老年人科学吃晚餐四不过

老年人科学吃晚餐四不过

1.不过饱

如果晚餐过饱，会造成胃肠负担过重，容易使人失眠、多梦，久而久之会引起神经衰弱等疾病。而且长期晚餐过饱，还会反复刺激胰岛素大量分泌，从而诱发糖尿病。

另外，晚饭过饱，有一部分蛋白质不能消化，会在肠道细菌作用下，产生有毒物质，另一方面，睡眠时肠胃蠕动减慢，有毒物质不易排出体外，可能会促使大肠癌的发生。

2.不过甜

晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食，因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪。饭后立刻休息，胰岛素分泌增多，糖更易转化为脂肪，血液中的中性脂肪浓度升高，很容易发胖。

3.不过荤

晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐经常摄入过多热量，易引起胆固醇增高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。

4.不过晚

晚餐最好不要吃得太晚，否则容易患尿道结石。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也减少，饮食中的钙盐除被人体吸收外，剩下的需要经尿道排出。人体排尿高峰一般在进食后的4～5小时以后，如果晚餐太晚的话，比如晚上8～9点吃饭，排尿高峰会推迟到凌晨以后，此时正是人睡得正香的时候，高浓度的钙盐和尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，如果浓度较高，正常体湿下就可以析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。

科学安排晚餐

一、主食

主食是一顿饭是必须的，所以少不了，但是主食吃什么却值得商讨。主食要吃，但是，不要吃白米饭，因为白米饭淀粉含量很高，可以用这样的形式来解决主食问题：白米饭+蒸南瓜+蒸土豆。南瓜味道软嫩甜口，对眼睛的养护有良好作用，同时，蒸南瓜比与炒南瓜相比，可以减少所加的油脂。而土豆本身的热含量并不高，蒸土豆是一种非常好的吃法。现在有一些喜爱吃米饭的人，他们吃了半碗米饭后，用紫薯、南瓜或者土豆来代替令一部分的主食，这样做，既可以丰富营养，同时，又可以减少米饭的摄入量，简直是一举两得，所以这种吃法不失为减肥晚饭的一种好选择。

二、吃凉拌菜

凉拌菜所含的菜油比较少，像凉拌黑木耳和凉拌洋葱这些，既可以减低身体内部的血脂又可以排毒养颜，一举两得，还有凉拌黄瓜1和凉拌苦瓜等等，都是不错的凉拌菜式。凉拌菜通常热量都是比较低的，只需要加入一点点的香油或者橄榄油足矣。虽然油少，但是，可以保持其鲜嫩和脆口感，所以，凉拌菜好吃低热，也很适合作为晚饭减肥食用。

三、汤水

汤，既有营养，所含热量有不是很高，所以，晚饭可以喝一些汤。紫菜鸡蛋西红柿汤是一种不错的选择。这样的汤简单易煮，但是又不失营养只需要准备一点点的油盐作为调料即可，而作为海中之菜的紫草，其含有丰富的营养物质，这正是人体健康所需要的。另外，鸡蛋富含蛋白质，是补充身体营养的良好选择，每天晚饭吃一个鸡蛋，不仅能够为身体提高热量，而且，对皮肤也很好，最关键的是，鸡蛋的能量也不够，不会因为每天吃一个鸡蛋就使得身体发福，相反，还有助于减肥。西红柿同样是个好东西，在夏天，美眉们都怕被晒黑了，而西红柿正好具有美白抗晒的功效，并且，西红柿和其他大多数的减肥食品一样，其含热量极低，不会为身体增加什么负担。所以，紫菜鸡蛋西红柿汤可以作为减肥晚饭的一个很好的选择。

晚饭吃什么减肥?以上这些就是我为大家介绍的减肥晚饭的食品，如果大家看完觉得有用的话，就赶紧行动起来吧，还自己一个苗条动人的身材。

老年人科学补钙的注意事项

老年人补钙要注意食物的搭配，老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙。之。缘片进行补钙，对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果，对老年人的健康都是有至关重要的作用!除了食补以外，老年人平时可多户外运动，晒晒太阳，这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。

