的选择。矿物质水中人为添加的矿物质并不一定能很好地被人体所吸收。电解水、磁化水、频谱水、能量水，少数人会有过敏反应。真正优良的矿泉水富含人体所需的多种微量元素和矿物质，相对含量稳定，容易被人体吸收和利用，但是即便是卫生、合格的天然矿泉水也并非适合所有的人。市场上销售的纯净水主要是纯净水的水中没有矿物质。如果缺少矿物质，容易引起骨质疏松。
科学管理心脏健康
科学管理心脏健康，心脏就是人体中的血泵，每昼夜不停地跳动达12万余次，将静脉血液送到肺里去充氧。之后再通过动脉渠道，把含有营养和氧气的血液输送到身体的每个角落，维持着全身脏器正常生理功能的需求。
人的一生中，心脏不停地跳动约400万次!从而维持全身系统和谐的工作。
人的心脏相当于拳头大小，通过细小冠状动脉得到血液，它的直径像细面条一样狭小。
心脏是人体的重要循环器官，心脏的健康与否对人体健康和寿命影响很大，每年全世界因心脏疾患死亡的人数达千万之众。
世界心脏联盟(WHF)---“年轻的心”全球心脏健康调查新闻发布会公布的最新报告：在中国40岁以上德人群中，62%已经不同程度地存在心血管病或危险因素，而80%尚未充分了解如何保持心脏健康。
健康的生活方式，如低脂饮食、常规运动、戒烟，能够显著减低心血管事件的风险。
睡眠时间短的人24小时的平均血压和心率较高，这可能会让心血管系统承受更大的压力。
水果和蔬菜含有的电解质和植物化学成分较多，这些成分能够防止细胞遭到自由基的破坏，而自由基正是造成心脏病的元凶。摄入更多叶酸——绿叶、蔬菜、强化谷物类—食品以及强化面包中含有这种成分—可对那些有患中风和心脏病危险的人有好处。将盐的摄人量减少1/3，可能会让患心脏病的危险降低40%。
控制腰围。计算腰围与臀围比值的方法是，腰围数除以臀围数，男性应该不高于0.9，女性则不高于0.5。得出的数值越高，患心脏病的危险就越大。
通俗的讲：从年轻时起就要做一个爱运动的人，一个性格开朗的人，一个戒烟限酒的人，一个能够控制饮食的人，一个懂得劳逸结合的人，假如能做到这些，动脉粥样硬化等心脏病自然就会离你很远。
只有防止和避免各种影响心脏健康德因素，对延年益寿，提高健康水平才至关重要。
怎么科学健康减肥肚子
瘦肚子的方法练习姿势一：
保持平躺仰卧的姿势，两脚打开与肩同宽，先将右脚向上抬起10CM，脚尖往里勾起并停顿一秒，再轻轻放下，注意脚后跟不能靠在床上。完成后换左脚再重复同样的动作。一组动作重复5次。
效果：不仅可以有效减去肚子两侧的坠肉，还能收紧腿部，使下半身更苗条。
瘦肚子的方法练习姿势二：
向左上方尽可能抬高右脚，在空中停顿一秒钟再放下，完成后再换左脚。注意膝盖不能用力，才能达到预期的瘦腿效果，也不要过于勉强以免拉伤腿部肌肉。重复这组动作5—7次。
效果：可以紧实腹部及腿部肌肉。
瘦肚子的方法练习姿势三：
保持仰卧姿势，双手抱紧膝盖，大腿向腹部曲伸，并抬起上半身再轻轻躺下。重复此动作5—10次。
效果：能有效强化胸部及腰部力量，收缩腰部坠肉。
瘦肚子的方法练习姿势四：
保持平躺仰卧的姿势，两腿打开与肩同宽。手臂曲伸成90度直角贴紧地面，手心朝上。弯曲左腿膝盖，直起上身，使得右手肘部能够碰触左腿膝盖。换右腿重复同样的动作为一组。
重复2—3组，每组10次。
效果：增强腹部力量，紧实大腿肌肉。
瘦肚子的方法练习姿势五：
保持平躺仰卧的姿势，两腿打开与肩同宽。两手握紧哑铃并向胸部正上方举起，注意膝盖保持笔直不能弯曲。接着调整呼吸，上身慢慢向左右两侧扭转。左右各10次为一组，重复2—3组。
效果：拉伸腹部两侧肌肉，改善腹部松弛。
瘦肚子的方法练习姿势六：
身体侧卧，运用腿肚力量夹住靠垫。双手贴地以保持身体平衡。抬起头部，眼睛直视前方。调整呼吸，双腿夹住靠垫并向上抬起，动作要慢才能达到理想的瘦身效果。10次动作为一组，重复10组。
效果：强效收缩腹部、大腿及小腿部位的肌肉，让腿部更纤细苗条。
科学吃肉宝宝更健康
肉类，也就是动物的肌肉和内脏，是我们最喜欢的美食之一，但同样是它，却又让许多做父母的有些害怕。因为，许多文章和报导都说过儿童多吃肉类会损脑、患孤独症、变肥胖、会受肉中激素影响
可是，不吃肉行吗?回答当然是否定的，而且按照古人五谷为养，五畜为益的说法，也表明吃饭时加些肉食有益身体。但前提是主食还是要吃饭。因此，专家表示：对于正处在快速发育当中的宝宝而言，经常适量吃点肉是让他们健康成长的重要饮食内容。而不是因为吃肉会损脑、变孤独、怕孩子肥胖、受激素就放弃这类营养美食。
