薏米煲汤有什么功效 首乌山药薏米白鲢汤

薏米煲汤有什么功效 首乌山药薏米白鲢汤

材料：薏米30克，山药40克，制首乌50克，白鲢500克。

调料：料酒10毫升，食盐5克，胡椒粉5克，葱10克，姜10克。

做法： 1.葱洗净，切段；姜洗净，切片。

2.白鲢洗净，去内脏，在鱼身上斜划两刀。

3.制首乌，山药分别洗净，薏米洗净泡软。

4.锅中倒入适量清水，加入姜片煮开，再放入白鲢，制首乌，山药，薏米，葱段和适量料酒，煲至鱼肉熟，加食盐和胡椒粉调味即可。

功效：健脑益智，健脾消肿，乌发养颜，补益肝肾，适宜于体虚，脾弱者调理身体用。

秋季中医养生保健食疗大全

生地粥

[配方] 生地黄25克，大米75克，白糖少许。

[做法] 生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

[功效] 滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

山药百合大枣粥

[配方] 山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

[做法] 将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用

[功效] 山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

清补瘦肉汤

[配料] 瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉 竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。

[做法] 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。

[功效] 此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

吃这些健脾又养胃

金沙山药条

原料：山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。

做法：山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑;咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末;红菜椒切小丁备用。炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。

扁豆薏米汤

原料：扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉。

做法：煲汤。

扁豆海带汤

原料：扁豆10克，薏米10克，海带一条，半斤瘦肉。

做法：煲汤。

眉豆薏米汤

原料：眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉。

做法：煲汤。

绵茵陈汤

原料：绵茵陈10克，鲫鱼一条(400克左右)。

做法：煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。

淮山圆肉炖水鱼

原料：淮山药15克、桂圆肉20克、水鱼200克。

做法：鱼烫死，去内脏和鳃，洗净，淮山、桂圆肉洗净一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。功效：健脾开胃，益气补血。

孕妇去湿汤

沙葛猪骨汤

原料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;

2、煮沸清水，放入所有原料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：孕妈妈们知道吗?沙葛水分和维生素C的含量都很高，有清凉祛热、降血压的功效，所以，回南天不妨常吃。

三花薏米炒扁豆瘦肉汤

原料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

做法：

1、各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

2、一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：三花配伍薏米、炒扁豆煲猪瘦肉能清热祛湿、清浊祛湿，能解脾虚湿困，鸡蛋花和槐花，它们分别有清热祛湿，治湿热下痢，清热凉血、润肠通便的功效。

山药茨实薏米汤

原料：怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：

1、先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。

2、扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的作用，尤其对于脾虚湿重、精神不振的孕妈妈适用哦。

卵巢早衰的8个治疗偏方

1、首乌山楂汤：首乌10克，山楂10克，玉竹10克，粳米20克。

2、荷叶薏米粥：荷叶10克，薏米15克，陈皮10克，粳米15克。

3、甲鱼汤：山药50克，桂圆50克，甲鱼1只，料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。

4、十全大补汤：猪肉500克，墨鱼、猪肚各50克，党参、茯苓、白芍、黄芪、白术各10克，肉桂3克，熟地、当归15克，炙甘草、川芎各6克，姜30克，猪骨、葱、姜、花椒、料酒各适量。

5、灵芝猪蹄汤：灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片适量。

6、加味银耳粥：银耳、红枣、枸杞、莲子、桂圆。

7、鲜奶粳米粥：粳米100克，鲜奶250毫升。

8、黑色水果：桑葚、乌梅、黑葡萄。

山楂莲叶排骨汤

山楂莲叶排骨汤的制作材料：

主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两

山楂莲叶排骨汤的做法：

拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件;

山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;

新鲜荷叶用清水洗干净。

先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，

然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

注意：

由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

能够祛湿的春季养生汤谱

能够祛湿的春季养生汤谱：薏米白胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

能够祛湿的春季养生汤谱：猪腱桑叶汤

材料：猪腱肉60克、新鲜桑叶5克、蜜枣1粒、姜1片。

做法：将猪腱肉清洗干净，切成块状，洗净桑叶备用。所有材料放到炖盅内，放到蒸锅内加水，大火炖3小时，食用的时候加入调味料。

功效：有助于健脾祛湿。

能够祛湿的春季养生汤谱：三花薏米瘦肉汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。

功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。

能够祛湿的春季养生汤谱：粉葛水鱼汤

材料：粉葛1000克、水鱼500克、姜100克、云苓40克、白术50克。

做法：购买水鱼的时候让卖家处理好，然后回家用热水烫过之后捞起来，记得要清理干净水鱼的甲。将粉葛洗净、去皮，砍成块状。将姜、白术、云苓洗干净后放到锅里，和以上材料一起大火炖煮，汤滚之后改为慢火，去除汤面的泡沫。一共煲4小时。

