银耳煮10分钟可以吃吗 银耳煮好了可以第二天吃吗
银耳煮10分钟可以吃吗 银耳煮好了可以第二天吃吗
可以。
银耳煮好了是可以第二天吃的,只不过银耳的营养丰富,放在常温下过夜很容易变质,最好是当天食用完毕,如果想要放到第二天吃的,建议放到可以抑制细菌微生物和各种酶生长繁殖的冰箱中冷藏保存,以免银耳在第二天出现了变味、变质现象,造成食物浪费。
吃银耳有什么作用 银耳的功效
1.淡斑美容
银耳富含天然植物性胶质,润肤淡斑、保护肌肤还能保湿锁水,平时多吃些银耳,谁还去打玻尿酸和美白针啊!
此外,中医指出肺主皮毛,银耳润肺护肺,肺好了,肌肤自然也就好了,每日一碗银耳羹,从根本上解决肌肤问题,让你皮肤像婴儿般光滑细腻!
2.减肥瘦身
银耳富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,此外食用银耳时候,其本身吸水后体积膨大还能促进排便,再加上其热量低又极具饱腹感,因此减肥的朋友一定要多吃!
3.健体长寿
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等众多功效。
其富含维生素D和硒等微量元素,还能防止钙的流失,增强机体抵抗力,大病初愈或是生病的朋友吃些银耳,能尽快康复!
4.护肝解毒
经常食用银耳能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏解毒能力,保护肝脏,还对慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
闻气味:
新鲜的银耳,无酸、无臭、无异味。若是具有刺激性味道,则是熏过硫磺进行漂白制成的。
尝味道:
银耳本身无味道,取少许尝一尝,若是对舌头有刺激感,则是被硫磺熏制过的,千万不要购买。
看颜色:
品质好的干银耳耳片色泽金黄,有光泽,蒂头没有黑斑或杂质,只有新鲜或者泡发后才呈现白色,因此过白的干银耳一定是被漂白过的。
观品相:
质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,朵形较圆整,大而美观,体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,膨胀率也较高。若肉略薄,耳片白色中略带米黄,则质量较差些。
将银耳放入腕中,倒入清水没过银耳,再将碗放入微波炉中火加热2分钟,银耳立刻就“开花了”,这样泡银耳又好又快,而且不影响口感喔!
不过一定要吃多少泡多少,当天食用最佳,避免过夜后营养成分降低。
加入莲子的银耳羹很是清火,夏秋季节喝上一碗,滋阴美容,清热去燥!
食材:1朵银耳、10颗红枣、15颗莲子、20g百合、10g枸杞、适量冰糖。
第一步:将银耳泡发,掰成小朵,倒入烧开的清水中。
第二步:中小火煮上半小时后,放入冰糖,改用文火煮半小时,汤汁浓稠即可。
美味清甜的木瓜配上滑嫩的银耳,既能滋阴美颜,还能健脾消食,瘦身排毒,爱美的你一定要多吃!
食材:1朵银耳、半个木瓜、6颗红枣、冰糖适量
第一步:银耳泡好撕成小朵,木瓜去皮、去籽、切块。
第二步:将银耳、木瓜、红枣倒入锅中,加水用小火煮45分钟。
第三步:加入适量冰糖后再煮15分钟即可出锅。
苹果若是煮着吃,可以让果胶更高效地吸收细菌和毒素,银耳配上苹果,润肠通便,排毒养颜全搞定!
食材:1朵银耳、一颗苹果、8颗红枣、适量冰糖、枸杞。
第一步:银耳泡好撕成小朵,苹果洗净切块,连同红枣一起倒入锅中。
第二步:加水大火煮开后转小火煮30分钟,再加入枸杞、冰糖,再煮10分钟即可出锅。
银耳除了能配莲子,还能搭配雪梨,润肺去燥又败火,关键超美味!
食材:1朵银耳、2个雪梨、百合适量、冰糖适量
第一步:银耳泡好撕成小朵,雪梨洗净切块。
第二步:锅中加水煮开后倒入雪梨,再次煮沸后加入银耳,用中小火煮30分钟。
第三步:倒入百合、冰糖,熬煮15分钟,一碗香甜润肺的银耳雪梨汤就做好了!
