胃溃疡患者饮食有哪些注意事项

胃溃疡患者饮食有哪些注意事项

1.制订合理的饮食制度，养成良好的饮食习惯

吃饭时少说话，不看书报、电视;做到定时定量，少量多餐：定时进餐，避免过饥过饱，每餐进食量要有一个基本定量。吃得太饱会使胃窦部过度扩张，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多;吃得过少，食物不能充分中和胃酸，溃疡可受胃酸刺激而引起疼痛，并难以愈合。在发作的急性期，宜少量多餐，白天可每隔2小时进食1次，以使胃液酸度变动的幅度减少。症状得到控制后，就应恢复平时的一日三餐，同时应避免吃零食或夜宵，饭后不要躺下休息。

2.提倡细嚼慢咽，保持思想松弛、精神偷快，切忌暴饮暴食

因为咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液入胃后不仅能中和胃酸、保护胃粘膜，而且其所含表皮生长因子可抑制胃酸分泌和促进胃粘膜再生;

注意进食情绪，避免精神紧张和情绪抑郁，否则会引起胃功能紊乱，不利于溃疡愈合;因为暴饮暴食会破坏胃酸分泌的节律性。

酒精在体内产生的乙醛对胃粘膜有直接的损害作用，长期酗酒会削弱胃粘膜的屏障作用。

胃溃疡患者饮食

患有胃溃疡的人在饮食上应注意做到以下几点：

1、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。

2、对于胃溃疡患者而言，其肠胃消化功能受损，对于那些不易消化的食物最好不碰，吃太荤、太油和煎炸的食物，饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜也不要半生。

3、多吃富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

4、忌吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物，这些食物会刺激溃疡面，使胃酸分泌增加，加重病情。

少食多餐不利于胃溃疡康复

胃溃疡多由饮食无规律、不良的生活习惯等因素诱发。现在的季节早晚温差大、天气干燥，加上天冷多吃比较油腻、辛辣的食物，而引发“宿疾”。因此，消化道专家提醒有消化道疾病者，尤其是有消化道溃疡病史者，吃戒不可大开，一定要“嘴”下留情。对于患者，除遵医嘱用药控制症状以外，还要保持乐观的心态，养成良好的生活习惯，积极配合治疗。

胃溃疡患者应注意如下几点：一是注意休息，避免过度焦虑与劳累;二是戒烟戒酒，饮食规律，不宜过量;三是避免食用咖啡、浓茶、辣椒等刺激性食物，少吃过甜、过酸的食物及水果，如巧克力、橘子等;少吃易胀气的食物，如淀粉含量高的红薯、藕、土豆等。

胃溃疡患者其他饮食须知：

1.少吃油炸食物：这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

通过了解胃溃疡患者在日常生活中需要注意的饮食，有利于病情的恢复。同时，切忌过多次数的进食，以免胃酸分泌过多，不利于减少胃溃疡复发次数。

慢性胃炎和胃溃疡有什么区别

慢性胃炎与胃溃疡都是常见疾病，临床症状相似，其区别要点如下。

疼痛慢性胃炎疼痛多为隐痛，一般无规律性，疼痛范围较广泛，半数以上与饮食有关，餐后不适，空腹时比较舒适：而胃溃疡疼痛有一定规律性和季节性，以饭后半小时至1小时疼痛明显，持续1～2小时，进餐后可减轻或消失，疼痛的部位较为固定。

食欲慢性胃炎多有食欲缺乏、腹胀和消化不良等症状，而胃溃疡病患者食欲多无改变，反酸、暖气、上腹烧灼感较明显。

便秘与腹泻 慢性胃炎患者大便常较干燥，可出现便秘，腹泻相对来讲比较少见：而胃溃疡患者没有典型的便秘或腹泻症状。

胃液分析慢性胃炎(尤其是萎缩性胃炎)患者胃酸低或缺乏，而胃溃疡患者的胃酸多正常或偏高。

胃溃疡西兰花可以吃吗

可以少量食用。

胃溃疡患者饮食应当清淡、易消化为主，西兰花中含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，少量食用一般无明显影响，但是若是食用过多，其中的纤维素成分可能会刺激到溃疡面，引发溃疡疼痛，所以胃溃疡患者可以吃西兰花，但是食用量不宜过多。