科学食肉：肉类营养大评比
牛肉
食用季节：一年四季均可食用。
适用人群：牛肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。
营养特点：蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。
脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是肥牛肉的脂肪含量可达30%以上。如果宝宝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。
羊肉
食用季节：最好在冬春季食用。但是如果宝宝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。经常上火怕热的宝宝夏秋应当少吃羊肉。
适用人群：羊肉性温热，中医认为它益气补虚，适合虚寒体质的宝宝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的宝宝最适合吃羊肉。如果宝宝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结，则要少吃羊肉。
营养特点：蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。
脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的肥羊片脂肪含量可超过30%。如果宝宝体瘦怕冷，在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。
鸡肉
食用季节：一年四季均可食用，冬春更为适合。
适用人群：鸡肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。
营养特点：蛋白质含量达20%，含铁量低于牛羊肉。微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。
脂肪含量：去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%，而乌鸡更低，通常为3%。但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20%。
鸭肉
食用季节：最适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。
适用人群：鸭肉性质偏凉，容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以用鸭肉代替鸡肉，起到清补作用。
营养特点：鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，在16%左右。铁含量低于牛羊肉，略高于鸡肉。
脂肪含量：普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉，约为7%-10%，但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥，脂肪含量可达38%。如果宝宝已经有点胖，不要经常带宝宝去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中，不饱和脂肪酸含量比鸡油更高，故而营养价值也较高。
健康科学吸烟
我们在宾馆的客房和酒吧、网吧、歌厅等娱乐场所的烟灰缸里很难找到几支符合健康吸烟标准的烟蒂，总之，吸烟族吸烟形式不一，吸烟环境不同，吸食方法各式各样，过瘾的方式五花八门，但有99%以上的吸烟族掐灭的烟蒂没有达到健康科学吸烟的标准。经我们对城市吸烟族的调查：
有67%的人吸烟吸至钢印以上;有13%的人吸到了过滤嘴处;有25%上的吸烟者吸烟的深度过深，吸食的频率过快，大部分吸烟者将点燃卷烟时的烟吸进肺里;有99%以上的人认为，花钱买的烟是绝对不能浪费的。
节约是美德，但有些形式上的节约本身就是铺张浪费!我们在日常生活中经常会看到有些人到餐厅吃饭，看到剩下的食物怕浪费，下定决心也要把剩下的东西放进已经无法承受的胃里，我们有些老年人怕浪费不愿意扔掉剩菜剩饭，上医院看病买药，结果，却花了更多的钱，时代变了，用这种吃不饱肚子时代的观念，处理现在的生活，精神可嘉但结果可悲!