如何吃银耳减肥
用温水将银耳泡发,半个小时就可以。然后将银耳洗干净,用手撕碎,越碎越好,大火烧开小火焖煮。我基本上都是煮一个小时。
银耳煮好后,根据自己喜好在添加别的东西。我每次都是加三个大枣,(每天吃三个大枣对人体是最合适的),或者添加枸杞。继续煮大概十分钟就可以,添加蜂蜜也可以,根据个人喜好。
我基本上在减肥期间每天三顿都在吃,代替米饭。也可以每天早餐吃。
END
注意事项
银耳是比较温和的补品,所以一般人都可以吃。但是最好是在秋冬季节比较适合,体质弱的人夏季最好不要经常食用。
虽然银耳非常温和,但是人体在不舒服的时候尽量不要吃银耳,比如感冒期间。
皂角米银耳能天天吃吗 皂角米银耳的推荐做法
食材:水发皂角米、水发银耳、水发枸杞、冰糖各适量、木瓜块200克。
做法:
1、将泡好的皂角米、银耳、枸杞放入砂锅中,加入适量清水。
2、大火煮开后,转小火炖煮,大概煮1个半小时左右。
3、然后放入木瓜块,搅拌均匀,续煮10分钟,至木瓜块微软。
4、最后放入冰糖,待冰糖融化后,关火,即可食用。
食材:皂角米20-30颗、银耳一小朵、适量冰糖。
做法:
1、提前将皂角米、银耳浸泡,然后将皂角米洗净,备用。
2、银耳去蒂,撕成小朵,冲洗干净,然后再放入到锅中。
3、将皂角米也放入锅中,加入适量清水,开大火煮开,转小火熬煮。
4、待皂角米、银耳煮熟后,再放入冰糖,搅拌均匀,煮10分钟左右,即可关火,食用。
银耳为什么不出胶
银耳中或多或少带有一些杂质,一定要充分浸泡。温水泡发1小时左右,冷水泡需要2~3小时,充分泡发的标准就是银耳变大,叶子都舒展开来。
银耳泡发后,需要撕成小碎片,越碎越容易出胶,很多人住的银耳汤没有出胶就是因为银耳太大朵。
水刚好没过银耳三分之一即可,太多会增加银耳的炖煮时间,还可能煮不糯。
炖煮火候非常关键,先是大火让银耳煮沸炖烂,再调为小火慢炖出胶质。
银耳炖煮时间不能太长,也不宜太短,太短胶质出不来,太长银耳的营养遭到破坏,颜色也会变差。最佳炖煮时间2~3小时即可。
很多人吃银耳汤喜欢放冰糖、红枣、枸杞、桂圆等。有一点需要提醒,这些不能放入太早,特别是红枣、枸杞一开始放会影响银耳出胶,而且煮出来会变色,不甚美观,为了保持最佳口感,可在汤煮好前15分钟放入。
如果银耳是用硫磺熏过的,或者是陈年银耳的话,那么在炖煮的时候是很难出胶的。
银耳怎么快速出胶 银耳为什么不出胶
银耳中或多或少带有一些杂质,一定要充分浸泡。温水泡发1小时左右,冷水泡需要2~3小时,充分泡发的标准就是银耳变大,叶子都舒展开来。
银耳泡发后,需要撕成小碎片,越碎越容易出胶,很多人住的银耳汤没有出胶就是因为银耳太大朵。
水刚好没过银耳三分之一即可,太多会增加银耳的炖煮时间,还可能煮不糯。
炖煮火候非常关键,先是大火让银耳煮沸炖烂,再调为小火慢炖出胶质。
银耳炖煮时间不能太长,也不宜太短。太短胶质出不来,太长银耳的营养遭到破坏,颜色也会变差。最佳炖煮时间2~3小时即可。
很多人吃银耳汤喜欢放冰糖、红枣、枸杞、桂圆等。有一点需要提醒您,这些不能放入太早,特别是红枣、枸杞一开始放会影响银耳出胶,而且煮出来会变色,不甚美观,为了保持最佳口感,可在汤煮好前15分钟放入。
最后一点最为关键就是食材,巧妇难为无米之炊,好的银耳才是好汤的关键。
银耳煮好超过几小时不能吃 银耳煮15分钟可以吃吗
一般并不建议食用。
正常情况下,银耳需要熬制1-2小时左右才能食用,若是用高压锅的话会相对快一些,但是也要30分钟左右,而煮15分钟的银耳并没有完全熟透,且营养成分没有完全析出,这时食用无论是口感还是营养都比较差,且过多食用的话,还会增加肠胃负担,引起腹胀、腹痛等不适情况。