要点1、了解骨质疏松的危险因素

骨质疏松日常生活中最常见的症状是全身疼痛、变矮驼背以及容易骨折。它是一种悄无声息的流行病，发展缓慢，所以不太容易引起重视，然而代价却是昂贵的。所以，我们要特别重视导致骨质疏松的危险因素，早认识、早预防、早获益。

在骨质疏松的危险因素里，有些是无法避免的，比如家族史(父母以前也有严重的骨质疏松)、性别(女性更多见，尤其是绝经后)、种族、年龄(肯定是年纪越大骨质疏松越严重)等。但很多其他已知的危险因素是可以避免的，比如钙摄入不足、运动量不足和抽烟、饮酒。

要点2、维持足量适当的运动

运动对于骨质疏松的改善有多个方面的作用。

首先，对于老年人来讲，运动虽然起不到增加骨密度的作用，但可以减少受力部位骨量流失的速度。对年轻人来说，在年轻时期足量的运动可以获得更高的骨量储备，并可以有效避免年老后的骨量丢失速度。

其次，研究发现，对于健身和运动后的老人，可以检测出雌/雄激素均有升高，这些激素是维持骨量平衡的重要因素。但需要注意的是，大强度的运动反而会降低激素水平，因此老人比较适合轻中度的运动。

第三，经常的运动让老人经常到户外接触阳光，有利于体内维生素D的生成，维生素D对钙的吸收和利用作用特别大。

要点3、科学使用抗骨松药物而不单是补钙

骨质疏松是几个因素共同的结果。单纯补钙就是针对“钙补得不够了”这个环节，至于其他几个环节，吃钙片是没有任何干预和治疗作用的。

“吃了东西肠子不吸收钙了”要依靠维生素D的作用，尤其是活性维生素D(骨化三醇)来促进钙的肠道吸收。平时我们吃的鱼肝油里只是普通的维生素D，老年人还需要经常晒太阳、让紫外线照射皮肤，才能让普通的维生素D变成活性维生素D。

“血液里的钙不能停留在骨头上”、“骨头上的钙在溶解流失”、“体内的钙排出体外增加了”主要是体内有关钙、磷代谢平衡的失调，跟甲状旁腺素、降钙素这几个激素有关系，是个内分泌的问题。市面上常见的药物都是有关的激素类药物。所以，规范的抗骨质疏松的治疗，需要由专业的骨科大夫在评估老人骨密度的基础，进行药物的联合治疗。

上面为大家介绍了老人科学补钙的几个要点，补钙是很重要，但是老人们不能为了补钙而大量的吃钙片，钙片毕竟也是药物，需要合理的服用。

老年人应该怎样科学地吃早餐

吃早餐时，不要空腹喝粥

淀粉经过煮粥的过程，会变为糊精，糊精可以使血糖迅速升高，特别是老年人更应该避免短时间内血糖上升太快。因此，喝粥前最好先吃一点主食。

吃西式早餐时，要少吃黄油类的油腻食物

人造黄油等西式食品中含有多量反式脂肪酸，反式脂肪酸跟动物脂肪相似，对心血管会造成不利的影响。因此，建议吃西式早餐最好不要每天都抹黄油，而且即便抹每次也不应超过一块，建议用果酱代替黄油。

吃西式早餐时，要少吃火腿

西式早餐中含有大量的火腿类食品，钠、增色剂、保色剂的含量较高。高油、高糖的西式早餐容易造成胃排空能力减弱，一些人进食后可能会出现反酸，甚至烧心等症状。

早餐要吃热食

早餐吃冷食，会伤胃气，最好食用热粥或者热豆浆，同时搭配以面包或者点心。因为早上身体各系统尚未完全走出睡眠状态，这时进食冰冷的食物，可能会使胃等器官出现挛缩、血流不顺等现象。因此，早上第一餐，应该是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热豆浆等，然后搭配蔬菜、面包、三明治等。