冬枣吃多了会胀气吗 胃溃疡能吃冬枣吗

建议少吃或不吃。

胃溃疡患者饮食当以清淡易消化为主，但是冬枣的外皮薄脆坚硬，而且富含纤维素，可以促进胃酸分泌，胃肠溃疡者若是食用过多，很可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛或出血，使病情加重，因此建议胃溃疡最好少吃或不吃冬枣。

胃溃疡患者饮食注意事项

1、膳食中应多供应牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉等易于消化和吸收，又能补充营养及中和胃酸的食物。为了减缓胃蠕动和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油。

2、尽量选用营养丰富的食物，特别是含蛋白质、维生素C、维生素B和维生素A较多的食物要充分摄人，以促进溃疡面的愈合。也可选用瓜茄类和根茎类蔬菜，并尽量做成汤菜或菜泥食用。

3、避免食用刺激性过强的食物，如肉汤、香料、浓茶、浓咖啡、生葱、生蒜、酒类及其他过甜、过咸、过酸、过热、过硬、过辣食物。含纤维素及残渣较多的食品，如芹菜、韭菜、泡菜、竹笋、及粗粮、大豆、豆芽、火腿、鱼干等也不宜食用。

4、在烹调方法上应以蒸、烧、煮、烩、炖为主，少用或不用油炸、油煎、烟熏、胶腊、生拌等法烹制食物，以免食物变得坚硬，不易消化和吸收。

胃溃疡患者饮食的宜与忌

胃溃疡是常见的一种易复发、难治愈的肠胃疾病，病发时会认人们造成很大的痛苦，严重影响患者的正常生活。而良好的饮食可有效帮助胃溃疡患者缓解病症，尽早的恢复健康。所以得了胃溃疡，在饮食方面一定要引起注意，哪些食物宜吃，哪些食物忌吃，胃溃疡患者一定要做到心里有数。

胃溃疡患者宜吃食物

1、喝菜汁

新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺，有益保护胃粘腊。菜汁制成后立即喝下，勿贮存。溃疡痛时可喝一大杯，以稀释胃液，并将它冲下胃及十二指肠。

2、宜吃富含维生素多的食物

多吃富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

3、注意营养均衡

食物要选富含营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸熟的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。

胃溃疡患者忌吃食物

1、不吃刺激性食物

胃溃疡后由于胃粘膜功能受到一定的影响，一些刺激性食物有可能加重病情或诱发溃疡病复发，因此应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米食品、过多油炸食物等。

2、勿暴饮暴食

会餐、请客、聚会为暴饮暴食创造了气氛和机会。暴饮暴食可严重影响胃的正常运转，运转失调可致胃溃疡或胃溃疡复发。

3、戒烟酒

越来越多的资料显示，吸烟可导致胃溃疡复发。有报告表明胃溃疡吸烟者的复发率为75%，因此胃溃疡患者要戒烟。酗酒可直接伤胃，导致急性胃炎和胃溃疡，诱发胃出血，故酗酒也是胃溃疡病人应该禁忌的。

4、忌饮茶

对健康人来说，茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝溃疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。

5、忌饮牛奶

牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。

6、限制多渣食物

应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。 这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

温馨提示：胃溃疡活动期以少量多餐为宜。平时以三餐规律饮食为宜。少量多餐主以避免过饱或过饥。但是近年来有学者发现，虽然进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日处在活跃状态，对溃疡愈合不利。

不宜喝茶的人群 胃溃疡病患者

茶叶中的化学成分会刺激胃部增加胃酸分泌量，胃溃疡患者饮用浓茶以后对溃疡面的刺激性会变强，创面变大，是病情恶化。对轻度胃溃疡患者的建议是在吞服药物的2小时后可以适当喝加奶红茶、加糖红茶，对胃溃疡的愈合有一定的效用，因为这类淡茶有消炎和保护胃黏膜的功效。

胃溃疡患者饮食禁忌

胃溃疡患者在饮食上一定要选择软类食物，尽量多吃面类食物，多喝小米粥和尽量少吃大米，因为大米属于酸性食物，酸性过多也会让我们的胃增加负担。那么，胃溃疡患者饮食禁忌有哪些?