脸粗糙毛孔粗大怎么办 银耳樱桃粥
取糯米100g洗净,放入锅中煮粥,在粥快要熟时加入20g的冰糖溶化,再加入50g的银耳煮10分钟,再加入樱桃50g和15g糖、桂花,煮沸以后就可以出锅食用了。此粥可以补气养血嫩肌肤,去糙美颜。
银耳长时间浸泡有毒吗 银耳煮成汤了隔夜能吃吗
没变质可以吃。
将银耳煮成汤后其中会含有大量的水分,且银耳本身含有较多的蛋白质、氨基酸等营养物质,因此这样食物如果保存不当的话放了一晚上会很容易滋生细菌导致食材变质不能食用。
如果银耳汤保存得当在冰箱里放了一晚上,这样的食物一般不会变质变味,即使隔夜了加热后还是可以吃的,但若是银耳汤没保存好第二天已经变味的话,就不建议再吃了。
吃银耳会中毒吗
吃银耳会中毒?真的假的,这还是头一回听说呢。
事实上,我们都知道银耳是一种可食用菌,而这种菌类在生长过程中很容易被一种病菌污染,而如果我们人体吃到这种被感染的银耳,就会出现中毒的现象。
即便银耳生长本身没有问题,但是在加工过程中,为了能够让银耳卖相好一些,很多人会用硫磺熏,如果我们吃了这样的银耳,也同样是会中毒的。
还有一种情况,我们购买的银耳没有问题,但是将煮好的银耳放过夜,第二天再吃,这样也是会对人体造成一定影响的。
因此,在选购银耳的时候,一定要格外小心;并且,将银耳煮熟好,最好是马上吃,一旦发生变质,就不要再食用了。
煮好的银耳是什么颜色的 煮好的银耳可以放几天
最好是当天吃完。
银耳煮好之后一般建议当天吃完最好,因为银耳味甘性平,其中含有大量的维生素、蛋白质、糖分等成分物质,煮好之后很容易空气中的氧气发生反应从而导致变质的,所以银耳煮好之后最好是当天吃完最好,不建议隔夜食用。
吃银耳有什么好处 银耳怎么吃
加入莲子的银耳羹很是清火,夏秋季节喝上一碗,滋阴美容,清热去燥!
食材:1朵银耳、10颗红枣、15颗莲子、20g百合、10g枸杞、适量冰糖。
第一步:将银耳泡发,掰成小朵,倒入烧开的清水中。
第二步:中小火煮上半小时后,放入冰糖,改用文火煮半小时, 汤汁浓稠即可。
美味清甜的木瓜配上滑嫩的银耳,既能滋阴美颜,还能健脾消食,瘦身排毒,爱美的你一定要多吃!
食材:1朵银耳、半个木瓜、6颗红枣、冰糖适量
第一步:银耳泡好撕成小朵,木瓜去皮、去籽、切块。
第二步:将银耳、木瓜、红枣倒入锅中,加水用小火煮45分钟。
第三步:加入适量冰糖后再煮15分钟即可出锅。
苹果若是煮着吃,可以让果胶更高效地吸收细菌和毒素,银耳配上苹果,润肠通便,排毒养颜全搞定!
食材:1朵银耳、一颗苹果、8颗红枣、适量冰糖、枸杞。
第一步:银耳泡好撕成小朵,苹果洗净切块,连同红枣一起倒入锅中。
第二步:加水大火煮开后转小火煮30分钟,再加入枸杞、冰糖,再煮10分钟即可出锅。
银耳除了能配莲子,还能搭配雪梨,润肺去燥又败火,关键超美味!
食材:1朵银耳、2个雪梨、百合适量、冰糖适量
第一步:银耳泡好撕成小朵,雪梨洗净切块。
第二步:锅中加水煮开后倒入雪梨,再次煮沸后加入银耳,用中小火煮30分钟。
第三步:倒入百合、冰糖,熬煮15分钟,一碗香甜润肺的银耳雪梨汤就做好了!
银耳汤冰糖什么时候放
建议等银耳煮软烂之后再放冰糖,然后熬煮5-10分钟,让冰糖融化了,即可出锅。
因为如果一开始煮银耳汤就放冰糖,首先冰糖加热时间久了,甜味会变淡;其次熬煮的过程中,还容易出现粘锅的情况,因此建议等银耳汤快要煮好之后再放冰箱比较好。
银耳只煮10分钟熟吗
能熟。
银耳是比较容易熟的食物,和木耳一样,将其撕成小块状,开水下锅煮几分钟就能熟,但此时的银耳口感偏脆嫩,适宜凉拌来吃,如果是做银耳汤的话,需要炖出胶状,还需继续炖煮才行。