卷烟是一个特殊的消耗品，吸烟的过程就是消耗烟草满足你习惯性心理作用的过程，说得通俗一点，吸烟本身就是浪费!世界上有70%的人不吸烟，在他们看来，吸烟一是浪费了自然资源，二是毁掉了人力资源，三是污染了环境。
一只烟的长度(84毫米)，黄金分割处是最佳的吸食位置，也就是说只抽烟的大约三分之一处，剩下的三分之二就不要再吸了，这样对健康最有利。因为烟在吸前三分之一时，剩下的三分之二的烟支也在起着过滤作用，随着烟支的缩短，有害物质会不断增加，烟的味道也变得越来越差，一般的吸烟族吸到此处时恰好可以解了自己得烟瘾。
我们知道较长的烟蒂具有很好的过滤效果，越往后吸，有害成分的残留物越多，焦油含量就越高，对身体的危害就越大，特别是到了过滤嘴头部时，过滤嘴是化学物质，加热以后生成的有害物质比烟草大得多，上面您看到了，吸到尾部你还不扔掉它!你就是在吸毒了!所以，为了你的健康!宁肯多吸一支也要少吸几口!
日本，是世界上人均寿命最长的国家，但同时它也是世界上人均消费卷烟最多的国家。我先后十几次到过日本大阪、东京、横滨、九州等城市，对吸烟族进行过深入的调查研究：日本吸烟族每支烟吸食口数在8口以上的人很少，大部分人每支烟只吸5、6口，甚至有一部分人只吸3、4口就将烟掐掉了。在日本，一支烟吸食口数少，吸烟时间短是普遍现象。按照吸烟口数计算日本应当是人均消费卷烟最低的国家!
现在市场上烟草产品的种类繁多，但国内主要消费的烟草品种是卷烟，占全部烟草产品消费的99%以上，其中：在卷烟消费中烤烟型占80%左右，混合型占20%左右。混合型卷烟和烤烟型卷烟相比，卷烟烟气中的焦油含量低，生理强度大(俗称劲头)，目前,发达国家像美国和**，正好和我们卷烟消费结构相反，混合型消费占80%以上。
我们在吸食烤烟型和混合型的吸烟族进行过一项调查：由于混合型生理强度大，吸烟族在吸食混合型烟时自然将三分之一的烟气吐出去不吸进到肺里，吸食数量一样，但吸食混合型卷烟的吸烟族比吸食烤烟型卷烟的吸烟族少吸了三分之一!。所以，为了降低吸烟对人体健康的危害，吸烟族应该尽可能选择安全性相对较高的卷烟。
女性如何科学健身
1、做一些高频率低强度的运动
女性减肥运动要多做一些高频率低强度的运动，强度大了容易长肌肉，并使得部分肌肉加大，影响体形美观，同时由于强度大，身体承受的压力也大，会使得肌肉组织、颈椎和腰椎出现不同程度的损伤。
2、利用运动减肥一定要合理且适量，贵在坚持
有效运动量对于减肥者来说是非常关键的，如果运动强度和运动时间不够，没有达到有效运动量，根本达不到减肥效果。刚刚开始运动或长时间没有运动的人，头两次运动一定要减轻运动强度，以免身体机能没有得到充分调整，而对身体造成伤害。
3、摒弃锻炼时间越长越好
虽然健身时间越久，锻炼的效果越明显，但要记住质量永远比数量重要得多。有时我们会忘记其实我们在健身房的时间，还包括与朋友交谈，等待健身器械和等在饮水机前的时间。
尝试在健身之前规划一下，争取训练到身体的每块肌肉。加快你的心率，挑战你的极限，使你在健身房的大部分时间用在运动上，记住不要停止运动!