1少吃油炸食物 因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2少吃腌制食物 这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3少吃生冷、刺激性食物 生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4规律饮食 研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5定时定量 要做到每餐食量适度，每日3餐定时。

6温度适宜 饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7细嚼慢咽 以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8饮水择时 最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

9注意防寒 胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10避免刺激 不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11补充维生素C 维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

12戒酸性食物 酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

13戒产气性食物 有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

患有胃病的人在饮食上一定要多加注意，我们可以选择一些面类食物尽量不要食用过硬的米饭等等，多喝一些小米粥是养胃的，同时也不要吃生冷和刺激性食物，这样才能有效的缓解胃溃疡症状。

孕期的胃溃疡患者饮食禁忌

1、少吃油炸食物 因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2、少吃腌制食物 这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3、少吃生冷、刺激性食物 生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4、规律饮食 研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5、定时定量 要做到每餐食量适度，每日3餐定时。

6、温度适宜 饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7、细嚼慢咽 以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8、饮水择时 最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

9、注意防寒 胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10、避免刺激 不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11、补充维生素C 维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

胃溃疡患者饮食的宜与忌

胃溃疡是常见的一种易复发、难治愈的肠胃疾病，病发时会认人们造成很大的痛苦，严重影响患者的正常生活。而良好的饮食可有效帮助胃溃疡患者缓解病症，尽早的恢复健康。所以得了胃溃疡，在饮食方面一定要引起注意，哪些食物宜吃，哪些食物忌吃，胃溃疡患者一定要做到心里有数。胃溃疡患者宜吃食物1、喝菜汁新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺，有益保护胃粘腊。菜汁制成后立即喝下，勿贮存。溃疡痛时可喝一大杯，以稀释胃液，并将它冲下胃及十二指肠。2、宜吃富含维生素多的食物多吃富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。3、注意营养均衡食物要选富含营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸熟的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。胃溃疡患者忌吃食物1、不吃刺激性食物胃溃疡后由于胃粘膜功能受到一定的影响，一些刺激性食物有可能加重病情或诱发溃疡病复发，因此应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米食品、过多油炸食物等。2、勿暴饮暴食会餐、请客、聚会为暴饮暴食创造了气氛和机会。暴饮暴食可严重影响胃的正常运转，运转失调可致胃溃疡或胃溃疡复发。3、戒烟酒越来越多的资料显示，吸烟可导致胃溃疡复发。有报告表明胃溃疡吸烟者的复发率为75%，因此胃溃疡患者要戒烟。酗酒可直接伤胃，导致急性胃炎和胃溃疡，诱发胃出血，故酗酒也是胃溃疡病人应该禁忌的。4、忌饮茶对健康人来说，茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝溃疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。5、忌饮牛奶牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。6、限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。 这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。温馨提示：胃溃疡活动期以少量多餐为宜。平时以三餐规律饮食为宜。少量多餐主以避免过饱或过饥。但是近年来有学者发现，虽然进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日处在活跃状态，对溃疡愈合不利。

口腔溃疡患者饮食

1、肉蛋奶的选择：猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等，富含维生素B2，能促进溃疡愈合，维护粘膜的完整性。

2、蔬菜的选择：芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纤维，性质寒凉，有保持大便通畅，引火下行的作

3、水果的选择：红果、草莓、柿子、橙子，富含维生素C，宜常食用。

营养原则

1、保证B族维生素的摄入。

2、注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。

3、保证摄入优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。

4、多吃新鲜的蔬菜、水果、多饮水、补充维生素和微量元素补充剂，对防治口腔溃疡都有帮助。

5、注意口腔卫生建议：经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。