老年人吃晚餐注意事项

高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。

晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

晚餐尽量不要吃哪些食品

晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

​老年人科学饮水可护肾

可以防治心脑血管疾患 老年人长期慢性缺水会使得其有效血液循环容量不足，血黏稠度增高，从而使机体各器官的血液灌流量下降导致器官组织的缺血和缺氧。而心脑组织对缺血、缺氧极为敏感，长此以往就会导致血栓形成，提高有脑栓塞、冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病的发病几率。多饮水就可避免这些弊端。

可以防治消化不良 老年人体内缺水则胃液、唾液、胆汁、胰液等消化液分泌不足，这样不仅影响食物消化吸收，同时还会妨碍食物养分的化解和吸收。只有科学饮水才能健胃消食。

有助于防治便秘 老年性便秘的原因虽然很多，但多与其饮水不足有密切关系。多饮水、常饮水就可以在一定程度上防止便秘或缓解便秘程度。

可利于止咳排痰 患有呼吸道疾病的老人，痰往往不易咳出，除了咳力不足外还与痰稠度有关。痰过于黏稠，黏附在气管或支气管壁上时就不易咳出。补充水分后将痰稀释易于排出。

可保护肾功能 体液充足可降低体内代谢产物的浓度，减少肾损害。尤为重要的是老年人若经常补水，应付避免尿中钙浓度过高，可以预防肾结石。此外，一旦开口呼了泌尿系统感染，如补水及时可起到“内洗涤”的作用，同时还能起到抗生素往往起不到的作用。

抗衰老 体内的水失去平衡是衰老的主要原因。水是生物体中提供能量的重要物质，也是各种营养物质的传送媒介。如果缺少就会阻碍体内液体流动，就会使新陈代谢变慢，使人开始衰老。目前还没有使人能生长不老的仙丹妙药，但是如果能够阻止或推迟生物体内的失水过程，就会延续生命。

防癌 老人和时间缺水不仅使尿量减少、皮肤功能减退、汗腺分泌减少。还会影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，容易造成尿路结石、乳腺癌、泌尿系统癌症等疾病。

教你如何吃粗粮更健康

粗粮的科学吃法一：粗粮应该吃多少

大家都知道常吃粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。所以很多人特别是老年人会经常吃粗粮，而且有的人一天两顿都会吃。其实这种做法是不正确的，那么我们每天应该吃多少粗粮才合适呢?

专家提示：正常人每天都应该食用一定量的粗粮，但是一天不能超过3两。老人和小孩还应该减半。

原来我们每天吃粗粮最多不能超过3两，老人和小孩还要减半，每人每天只能吃1两半。可是我们都知道老年人吃粗粮可以降低得三高的危险，那么为什么老年人每次吃粗粮只能吃1两半呢?

专家采访：由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，而老人和小孩因为肠胃功能比较弱，食用过多的粗粮容易导致胃胀、胃酸。

另外，由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗粮，容易造成营养吸收不均衡，从而导致缺乏营养。所以说，粗粮可以每天吃，但是一定要控制食用的量。此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。

粗粮的科学吃法二：吃粗粮的时间

吃粗粮食品不仅在量上有讲究，而吃的时间其实也是有规定的。

专家提示：粗粮最好在晚餐食用。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降低血脂。

专家告诉我们，粗粮中的膳食纤维能刺激肠壁产生蠕动，使大便较快排出体外，所以晚上吃膳食纤维，能更好的帮助我们在第二天早上排便，这就减少了毒素对肠壁的毒害。另外，吃粗粮容易产生饱腹感，所以在晚上吃可以减少进食的量，从而避免晚上吃得过饱对身体有害。