糖尿病如何运动才最科学健康
现代人的工作和生活压力都很大，很多人不是不运动，而是没有时间去运动，一些人为了生计整天起早贪黑，运动不足已成为普遍的现象。作为糖尿病治疗的五大方法之一的运动疗法，更应该引起专业人员的重视，并切实应用到糖尿病的治疗工作中。同时也应将其作为预防糖尿病发生的干预手段，推向“易患人群”及“健康人群”的各个社会阶层。
糖尿病如何注意运动才最科学健康?专家解释说：
1.运动前注意事项
运动前进行必要的医学检查，对所有接受运动疗法的糖尿病患者都有进行全面的病史询问和体格检查，尤其对年龄再35岁以上或病程较长的患者。
2.运动中注意事项
随身携带糖尿病卡，卡上应有本人的姓名、年龄、家庭住址及电话号码，并写明如果出现意外，其他人如何处理。
卡片应放再易发现的地方。外出活动要告诉家人活动的时间及地点。
身体状况不好时应暂停运动;天气炎热应带足水;寒冷天气要保温;并随身携带糖果，当出现低血糖症状时及时食用。
运动着装要宽松，特别是鞋、袜，不要磨破脚。
如出现胸痛、胸闷等，应立即停止运动，原地休息，经休息不能缓解时应及时到附近医院诊治。
3.运动后注意事项
应督促患者做好运动日记，以观察疗效及副反应。专业人员应根据情况对运动处方进行相应的调整。
如何养成科学健康的生活方式
中国的经济在不断的发展，所以，每一个人都希望自己多多挣钱，当然，你会发现多挣钱的人往往他们的工作节奏比较快，生活压力也比较大，甚至有一些人面对这些烦恼的压力，经常吸烟，喝咖啡，喝酒，造成一些不良的生活习惯，其实这些东西都是人体内有害的物质，能够让你的身体在不知不觉当中欠压，同时，每天忙于工作而久坐于办公室的白领，他们往往连吃饭的时间都抽不出来，所以更不要提锻炼了，如果想要养成良好的生活方式，就一定要注意自身的锻炼，不要经常熬夜。
不少人认为自己没有任何疾病，所以自己就是健康的，这种观点是片面的，即使你没有任何的疾病，那么在平时的时候，大家也会偶尔有一些感冒，或者是偶尔出现失眠，虽然只是短暂的，但这些确实是说明你已经出现了健康的危机，并且处于一种亚健康的状态，有很多时候，往往身体上的疾病是通过一些小反应来告知我们的，那么大家一定要注意，面对各种现象，要引起重视，在生活当中一定要学会自我保护，从饮食上来注意，合理的控制自己的体重，体检很重要，不管是成年人还是老年人，每年都应该为自己进行检查，及时发现自己身体上的疾病。
如何科学吃菜更健康
吃蔬菜别只盯着维生素
为什么吃蔬菜?传统的七大类营养素加现代的成千上万种植物所含化学物质的存在都不足以概括蔬菜的好，因为它们的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得。因此，每一棵小菜、每一个果实都是那么奇妙，根本不是维生素你高我低那么简单。所以，只有经常吃、全面吃，才能完整地获取来自蔬菜的滋养。
生吃蔬菜有隐患
生吃蔬菜很流行，因为人们深信这样可以避免烹调造成的营养流失。但问题是，不经加工，蔬菜的营养是保住了，但有毒有害的物质同样毫发无损。
哪些蔬菜用药多
很多人爱吃豇豆、大白菜、圆白菜、菜花、小白菜、苋菜、辣椒和茄子，同样害虫也爱吃，特别是豇豆和茄子。因而这些蔬菜存在农药残留的问题，影响了食用的安全。而南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼蒿、大葱、香菜、生菜、西红柿等蔬菜因为无须为驱赶害虫施药，自然就安全得多。
另外，根、茎、叶的硝酸盐污染程度远远高于花、果、种子。所以，尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。注意补充一些维生素C，以阻断亚硝酸盐的形成，这样就减轻了叶菜潜在的危险。
夏季吃什么蔬菜好
凉性蔬菜
夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。
第二类蔬菜是瓜类蔬菜
夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜
主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。