功效：汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。

能够祛湿的春季养生汤谱：芡实薏米淮山莲藕排骨汤

材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。

功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

卵巢早衰食疗

卵巢早衰食疗。饮食上坚持多喝牛奶，多吃鱼、猪皮、蔬菜、莲子、黑木耳、山药、大枣、百合、黄豆、赤豆、黑豆、绿豆、薏米、玉米、杏仁、阿胶、红薯、麦片等食物。在家里也可以做一些食疗药膳，可以起到滋阴补肾，补气养血的功效。

首乌山楂汤

首乌10克，山楂10克，玉竹10克，粳米20克。

荷叶薏米粥

荷叶10克，薏米15克，陈皮10克，粳米15克。

甲鱼汤

山药50克，桂圆50克，甲鱼1只，料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。

十全大补汤

猪肉500克，墨鱼、猪肚各50克，党参、茯苓、白芍、黄芪、白术各10克，肉桂3克，熟地、当归15克，炙甘草、川芎各6克，姜30克，猪骨、葱、姜、花椒、料酒各适量。

灵芝猪蹄汤

灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片适量。

加味银耳粥

银耳、红枣、枸杞、莲子、桂圆。

鲜奶粳米粥

粳米100克，鲜奶250毫升。

调理带下过少的四款食疗方

狗脊熟地乌鸡汤

材料：狗脊、熟地黄、花生各30克，红枣6颗，乌鸡1只，盐适量。

做法：1、将狗脊、熟地黄、花生分别洗净，红枣去核，洗净，乌鸡去内脏，洗净氽水。

2、将清水适量放入瓦煲中，煮沸后放入狗脊、熟地黄、花生、红枣、乌鸡，以大火煮开，改用小火煲3个小时，加盐调味即可。

药膳功效：熟地黄具有滋补肝肾、滋阴补血的功效，乌鸡可补肾养血、滋养卵巢，花生、红枣可益气补虚，狗脊具有补肾益血、强筋壮骨的功效，以上几味搭配炖汤食用，对肝肾亏虚引起的带下过少症有一定的食疗作用。

枸杞桂圆银耳汤

材料：枸杞根500克，银耳50克，枸杞子20克，桂圆10克，姜、盐各适量。

做法：1、将桂圆、枸杞子洗净。

2、将银耳泡发洗净，煮5分钟，捞起沥干水。

3、锅置火上，下油爆香姜，银耳略炒后盛起，另加适量水煲滚，放入枸杞梗、桂圆、枸杞子、银耳、姜再煲滚，文火煲1小时，下盐调味即可。

药膳功效：枸杞子可滋阴补肾、养肝明目，银耳可滋阴养巢、益气补虚，桂圆可补血养心，以上几味配伍，对肝肾亏虚引起的带下过少、阴道干涩等症均有改善作用。

山药益智仁扁豆粥

材料：山药30克，扁豆15克，大米100克，益智仁10克，冰糖适量。

做法：1、将大米、益智仁均泡发洗净，扁豆洗净切段，山药去皮，洗净切块。

2、锅置火上，注水后放入大米、山药、益智仁用旺火煮至米粒开花。

3、再放入扁豆，改用小火煮至粥成，放入冰糖煮至溶化后即可食用。

药膳功效：山药可补气健脾、补肾填髓，扁豆可健脾补虚，大米可健脾和胃、生津止渴，益智仁可健脾祛湿，冰糖可清热、生津、止渴，以上几味同用，可改善阴道干涩、带下过少症状。

首乌红枣熟地粥

材料：粳米60克，薏苡仁30克，何首乌、熟地黄、腰果、红枣各适量，冰糖少许。

做法：1、将粳米、薏苡仁均泡发洗净，红枣洗净，切片，腰果洗净，何首乌、熟地黄均洗净，加水煮好，取汁待用。

2、锅置火上，倒入煮好的汁，放入粳米、薏苡仁，以大火煮开。

3、加入红枣、腰果、冰糖煮至浓稠状即可食用。

药膳功效：何首乌、熟地黄均是滋补肝肾、养血生津的佳品，腰果可补肾强腰，红枣可益气养血，粳米、薏苡仁可健脾益气、美容养颜，以上几味同用，对卵巢功能减退引起的带下过少、阴道干涩症状有食疗效果。

食物调理配方

①白扁豆250克，猪腿肉15克，香葱适量，煲汤。

②薏苡仁200克，糖水适量。先将薏苡仁洗净，浸泡两小时，后煮半小时，再用焖烧锅焖五小时即可。

③鲈鱼一条，香菇50克，砂仁6克，陈皮6克，生姜少许，焖熟可食。

1.黄芪山药薏苡仁粥功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

2.菊花苡仁粥功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。

3.菖蒲薏苡仁粥功效：清热化痰、祛湿解暑之功效。材料：菖蒲15克，佛手10克，云苓30克，薏苡仁60克，大米100克，冰糖适量。制作：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起，煮粥，待熟后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。

4.化痰袪湿消暑汤功效：清热化痰、祛暑利湿。材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。