粗粮的科学吃法三：吃粗粮的时候应该多喝水

我们在吃粗粮的时候不仅要注意吃的多少，吃的时间，还要注意搭配。除了要注意粗细搭配的原则以外，还要注意在吃粗粮的时候多喝水。

专家提示：因为粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾，才能够保障肠道的正常工作。

那么您在吃粗粮的时候，不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃，这样更能帮助排泄。

粗粮的科学吃法四：粗细搭配最合理

目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。

专家提示：吃粗粮应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。

老年人如何科学饮用牛奶

1、老年人科学饮用牛奶应坚持每天喝奶

首先要坚持每天喝奶,营养学会建议每天喝300克奶类及奶制品,一般每天以1～2袋奶为宜。

有的老年人因进食量少,早餐只喝一杯牛奶。这样牛奶里宝贵的优质蛋白起不到修复、更新组织及提高免疫机能、促进新陈代谢等生理功能而只能供给机体一定的能量,这其实是一种浪费。正确的方法应该是先吃一定数量的淀粉类主食,如米、面等,再饮用牛奶,这样,淀粉类食物提供机体所需能量,蛋白质就可充分发挥其生理功能。

老年人如何科学饮用牛奶

要避免与茶、咖啡一起饮用牛奶,会影响牛奶中钙的吸收。避免在奶中添加橘汁或柠檬汁,橘汁和柠檬汁均含有一定量果酸,会降低牛奶中蛋白质的营养价值。避免与药同饮,两者之间可能会相互作用,服药与喝奶之间最好间隔一小时以上。

2、老年人科学饮用牛奶不喝生牛奶

不能直接喝生牛奶,生牛奶未经消毒,含有很多致病菌,必须经过消毒或杀菌后才能饮用。以常温(20～30摄氏度)为宜,不宜从冰箱中取出后直接饮用,可能导致胃肠不适,也不宜高温久煮,会破坏牛奶中的营养素。

3、老年人科学饮用牛奶注意乳糖不耐受现象

很多老年人没有长期喝牛奶的习惯,体内乳糖酶活力较低,部分老年人可能会出现乳糖不耐受的现象。

不吃晚饭影响胃功能吗

不吃晚饭的危害大

网上传言，佛教、道教中都有过午不食的说法，古人也是深明此道。据了解，所谓“午”就是中午11点到13点，因此一天中过了13点就不能再吃饭了。“这一说法并不适用于现代人。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，俗话说“人活七十古来稀”，古人的平均寿命只有三四十岁，能活到70岁已算长寿，而现代人普遍能活到80岁，这和膳食营养的改善有很大关系。如果工作任务繁重、精神压力巨大的现代人，在现有的生活习惯下模仿古人，简单地把晚餐从三餐中抹掉，那么人们的身体会越来越差。虽然某些热衷以此减肥的人士会发现自己的确瘦了，但与此相伴的还有精神萎靡、体能下降、脸色暗淡等严重的“副作用”。

针对网上“饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾”的说法，广西中医学院教授、广西营养学会副理事长马力平指出，人体饥饿时，细胞也处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，反而会受到损害。此外，不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。

还有说法称，“饥饿状态下才能分泌大量消化液”。马力平表示，这个说法实在离谱，进食才会刺激消化腺分泌大量消化液，人体在饥饿状态下，器官分泌消化液的功能相对处于“封闭”状态。中国中医科学院西苑医院消化科主治医师钟民指出，不吃晚饭，胃酸会伤害胃黏膜，对养胃不利。

范志红表示，如果非要坚持所谓的过午不食，必须经过改良和调整，这样才能健康应用。首先，必须保证晚上9点睡觉。其次，要早上5点起床。先喝点水，吃个苹果，出门去健身。一小时后回来，开始认真做早餐，早餐要有荤有素，至少三个菜，像别人晚餐那样丰盛。第三，中午正常吃午饭，但在下午5点前吃半斤水果、喝半斤酸奶，这样的话，到晚上9点前才不会觉得饿。

过午不食并非完全没有意义。提倡过午不食的人强调，现代人的晚饭吃进了太多热量，再加上不运动，从而导致脂肪堆积，诱发多种慢性疾病。对此，范志红表示，这说的的确在理，但因此就拒绝晚餐实在太极端。人们应该做到三餐能量平衡，早餐占全天能量的25%~30%，午餐和晚餐均为30%~40%。努力提高早餐质量、午餐不随便凑合、晚餐注意控制，三餐如此科学搭配，就不用过午不食了。

晚饭怎样吃更健康

既然晚饭不可少，那么怎样才能吃得健康呢?关庆曾介绍说，晚餐进食不当，如过饱、过晚，都可能对人体健康造成一定的损害。因此，健康科学吃晚饭要注意六点。一是晚饭不能豪饮贪吃，应适可而止。二要细嚼慢咽。充分调动吃饭时温馨祥和的氛围，以帮助消化。三是食物菜肴以清淡为主，荤素兼顾，切忌大鱼大肉。尤其是老年人，煎炸咸甜的食品要少吃。四是饭后或睡前不饮刺激性饮料，如浓茶、咖啡等。五是晚餐不能过饱。8分饱为宜，自我感觉不饿就行了。六是想保持体重者晚餐最好选择粗粮做粥，比如玉米、小米、燕麦等，促进消化，富含维生素B2;想减轻体重的人，晚餐最好多吃蔬菜，不要选择糖分高的水果。

另外，油腻的食物、易胀气的食物、高钙食品不适合晚饭吃。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品晚上吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气，因此不适合晚饭吃。睡前不吃高钙的食物，是因为晚间当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，五脏都相继进入休息状态，尿液不能及时排出体外，不断沉积下来，久而久之极易形成结石。

晚餐的最佳时间是18时

晚餐最佳时间是18时，尽量不要超过21时。值得提醒大家的是，晚餐后4个小时内不要睡觉，也不要再吃任何固体食物，可以适量饮水。这样可使晚上吃的食物充分消化。通常，人们消化食物的时间是5~6小时。关庆曾说，有些家庭常常在晚上八九时，甚至10时才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起吃，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯最容易引起多种疾病。据有关部门统计，高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食时间不当或饮食不科学有着必然的联系。

中老年人不吃晚餐会怎样

不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。特别是中老年人，营养不容易吸收，晚餐一定要吃，而不要把注意力放在吃不吃晚饭上，而应该放在吃什么上。

​老年人科学饮食的营养原则

1、要香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

2、要好

老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

3、要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

4、要少

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

5、要细

老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。

6、要烂

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

7、要热

老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。

8、要淡

有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

不吃晚餐真的能减肥吗 不吃晚餐的危害有哪些

人体在晚上加班或娱乐后，因为消耗能量，会天然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号“请求就餐”，这时候坚持不就餐弥补能量，晚上会失眠，因为神经一向保持兴奋，即便是睡觉时候不活动，但大脑还在活动，身体得不到正常歇息，第二天身体会感受很累，工作作学习功率会更低。

瘦身的姑娘长时间不吃或就餐很少，会导致胃粘膜增厚，消化不良胃动力缺乏，严重者会造成胃炎甚至胃癌。所以一定不要不吃晚饭，可以少吃，但是不能不吃。

如果我们长期不爱吃晚餐的话，会很容易引发我们的低血糖，因为不吃晚餐会导致我们的器官出现营养供给的不足，这样抵抗力也会随着下降。特别是老年人，新陈代谢和吸收能力都在减弱，如果晚餐不吃，那么营养吸收就不够我们人体所需，久了抵抗力自然会下降。

很多人不吃晚餐都是为了减肥，其实，如果长期不吃晚餐，反而有可能会导致肥胖的发生，因为我们不吃晚餐的话，那么我们的肚子就有十几个小时是空腹的状态，这样不仅容易得胃病，还有可能会让我们早餐和中餐吃得更多，反而更容易长肉。